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【外食】CoCo壱番屋滋賀県 琵琶湖の淡水魚ニゴイがカレーに フライで新メニュー
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0001砂漠のマスカレード ★2018/11/04(日) 16:48:52.64ID:CAP_USER9
「ココイチ」の愛称で知られるカレーチェーン店「CoCo壱番屋」を滋賀県内でフランチャイズ展開するアドバンス(同県長浜市)は、琵琶湖で多く漁獲されながらも
一般に流通していない淡水魚「ニゴイ」のフライを使った新たな“ご当地”メニュー「びわ湖のマジカフライカレー」の販売を始めた。

ニゴイはコイ科の淡水魚で、同県内では「マジカ」とも呼ばれる。
コイに似た外見をしているが、小骨が多いうえ、鮮度が落ちるのが早いため、一般には流通せず、漁師の網にかかってもそのまま放されてきた。

多いときは1日に200キロ以上も網にかかることがあるといい、県漁業協同組合連合青年会の若手漁業者らが
「何とか商品化できないか」と、鮮度管理や加工の方法を確立するための試行錯誤を繰り返してきた。

同青年会の中村清作会長(33)が、立ち寄った居酒屋でニゴイの話をしたところ、
店主からハモのように骨切りをすることで小骨を気にせずに食べることを教わったのが新メニュー開発のきっかけとなった。

鮮度管理についても、中村会長らが全国各地を2年間かけて視察。
獲れたての新鮮なニゴイを血抜きし、神経締めすることで鮮度を保つよう工夫した。

中村会長は「これまでは獲れても逃すしかなかったニゴイが一般に流通するようになれば、琵琶湖の漁師の収入の底上げにつながるだろう」と期待を寄せる。

ニゴイフライカレーを販売するアドバンスの担当者は「マジカのフライはふっくらとした、くせのない仕上がりで、フィッシュフライに劣らないおいしさ。
食べれば『マジか』と驚くはず」とアピールしている。

価格はライスの量が300グラムの通常サイズで800円(税込み)。長浜8号バイパス店▽彦根中薮店▽近江八幡サウスモール店▽大津におの浜店−の4店舗で販売している。

http://news.livedoor.com/article/detail/15545958/
2018年11月4日 15時7分 産経新聞

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/d/2dbc5_368_478a7e944f89da7977410d82472b2b1a.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/4/04650_368_8353db22757c6504a6cb66d5f9fb2dd1.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DqLs9dLUUAAVVeU.jpg
0002名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:49:45.53ID:dibdpX6i0
気持ち悪
0003名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:50:19.21ID:yc0WAG1x0
ブラックバスでやれよ
0007名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:51:40.41ID:VCQut5C30
くってみましょー
0009名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:52:18.61ID:mtb3Q1Fp0
地元の人でも食べないものをメニューにしてもなぁ
0010◆l2.NWrKO3. 2018/11/04(日) 16:52:29.59ID:CRnAuFX90
琵琵湖
0012名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:53:32.38ID:jK3ONCZa0
鮮度維持するのが難しい魚なんて食いたくないわ
0013名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:53:49.51ID:GstQBEUe0
        琵琶湖
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
 

        田んぼ


┌───┐
│平和堂│
└───┘
=====[  駅  ]====
0014名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:53:51.69ID:1jtctvMd0
>ハモのように骨切りをする

面倒だな。つくねでいいじゃん
0016名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:56:29.14ID:thdO6qxf0
ブラックバスは?
0017名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:56:47.93ID:6SvYj08D0
>>1
「CoCo壱番屋」  滋賀県
      ∧_∧
     <丶`∀´>    < 誇らしい ニダ〜♪
      `i - イ、
    (⌒`   ⌒ヽ
     ヽ ~~⌒γ⌒)
      ヽー-^ ー-'
       〉__|
    | ̄ ̄      ̄ ̄|
    |  誇らしい銅像 .|
    |           .|
0018名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:57:26.51ID:lR+XPCEl0
長続きしない方に10000ペリカ
0019名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:57:40.80ID:F4mOlMJr0
最近CoCo壱が劣化してるよな
サービス、店の清潔さ、味も変わったのか落ちてる。
0020名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:58:10.06ID:s/DdYO++0
なんでもいいから食材をカレーにブチ込んで売る商法
0021名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:58:40.38ID:H4FLijov0
淡水魚の寄生虫って命にかかわる超怖いばっかなんだが大丈夫なんか・・・?
0022名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:58:48.45ID:WNW0uCKz0
捌き方で味変わると言うよな
美味そうかも
0024名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:59:32.42ID:aGZf09na0
お姉さんも嫌々持ってるやん
0025名無しさん@1周年2018/11/04(日) 16:59:49.90ID:3n4TAYgqQ
淡水魚って臭くて食えたもんじゃないだろ

