【経済】冷凍米飯などの国内市場好調、「チャーハン戦争」勃発へ
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http://www.zaikei.co.jp/article/20171222/417832.html
富士経済は21日、米飯類・デザート類・めん類などの市場調査結果を発表した。注目市場は以下の通り。
■バラタイプ冷凍米飯類(チャーハン、ピラフなど)
22年の市場は16年比16.5%増の931億円と予測。15年にリニューアルされた「本格炒め炒飯」(ニチレイフーズ)や「ザ・チャーハン」(味の素冷凍食品)の発売により市場は盛り上がり、商品投入や積極的なプロモーション活動が行われたことで、16年の市場は前年比13.8%増となったという。
なかでも味の素の「ザ・チャーハン」は、これまでの冷凍チャーハンのイメージを覆す「大容量」かつ「香り」を重視した男性向け商品として市場の火付け役となった。味の素の参入より一気に市場が活性化した冷凍チャーハンは、各企業の商品が軒並みヒットしていることから、既存の冷凍食品利用層外にも市場が拡大しているという。
16年に落ち込みが見られたピラフも参入企業が業務用・市販用共に拡充を図っていることから回復が見込まれている。バラタイプ冷凍米飯類は業務用も人手不足を省力化で補う外食店向け需要が見込めることから、今後も順調に拡大していくという。
■栄養バランス食(ソリッドタイプ)
22年の市場は16年比17.6%増の427億円と予測。たんぱく質や炭水化物がバランス良く配合された固形状の栄養補助食品を対象としている。
14年から「カロリーメイト」「ソイジョイ」(大塚製薬)、「一本満足バー」(アサヒグループ食品)など各企業の主力ブランドが好調。16年にはプロテインを多く含む「ウイダーinバー」(森永製菓)のヒットにより市場は好調に推移、17年は前年比3.9%増が見込まれている。
たんぱく質ダイエットブームにより「ウイダーinバー」のようなプロテインを含む商品の投入が今後も期待され、男性だけではなく女性にも浸透していることから市場は大きく拡大すると見込んでいる。
■ギリシャヨーグルト
22年の市場は16年比22.2%増の132億円と予測。16年は「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」(森永乳業)、「ダノンオイコス」(ダノンジャパン)という商品の好調により、市場が前年比25.6%増と急伸している。機能性ヨーグルトのヒットによる売り場面積拡大が、ギリシャヨーグルトにも好影響を与えているという。参入企業が相次いでいることから今後も順調に伸長すると見込んでいる。
http://www.zaikei.co.jp/files/general/20171222165548zBb0big.jpg このジャンルでは味の素のエビピラフを推す
チャーハンではないけど 中華料理のチェーン店でチャーハンと酢豚が美味しくない店は潰れたほうが良い もうすぐ外食が信じられないぐらい減って
その分全部こっちに流れる。
先端的な人たちはみんな冷食に来てる >>5
スキー場のカレーがみんなボンカレーみたいなもんか 冷凍食品はスーパーで頻繁に半額セールやってるしな
お買い得感あって売れてる気がする >>13
明日来るから本当のチャーハンを食べさせてくれよ >>4
味の素ってチョンと提携して早くも商品回収した企業だろ？
よくそんなの食えるなｗｗ ザ・チャーハンは油ギトギトでまずかったぞ。
テーブルマークの178円くらいのやつが色んな種類があるし安くてコスパいい。 まぁグルテンを避けるならチャーハンは最適だからな。 だいたい２食分で２４０円くらいか
貧乏メシにしてはちょっとコストかさんでる やたらと種類でてきたけどドンドンまずくなってるｗ
おれはエビピラフが好きだけどな うまいよね。ジャンクフードとしてはハンバーガーよりか好き。 家で作ると結構マンドクセってなるし
