1日130〜150グラム。一回の食事で糖質は50グラム程度におさえる。これがベスト。
運動するときは運動量にあわせてこまめに糖質を摂取する。

一回で50グラム以上取ると血糖値が140を超えて２次の追加インシュリンが作用し
中性脂肪が一気に増えるし、低血糖もおこる。つまり吸収の効率が著しく悪くなる。

ご飯とうどんとかの取り合わせはやめるべき。香川県は糖尿病が多い。