食品ロスは別にスーパーでだけおきるわけじゃない。
家庭で購入してからだっておきる。
消費期限の長いものを買うのが当たり前。
期限の短いものを買って期限が過ぎて廃棄してもそりゃロスじゃないのか？　アホか。

店が売り切れる数だけ仕入れりゃいいんだよ。
同じ日付のものを並べとけ。それでも売れ残ったら割引して売り切れ。
消費期限が長いと言うことも立派な商品価値なんだから。それが短ければ割り引け。
当たり前のこと。