【世界初】柿、梨、キウイフルーツなど　「湯むきのよう」果皮を手でつるんと剥ける技術を開発

**ガーディス ★** · 2018/04/22(日) 12:25:49.58

柿、梨、キウイフルーツなどの果実の皮を、温州ミカンやバナナのように手で簡単にむける技術を、静岡県農林技術研究所果樹研究センターが開発し、特許出願した。成熟ホルモンのエチレン処理した後、95度以上の熱湯で30秒ほど熱処理して湯むきすると、皮がつるっとむける。カットフルーツなどの加工作業での利用や、家庭消費の拡大が期待される。

　酵素処理することで、簡単に皮をむく方法を和歌山県や農研機構が実用化している。だが、樹種や品種によってはむけないものがあった。

　同センターはキウイフルーツをエチレン処理すると容易に皮がむけることを確認。処理時間とエチレン濃度を検討し、多くの樹種と品種でも実用化できるようにした。酵素処理でむけなかった柿の「富有」「次郎」の他、梨、西洋梨、桃で確認した。開発した村上覚上級研究員は「トマトの湯むきのようにむける。エチレン処理で熟すタイプの果樹に利用でき、世界初の技術だ」と話している。

https://amd.c.yimg.jp/amd/20180421-00010002-agrinews-000-1-view.jpg
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180421-00010002-agrinews-bus_all

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:28:12.78

和栗を剥けたらよかった

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:28:47.98

包茎が一言
↓

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:29:32.02

その代わりビタミンCが・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:29:45.46

ワイの股間も頼むわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:29:58.52

人間も剥けるの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:30:20.51

>>4 包茎ｷﾀ(ﾟ∀ﾟ)!!

**!ninja** · 2018/04/22(日) 12:31:00.28

>>3
勃てば問題ないもん

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:31:09.85

クリがつるっと

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:31:25.65

パパイアとマンゴは？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:31:28.48

エチレングリコール漬けの果実が出回るん？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:32:15.95

>>6
人間のはキッチンハイターで簡単に剥けるだろ。
先に原液ぶっかけて、すぐに水洗いしたらツルツルや。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:33:16.84

>>1
重複

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:36:00.67

これ家で食べようとしたら果物を茹でなきゃならんの？
お湯を用意するのは別にいいんだけど温かい果物とか嫌だ
また冷やさなきゃならんからすぐに食べられない

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:36:28.15

>>1
わーこれからの
カットフルーツはエチレン入りになるのか・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:39:22.20

>>14
エチレンに晒すって書いてあるから、家でやる場合、リンゴとかエチレン出しまくる
やつと一緒に密封しとけばーええんちゃうか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:40:53.48

>>16
つまり青森や長野のリンゴ農家がウハウハか

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:42:52.72

>>17
逆に言うと、この方法はリンゴには使えないわけだよなぁｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:56:45.26

>>1
オレの股間のビッグマグナムも頼むわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 12:59:20.15

>>19
95℃のお湯に30秒間漬けるとは、なかなかのドMだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 13:06:19.38

絶対味変わるだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 13:12:39.71

ヘルペスも不活性化できるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 13:14:30.96

僕のエクスカリバーの鞘もつるんと↓

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 13:16:25.44

みかん

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 14:05:36.61

リンゴ￥お

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 14:06:09.26

↓コマしたれ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 14:07:55.07

>>19
カットフルーツでええんか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 14:16:09.23

後のエチレン宗である

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 14:21:46.30

これで包茎が世界から駆逐される時が来たな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 14:50:31.74

湯むきのようっていうか湯むきだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 15:16:06.94

予想通りの包茎スレか

エチレン処理ってことはもしかしてキウイとリンゴを同じ袋の中に一晩入れておけば・・・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 15:24:11.12

これは特許とかじゃなくて裏ワザってことでいいのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 15:44:31.93

クリの皮むきならアツイ囁きでおＫなんだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 15:53:04.54

蜜柑の薄皮は重曹入りの水に浸ければ缶詰めみたいに綺麗に剥ける

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 16:01:23.05

伊藤家？

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 16:05:06.34

>>3
yes高須クリニック

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 16:21:46.76

塩酸、水酸化ナトリウム「......」

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 17:00:19.88

韓国人は100%包茎手術をする、これマメな。

外人女性曰く日本人がなんで勃起してなくても剥けているか不思議らしい。

**(,,ﾟдﾟ)さん頭スカスカ** · 2018/04/22(日) 17:01:27.65

>柿、梨、キウイフルーツ
多くは食えねえたったのエチレン....≡≡⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ すべったー

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 18:12:20.63

>>1 95度以上の熱湯で30秒
生温っこいフルーツは食いたくないなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2018/04/22(日) 18:31:21.71

>>38
小学校と中学校にプールの授業あるやん。塩素消毒されてちんちんの皮縮むんだと思う。