焼き魚でも無理
0026名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:00:02.33ID:thdO6qxf0
アメザリカレーとかも
0028名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:02:13.70ID:ZoU5xOD80
この手の物って妙に高いよな
捨てるような食材なんだから格安で提供しろよ
0029名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:03:34.39ID:zOLIwM1K0
魚とカレーの組み合わせがそもそも合わないだろう
違うタイプの匂いだからブレンド不可なんだよ
0030名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:03:35.25ID:BjJ2tjxL0
そこはブラックバスだろォ? あれ骨何とかすりゃ美味いはずなんだが…
0032名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:04:50.42ID:BjJ2tjxL0
在来種減らしてどうするw
琵琶湖はまずバスとギルを何とかしろ。
0033名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:05:33.51ID:thdO6qxf0
>>31
福島沖と違ってピカ毒はなさそう
0034名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:06:03.06ID:cVxhfdMA0
捨てる魚にしては高い。
0036名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:09:08.01ID:r2sDLwQX0
さすがCoCo壱誰もできないことを颯爽とこなすイケメンすぎ(///ω///)
0037名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:10:14.01ID:CSIi82Py0
まずいから今まで流通しなかったんだろ
小骨程度で怯む人類ではない
0038名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:12:43.24ID:QogoNj6Q0
>>13
最近は平和堂が別の建物になるケースが増えている。
いつまでこのAAが続けられるやら。
0039名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:12:58.59ID:dlLNlUuP0
ナイルパーチでやれよ
0040名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:13:16.02ID:91+GUY1k0
>>21
フライって読めない?それとも寄生虫が高温の油の中で生きれるとでもw?
0042名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:16:30.32ID:Rfszi9Js0
新ネタがなくなったからってニゴイはないだろ。
数字で書いたら251だぞ。
0044名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:19:18.67ID:jjlbhxy10
ギルでやれ無能
0045名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:20:16.36ID:6FEomgtR0
毒魚だよな?
0046名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:22:07.24ID:i49QNmSb0
魚大好だし、食べてみたい。
0047名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:22:16.04ID:nxa+kAJw0
ココイチにはガッカリしたわ。
ブラックバスやブルーギルでフライを格安で提供してみろよ
日本中からココイチが尊敬されるぞ。
0048名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:23:04.25ID:/zQbzdfz0
>>3
それ。水質浄化に貢献するような魚を
獲ってもねぇ…
0051名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:24:24.04ID:MoAQyDk80
健啖隊だと実に旨そうに食ってるけどな
0054名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:24:49.42ID:sZZ62a+H0
琵琶湖って汚いよなぁ
その水を飲んでる土人たちもいるが
0056名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:26:13.20ID:dvoSO9BZ0
>>54
排泄物を川に流してる部族もまだいそうなイメージあるわ
0057名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:26:16.54ID:IgU4PqZu0
こういう事にも、表にはでないけど、補助金が出ているのだろうな。
0058名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:30:38.82ID:NJMEb03/0
琵琶湖マスとフナ寿司の二ゴロフナが有名
クロゴイはいいけど

