【WHO】食品の「トランス脂肪酸」を２０２３年までに一掃 段階的な戦略を発表
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
◆食品のトランス脂肪酸、２３年までの根絶を呼びかけ ＷＨＯ
世界保健機関（ＷＨＯ）が、マーガリンなどに含まれる「トランス脂肪酸」を２０２３年までに世界の食品から一掃することを目指し、段階的な戦略を発表した。
ＷＨＯがこのほど開始したキャンペーン「リプレース」では、各国が人工のトランス脂肪酸を食品から排除し、世界的な根絶につなげるための手順を紹介している。
人工のトランス脂肪酸は、植物油を固形化する際の「水素添加」と呼ばれる製造工程で生成される。
そうした水素添加された油脂は、揚げ物やスナック、パンや焼き菓子などの製造に使われ、ショートニングやマーガリン、コーヒー用クリームなどに含まれる。
他の油脂に比べて腐りにくい一方で、悪玉ＬＤＬコレステロールを増加させたり、心疾患や脳卒中、２型糖尿病といった疾患のリスクを高めたりするなど、健康への悪影響も指摘されている。
ＷＨＯの専門家によると、特に南アジア諸国ではトランス脂肪酸の摂取量が多く、心疾患リスクが極めて高い。
一方、中南米にも摂取量が多い国があるものの、既に対策に着手しているといい、南アフリカでは法律が制定された。
リプレースのキャンペーンでは、食品供給源の見直し、健康的な油脂の利用促進、法制化、啓発活動、対策の徹底などを呼びかける。
日常生活の中で非伝染性疾患の原因となる要素の排除をＷＨＯが呼びかけるのは今回が初めて。
米疾病対策センター（ＣＤＣ）の前局長トム・フリーデン氏は、２００２〜０９年にかけて、米ニューヨーク市でレストランからトランス脂肪酸を一掃させる取り組みを主導した。
同氏が代表を務める公衆衛生団体はＷＨＯと連携して、リプレースに基づいてトランス脂肪酸の一掃を目指す各国の取り組みを支援する。
人工トランス脂肪酸は簡単に入れ替えられると同氏は言う。
「味もコストも食品の入手しやすさも変わらない。心臓のみが違いを認識する。
２０２３年までにトランス脂肪酸の一掃を呼びかける運動が大切な理由はそこにある」
米国では食品医薬品局（ＦＤＡ）が、トランス脂肪酸の主な摂取源である半硬化油について「安全と見なすことはできなくなった」と判断。
２０１５年には食品会社に対し、３年以内にトランス脂肪酸を含む半硬化油を加工食品から一掃するよう指示した。
トランス脂肪酸を法律で規制している国は米国だけではない。
デンマークは２００４年、世界で初めて特定の食品に含まれる人工トランス脂肪酸に規制をかけ、同国の食品供給網からほぼ一掃した。
２０１５年の医学誌に発表された論文によると、同法の施行から３年後、デンマークで心臓血管系の疾患により死亡した人は、１年間に１０万人あたり１４．２人の割合で減少した。
ＷＨＯは不飽和脂肪酸の代替として、大豆油やヒマワリ油といった不飽和脂肪の使用を奨励している。
写真：https://www.cnn.co.jp/storage/2018/05/21/b61656dfe3f0206e9c6e6ff72d341b34/t/640/360/d/french-fries-fat.jpg
CNNニュース 2018.05.21 19:02
https://www.cnn.co.jp/fringe/35119489.html そんなことよりアフリカの食料事情の改善にでも努めろよ 日本マクドナルドのポテト揚げてる油がこれなんだっけ？
米は使ってないのに日本だけ毒油とかなんとか トランス脂肪酸をがっつり使ってた時代の方が飯うまかったよな
トランス脂肪酸を復活させるべきだと思うわ トランス脂肪酸については、食品からとる必要がないと考えられており、
