【フランス】「フランスパン(バゲット)」を世界遺産に、マクロン仏大統領が意欲
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https://www.cnn.co.jp/m/fringe/35113113.html
2018.01.14 Sun posted at 14:38 JST
（ＣＮＮ） フランスのマクロン大統領は１４日までに、フランスパンの「バゲット」を国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化遺産に登録させたいとの意欲を表明した。ラジオ局「Ｅｕｒｏｐｅ１」との会見で述べた。
大統領はこの中で、「バゲットは世界中で称賛されている。その素晴らしさと作り方の技術を保存する必要がある」と強調した。
また、イタリア・ナポリのピザ職人の技術が昨年、ユネスコの無形文化遺産に指定されたことにも触れ、「バゲットがだめな理由はない」とも主張した。
世界の料理などでは、日本の和食やベルギーのビール文化などが既にユネスコの文化遺産に登録されている。フランス料理も２０１０年に指定されていた。
フランスのパン焼き職人の全国的組織は１２日、マクロン大統領に対しバゲットの世界遺産登録に向けた協力を要請。「パン販売の世界で大規模スーバーやコンビニの役割が増大する中、伝統的なバゲットの価値を守ることが必要」などと強調していた。
マクロン大統領は「バゲット」について、「日々の生活の一部」と指摘
https://www.cnn.co.jp/storage/2018/01/14/bf4cad9452bfeeb53341e476a73bd82f/t/320/180/d/france-baguette-macron-unesco.jpg >>41
おフランス語訛りで話すのが帝政ロシア貴族で流行ったんだっけ？ 日本風の柔らかい、エセフランスパンがフランスでも流行りつつあるとかTVで言ってたが… 韓国が、「焼き肉を世界遺産にするニダ」と言うのと同じに思える。 >>75
そら香港の朝食だな？香港の朝食っていや出前一丁て通称の
オリジナル即席麺に香港コーヒーが何かよくマッチしてて美味かったな。 私も時々買って来るけれども、そのまま切って焼いて食べても美味しいし、スープにつけて食べても美味しいし、
何よりも・・フランスだけあってお洒落だよね・・ >>.84
向こうの賞をとったフランス人と日本人はどっちが多いの？ こうも世界遺産が大安売りだと有難みも薄れるわ
世界で10か20でいい >>101
ハプスブルグとブルボン王朝とロマノフ王朝の位置関係みるとわかるよ マクロン大統領：「フランスパンの(バゲット)を世界文化遺産に登録させたい」
韓国：「犬焼肉、犬スープ、ウンコ酒(トンスル)、ウンコ料理のホンタクやジュンタクを世界文化遺産に登録したいニダ」
韓国の伝統酒＝トンスル(ウンコ酒)
韓国の郷土料理＝ホンタク、ジュンタク←ウンコ料理
韓国＝韓国が普段食べてる犬料理 >>86
あれ旨そうだけど硬くて喰いにくそうではある ふざけんな
パンはもちろん
そもそも農業を発明したのはオレたち日本人だし
火を使うことを発明したのもオレたち日本人なんだよ
そんな超一級白人であるオレたち日本人を差し置いて
二級白人に過ぎないフランス人が何ホザいてるんだってハナシだよな >>74
そりゃお前が下品に直接かぶり付くからだろｗｗｗ
手で千切って少しずつ食うんだよｗ
もっとも、お前さんが煎餅食って口の中血だらけにする人間なら
話は別だがｗｗｗ まぁ、ワインのティスティングの口直しもフランスパンだから、やむなし まあ、いいんでね？
そもそも世界遺産ネタがどうしようもないクズ事業だし好きにして。 >>104
オーブントースターかフライパンでカリカリに焼くからどっちでもいいよ！ >>106
香港よりバンコクの方が多いけどね、でも支那系の店でこの手の朝飯食うときが一番ホッとする ハードパンは食べ慣れると癖になってそれらを求めるようになるのが不思議 小脇に抱えて香ばしさ倍増させるのが本場のバゲットマナー 世界文化遺産は世界遺産じゃないよなあ
世界遺産は土地建物といった広義の不動産が対象だよ
まあ土地というか地域とか地区とか言った方が適切だがｗ 柔らかいパンが好きな人が多いのかなーと思うけれども、私は断然かたいパン派
アボカドをのせて食べたり、バターを塗って食べたりね
子供たちはオニオングラタンスープが好きだけれども、私も大好き。チーズたっぷりでね パリの街角で買ったフランスパンを引きずってアパートまで帰りたい >>80
まあフランスはしっかり魔改造してるからパクリとは言わんけどね。
素材の扱い方や技法はロシア料理の面影があるわな。 うちの近所にバゲット専門のパン屋があって、市外からも仕入れに来るそうなんだけど、うちで食うには昼前に買いに行って晩めしバゲットというのがちょっとやりようがないや
うまいバゲットの店を見つけても、ベストの状態で食うのが難しいよね。早朝焼いて売ってくれる店でもあれば朝メシにしたり
ハム挟んでカスクートにして仕事に持っていけるんだけど
以前半焼けで冷凍して輸入したバゲットを家で仕上げ焼きして食うというの買ったことあるけど、うまかった >>76
フレンチトーストって、古くなった硬いパンにしかありつけなかった騎士が、牛乳に浸して焼き直して食べた歴史があるから無理だな