似鯉は小骨が多いって聞くぞ
0059名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:30:45.82ID:672uQ5tO0
ニゴイは不味い魚じゃないんだがまあ低知能のゴミは何も知らないくせに
気持ち悪いだの不味そうだの平気で言うわな(笑)
0061名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:30:48.81ID:B+/O5JGY0
「フィッシュフライに劣らないおいしさ」
あのレベルのフィッシュフライに
やっと追いつくレベルなんだな
0062名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:31:23.06ID:1YlT3xEW0
ニゴイをミンチにして養殖ヒラメのエサにして育てたヒラメをフライにしたらいいじゃない
0063名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:32:28.19ID:u4G9ijn90
>>42
ぱっと見551っぽいな
0064名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:32:52.12ID:NoikKIEy0
マジかのカレーか骨切りめんどくさいだろワタカほどではないけれど
素直にビワマス使えば良いのにおまけに泥抜きしても臭いの当たるし
かれーのスパイスで誤魔化せるのか
0065名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:33:22.10ID:SMqQsATS0
>>1
8.8.800円!!!?
魚はタダ同然なのに?チョンシナにくわせろやw
0066名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:33:53.77ID:DDm71w120
>獲れたての新鮮なニゴイを血抜きし、神経締めすることで鮮度を保つよう工夫した。

雑魚に手間かかりすぎだな。
そんだけ手間かけて、「フィッシュフライに劣らないおいしさ」じゃ駄目だろ。
嘘でもめちゃくちゃ美味いって言えよw
0068名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:38:09.20ID:SMqQsATS0
お前ら貧困層はこれくえよ
俺みたいな年収240万のセレブはサンマ食べるからよ
0069名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:38:17.96ID:/zQbzdfz0
でっかいイワシみたいなもんで
正面からみると「米」の字に骨があるから嫌われる
0071名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:39:57.24ID:hMqL/xHK0
プラックバスも食え
0072名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:40:35.67ID:Ldrh1Q4g0
旨いの?
泥臭くないの?
滋賀じゃないから食うことないだろうな
0074名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:40:49.28ID:a02QgfEw0
淡水魚は鮎以外は食えない
0075名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:40:51.32ID:QnMwY1oz0
うぁー、、
どうせなら旨そうなメニュー増やせよ。ただでさえ不味いのに。
0077名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:41:55.31ID:Ldrh1Q4g0
ハモ鍋なら高級料理だけど、ハモと同じような下ごしらえして800円のカレーだときついかもな
0078名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:42:26.45ID:mGA1tpRM0
鉄腕ダッシュのグリル厄介?

あれいいよな
厄介な外来種は食い尽くそう
0079名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:42:33.58ID:1QhvcrSk0
経営者が引退してハウスに全部うっぱらってしまったからなあ
0080名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:43:08.73ID:VvtH1Ydn0
盛っている量にがっかり
普通の白身魚でOKです
0081名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:43:13.00ID:mGA1tpRM0
>>74
鮎ってうまいよな
ご飯なしでも塩焼きでウマイ
0082名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:43:28.89ID:71VDvNBD0
キャットフィッシュを食材にしたほうが・・・。
0084名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:46:54.29ID:/zQbzdfz0
バスのカツはもう定着してるレベルだろうね、あれ旨いし。スズキだし。
0085名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:47:06.24ID:852da5K20
フライにしたら大体のものは食えるからな
0086名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:47:52.09ID:852da5K20
>>81
ご飯なしでもっていうか一番ポピュラーなのが塩で串焼きだろ
0088名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:49:50.11ID:c+Pyl4Us0
ニゴイは美味い 骨切りは良いアイデアだ
0089名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:50:54.39ID:5ru3vCHS0
>>74
琵琶湖博物館のもスズキなの?
0090名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:51:33.52ID:C6eiUIms0
ココイチは、昔、2−3度行ったがルーが美味しくなくて、さらに具を