むしろ、とりすぎた場合の健康への悪影響が注目されています。
具体的には、トランス脂肪酸をとる量が多いと、
血液中の脂質の一種であるLDLコレステロール（いわゆる悪玉コレステロール）が増えて、
一方、HDLコレステロール（いわゆる善玉コレステロール）が減ることが報告されています。
日常的にトランス脂肪酸を多くとりすぎている場合には、
少ない場合と比較して心臓病のリスクが高まることが示されています。
トランス脂肪酸による健康への悪影響を示す研究の多くは、
トランス脂肪酸をとる量が多い欧米人を対象としたものであり、
日本人の場合にも同じ影響があるのかどうかは明らかではありません。
油脂の加工でできるトランス脂肪酸と
天然にあるトランス脂肪酸では、健康に及ぼす影響に違いがあるのかどうか、
また、たくさんの種類があるトランス脂肪酸の中で、
どのトランス脂肪酸が健康に悪影響を及ぼすのかについては、十分な証拠がありません。 かつてバターが悪でマーガリンが善だった。
でもよく考えてみるとマーガリンって食用のグリースみたいなもんだよな。 水素添加
によって製造される
マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングや、
それらを原材料に使ったパン、ケーキ、ドーナツなどの洋菓子、
揚げ物などにトランス脂肪酸が含まれています。
欧米豚は脂食い過ぎ
https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/tyojyu-shakai/imgs/nihonjinhanazenagaikika2.jpg.jpg >>1
●偏差値50私立理系新設バイオ大学へ入学して卒業した。
すると、無職（むしょく）の私を見て親は混乱、動揺（どうよう）、狼狽（ろうばい）した。
親が混乱、動揺、狼狽する姿を見たくない。
そうなら、中学生は進学高校へ、高校生は上位大学へ入学したほうがいいよ。
医学部は、実験を外部雇用の高技能職人「テクニシャン」がやる。ピペットをチュッチュする生化学検査等々だ。
女は生まれつき手先が器用で、バイオ実験が男性教授より早くて正確だ。性差能力ゆえ、努力は無関係だ。
バイオ大学の教授は、バイオ実験を有料テクニシャンではなく無賃で頭おかしい女子大生にやらせたがる。
それで偏差値50バイオ大学は、女なら「金と結婚」以外のわがままは何でも通る構造問題がある。
東京坊ちゃんの私そっくりの田舎坊ちゃんが「不良と癒着（ゆちゃく）するその女」に近い人間関係で変死した。
詳しい事情は不明だが、こういう不吉なことも起こっているので、なおさらモヤシ金持ちから結婚を断られる。
図書館の対面テーブルで女が首周りの開いた服で座り、かがんで乳首を出して見せて「きゅきゅしまる」と話しかけてきた。
学園祭で私に向かってスカートをまくってショーツを見せた。
四つんばいでお尻の中に収納されている女性器を後方の私へ着衣のまま突き出す行動、ロードシス反射をした。
http://dietmastermax.cocolog-nifty.com/blog/e0751895.jpg
それぞれ別人の女たちだ。複数行為をした重なる女もいる。
普段、問題児の女たちは、モヤシ金持ちのことをコキ下ろして振り向かせ、セックスを迫る。
私は体調不良で何年も休学し復学した。
復学の4月から再びイジメが始まり、半年過ぎの12月で私は、なかば女たちに屈服した。
女の住所電話番号を聞いて、ウソのラブレターでお世辞オベッカを言うようになった。
世間向けに言えば、7ヶ月間、私の悪口を言ってる女が、私から住所を聞かれる。
聞かれると、1分以内に女自身の住所を書いてよこすのは異常だった。
