そもそも、生物学的観点から言えば、脊椎動物は飢餓対応のために、
食えるときに食って脂肪を溜め込むように進化してきたんだから、
食っても痩せる=体に悪い は当たり前。
(常に肥満であり続けるほどの飽食であることも、生物の進化上では異常事態。)

さらに日本人は、縄文後期からウン千年レベルで穀物食に適応してきた人種、
たかだか1個体レベルで肉食(タンパク食)適応なんかできるわけがないw