北欧では「貧乏な騎士」という意味がある フランスは別に文化遺産とかいわなくてもいいと思うが 世界中の食べた事のないようなお料理とかもそのうち出て来るのかしらね？
結構良いんじゃないかしら？ >>85
京大の中核がゲバ棒代わりに買っていくんだな フランス料理とかじゃなくてフランスパンなんだな
へー
無形文化財とかフランス料理がいい気がするけどその国民の感覚としてはパンの方なんだな スープにつけて食べるのなら、本場のガチガチなバゲットの方が合うかも 食い物を言い始めたらもっといろいろあるだろ
なんか世界遺産の定義がわからない
何でもありなのか？ ベトナム、ラオス、カンボジアあたりが賛同してくれそうだな バゲットよりパンドカンパーニュの方が好き
パッサパサで固すぎないところが美味い
日本のフワフワでモチモチのパンはなんか違う フランス料理は世界遺産に入ってるはずだけど
パンは含まれないのかね バゲット・クラシックが昔からの規制の緩いやつで、バゲット・トラディシオンが粉と塩だけのだっけ？ 登録されすぎてもはやミシュランガイド並みになったユネスコ遺産 そうはいっても、フランスパンの定義は難しいんでないの？
本当に昔ながらの作り方したらブラック職場間違いなしだし、
熱心な職人さんはレシピ盗まれたくないから公開しないだろうし。 フランスそのものがかたいパンなの？
カンパーニュもおいしいよね
私は日本のパン屋さんしか行った事がないけども
色々なのが置いてあるよね
どこの国のものなのか？と言うのは全部わからないけれども >>144
いや結託して闘争するだろ。バインミーはカスクートを超えてるとかなんとか。 日本も同じだけど古い伝統が失われつつある危機感があるんだろうな
移民やら多様性やら雑じり気が出るほど純粋な物が無くなってゆく 世界遺産とは人類が共有すべき「顕著な普遍的価値」を持つ物件なので
稲荷寿司とか焼きそばパンは違うよね フランスでなにが美味いか？というとバゲットなんだな。
フランス料理なんぞバタ臭くて塩気も足りず口にあわない。
だが世界一美味いバゲットを食わせるのはフランスだといえる。 柔らかいのは柔らかいのなりの良さが
固いものには固いものの良さが
ライムギや全粒粉のものにはそれなりの良さがあるから
どれじゃないとヤダというのはないな
今は食パンアニメの影響で味付き食パンにハマってるけど パンの様な主食品まで入れたら何でもありになってしまって価値も糞もなくなるわ ベトナムもフランスパン作ってるって以外に知られてないよね やっぱり粉が違うのかも知れないけれども、HBでも柔らかいパンは作れても
かたいパンはね。自宅で簡単に作れるのはベーグルまでだものね
時々HPを見ていたらかたいパンを作っている人がいるけれども >>136
つい200年ぐらい前までは、毎朝、精白粉で作った真っ白で柔らかい焼き立てのパンを
食べられるってのは、王侯貴族や豪商だけだったんだよなぁ。
日本のパンがやたら白さと柔らかさを目指すのは、昔の西欧の価値観を刷り込まれた
せいじゃないかと思う。 欧州は世界遺産だのモンドセレクションだのと気にする必要が無いほどに
歴史や文化が豊富にあるし誰もがそれを認めるところだと思うが >>165
DONQとかに置いてあるよね。こういう丸くかたいパンにクルミレーズンが入っているのが好きで
良く買ってたけれどもね。名前は忘れちゃったわ >>1
バケットとダブルソフト、一生食うならダブルソフトかなぁ。 >>170
そういうわけで日本でも黒パン食べようぜw >>1
>「フランスパン(バゲット)」を世界遺産に
他にないの？
色々あると思うけど >>169
三原順の彼氏は机の角に叩きつけて折って食うと言ってたわ >>168
アルミ皿いっぱいのグラーシュと黒パンとザワークラウトでドイツ兵の気分 日本もベトナムみたいにフランスパン普及しようぜ。
パインミー最高ね ジャップランドの文化みたいに滅びそうなものを遺産登録しろよ
これから世界に広がる真の文化を世界遺産に登録する必要はないんだよ >>167
バゲットは長すぎて無理だけど、リュスティックだかいう
簡易型っぽいのなら何とか家庭でもできるかな
焼きたての皮がバリバリなのおいしい >>187
ベトナム料理食べた事がなかったんだわ
フランスパンなの？ フランスパンは良く咀嚼しないと飲み込めないからダイエット向きだと聞いた >>10
日本人は柔らかいパンが好きなんだよ。
外国人には、何でもかんでも柔らかい日本のパンを見ると違和感があるらしい >>192
ベトナムは元々フランスの植民地なのでフランスパンとカフェ文化が浸透してるんだよ
中でもフランスパンとベトナム文化が融合したパインミーっていう料理は最高ね >>177
当該店でブールを買ったことあるけど・・・
まったくのバチもんだった。
あんなモノを提供している店で 美味いパンなんかあるはずがねー！ >>170
>日本のパンがやたら白さと柔らかさを目指すのは、昔の西欧の価値観を刷り込まれた
>せいじゃないかと思う。
日本は植民地化されてないからそれはない。
そばうどんと同じ感覚で白い一番粉を重用して、挽きぐるみを田舎くさいと考えたのだろう。
今では田舎蕎麦も田舎うどんもジャンルとして確立してるけどな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