●奇声の田舎娘
金持ちの悪口を言う側の女たちだ。
東京女にもいろいろいて、そういう富裕層に批判的な立場にいるタイプの東京女たちだ。
彼女たちなら、そのまま金持ちの悪口を言って媚びて、不良の心をわしづかみで、その悪口男と結婚する。
そういう富裕層に批判的な立場にいるタイプの田舎娘たちには、間違っている娘たちが多かった。
お金持ちの悪口を言う人々の輪の中心で、お金持ちと露骨に結婚したがっていた。
（これを私が人に言うと、幻覚で片付けられ、私は叩かれ大損する。以降、口をつぐむ。）
問題児の田舎娘たちは、不良に媚びへつらい、不良よりも強い筋肉金持ちを避け、モヤシ金持ちを探していた。
モヤシ金持ちに噛み付いて、濡れ衣で大損させ無職破滅させ、弱ったところで求婚して、相手モヤシに断られる。
東京坊ちゃんの私そっくりの田舎坊ちゃんが「不良と癒着（ゆちゃく）するその女」に近い人間関係で変死した。
詳しい事情は不明だが、こういう不吉なことも起こっているので、なおさらモヤシ金持ちから結婚を断られる。
モヤシに濡れ衣を着せ、女側からモヤシに求婚すると同時に、悪口不良の輪の中でモヤシから求婚されることも待っていた。
女から軽く頼まれた程度でも、不良の縄張りにいる女とのセックスはしっぺ返しリスクが高すぎて、交尾は無理だ。
問題児の田舎娘たちは、お金持ちへ気配り気づかいで、チンコにゴムつけてしゃぶるタイプか？それはしなかった。
私はその女たちが不良や教授から一方的に婚期を搾取されていると勘違いして、何度か話し合いをした。
5分を過ぎると、彼女たちは、共通して奇声を発して精神錯乱を起こし、記憶と正気を失った。
実際の奇声はアとオの中間のサイレン音だ。
https://youtu.be/oT_GEDKEWLM#t=2m47s https://youtu.be/Yk9KqKe5i2s
明石家さんまの名言「生きてるだけで丸儲け」
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kouri/1502705160/4-
●彼女たちは私に損させて振り向かせ、私に求婚する。それは未熟な誤算のサイコパス行動だ。
彼女たちは、私が彼女たちと不良になじんで、彼女と結婚するよう仕向ける。バイオ大学は利害関係が複雑だ。
男は、軋轢を生んでも、家族が怒る程度の証拠を取って家族に助けを求めるのが、私はいいと思う。 医療費削減できるからすぐ撤去するべきなのに全力スルーだな >>7
うまい飯は健康にとっては危険だからな
時々体が欲しがる物を食べるのが一番健康とか、オカルト染みたことを言うやつがいるが、とっとと糖尿病にでもなって欲しいｗ スーパーで見たらシヨートニング使っているの多過ぎ
ビスコなんか添加物の1番目(小麦粉の次) 上越名物、小竹製菓のサンドパンが食べられなくなるのか・・・。
残念だ。
トランス脂肪酸があるからあの味になるのに。 これは幅広く使われてるからかな
ガンにつながるリン酸塩とキンタマに悪いといわれているステビアだけ意識して避けてる
数が多すぎて絞らないとキツイ >>5
アスベストも先進国で一番対応が遅かった
業界側の御用学者が
エビデンス、エビデンスと言い張って マーガリンだめだっていわれたりバターよりいいっていわれたりドッチなんだよ 去年アメリカでマーガリン販売禁止になったよね？
あと添加物の認可も
アメリカの方が厳しいと聞いたけど 日本だけ野放しってのもみっともないな、規制がかからんうちに使うだけ使っとけやみたいなあさましい根性 50過ぎたらもう美味いものなら体に悪くても摂取していいだろ
その自由はあるはず >>6
.彡彡彳从入入
彡彳彳从川川从
川川乂乂乂从从从
ミ川丿 ＼ ／ヽ 誇らしい ﾆﾀﾞ!!!
彡ﾐ , ､ .)