レンチンの方が調理時間は短くて済むし、味はそれなりとはいえども安定しているしなあ
>>5
喫茶店やカラオケボックスなんてそんなものよ
本業でないジャンルの食べ物なんてそんなもの
中華料理屋で出してきたらくたばれとなってもいいけど 相変わらず、永谷園のチャーハンの素を使って作ってる。冷凍ものはあまり食べないなあ 先日ドンキに初めて行ったら冷凍食品とか沢山あってびっくりした
冷凍チャーハン買ったよ >>8
高級店以外は結局食わされてる物冷凍食品だしな 54の俺は爺なので、1袋全部食べると胸やけする。
お湯掛けて味付けを落とすと、薄味になってうまいし
胸やけも起こさない。 年を取ったら、油っこい物が食えなくなった。ごはん、味噌汁、焼き魚、漬物あれば十分だわ
飲み物は、お茶がいいね。コーヒーがおいしくと思わなくなっちゃった。 最初はいいんだけどだんだん塩気を強く感じるようになる
もうちょっと薄味のほうが好みだわ 業務用の店で一人前ずつ小袋で売ってるのは、さらに美味しい 冷凍食品はよくなったな・・・５００ｇ近くの鳥から上げが４００円とかｗ >>35
よくても業務用食材だわなｗ （ 「自家製」 とかいって売ってたりwww） >>4
農心と提携したからなあ・・・
当分は買うの控えるわ けんかをやめて 二人をとめて
チャーハンのために争わないで >>10
スーパーの惣菜のチャーハンはニチレイ多いよ + *
* ﾟ ｡ +
ﾟ･｡
+ ｡ ･ ﾟ ｡
r ⌒○ ･｡･ﾟ ･｡ﾟ･
⊂二⊃ ﾟ･｡･ﾟ･｡･ ﾟ･｡ 良い子のみんなにチャーハンごちそうするよ！
（・ω・` ）ﾟ･｡ ｡･ ﾟ･｡ ･ﾟ･
ｃ＿ｃ ヽ ━ヽニニフ ﾟ｡･
ﾉと ﾉと ）へ_TTTTTTT ･
／ ／＿/::/: ﾉﾉ￣￣￣￣| ﾟ･｡
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ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ ＿＿＿|＿＿＿＿＿_ノ ･｡
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しー し─J <二二二二二二二フ ･ﾟ･｡
･ﾟ･ ｡･ﾟ･ ﾟ･｡･ ファミレスなんてみんなレンジでチンか
真空パックのものを鍋に移して温めるだけやぞ >>35
まあ、好意的に見て、自社工場で作ったものを真空パックして店舗に送ってる 一人暮らしで炊飯が面倒臭い時には助かる存在です。それに、家でチャーハンはコンロ周りの掃除が大変なんです。お気に入りはマルハニチロのチャーハン。エビの風味が強いがラップ無しで作れるのは手軽で良い。 結局、櫻井翔がCMに出てるあれが一番味が安定してる >>49
厨房回らないのものあるが調理設備を持ってない
全部工場で一括生産して、最低限の加熱と盛り付けの設備だけ店舗に持つ
品質の安定化と各店舗の設備コストを削減する目的 メキシカンなんとかは嫌いじゃなかったよ
さよなら味の素 総じて味付けが濃いから、じき飽きちゃう。
冬場は、お湯を注いで濃厚スープご飯にしてる。 コロッケをおかずにご飯は食べられてもチャーハンをおかずにご飯はむりだ。
何度ためしても無理だ。ガッテンとはならない。 日本も米食の歴史は長いけど誰もチャーハンを思い付かなかったんだよな
これについては中国人に感謝だわ ラーメン派だったけど華中華という漫画を読んでチャーハン派にかわった
ブラック企業肯定の怖い漫画だけどｗ
日高屋のチャーハンはうまい
3個餃子・半チャーハン・細切りネギの組み合わせは安くて栄養も良し
チャーハンをひたすらたべたいときはチャーハンと細切りネギ
でもチャーハンというのは作るのに結構手間がかかるから半チャーハンというのは
廃れてきているらしい
バーミヤンでも半チャーハンの単品はないしな >>1
ザチャーハンとかいうのも試したが、チャーハンに関しては味の素は何出してもニチレイに敵わない。
逆に、エビシューマイはニチレイよりも味の素の方が美味しい。 ピラフは別として炒飯を買うってあり得ないなあ