トッピングすると結構な価格になるのでずっと行ってなかった。

しかし、ハウスに買収されてからルーの味が良くなった気がするので、

最近、また時々昼飯に行くようになった。
0091名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:52:27.97ID:4cVBT5F70
鯉の臭みを誤魔化すにはカレーの香辛料がCoCo一番や
0092名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:52:38.97ID:AdYku2uc0
食えば美味いんだろうが泥臭そうなイメージが先行して無理だわ
0093名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:52:53.16ID:zO4xXFUY0
鯉ってホント臭い
でも鯉釣り面白い
0095名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:53:07.11ID:HqE/PST+0
琵琶湖って遺体だらけじゃん
魚が食べるじゃん
0096名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:54:16.16ID:+7G8r56O0
>>19
これからは金沢カレーよ
0097名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:55:08.61ID:zO4xXFUY0
ちなみにニゴイ漢字で書くと似鯉な
いちいちカタカナで書くから日本人の日本語力無くなって行くぞ
0098名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:56:16.56ID:jDXKG8q10
課金ゲームのカレーショップ
0100名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:59:30.89ID:LN/XDrKBO
滋賀のココイチは以前ジビエカレーをやったこともあるチャレンジャーだからな
0101名無しさん@1周年2018/11/04(日) 17:59:53.44ID:7m3ahYkz0
今考るとGOGOカレーってCOCOイチ似てるよね
0102名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:00:06.78ID:leRVC2AM0
やっぱゴーゴーカレーよ
0103名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:00:34.97ID:wZS/zJRt0
ここは有害な外来魚でやってくれよ
琵琶湖はブラックバスいるだろ
0104名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:01:06.54ID:/zQbzdfz0
ニゴイが嫌われるのは味より小骨。ゴワついて味わうどころじゃない
0106名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:01:37.02ID:LN/XDrKBO
ゴーゴーカレーって皿が金属で朝鮮みたいだから行かないわ
0108名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:04:01.25ID:F4mOlMJr0
>>96
金沢カレーはもっと汚ねーわ
CoCo壱も汚くなってきた。前は全国どこでも清潔だったのに残念
サービスも悪くなった

金沢カレーはサービスは最低ランク
テーブルもイスも汚い
0110名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:05:13.82ID:K94VLfQh0
>>3
まあそうなるよな
ブラックバスやブルーギルって食べられるんだろ
食えよって思うわ
0111名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:05:19.27ID:Rfszi9Js0
>>74
田舎なので親父は日の出から日の入りまで竿出して
3桁釣ってきた事もあったよ。
今ではせいぜい20〜30匹だが正直食い飽きた。
たまに食うと美味いけど。
0112名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:05:23.84ID:eusPTPL70
バスでやらんと意味無い 日本固有種でわざわざすんな
0113名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:08:36.49ID:/NKezRig0
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0114名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:11:54.94ID:0H3Kqap+0
まじかー!
0115名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:13:42.01ID:7k8gvgKJ0
にごいってうまいのか
初めて知った
ルアーでよくかかってくるけど
0116名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:15:04.72ID:MbJ7fAR40
ブラックバスよりうまいんか?
0117名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:15:17.77ID:0H3Kqap+0
真鹿
0118名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:16:51.85ID:+Y4TlOe90
生臭いよ
0119名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:16:56.10ID:kx3rEToI0
ググったらニゴイも食えるんだな
外道なのにとぼけた顔してる
0121名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:17:41.91ID:zO4xXFUY0
>>107
分類は一応鯉の仲間だけど口の形が全然違うんだよー
0122名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:19:48.92ID:VvtH1Ydn0
>>120
何の曲か知らんけど80年代の臭いがぷんぷんする
もう腐っているだろうな歌手は

>>121
なるほど
0123名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:20:52.36ID:C3iUn2Lb0
まあカレーぶっかけときゃ味もぼやけるからなんとかなるだろw
0124名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:21:59.77ID:qivvOgg20
>>68
え? 鼻セレブがなんだって?

あ、そうだ 小骨が多いなら、ねり天みたいにするとかは?
0125名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:24:44.24ID:T1+1YCK00
1の写真見るとなんかフナみたいで食欲が失せるのだが…
0129名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:30:23.48ID:qIWMmRuT0
現代で食されてないものは先代が試行錯誤したけどこいつは食えないわって諦めたやつなんだから察しろ
0130名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:34:20.75ID:6kNi8YaP0
鹿カレーは評価するがこれはいらない
0131名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:38:40.63ID:NmZZUSbx0
800円は高すぎだろw
カレーは甘口しか食わん
0132名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:41:41.53ID:Mub0Td++0
カレー粉で臭い消えるから問題ないな(´・ω・`)
0133名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:45:11.13ID:fN1JN1P90
相変わらず具の入ってない貧しいカレーだな