ｿ :: ,( 。 。) |
|::: ＼ __ /
.|: ､_／＿ヽ_,丿
| ヽ 二ノ /
` ー── ’丶 >>29
逆だろ
50からこそ毒素排出能力の低下に見合った健康的な物を食べないと もう、これ以上世界中が高齢化社会に向かっていかないでいいよ
今まで体に悪いからって言ってたもの全部好きなだけ摂取を推奨して世界中を少し若返らせた方がいい WHOはそんなことやってる暇があるなら貧困国の健康対策をすべき
金にならない貧困国は相手にしないのがWHO ショートニング使ってるクッキーとかの菓子はクソまずい
花粉症になるやつとかそういうのを山盛り食ってそう バターのほうが美味しいから、マーガリンは絶滅しても問題ない。 ビスケットとかスコーンとかサクサク感ある小麦食品はショートニング山盛りですもんね
自分で作ってみるとわかるけどスコーンなんて薄力粉300グラムにショートニング100グラムも使う
もちろんバターで作ったほうが美味しいけどコスト跳ね上がっちまう >>37
親の年金搾取する子どもがゾンビみたいなった親を生命維持装置につないで無理矢理いかしてるからな >>40
でもビスケットとかスコーンとかサクサク感のある小麦食品なんて食ってる奴が
健康を語るのはちゃんちゃらおかしいんだけどね 昔はバターよりマーガリンの方が健康に良いとかさんざん言ってたのに、今じゃ食べる
プラスチック呼ばわりかよ
どんだけ毒油を食わされて来たんだか 数十年後には研究も進んで、今よりも健康には良いけどクソまずいメシが当たり前になるんだろうな。 マドンナと娘の「わき毛」に注目集まる。セレブに学ぶ、自分の身体を「選択」することの意味
http://hawbmk.provisms.com/201805222_5.jpg
>>24
どっちも食い過ぎたらいかんよ
んでバター減らしたらホルモンの原料不足になるから動物性脂肪をもっと摂れって、
どんちなんだかなー
何やっても健康に悪いんじゃないの
早く死のうっと開き直ったほうが長生きしそう マーガリンはトランス脂肪酸のせいで不当に敬遠されてると思うから
その対策じゃない? >>37
日本人とアメリカ人の油脂摂取量がダンチだから
日本人なら含有率制限しなくても摂取量の絶対値が少ないから問題ない マーガリンが食べられなくなったら困るな
バターは高価だから簡単に買えないし 日本の厚労省は国民の健康より食品メーカーが大事なのでガン無視します マーガリンの７分の１ぐらい、マヨネーズに含まれているの知っているか？
バターとかマーガリンの１０％ぐらいだ、
大量につけて食うのでなければ特に気にする必要ないだろ
マヨラーならマヨネーズに気をつけろ >>57
水や砂糖や塩も毒だからね 最も身体に悪いのは生きている事 ヨーロッパはバターが安いんでバカスカ使って、そのせいで健康に害が出てるらしいが
特にフランス トランス脂肪酸たっぷりのホイップクリームが大好物なんだが >>5
これも利権。
日本がバターなどに高率の関税をかけて輸入を制限しているから、
お菓子、パン、ケーキ、加工食品などが
人工トランス脂肪酸を含むマーガリン、ショートニングだらけになっている。
日本人はマーガリン入りの体に悪いパンもどきを食べさせられている。 >>1
その害を及ばず量が毎日一キロ接種した場合とか、どこの気違いだよそんな食い方するのは マーガリンはトランス脂肪酸の対策されてるだろ
おまえら成分表とか見ないのか頭悪いのか >>19
日本のお菓子、ほんとひどいよな
お菓子とかはヨーロッパの輸入品が安くて安全。
ショートニングやマーガリン入ってるのはほとんどない。 向こうの人達は牛とかに成長ホルモン与えて売ってるのは何とも思わないの？ >>25
日本は異常すぎる。
ヨーロッパで禁止されているタール色素入りの食品も日本にはたくさんある。
赤色〇号、青色〇号、黄色〇号という添加物、発がん性あり。 >>24
どちらも悪いが、少量でも悪影響が大きいのは人工トランス脂肪酸。
