【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」 輸入物が９割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え
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「不漁のはずのウナギが実は売れずに余っている」と河野俊嗣・宮崎県知事に説明する県養鰻（ようまん）漁協のメンバー＝２０１８年７月、宮崎県庁
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180712000047_comm.jpg
土用の丑（うし）の日（２０日）を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻（ようまん）漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。
生産量全国３位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔（しんこ）ウナギ」の出荷が６月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期（２０１７年１２月１１日～１８年３月２５日）のシラスウナギの漁獲量は９９・４キロ。前期（１６年１１月２４日～１７年３月８日）の４１２キロに比べ、４分の１に減ったからだ。
でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の１割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。
県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の９割近くを占めるようになったという。
大森龍太郎・漁協副理事長（４… 残り：317文字／全文：859文字
2018年7月12日11時32分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL7C5W4XL7CTNAB01C.html
関連スレ
【7月20日はうなぎ】「土用の丑」前にウナギ輸入ピーク 昨年より２５％高値 「例年通りふっくらしておいしい」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531352095/ 池袋の東口にうなぎ専門店があってよく兜焼きを買って食べた
頭の部分で大してうまくないんだけど体の調子が良くなる
はっきり実感としてわかるくらい
うなぎは精がつくって言われてるけど本当だと思うよ あと土用の丑の日は文字通り牛食ってもよし、長いものならうどんでもよし
とにかく「う」とつくもの食べようぜ！って日らしいから鰻食わなくてもいいらしい >>1
あれれ おかしいな 消費が膨大なコンビニのウナギは国産と書いてたぞ
いや おかしいな おかしいな >>833
天然物なんて流通は全体の3％くらいなんだろ？
いずれ庶民の口においそれと入るもんじゃないし都市伝説と思っておけばいい
それに養殖物も「一番長い期間育てられた場所」が産地になるらしいから
稚魚から育てられた保証でもなきゃ国内産も怪しいもんだぜ？ 絶滅危惧種を食べるなんてとんでもない
値段も高いし鰻は食べない
ただそれだけのこと 「国産も日本産もウナギの質には全然関係はない」
ということですか？ 中国産みたいな
日本は企業努力がないからいつまで経っても
うちは質が良いから売れると思ってんだよな
どこ国も安くないと今時売れんよ ブルーギルとブラックバスを美味しく
調理する方法があればなぁ～
年に一回うなぎ食うとか習慣がそもそも胡散臭い。
電通のマーケティングに騙されてるようにしか感じない。 絶滅なんとかだから買うなとかどこかが言っちゃったからだよ。本当は採るななのに >>844
政治家が信念など持たず私利私欲に走るだけの愚物ばかりだからな
実権握ってる奴がその場しのぎと売国しかしねえんだから色々終わるわ 天然より5000～6000円する共水ウナ重のが旨かった >>833
獣臭い肉は好きだな
あれが本来の肉の風味だし
アメ牛よりオージーの方が良いね >>860
あの繁殖力で食べたら不味いって嫌がらせだよな
食ったら不味いから殖えるんだろうけど 最近の高騰でうなぎ食う文化が衰退してるのは確か。
