店員のマナーが原因で怒ったというのは嘘。

殺された理由は

被害者の方が街の風紀や治安に協力的で暴力団追放派だった事と
資産持ってたから、ヤクザがそれを地上げしたかったから。
リンチによる死亡は柳刃でサクっと明確に刺殺する殺人より、

暴行によって傷害致死の方が若干罪軽いから