バターは動物性の飽和脂肪酸が体に悪いが取りすぎなければリスクは大きくない。 >>24
今はバターよりトランス脂肪酸が少ないマガーリンがあるので
それと比較したりバターの方が危ない >>40
ヨーロッパのビスケット、クッキーはショートニング入ってないから
輸入品ばかり買ってる。グラム単価も輸入品のが安いし
関税のせいでバター高すぎだな
バター高いから人工油つかってガン患者増やしてるアホな国が日本 日本では規制しないな
ただでさえ禁止添加物を使いまくってる土人国家だし >>64
理解してないのはそっち
少量ならトランス脂肪酸ゼロの表記ができるという
とんでもないルールができあがってしまった。
人工トランス脂肪酸は少量であっても極めて体に悪いということがわかり
ヨーロッパやアメリカで全面規制の流れになっている。
日本は「取りすぎなければ問題ない」と嘘を流した挙句に
少量ならトランス脂肪酸ゼロ表記を許すというバカみたいな状況になった。 トランス脂肪酸で体内の活性酸素が増えるの防止したいなら、
そんなの出来合いの揚げ物が酸化油の塊で恐ろしく体に悪いことに気がつけ、
から揚げにレモン添えてあって激怒する馬鹿はどんだけ体に悪いか理解していない
外食で一番体に悪いのはトランス脂肪酸ではない、1年中交換しないで継ぎ足しの
酸化に強い（常温のときのみ）を高熱で酸化が極限まで進んでいる黒く変色した揚げ物油
で揚げた、スーパーやらお弁当やら、てんぷら、カツ、ファミレスなどのそれ、弁当、
出来合いの揚げ物、それらを食っているお前らんの食生活が一番危険だ、
危険な活性酸素の発生を減らすレモン嫌うとかいうぐらいなら
マーガリンつけて食べたほうがはるかに安全な。 取り組みをするのは勝手だが、またしても厚労省の官僚様の
新たな天下り先が出来るんじゃねーだろうな・・・ ＞ＷＨＯは不飽和脂肪酸の代替として、大豆油やヒマワリ油といった不飽和脂肪の使用を奨励している。
バカだなあ >>73 >>3
写真みて勘違いしてる人多いけど
トランス脂肪酸添加した油つかわなくてもフライドポテトは作れるよ トランス脂肪酸入りのパンはすごく軽いんだよね
海外では殆ど見たことがない トランス脂肪酸フリーのパンがローソンから出ている
スーパーとかでパン見ればシヨートニング添加したのが大半
特にメロンパンとかパリッとした食感を出す為にシヨートニング添加が殆ど >>77
大手のマクドナルドなどフライドポテトから油つかわない状態になったらそういう意見を言ってくれ。
どこにある？1件でも具体的に油をつかわないポテト販売のジャンクフード屋を知っている
ならいいが1件もないだろ トランス脂肪酸規制国
アメリカ、カナダ、デンマーク、スイス、オーストリア
酪農国ばかりｗ
バターやら牛乳やらにもたっぷり含まれてるのに何故か天然の物はお咎め無しｗ
分かりやすいのうｗ 人は［うまい］を求め過ぎてる
味気なくってもいいんじゃないかな
>>81
それはもっとも無理、いちどデブになると絶食とかやって痩せてもリバウンドするだけ、
リバウンドしないという説は2年以下の短期の話だけをみている、
4年とか6年かけて前よりはるかに太る、
これは食事量が戻ったわけじゃなく、カロリー摂取低いのが原因だ、
バランスとれといわれも、個人の知識でバランスはとれないし栄養士いても
平均はとれても必要な栄養の秩序を保てない、生活習慣や体質に沿った
ゆがんだ栄養バランスのほうが、真のバランスであって栄養士じゃどうにもならんのが現実
太ったやつは依存症患者に似ていて、同じカロリーでも効率よく脂肪に変えてゆく摂取方法に陥る
デブが痩せろというのは無理、必要なのはストレスの激減な、ストレスが皆無ほど減れば
自然に体重は減少してゆく。デブは痩せろという社会的状況がさらにデブにデブを回避できない
状況へと誘導する。 >>74
それマジでヤバイよな
どっかの飲み屋の揚げ物食ったら胃がすげえ調子悪くなって、吐きまくったわ