どうしてそんなものが商品になるのか不思議だ
0135名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:46:27.96ID:rskPRgwh0
鯉はパスだ。っていうかカレーに魚入れたいなど微塵も思わない
0136名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:46:54.89ID:CSIi82Py0
>>135
アジフライはいいと思う
0138名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:50:24.83ID:8wGXyMbV0
>びわ湖のマジカフライカレー
ドンキと提携したのステマ?
0140名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:52:51.69ID:RPA24g5o0
>>83
たしかに鯰はうまい
0141名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:52:59.10ID:7dgVH0+u0
淡水魚は臭い
0142名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:53:17.57ID:o7s9IF280
>>136
普通にソースかけて食いたい
0143名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:53:47.43ID:By3/bHpr0
ニゴリカレー、ニコゴリカレー。いや何でもない。
0145名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:55:08.98ID:wq9vAtOi0
ニゴイはボラみたいなもんで単体じゃ食えたもんじゃないぞ
カレーに入れれば問題ないのかもしれんが、たぶんブラックバスの方がはるかに美味いはず
0146名無しさん@1周年2018/11/04(日) 18:57:55.80ID:yHUAP/Jy0
産経はスマホで写真撮っているのか?
色がおかしすぎ
0147名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:00:07.34ID:+ErZqKHj0
>>59

> ニゴイは不味い魚じゃないんだがまあ低知能のゴミは何も知らないくせに
> 気持ち悪いだの不味そうだの平気で言うわな(笑)

あ、コイツコイツまたデテキタ
またお前か?wwwwwww
0148名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:07:54.67ID:cZd5wds+0
原価ゼロ円のトッピングで800円も取るのか
ボッタクリカレー屋の錬金術がすごいな
0149名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:08:30.51ID:fsVxwM8A0
ご当地トッピングだな
うちはソースカツと山賊焼きがご当地トッピングだ
0150名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:09:26.30ID:gGev2moT0
イタイイタイ
0151名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:09:36.74ID:bYsoJ+u80
>>1
ブラックバスとかブルーギルも使えよ、
ウチダザリガニも。
0152名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:14:17.16ID:yzJVO9nv0
カレーがおいしかったら、梨沙子ちゃんに告白するんだ!(*^O^*)
0153名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:15:59.38ID:M8ya1zUN0
ついにきた、最低の外道。
ナマズの方がマシ。
0154名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:17:49.20ID:PhSNnGFY0
こんなクズ魚なのに、
相変わらず値段高過ぎだな。
0156名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:20:38.50ID:aSyzfKpK0
SKEの投票にしてから行ってない
0157名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:21:26.60ID:YT0J2pNw0
小さいニゴイは子供たち〜
0158名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:22:31.81ID:LjQyXvAY0
【画像あり】これはアウトwww渋谷ハロウィンのド真ん中でおっぱい露出、ほぼ全裸の仮装JK画像!
http://9ch.net/%53%50
0160名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:29:16.35ID:NM9+hVPn0
具がでけぇよ
0161名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:30:46.95ID:Lzj4GU8v0
同じ値段でいくらでも食うトッピングあるのに、コレはチョイスしないなあw
0163名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:31:59.01ID:U5syCLaJ0
これは人権侵害!
0165名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:37:57.66ID:gBPEUpk10
食欲落ちてるときでもカレーは食える、
いつもと同じもの頼めばハズレはなく安定してる、
駐車場がある、
牛丼屋みたいな底辺感がない、
ココイチに行く理由はこんなところだ。
0166名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:38:30.91ID:fWVswDTM0
>>152
可哀想に…
0167名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:42:43.72ID:upConIdC0
>>145
さてはお主、ボラの旨さを知らないな?
刺身なんか真鯛と間違えるくらい美味いぞ?


