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【神奈川】カツオ刺し身が原因か、アニサキス食中毒　
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0001ミレイユ ★
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2018/04/23(月) 10:48:37.32ID:CAP_USER9
　県は、秦野市のスーパー「マックスバリュ秦野東田原店」で購入した刺し身を食べた同市内の男性（３６）が、寄生虫のアニサキスによる食中毒と診断されたと発表した。カツオの刺し身が原因とみられる。

　男性は１２日夜、自宅で刺し身を食べた後、腹痛を訴えた。翌１３日に市内の医療機関を受診した。男性は症状が回復したという。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180423-00000017-san-l14
0003名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:49:17.14ID:rdgZ5FOV0
タラヲ氏ね
0004名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:49:23.57
>>1
愛称：アニー
0006名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:49:39.14ID:o9KCMdcV0
安いスーパーの切ってある刺身はあかん
0007名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:50:44.87ID:McbaEU9G0
ちゃんと叩かないからそうなるやでー
0008名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:51:11.93ID:MFiWE5xx0
これいつも思うけど、報道する必要ある？

アニサキスなんて絶対に死なんし、魚よく食う日本人は日に何百人とかかってるだろうに
報道機関による店への嫌がらせとしか思えん
0010名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:51:33.81ID:IxA+agrw0
播井貞男　チンカス
0012名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:51:53.26ID:BPEQrqPS0
だからナマだけは止めとけと
0015名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:52:34.99ID:UcyOWGT/0
鰹の刺し身は
だめだね
0017名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:53:38.79ID:coHrYG150
漢方の胃薬飲めば治るよ
0018名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:54:17.91ID:/PAY9UCg0
生姜と一緒に食わないからや
0019名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:54:28.28ID:IlUBY96U0
放射能で殺虫できんのかな
0020名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:54:49.18ID:R5qpfL4Q0
カツオ刺身は全く安全だと思ってたわ、いるのかアニサキス
0022名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:55:00.55ID:I8yQuy/h0
生のカツオを見ればバレルけど
刺身にしたら見分けが付かなくなるの
安くなるのでコストダウンにいい
0023名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:55:01.97ID:VcOz0aQl0
保健所推奨の丸二日冷凍で死滅すんだろ
やれよｗｗｗｗｗｗ
0024名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:55:11.14ID:2j7A5/vg0
噛めば済む話
歯がない奴は食べるな
0025＠１周年
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2018/04/23(月) 10:55:54.38ID:9LfAtOZO0
これは巻き網漁でのものだな　冷凍期間が長すぎたのだろう
0026名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:55:54.45ID:nlHtXRmg0
これさ
他の魚切った包丁で
そのまんまカツオ切ったんじゃね？
0028名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:56:08.68ID:28T52goH0
旬のカツオを冷凍ってわけにもいかんしなあ
サクで買ってじっくり自分の目で確かめてから切って食べた方がいいのかもな
0029名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:56:36.20ID:BPEQrqPS0
アニサキスなんて生食土人だけだぞ
0031名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:57:21.08ID:WKfkMCoz0
こういうのて回らない寿司屋とか新鮮な店特有だとおもったが
