【群馬】雪に埋めたりんごの掘り出し 沼田
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4月28日 7時53分
果物の生産が盛んな群馬県沼田市で、冬の間、雪に埋めて保存していたりんごの掘り出し作業が行われました。
沼田市りんご組合は、春にもおいしいりんごを食べてもらおうと、毎年１月にりんごを雪に埋めて保存しています。
２７日は、市内にあるスキー場の近くのペンションの敷地内で埋められていた３万個、およそ１０トンのりんごの掘り出し作業が行われ、２０人の組合員がシャベルや除雪機で雪を取り除きました。
埋められていたのは「ふじ」という品種のりんごで、組合によりますと、雪の中は温度と湿度が一定で、みずみずしい状態のまま保存でき、酸味が抜けて甘くまろやかな味になるということです。
掘り出されたりんごは地元の観光農園などで販売されるということです。
沼田市りんご組合の桑原泰雄組合長は「りんごの出来がとてもよく、シャキシャキして甘かったです。自信を持って提供できます」と話していました。 北海道といえば、尻尾一丁のエゾリス達が、エサを求めて木から木へと飛び交う、
勇壮な在来種として、この地方に知られている。
秋が終わり冬へと向かうと、木々の葉は枯れ始め、寒さに備え始める。
木の実は、次の世代を残すために枝からボロボロ落ちるから、土の上に、野ざらしにされる。
俺はいつもそれが狙いだ。
落ちている木の実の、できるだけ形のよいものを10数個ほど、
こっそりさらって巣に持ち帰る。
そして、深夜、俺一人の祭が始まる。
俺はもう一度部屋中にかっさらってきた木の実をばら撒き、
ウォーッと叫びながら、木の実の海の中を転げ回る。
拾ってきた木の実は、土の臭いがムンムン強烈で、俺の食欲を刺激する。
頬袋の中が、もうすでに痛いほど広がってしまっている。
木の実の中に顔を埋める。臭ぇ。
土臭、青臭さや、どんぐり独特の苦い臭いを、胸一杯に吸い込む。溜まんねえ。
臭ぇぜ、ワッショイ！ 木の実ワッショイ！と叫びながら、どんぐりを拾う。
嗅ぎ比べ、一番苦味がキツイやつを主食に選ぶ。
そのどんぐりには、樹液の染みまでくっきりとあり、ツーンと臭って臭って堪らない。
その木の実を付けた木は、森で一番風格のあった樹齢40代の、
クヌギの木だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、
思いきり嗅ぎながら、クヌギ野郎臭ぇぜ！俺が食ってやるぜ！と絶叫し、
前歯をいっそう激しく動かす。
そろそろ限界だ。
俺は頬袋からどんぐりを引き出し、自分の腹の中に、思いっきり種付けする。
どうだ！気持良いか！俺も良いぜ！と叫びながら食べ続ける。
クヌギ野郎の木の実は、俺の胃液でベトベトに汚される。
クヌギ野郎、貴様はもう俺のもんだぜ！
俺の祭が済んだあと、他の木の実とまとめて、頬袋に入れたのを土の中にしまい込む。
新たな食料を手に入れられないときに備えて、非常食に使う。
ときどき自分が仕舞ったことを忘れて春に芽を出すこともあるんだぜ 雪国の雪は無尽蔵にあるから
サーバー冷やすのに使うといいんだろうな。 > 酸味が抜けて甘くまろやかな味になるということです
なにこれ？ 浸透圧かなんか？ 永久凍土の中で眠る俺の竜もいよいよ目覚めの時だ
38才派遣童貞 2月上旬に冷蔵庫に入れてたリンゴ
先週食べたわ。けっこう長期に保存できるんだね。 >>3
北海道あたりでとっくに実現してなかったかそれ 昔だったら金持ちのボンボンに1個千両で売れただろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
