・釣り船毎に買取用の氷とクーラーボックスを用意する
・釣った魚は船頭さんがすぐ締める
・魚種はメールで連絡して港に戻って船毎に買取処理
・買取店は船頭にまず買取金を支払い、船頭が客に分配・支払

システム化すれのは簡単だよ
でも応じる船頭さんがまずいない（利益にならないし）