【医療】最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ★２
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「白いごはんが好き」と言う日本人は多い。厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食事バランスガイド」でも、
ごはんをお茶碗で1日3～5杯食べることが推奨されている。
ところが、膨大な研究論文から科学的根拠に基づいて分析してみると、
白米は1日2～3杯でもすでに糖尿病のリスクが上がり始める可能性があるという。
白米のみならず、さまざまな食材をエビデンスベースで5グループに分類し、
「体に良い食品」と「体に悪い食品」を明らかにした『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』を上梓した
UCLA助教授の津川友介氏に、白米を食べる量を減らしたほうがいい理由を解説してもらう。
■健康に良い炭水化物・悪い炭水化物
巷では「糖質制限ダイエット」や「低炭水化物ダイエット」が流行っている。エネルギーとなる成分は大きく分けて、
たんぱく質、脂質、炭水化物の3つに分けられるのだが、これらのダイエット法に共通しているのは、
「炭水化物」の摂取量を減らして、代わりにたんぱく質や脂質の摂取量をやや多めにするということである。
しかし、この炭水化物なら十把一からげに減らすべきという考えは、実はミスリーディングである。炭水化物には、
「健康に良い炭水化物」と「健康に悪い炭水化物」があるからである。
私たちにとって最も身近な炭水化物は、白米や小麦粉であり、これらは精製された炭水化物である。
このように精製して柔らかくて食べやすい形にすることを(白っぽくなるため)「精白」すると表現し、米であれば「精米」すると呼ぶ。
そして、この精白されている「白い炭水化物」は、血糖値を上げ、脳卒中や心筋梗塞などの動脈硬化による
病気が起こるリスクを高める可能性があることが、数多くの研究から報告されている。
その一方で、玄米のように、精製されていない「茶色い炭水化物」の多くは食物繊維や栄養成分を豊富に含み、
複数の研究で肥満や動脈硬化のリスクをむしろ下げると報告されている。つまり、すべての炭水化物が悪者なのではなく、
どんな炭水化物を食べるかで健康に関しては逆の効果があるのだ。（以下ソースで）
4/13(金) 9:00配信 東洋経済オンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180413-00215982-toyo-soci
2018/04/17(火) 18:14:05.03
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1523956445/ おいしい白米食って足りないものはサプリで飲めばいいじゃない
玄米信仰って昔っからあるけど糠なんか食ってらんねーよ 糖質制限してる人はフルーツも食べられない
かわいそう この手の発表は利権まみれ
野菜1日350gも本当はそんなに要らないのに高い野菜を買わせようという煽動
炭水化物を減らせば穀物より遥かに高い肉が売れるという寸法
奇抜なこと書けば本が売れるというクソ医者もいる
アホらしい 戦後すぐに同じ事言った学者がいたね。
米国の小麦買わせる為のいんちきだったが。 総摂取カロリーと消費量の問題であって
米自体を敵視するのは間違いだと思うがw コメ離れが進むほど日本人の平均寿命も伸びてきたんだから当然だね 当たり前だろ。バカじゃねーのと思う。贅沢したり楽しいのは、それなりの代償を払うのは当然。体に良いなんて味気ない食べ物で酒も一滴も飲まずに仕事も適度に切り上げて、人や社会に貢献するよりも、自分の身体に時間を費やしてメンテナンスのために運動することだろう。 空腹に対して血糖値をあげるホルモンはたくさんあるが、血糖値を下げるホルモンはインシュリンの１つしかない
白米食ってインシュリンを毎回ドバドバ出してるから血糖値が下がりすぎて腹が空く
