【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2

[0733 名無しさん＠１周年 2018/02/12(月) 15:01:56.50 ID:Fldmx9+S0]

>>639
鯖本体の水分は76%ぐらいあるので缶詰中の水の殺菌のイメージです。熱の伝導率も考慮して時間設定しているはずです。尚胞子は殺菌出来ないので早めに召し上がる方が良いです。