俺は食った事ないが
0168名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:46:46.12ID:L0Fm4Tf30
本当に美味しければ、普通の定食屋等でも、
ニゴイ定食が出るのではないか
0169名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:53:40.62ID:gBPEUpk10
まったく流通ルートに乗ってない魚をココイチだけのために納入するとか、
これは漁師さんも迷惑な話なんじゃないか
0170名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:53:46.74ID:VSIVxCuR0
マジか  これ言いたかっただけやろ
0171名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:54:11.46ID:AyjQAqQQ0
ニゴイを食べるなんて可哀想
0172名無しさん@1周年2018/11/04(日) 19:57:41.18ID:TA5MsuSV0
マジか
これを客に言わせるために開発したんじゃ・・・
0174名無しさん@1周年2018/11/04(日) 20:19:24.56ID:knJozQiw0
血抜きしたら活け〆ちゃうやん
0175名無しさん@1周年2018/11/04(日) 20:19:46.02ID:gb3XVIYA0
んなのより、フィッシュフライを昔の四角いやつに戻してほしいの
0176名無しさん@1周年2018/11/04(日) 20:26:20.63ID:o+yhdfmo0
とび辛スパイス買ったんだがカレーにかける以外に使い道ない?
0178名無しさん@1周年2018/11/04(日) 20:40:44.77ID:n3KIVD/w0
,滋賀,すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.
0179名無しさん@1周年2018/11/04(日) 20:52:29.00ID:xq+1U5Ed0
カレーに合わない食材などない
100歩譲って生臭い食材でもスパイスの固まりであるカレーに入れれば問題ない
0181名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:15:47.24ID:8wGXyMbV0
>>149
ファミマの御当地弁当シリーズで山賊焼き食べたが揚げてるじゃんw
詐欺的なネーミングの御当地メニューだなw

なんで焼きなんだろ…
0182名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:34:21.24ID:Imafk9BE0
>店主からハモのように骨切りをすることで小骨を気にせずに食べることを教わったのが新メニュー開発のきっかけとなった。

