【さかな】７７キロの巨大カンパチ入荷 「こんな大きなの見たことない」 主流は2〜3キロ 冷蔵庫で熟成させてから料理店へ 築地市場
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築地市場に入荷した７７キロの高知県産の巨大カンパチ＝８日午前
https://www.jiji.com/news/kiji_photos/0180508at06_p.jpg
東京・築地市場（中央区）に８日朝、マグロ並みとなる７７キロの巨大カンパチがお目見えした。高知県から入荷した天然魚で、築地の卸会社は「こんなに大きなカンパチは見たことない」と驚いている。
同市場の天然物は２〜３キロが主流で、大型でもせいぜい２０〜３０キロ。この日入荷した高知産は、内臓などが取り除かれており、「水揚げ時は１００キロくらいあったのではないか」（築地卸）とみられている。
競りではなく相対で取引され、卸値は１匹当たり数万円という。取引した仲卸は「鮮度が良く甘みがある。刺し身やすしだねにお薦め」と話しており、うま味を増すため解体後冷蔵庫で２日ほど熟成させて料理店などに販売される予定。
（2018/05/08-09:51）
時事ドットコム
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018050800295&;g=soc >>1
突然変異だとしたら食うとやべーんじゃないの
福島から泳いで来たやつかもしれないのに そんなことより貴様ら！金八先生、仙八先生、新八先生、後は誰だ？ ショッコ
↓
シオゴ
↓
アカハナ
↓
カンパチ
↓
◯◯◯◯ New!! >>14
ウザったい教員の名前なんか知らん
カンキチだろうが 印象操作のつもりかね？
市場の宣伝文句をそのまま書いたんだろうが、」大型でもせいぜい20〜30キロ」はないわ
少し自分で調べてみたらどうかね ところで俺のカンパチを見てくれ こいつをどう思う？ キョダイ カンパチ ウニ イクラ へい、らっしゃい！ 普通、写真撮るとき
比較のために横に
タバコを置くもんだろ >>3
は？？？ブリはあの兄弟の中で
一番雑魚なんだけどwww
ヒラマサが一番でかくなって
次がカンパチな？ちゃんと覚えとけよ雑魚w >>1
てかヲイ！なんで上身が下やねん！
熟成させる場合は左右逆でも
いいんか？？ wikiによると80kgで190cmだとさ
だから200cm以上ありそう 「こんな大きなの見たことない」
風俗で言われがちな台詞だな。 カンパチは大きいのは中るて聞いたぞ
シガテラ毒があるとか >>6
こういうバカはとっとと廃棄処分にしておくれ >>35
「左ヒラマサ右カンパチ」って言うんとちゃうか？ 放射能でデカくなったんだろ。昔から原発の近くは
異常に大きいのが取れたからな。食ってどうなるかは知らん。 >>17
市場に出て来るのって、こんなもんじゃないのか？ >>22
生臭くなりやすいから買う時は慎重にならないとダメなやつだな
都会で買う時なんか特に。
腐ってるレベルのを刺身として売ってたりするから 写真んでは大きさがわかりにくいから横に鮒でも並べてくれ >>59
なにその非武装地帯の中の共同警備区域のようなの カンパて1·5キロから2キロ位が上物じゃないんか？？
こんなん大味過ぎるだろと思うのは早合点なのかね？？
板場でセリだったのかな？
セリ場じゃ見掛けなかつたが 熟成させてる場合かよ
同種の他の個体より数十倍大きくなるってとんでもない遺伝子だぞ？人間で考えてみろ
よってラボ行き決定 大学生の時、
安もんの居酒屋でカンパチのカルパッチョ食べて、
気持ち悪くなってからカンパチ食べられない。
あと、鯛のおつくりも、
切り身が分厚いと飲み込めなくてはきそうになる(´；ω；`) >>62
俺も通常より大きすぎる魚はちょっと美味しくなくなってるイメージ
旬の食べごろサイズな奴だけくいたいｗ >>33
デブ崇拝してるピザニートがコロボックルがどうとか騒ぎ出すぞw 春先のカンパチを買って線虫だらけのに当たって無駄にしたのを思い出した 「こんな大きなの見たことない」
俺もよく言われます ほんまや、カンパチってシガテラ毒貯まるんか
危ないなこれ 30年ぐらい前に茨城県の大洗港で軽トラの荷台に乗らないほどの巨大マンボウを見た 俺も風俗では毎回「こんな大きなの見たことない」と言われてるぜ 今日は椎茸が安かったので豚バラとピーマンで炒めた
全部で250円くらい カンパチ狙いのルアー遊漁船なら
多々釣れるサイズじゃねーかよ
但し、シガテラで喰う奴は居ないがな ブリとヒラマサとカンパチの違いも分からない奴が
したり顔で語るスレですね ＞卸値は１匹当たり数万円
やっす
内蔵取って77kgだろ
良心的だなぁ 昔はカンパチの大きいのはあたるって言われていたけど、今の冷凍技術なら大丈夫なのかなあ。 鮮魚コーナーで流れてるサカナ野郎のヘッタクソな唄やめいw 九州の人間には江戸前の寿司は好まれない。
なぜならコルコリしてる魚を好むから。
2日も熟成させる？
もったいないって言われる なんか知らんが、最近、この種の高級魚が大量らしく、大きいのが安い。
全くの想像だが、中国人が味をしめたマグロばっかり乱獲するので、そのニッチを埋めてるではないかと
中国人がヒラマサやカンパチを乱獲するという話はあまり聞かないので
日本の方が、魚食文化の幅が広いから有利ですな。
エチゼンクラゲでさえ食うし。
また、エチゼンクラゲの天敵、ウマヅラハギも、カワハギに次いで珍重するし 
77キロでカンパチか
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