孫の世代になったら土用の丑の日何それ？状態かも うなぎ食うなよ、絶滅しそうなんだぜ
完全養殖のうなぎが市場に出回るまで控えろよ >>862
それって、日本人全体のことなんだよね。まるで自分は違うみたいに言うけど。 産地偽装が問題になって以来スーパーのウナギは買ってないし今後も絶対買わない
国産と信頼できる店でだけ、数年に一度食べる
自業自得もいいとこ 米が不作だからって金にモノいわせて東南アジアから米を買い漁った挙げ句に不味いつってゴミ箱に捨てたクソジャップから１ミリも進化していない・・・・ 天然物はハズレが多いから上物の養殖食った方がいいわ 土用丑の日はウナギじゃなくて牛を食べるようにすればいいのに
語呂もいいし 普通の鰻屋は当然のごとく中国産で
老舗の鰻屋でも国産と書いてなかったら中国産なわけね
もう鰻屋終わってんな >>872
俺もそんな感じ
そして、そこまでしてわざわざ喰わなくても別にいいかなって思うようになった
会合なんかで出てきたのは喰うけど、自主的にウナギ屋に行くことはなくなった ウナギが高いのは、希少だからというより
流通がブラックだからだよ。
稚魚の売買をヤクザが仕切ってたり
密輸（台湾は鰻の輸出を禁じてる）してたりと
普通の魚卸と違う独自ルートだからな。
きちんと適正に扱えば価格も適正に落ち着くし
乱獲も減ると言われている。 沖縄にうまい鰻屋あれへんいうから今年もコンビニのやつや！２０００ナンボの しかし中国産にいつの間にか変えてるくせに
どの鰻屋も値段が変わってないっていうのはどういうことだ？ 国産とか言って騙して中国産食わされるからな
もう鰻は食わない スーパーのゴムうなぎに2千円も出すなら回転寿司行った方が100倍マシ タイ米はチャーハンとかカレーライスに使うとめっちゃ旨い
ココイチはライスをタイ米にして、価格下げるべき このままじゃいなくなるって話だから、とっくに食い納めして一生食わない覚悟決めているんだけどｗ まあ最近はあまりにも高すぎて馬鹿馬鹿しいから
もう３年くらいは鰻を食ってないな
なんか依存性があって食い続けてると食いたくなるけど
しばらく鰻を食ってなかったらどうでもよくなった >>833
＞草食って育ったような野生の牛と穀物食わせて手を掛けた牛とどっちが美味いか考えろ
いや、昨日だっけか、ニュージーランドの牧草牛の赤身肉を番組で紹介してて、メチャクチャ旨いらしく、
ちょっと食べてみようかと検索したら、かなり高い。
ネットで買おうとしても、一キロで1万円ほど。
さっき、迷ってたら、今、売り切れ。 >>879
そもそも、そんな旨いもんでもないしな
国産天然は旨いとか高いのは旨いとか言うけど、
そんなんサンマでもアジでも同じだし 赤坂自民亭に買ってもらえばいい
全部買ってもらえるかも >>892
おれはパシャパシャのカレーにタイ米の組み合わせが好きなんよ
スープカレーも好きだし 「輸入物が市場の９割近くを占める」
こんな状況なら本当の国産はどこで出してるんだ？
普通の鰻屋では国産はありえないってことだろ >>885
ゴムのような鰻は酒蒸しすれば、超柔らかくなるよ。 確かに国産のうなぎは高いから見向きもしなくなったかも。
そもそもこの庶民離れの高さがうなぎを食べる習慣をなくしてるような・・・ その辺の偉ぶった老舗も
中国産
つかってるってことだろ、ようはｗ この時期、炊き立てご飯と大羽イワシの塩焼きが良いぞ～ 鰻食う金で他のもん食った方が美味しい思いできるもんなあ
鰻だけ値上がりしすぎ 鰻はコストパフォーマンス悪い
肉とか鳥とかは、安くてもそこそこ旨いのに
安い鰻は食えないくらい不味い /;;;;;;;;;;;;;;;;:.
i;;;｣' __ __i
■■■■■ 捨てるなら無料で配ればいいやん
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ヽ 'ー-ｿ
ﾉ､ヽ＿/
/, ヽ
ト,.| ﾄ| 今から二十年以上も昔に北上川の天然ウナギを
特別に食わしてもらったけど
まーうまかったよ
臭みが全くなくてさらっとしてて
くどくなく食べられた
あれこそがウナギなんだろうな たいして原価は高くないのに
流通業者を儲けさせるのも不快だ 価格が需要に見合ってないだけだろ、高すぎて売れないだけ 国産は数がなくて若すぎる段階で捌くけど海外産はきっちり育ってから来るから
現在味の面でも国産のコスパは最悪 /;;;;;;;;;;;;;;;;:.
