というのがあるから、何年も続けて生産すると土壌が悪化して、作りづらく
なったりするんだが、販売と言う側面から見ると、
自主流通でブランド化して高く売ろうとしても、
その地域で一定のまとまった量がないと取引してもらえなかったりして、
なかなか難しいんだよね
やっぱり輸送の関係で一気にたくさん運んだほうがコスパがいいし、
売るほうも安定して同じ品質のものを毎年買えたほうが都合がいいと思うんだが、
この連作障害のせいで、なかなか野菜の生産というのは安定しない部分があったりする
最近では異常気象のせいで、なおさら安定供給が難しくなってきてる
