>>409
もんじゃは生地をコテで伸ばして、水分を飛ばしてパリパリにしたところを食べるのが美味しい
イメージとしては、炊き込みご飯のお焦げの部分とか、羽根つき餃子のパリパリの部分を想像するといいかもしれない
少なくともお好み焼きとは全然違うかな