その内インシュリンが出なくなって血糖値が下がらんくなるのが糖尿病 >>74
あの実験は恐ろしいほどのフィチン酸を与え
誤った世論誘導をしている
現実にはその逆
適切ならむしろ健康に良い
ただし子供や成長期は除く >>1
ふだん長生き老害はよしね言ってる奴等が自分の健康のことを気にしてるのが笑えるスレ >>78
正確には大して運動もしないのに糖質大量摂取するのは体に悪い >>29
不味いのと胃弱には向いていないので最近の軟弱者には毒になる。 うそん
ハトもネズミもカラスも大好きで狙ってる白米が体に悪いとな 日露戦争の戦場じゃあるまいし、毎日白米「しか」食わないバカはいない。
白米が適度な量で、白米と一緒に食ってるものがバランスしてれば無問題。
>>1はゴミ。 玄米が良くないとかいった記事を見たことがあるな。
アホらしすぎて、ソースを探す気にもならんが。 東洋経済か
代わりに冷麺とキムチ食えって言いたいんだろ？
あと、最近の見え見えなパクチー推しな。 国賊森鴎外が糾弾されてない時点で、いかにウヨクというものが日帝長州閥を支持してるだけの似非愛国者なのかがわかる 長生きは病院のおかげだろう健康は食事のおかげかもな 主食にしている日本人の平均寿命世界一やん？
ああ、老人増え過ぎて国家財政が破たんすると言う事か？？ >>97
そう考えるとチャーハンやパエリアなど米を油で炒める料理も実は健康に良いんだなあ >>115
ですです
ヒジキうめえスレで突如、ヒジキは毒！ヒジキは毒！と騒いだ奴がいて、本気でむかついた
あんなのどうやってどか食いするんだよ 発芽していない玄米はアブシジンという発芽抑制物質があるが、これは人体には毒である
俺が人体実験済み 日本人のがん患者の99.9%は米を食ったことがあるとのデータが 地中海料理が健康にいいのはトマトのおかげ
ほかにはオリーブオイルもあることはある 何かと健康に悪いと学会から発表されてる糖質制限ダイエット擁護記事ねｗ
ソースが反日東洋経済 馬鹿め
しろいマンマ食べて
筋トレしろ
だいたい、筋力不足の分際で
アレが悪いだこれが悪いだ言ってんじゃないよ
基本的な筋力をつけてから記事かけ すでに糖尿になってしまった糖尿病患者には糖質は重要だけど
糖尿病になるのは脂質とか脂っこいものが膵臓に悪いんだろ
甘党がみんな糖尿になるのか
食の西洋化と共に糖尿病は増えてるんだからな ご飯は発芽玄米、パンやおやつは全粒粉・ふすまパン
このあたりで見繕うと血圧や中性脂肪、血糖値が安定するよ 病院食でも主食が米で、かつメインのカロリーも炭水化物な現状
それでいて日本は長寿国
普通に米食うわ そりゃ他では健康的な日本が、糖尿病と予備軍で2000万人の糖尿病大国だからな
白米が原因に決まってるわ コメは収量が多いのと、たんぱく質を若干とはいえ含んでるのが主食になった理由かな
まあ白米にしたらほぼ消えるけど
水田にしたお陰で連作しても大丈夫なのもでかいかも 米はパンを食べるときは各飲料メーカーが出してる血糖値上昇を抑えるトクホ系のお茶などを一緒に飲むようにしてる
効果あるのかは知らんけど じゃあ冷凍で売ってる枝豆は白米よりはマシってこと？ この手の奴読むと
パンを食べると犯罪者になる 何故なら犯罪者の殆どはパンを食べているから ってのを思い出す 日本人の出す数字は信用しちゃあかんよサラリーマンやってたら分かるだろ >>125
パクチーはテレビでも良く聞くなw
あえて選ぶものでもないのに何故なんだろうなw 要は事務職みたく動かない人には向かなくてガテン系はＯＫってことだろ？ >>151
デキストリン入ってるだけのボッタクリだよ・・・ 糖尿病って、基本的に運動不足だよね。食うだけ食って動かなきゃ病気になるわ 白米、うどんのような脂質、繊維質がほとんどないものを単独摂取すると砂糖やジュースと変わらんぐらい体に悪い
脂質繊維質と一緒にバランス良く食ってりゃ問題ないがな >>29
不味いから
昔から白米の旨さに慣れてるから 玄米は高いんだよ
精米すると値段が半分になるカラクリが判らん >>149
茶碗一杯も食べらんないよ
ていうかめひじきなら胃を通過するだけと違うんかと 日本人の寿命長いんやし、あんま気にするほどでもあらへんやろ。アホか。 炭水化物抜きダイエットとか糖質制限ダイエットって宗教みたいなものを感じる >>105