ちなみに酒のんでない ロッテのπの実
トランス脂肪酸を食いたいならこれが最凶 >>79
具体的にどのパンなのか不明だけど
そのパンにマーガリン、ショートニングが入っているなら
人工トランス脂肪酸フリーではないよ
ある量まではトランス脂肪酸ゼロと書いていいよというトンデモルールが
できてしまったのでそれを悪用してショートニング入りの健康に悪い食品を
さも健康に良いかのようにアピールする詐欺商品が増えてる。 欧米に比べてトランス脂肪酸だらけの日本が世界一長寿で健康で肥満率が低いのは何故だ 何で天然のトランス脂肪酸はお咎め無しなのかなー？
http://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/trans_fatty_acid/pdf/syokuhin79.pdf
■米国食品医薬品庁(FDA)による科学的知見の検討(2003 年)
・トランス脂肪酸の摂取はLDLコレステロールを増加させ、虚血性心疾患のリスクを増大させる。
・反すう動物の脂肪由来のトランス脂肪酸と水素添加植物油由来のトランス脂肪酸とで
LDLコレステロールや HDLコレステロールへの影響に違いがあるか否か解明するのは不可能である。 >>80
油つかわないフライドポテトなんてあるわけないだろ
トランス脂肪酸添加した油の話だ
添加が規制されてる国ではトランス脂肪酸添加なしでフライドポテトも
販売されている。
天ぷらでもフライドポテトでもトランス脂肪酸添加しないまともな油で
あげればふつうに作れる。 >>82
体に極めて悪いのは人工トランス脂肪酸と明らかになったからだよ。
だから規制対象はトランス脂肪酸ではなく、人工トランス脂肪酸。 これって要するに人口の物は摂取量が多いから問題だってだけの事だよな
なら最近のトランス脂肪酸抑えられてるマーガリンの方が、減らしようのない天然のバターより安全じゃん
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_eikyou/trans_eikyou.html
・トランス脂肪酸に関するWHOの最新の科学的知見(2009)
反すう動物由来のトランス脂肪酸は食品から完全に除くことはできないが
それらの摂取はほとんどの集団において少なく、これまで通常の摂取量において
虚血性心疾患リスクとの関連を支持する決定的な証拠はない。 >>91
>油つかわないフライドポテトなんてあるわけないだろ
世の中には油を使わない揚げ物製造機というものがある、
油を使わずに揚げものができないというレッテルは自分の無知をさらしているだけになるから
訂正したほうがいいよ。
キーワードはあげておく「ノンフライヤー」でググレ 厚生労働省なんて企業や海外には弱くて国民には高圧的。 官僚の悪い性格だわ。 >>92
んんー？
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_eikyou/trans_eikyou.html
・人間栄養における脂肪及び脂肪酸に関するFAO/WHO合同専門家会合 (2010)
トランス脂肪酸の摂取量を反すう動物由来のものと工業由来のものを合わせて総エネルギー摂取量の1％未満とする目標値を設定しました。 >>96
食の安全で後進国の日本のサイトを信用するなｗｗ
「量が少なければ大丈夫だろ」っていう日本の考えは
研究の結果間違いだったとわかったわけ。
それで先進国では添加禁止の流れになってる。
一方日本ではトランス脂肪酸含有の原材料使っていても
トランス脂肪酸フリーの表示ができるように改悪している。
バターが不足しようが高率の関税をかけて人工油の利用を推奨し
ガンやアレルギー疾患、心臓病の患者を増やしている。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
