0365名無しさん@1周年垢版 | 大砲2018/10/06(土) 00:27:28.82ID:4oTNpbro0 セルフ式にするなら、客席もカウンターを辞めて、2人掛けのテーブル席だけにすれば良いのにな。 現状、カウンター席が苦手で牛丼屋を敬遠する女性が多く、人口の半分を取りこぼしている。 テーブル席にすれば、チョイ呑み客も滞在しやすくなり、ビールもう一本、ツマミも取るか、と客単価上がるだろう。