【飲食】吉野家8年ぶり赤字…4割を「セルフ式店舗」に
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
今や売手市場になっていて人手不足なんだからサービス云々の問題じゃない。社長は一度、覆面で現場で働いてみた方がいい。
飲食企業によっては幹部が一年中全国の店舗を回って現場に入るところもあるが、こことゼンショーグループはそれがない。
もちろん現場を回ったから経営面で解決するなんてこともないけどね。かっぱ寿司だって倒産しかけて身売りしたんだから。企画や商品開発にも力を入れないとダメ。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。