どっちにしろ人が食う量は大して変わらないんだから、
売れ残りが出るのは仕方ないような
地産地消で作ったらすぐ食うみたいな方式が、一番エネルギー効率も
食品の栄養価も高くて、経済効率がいいと思うけどな

長い距離運んで、結局食べずに処分みたいなのが一番ムダだろう