「うまずめ」は「石女」と書きます。
「産まず女」、つまり「身体的な理由で子供を産めない女性」を指す蔑称です。
「石」の字を当てるのは、「石を抱いても子は出来ない」というところから来ています。

跡継ぎを産むことができなければ、夫やその一家から一方的に離縁されても文句が言えなかった時代の言葉ですね。
「３５歳を過ぎると羊水が腐る」という発言以上に、不妊に悩む女性を苦しめる言葉ですので、知っていても使わないのがよろしいでしょう。