スーパーの刺身でもなるんだな
0034名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:58:04.43ID:sJGsr8el0
>>19
多細胞生物即死レベルの放射線を当てるの？どんだけの設備が必要だろう
0037名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:58:48.73ID:MVDxQDGW0
兄キ挿す
0038名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:59:05.24ID:d2TWSIME0
>>33
なるほど
0039名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:59:12.69ID:Ob4RSady0
あぶったやつじゃないって事？マジもんの刺身？
0040名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:59:17.97ID:5cQ4Pk1X0
※よく噛んで食べましょう
0041名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:59:42.75ID:RQ4gHkY/0
>>1
寄生虫に寄生されたことを、食中毒と呼ぶのには、違和感がある。
0042名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 10:59:45.77ID:VVxZef7+0
ちらしずしのイクラにアニキサスがいて、えらい目に遭ったが
アレルギーの薬飲んだら激痛はおさまった
0043名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:00:24.71ID:MFiWE5xx0
>>20
青魚は全部いるよ、日本人はほんと技術が高いから99.99%大丈夫だけど
海外でなんか刺し身食べたら駄目だよ、韓国の刺し身なんか切り方見ただけで処理してないと分かる
0044名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:00:41.56ID:Ob4RSady0
うちの親が買ってきて嫌なんだよねカツオ　
たたきなのか刺身なのかよくわからんやつ買ってくるから
そんなにうまいものでもないのに
0046名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:01:10.29ID:ExeId7+z0
>>43
捌いてるのはスーパーの工場でしょ
0047名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:01:34.77ID:gsccp/Ys0
業務用冷凍庫で冷凍されずに中途半端に高めにの値段で売ってる奴の方が危険なんだっけ
0048ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84.
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2018/04/23(月) 11:01:38.94ID:vU7gl3A10
>>8
死ね
４８時間　マイナス１０度以下で凍らせた後に刺身にすることが義務付けられている。この店は冷凍しなかっただけ
0050名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:02:08.59ID:GqaTxVSJ0
>>4
宇宙刑事：「アニー、パンチラお願いします」
0051名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:02:08.61ID:dbuc7ugr0
寄生虫を取り除くのは難しいから生食は控えろってこったな
0053名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:02:39.10ID:sJGsr8el0
>>36
スパーには刺身もたたきもあるぜ
刺身はカルパッチョにもすると思う
0054名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:03:05.49ID:I41sdjh00
そういえばカツオのたたきや刺身はよく食べるけど
カツオの塩焼きとかカツオの煮魚とか聞いたこともねえな
いきなりナマリとか角煮とか佃煮系にいっちゃうね
0055名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:03:17.10ID:11upM3q60
昨日のサザエさん見てなかったけど、そんなネタだったの？
0056名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:03:27.36ID:22CLEusv0
カツオはたたきばかりだな　
0057名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:03:43.68ID:zjGCdNue0
アニサキスとか火を通すか2日ほど凍らせておけば死滅するんだろ？
鮮度が〜とか言って適切な処置しなかったんかな？
0058名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:05:00.84ID:wBQ5+Uf40
とりあえず、買ってきた刺身は全て、2日位冷凍してから食べろと言われてるだろ
アホかと
0059名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:05:11.84ID:MFiWE5xx0
寿司屋で青魚に斜めに細かい切れ目入ってるのは万一寄生虫いても切って殺しとく為（その前に処理もされてる）