野菜の量というか、ベジタブルファーストは炭水化物による急激な血糖値上昇を緩和するのには効果的という
ただ野菜が良いとされるのは食物繊維が多い野菜であって、多くの人が連想するキャベツやレタスが中心のサラダ類には
実はあんまり食物繊維が含まれてないから、そんなに意味がないんだと
緑黄色野菜や根菜類やきのこ類が良い
別に肉ファーストでもいいらしい >>15
俺もこれ思った
>>14
すぐお腹すく
>>18
>>20
玄米と麦飯って同じものかな？
よくわからんけどたまに食うけど
圧倒的に白米より美味しいんだけど、 >>196
情報が古い
上白糖と黒（粗目）糖の差はなにもないことがデータと論文で出てただろう
自然派食品の売り文句、白いものは体に悪いはほぼ食品宗教のマーケティングで完全に嘘だよ
塩も製法されてない天然塩を売り込むのはいいけど、腎臓に負担かかったりね
玄米を薦めるのは精米されると落ちるビタミンがとれるということと
固くて食物繊維があるからよく噛むという点で、糖質や血糖値の観点から自然食と思っているなら
結果は白米と全然変わらない
よく血糖値高めの人とか血圧高い人が白米より玄米なら健康にいいので二杯食えるとか言ってるけど本末転倒
白米と同じ単位だったら、食パンだと6枚切りを1枚しか食えないよ >>148
今生きている奴の中から不死者が出るかも知れないから100%では無いよね >>15
精米しているからストレートに糖質が吸収しやすくなるんですよ
数字上、糖質量は大して変わらないもの この前パスタは太らないとかあったから
これは恐らく南部イタリアの陰謀や！ >>25
塩分と油脂の多さだよね欠点は
ぜってー白米より体に悪いわ >>152
あれダケ食えるならそうすればいい
金もかかるけど味的にカロリーを賄えないだろ
でも豆はバランスがいいんだよ >>1
もうこの手の似非科学はいいよ
思いつきレベルの仮説をろくな検証もなしに垂れ流すな、馬鹿研究者 >1
玄米なら問題ないのな
しかしたかだかフスマやぬかや胚芽が無いくらいで一気に健康リスクが下がるって、
どんだけ効果高いのよと 糖尿「独身オッサンが日本を滅ぼす」
独身オッサン「糖尿が日本を滅ぼす」 ＞最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ
アホ丸出し >>170
自レス
ゴメソ 前スレ196
196 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/04/17(火) 18:31:22.51 ID:24DGoWI40
>>13
白米なんてずっとは食べてないぞ。
大体白物はダメだな。
精製食塩、上白糖、漂白した小麦粉、白米
この辺が体には良くない。
ただ、急に玄米取ると胃腸がやられる ＿＿＿_
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／ ⌒ ⌒ ＼ 何言ってんだこいつ
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￣ ＼＿_､("二）￣￣￣￣￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿ 朝昼はパン系でも大丈夫だけど夜だけは白飯食わないと落ち着かん 精製すると自然に摂りすぎになるんだろ
肉体労働しなくなったからなおさら摂りすぎになる 給食くらい白いご飯と白いパンはやめるべき
ここで味覚が狂わされる 精米した白米より玄米のほうが白い炭水化物を多く含んでるだろｗ
削ってないんだからｗ
玄米は消化しにくいからいいんだとか言い出すのか？ 米1合に雑穀大さじ二杯くらい入れて
炊いたちょっと桜色になったご飯に納豆と卵をかけて食べるのが大好き 白米は体に悪いって言い方に悪意を感じるわ
悪いってなんだよ
玄米より栄養は確かに少ないが悪いってなにがだよ
バカか 親の健康のために雑穀米にしたら
いつ死んでもいいから白米食わせてくれって言われた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