i;;;｣' __ __i
■■■■■ 中国産
(6|}. ･･ }
ヽ 'ー-ｿ
ﾉ､ヽ＿/
/, ヽ
ト,.| ﾄ| 国産うなぎは高い高い言ってる段階じゃないよ
このままだと確実にニシンみたいになる
規制なしに売られてるのがもうおかしい 行きつけの米屋さんが嘆いていたが、「ブランド米」 の売れ行きがひどく悪いらしい。
先物投機で仕入れた 「ブランド米」 を在庫処分しなければならない。
損失覚悟で 「ブランド米」 を値下げしても、消費者は 「業務用米」 を選ぶ。
近年、消費者の嗜好は 「業務用米」 に代わった。
「ブランド米」 専門の栽培農家はパニックに陥っている。
一方、早くから 「業務用米」 に切り替えた大規模農家は輸出を目指して鼻息が荒い。 こないだアフリカのキリンを買うクロンボに日本人のモデル説教してる番組があったが
自分の足元見ろよと言いたい。鰻はマジで消えるぞ ウナギは絶滅してもいいんだよ
困る人は自業自得だからね 貧乏人にはうなぎは高いから半額の地物アナゴ（1匹75円）6匹買ってきて煮穴子作って炭火で焼いてうなぎのタレで食ったわ。。。 高くなり過ぎて誰からも相手にされなくなったヴァカ養鰻業者 ガスとのうなどん頼んだら
一口サイズにウナギがきられてて
すべて同じ形してたからびっくりしたわ
くろーん？ 絶滅危惧種なんだから貧乏人が買えなくなるまで値上がりするのは良いことじゃないか。
中国人富裕層が日本産ウナギに興味を持ったら日本人が食おうが食うまいが終わりだけどな。 >>920
惜しい！
うなぎのぼりという言葉を使ったのは皮肉が利いてて良かったけど
もうひとひねりチクリと刺すなにかが欲しい だから鰻のタレが旨いのは、タレに鰻のエキスが含まれてるからだって何回言えばわかるんだよ
鰻のタレが旨いんじゃなくて鰻が旨いの 蒲焼きのタレ&山椒は実は魚を汎用的に旨く食える。
さらに牛肉にも合う(赤みの多い肉と特に合う)。
実は鰻よりもタレが重要という顛末。 うなぎ屋って意外に儲からないのかもね・・・
俺は毎日でも食べたいがポッケにマニーがニーのだ >>893
グラスフェッド？
あれはええよ
歯や顎が丈夫な若いうちは赤身肉が絶対いい >>916
ブランドの意味が変わってきてるよな
もともと確かな品質を象徴するものだったのに、
今は名前付けてその分高く売るためのものっていう認識になった
バブル時代の異常な価値観から反対方向に振れ過ぎちゃった気がするな ウナギに限らず降海型淡水魚ってのは謎の多い生き物だな 別にうなぎなんか喰わなくてももっと旨いもんいくらでもあるしなw 獲らなきゃいいだけなのになんの規制もない
規制がないから減りまくって高騰する
終ってからでは遅いのに 鰻は好き嫌いはっきり分かれるから値上げしてもどうしても食べたい食材じゃないよな？牛丼が高騰したら皆無理しても食うだろな >>925
鰻は絶滅危惧種じゃないよ。
シラスウナギが黒潮に乗って、遡上して来る時、手前の段階で中国が獲っちゃうから、
日本に届かなくなってるだけ。 国内需要を考えて出来るだけ国産のものを食べてるけど
値段釣り上げ過ぎだと外国産でも仕方ないって思うよ
結局のところ国内でおかしな業者ばかりになるから海外に目を向けるしかなくなる
日本がどんどん衰退していくのはそういう事でしょう >>926
うなぎだぞっ！ やったーパパどこ？ すき家だよ！ うまい鰻は高すぎる
うまい肉はそこそこの金額で食えると言うのに >>766
結果として国際競争力がなければ意味が無い 2000円出すなら
回転寿司で2000円分食ったほうが大分マシだわ 鰻も買えない貧困層がうなぎ上りで増えていると言うニュアンスが欲しい >>899
お酒の量が多すぎると
柔らかくなりすぎるから
お酒の量には注意するんだよねｗ
昔は結構拘った。 うなぎもどきのうな次郎が好きだわ
でもうな次郎の原料とかみてると、いつも店員が棚整理にやってくる
店員の仕事が終わるのを待って、また売り場に来てうな次郎を手に取ってみてると
店員がまた飛んできて棚整理を始める
スーパーは、練り物大手のメーカーの頼みだからうな次郎を置いてるだけで
本当は「本物の鰻」を買ってほしいから、うな次郎購入者の邪魔してるのかなと勘ぐってしまった >>935
牛丼高騰したら別にくわねーよ
どこの底辺だよ、牛丼にアイデンティティ感じるとか ニホンウナギは絶滅危惧種です
それも本来は生息地を極秘にしなきゃならないレベルのレッドゾーン 肉が高いから、若年はみんな鶏肉ばっか食ってるでしょ、現状 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