で、韓国の刺し身画像検索してみ、なんも切れ目入ってないから
0060名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:05:14.10ID:Ob4RSady0
親が大概刺身パック買ってくるけどごくまれに一本そのまま買ってきて
家で刺身にするから困ったもんだ
味はご想像通りスーパーの刺身とは月とスッポンくらい違って
生臭いはグニュグニユしてるわ骨はあるわでたまったもんじゃないw
かといってワカなを焼き魚にするわけにもいかず
困ったもんだ
0062名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:05:40.67ID:KXCXKasA0
>>13
冷凍したの買えばいいんだよ
カツオは冷凍しても殆ど味変わらん
0063名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:06:05.01ID:LwfCzQVE0
昔寿司屋でバイトしてたとき寄生虫うようよしてるの見てからカツオは食えなくなったわ
0065名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:06:16.09ID:Qc99XVoz0
養殖魚には天然の餌を使わないからアニキサスの繁殖は無いらしいから
刺し身は養殖魚に限るな
0066名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:06:16.54ID:Bls2KAa/0
カツオ美味いんだが、
原発事故以来、食べなくなってた
食べたいなあ
0068名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:06:48.64ID:1p5pS5PN0
シーチキン最強説！


　　・・・といいたかったが、羽衣はGが入ってたんだっけ。
　
0069名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:06:53.44ID:9foUR5k50
関東の刺身は合わない
歯ごたえの有るのが食べたい
0071名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:07:12.92ID:KXCXKasA0
>>66
そんなの心配してて何になる？
食えよ
0072名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:07:25.00ID:Ob4RSady0
でもスーパーの刺身は冷凍なんかしてないだろ
冷凍してないのと冷凍したやつは鮮度が全然違う
0073名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:08:04.17ID:j5bVMJGt0
どっちかというと、アニサキスといったら、イカのイメージ
0074名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:08:21.29ID:NbW9Gnt40
>>48
-20℃な
0075名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:08:28.11ID:sJGsr8el0
>>54
塩焼きは見たことないな鮭みたいに切り身を焼くのかな
赤身の魚は煮魚には向かないかも？でもブリはあるな
0076名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:08:29.55ID:5cQ4Pk1X0
>>54
カツオは全身筋肉だから
煮たら固くなる
0077名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:08:35.29ID:hBMcLZ5N0
マックスバリュってイオンだろ？
韓国産なんじゃないのかな。
0078名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:09:00.16ID:KXCXKasA0
>>72
サクを真空パックしてあるやつ売ってない？
あれなんかは殆ど変わらん
0079名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:09:01.78ID:eP4iLoBT0
生魚食うとか気持ち悪い人種だからな
0080名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:09:18.61ID:qvwfLAvG0
新鮮な魚を自分で捌けば判るが、魚は寄生虫だらけなのが普通。
ただ切って刺し身の形にすれば良いってもんじゃないんだよ。
0082名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:09:58.78ID:yYaWNelN0
スーパーてさ魚売り場が魚臭くない店のが美味しい気がする
0083名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:10:04.45ID:oUYytK890
>>25
冷凍で兄さキス死なないのか?
0084名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:10:15.84ID:aU0Nt/8n0
なぜカツオは皮の部分を焼く、たたきが主流なのか考えようぜｗ
0085名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:10:29.89ID:qTl2h80E0
もしかして冷凍にも火あぶり（たたき）にも耐性の有るスーパー兄貴だったかもしれん。
0086名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:10:35.60ID:o7U1VF/90
兄貴刺
0087名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:10:36.25ID:Mw9y41hr0
一回冷凍してねーのかよ
0089名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:11:02.02ID:Ob4RSady0
鮮魚は鮮度が命だから冷凍機回さないで氷だけで運ぶのに
刺身にする前に冷凍すんなら俺たち鮮魚輸送の苦労はなんだったんやねんて話

夏ばの暑い時は冷凍機回せないからきいつかって大変なのに
これからはどんどん冷凍機回していい？w
目が白くなるけどどうせ冷凍するならいいよね？w
0090名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:11:08.00ID:xSS4IyeF0
アニキ キス
0091名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:11:09.41ID:Td0qjGAa0
刺身が食べたいという若いイタリア人夫婦を片言の英語で案内したとき。
カツオのタタキ。
「これはなに？」
「えっと、カツオのたたき。カツオの…」（カツオって英語でツナ、じゃない、なにツナだっけ）
顔を上げたら、イタリア人、夫婦してドン引き。
0092名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:12:01.32ID:DQ1HKTyM0
>>36
たたきじゃないかつおの刺身は昔からスーパーで売られていて、とくに腹側がヤバい
かつおの手こねずしを作ろうと思って購入した刺身がうねうねしててぶっ飛んだ経験がある
しかも大手スーパーだよ
0093名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:12:02.24ID:aC9aE3HF0
築地の汚染鮮魚
0094名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:12:29.61ID:ttLkgKqk0
アニサキス　の語源が
アニキ刺す
0096名無しさん＠１周年
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2018/04/23(月) 11:12:53.69ID:wBQ5+Uf40
>>74
誤解してるけど
アニサキスの致死温度は-8℃で凍ると100%死ぬから
家庭用冷凍庫で数日放置すればアニサキスは死ぬ

だから家庭でも冷凍してから食べろってのが現在の指導
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