１　犯人グループ「俺らは店長と話があるから他の奴らは出てけ」（他人に聞かれたくない事情があった）
２　店長も他の従業員を気遣って「ここは俺一人で大丈夫だから」と帰らせた
３　他の従業員が帰宅する際に、犯人グループが「俺らは手は出さないから警察は呼ばないでね」
４　従業員はそれを信じて帰宅。報復を恐れ、本当に警察に通報しなかった
５　密室で店長を強請り、代金を踏み倒そうとするが拒否されて激昂、暴行

こんな流れじゃないか