【ウナギ高騰】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」 輸入物が９割 老舗のかば焼き店も外国産に切替え

[0928 名無しさん＠１周年 2018/07/12(木) 19:16:52.83 ID:P3nh16hN0]

蒲焼きのタレ&山椒は実は魚を汎用的に旨く食える。
さらに牛肉にも合う(赤みの多い肉と特に合う)。
実は鰻よりもタレが重要という顛末。