余り物処理の定番だし、コツさえ抑えたら
自分が作る炒飯が一番旨いと感じるようになるはず >>13
電子レンジで加熱するだけだと、冷凍チャーハンはそうなるな
フライパンに油をひかず、冷凍チャーハンをしっかり炒めてみ
凄く美味しくなるから 無慈悲なチャーハン
キムチ豚肉使用
略してキムブタ >>13
レンジだとそうなる。フライパンで炒めてみ。 コンビニのチャーハンとかもっと美味しくなってほしい >>13
ネギと卵ひとつ加えて冷凍チャーハンをフライパンで炒めたらうまい どれを買ってもネギが入ってる。取り除く作業が面倒だ。禁葷五食を入れるな。 冷凍モノの何が不満かて量なんだよね男にしてみれば
それが解消されてんならいいんじゃないの
自分は普通に料理するけどね ワイの親父、本格炒めチャーハンの開発メンバーやったけど私的にはあおり炒めチャーハンが好き。 薄っぺらいプラトレーに入ってる冷凍チャーハンをフライパンで炒めたら
あまりの内容量の少なさにびっくりするわ 冷凍のライスバーガー、うまいんだけど、もうちょっと安くならんかね。 炒飯とピラフって違うのか…
てっきり同じものだと思ってた チャーハンと言えばマルハニチロのあおり炒めの焼豚炒飯とビビンバチャーハンの二択だな
ただどこへ行っても糞不味い味の素やニチレイのばっかでマルハニチロを取り扱ってる店が殆ど無いから困る ニチレイはわりと普通。可もなく不可もなし。
味の素はまあまあだったけど韓国と提携なのでパス。
あけぼのの冷凍チャーハンが一番好きかな。中華街のやつ。
王将の冷凍チャーハンは昔ながらの雰囲気が出ていて割と良い。 >>1
チャーハン戦争勃発？
ニチレイが一番うまいのは確定してるよ
食べ比べてみれば分かる
30億かけて製造方法見直しただけのことはある
店の物並みにうまいよ 冷凍食品は世界にうってでるロマンがある
株を買うなら今！ >>81
味の素のザ・チャーハンはネギ臭い
ネギ油が香るがキャッチフレーズだから当然といえば当然だが
このネギ臭さが好きな人には向いてるだろう
だが、万人受けしないと思う 本格炒め炒飯ってあのラグビー選手のあれじゃないか
ヒットってのは… ストックをみたらマルハニチロのあおり炒めチャーハンだったな、あけぼのでもあるけど。
やっぱこれうまいよね。
ニチレイのチャーハンは何かを足したくなってしまう。 あんまりニチレイだけ推してもなんなので他の冷凍食品も推しとく
焼きおにぎりはニッスイ、餃子は味の素が一番うまい
ニッスイの焼きおにぎりは大きいやつね
味の素の餃子は、焼くタイプが有名だが茹でるタイプのほうがオススメ むかしどっかのメーカーからジャンバラヤが発売されてて
個人的に1番うまかった
いつのまにか終了になってて残念だった
再発されないかなぁ 冷凍チャーハンってチンするとシナってするだろ
ウチの電子レンジが古いから美味くならないのかな フライパンに卵ひいて
冷凍のチキンライスを解凍したやつをのせて
オムライスにするだけの俺の料理めっちゃ家族に人気
冷凍そばめしとか冷凍ドライカレーにしてもおｋ 日本のチャーハンはレンチンで安くて美味くて早いかんな。 冷凍チャーハンはハズレないんじゃないかってぐらい美味くなった >>88
個人的な好みだが、
大抵、600Wと500Wの場合の加熱時間が書いてあるけど、
あれ、500Wのほうがうまいわ
時間が余計にかかる分、蒸気の抜け具合が違うのか、
500Wのほうがパラリとしてる >>94
なるほど
時間か
今からチャーハン買ってくるー ザ・チャーハンを二人で食べると微妙に足りないのだが、これって味がちょっとしょっぱいので冷やご飯を茶碗に軽く一杯分入れて混ぜてチンすると量も味もピッタリになる ザ・チャーハンは、買ってくると必ず一袋を一気に食べてしまうので、
絶対に買わないことにした。
あれ、600カロリーとか書いてあるけど、実際は二食分だから、
1200カロリーあるってことだろ？
殺す気かよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