口の中でジャリジャリしそうだな。
0183名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:35:46.34ID:fD3IlGFR0
まあフライにすればたいていのものは食えるからな
0184名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:35:59.65ID:HjdgZcwI0
ブラックバスの始末しておくれよ、ココ壱にバスもって行くと100円でカレーにトッピングしてくれるとか
0185名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:36:18.95ID:0ogSFG4H0
ボラみたいなゴミを食う雑種?
0186名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:44:03.19ID:VriF03/p0
まじか
0187名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:47:42.80ID:3ZGa+mss0
ニゴイ喰うって初めて聞いた
不味くて食えないって言うじゃない
0188名無しさん@1周年2018/11/04(日) 21:50:18.59ID:2mzZkRAv0
苦くないの
0190名無しさん@1周年2018/11/04(日) 22:23:39.92ID:2mzZkRAv0
♪小さいニゴイはこども〜た〜ち〜
0194名無しさん@1周年2018/11/04(日) 22:54:47.21ID:suqhMBJn0
ルーに植物油入れすぎやろ
胃がもたれてたまらん
0195名無しさん@1周年2018/11/04(日) 23:32:22.52ID:6dPgdSse0
ゲロ吐きそう
0196名無しさん@1周年2018/11/04(日) 23:35:40.24ID:11/r1h7G0
これは新しいイジメだな
0197名無しさん@1周年2018/11/04(日) 23:36:56.32ID:/bdkunJ20
>>184
ブラックバスだな。
どこかが調理法確立してくれれば
一気に減るのだが。
0198名無しさん@1周年2018/11/04(日) 23:37:18.40ID:sZmxw4tB0
手間とコストがかかるのは長続きしない
0199名無しさん@1周年2018/11/04(日) 23:39:50.58ID:cHkqkk5x0
ブラックバスも食ったら良いのに。
腹回りの脂さえ取れば白身魚として十分食える。
0200名無しさん@1周年2018/11/04(日) 23:45:54.60ID:0dVdFzXZO
ニゴイカレーか美味そうじゃないな
ニゴイ自体は比較的綺麗な水域に住むらしいけどな。
0201名無しさん@1周年2018/11/05(月) 00:38:44.58ID:eftlOvno0
800円とかボリすぎだよ
誰が食うんだこんなカレー
0202名無しさん@1周年2018/11/05(月) 02:14:39.60ID:SH3rgOjA0
ココイチに行くことすらあーまじかぁココイチでいいやってレベルなのに
その上ドブ川で捕れたような魚のフライを食えって?
冗談じゃない
0205名無しさん@1周年2018/11/05(月) 06:02:23.12ID:b7ppUiQT0
想像だけで吐きそう
0206名無しさん@1周年2018/11/05(月) 06:13:54.06ID:eL+1kokDO
技術的には、課題だった骨切りが今は機械でも精度良く出来るみたいだから、
この機械を導入すれば大量生産が可能になったってことなのかな
あと釣った直後の処理は大事だよね、これはジビエにも言えるが
質の良い素材なら食べられるからね
0207名無しさん@1周年2018/11/05(月) 06:14:17.25ID:G5J4RBB60
>>202
知らんかもしれんけど琵琶湖は川じゃないで?
0210名無しさん@1周年2018/11/05(月) 08:30:05.45ID:8R+Z6n4Z0
>>179
小学校の給食でレーズンカレーがよく出てたんだけど、なんでレーズン入れようと思ったのかいまだに不思議
0211名無しさん@1周年2018/11/05(月) 08:32:43.30ID:iEQJYiZW0
>>196
なんでいじめしか頭に浮かばないのか?
アホだから?
0212名無しさん@1周年2018/11/05(月) 15:47:24.76ID:mt5s9G4i0
>>194
藪からスティックになんだいブラザー
0213名無しさん@1周年2018/11/05(月) 15:53:47.95ID:evSwA1XQ0
うえ〜
臭そう
0214名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:16:01.67ID:lNTtRb810
>>212
ルー大柴乙
0215名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:25:30.12ID:AaUCc4Ew0
外来種のブルーギルやバスで作れば話題になったのにな。
和種のニゴイ使う時点でAUTO
0216名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:36:36.30ID:jHOBFVaQ0
>>122
なにを言う、                                                 早見優!
0217名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:42:24.38ID:UF4NUk7J0
なぜ滋賀県人はジビエ料理にココイチばかり使うのか。
こないだは鹿カレーとか作ってたよな?
0218名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:46:44.07ID:g7J/0CIS0
>>217
CoCo壱がやったことだから
0219名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:53:27.29ID:bCvHTIUT0
マージ マジ マジーロ
マージ マジ マジカ
0220名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:53:28.43ID:xw8DZBoy0
臭みはスパイスで消せるし
固い肉は煮込めば柔らかくなるからじゃね?
0221名無しさん@1周年2018/11/05(月) 16:58:59.98ID:1wD/v20V0
>>200
え?水質悪くなると増える魚じゃなかった?
但し、酸欠にはかなり弱い。
0222名無しさん@1周年2018/11/05(月) 17:00:05.70ID:RBdO5Aiy0
グワーッ。

オエーaa略
0223名無しさん@1周年2018/11/06(火) 05:53:17.76ID:fmazNSmk0
>>215
ニゴイは外来種やん
0224名無しさん@1周年2018/11/06(火) 05:57:06.79ID:J/Z+3yS/0
フライにしてカレーみたいな味の濃いものと合わせてやっと食える程度のまずい魚なんだろうな
0226名無しさん@1周年2018/11/06(火) 06:42:57.02ID:qTSNT2ng0
>>225
馬鹿だろ
たとえばニジマスは淡水魚だけど活け造りにしても美味いぞ
0227名無しさん@1周年2018/11/06(火) 06:43:52.14ID:zaN/9rVS0
>>48
はい?!
0228名無しさん@1周年2018/11/06(火) 07:21:15.51ID:lrTWaYYw0
ココイチじゃ質の悪いフライで出てきて評判落としそう
0229名無しさん@1周年2018/11/06(火) 07:44:41.82ID:vxPe0B890
完璧に泥抜きすれば深海魚フライと変わらんだろ
0230名無しさん@1周年2018/11/06(火) 07:46:43.12ID:TqMza8i80
淡水魚だから不味いということはないのも知らんらしいわ
逆に海水魚はどうして美味いの?
0231名無しさん@1周年2018/11/06(火) 07:57:35.58ID:onD7xj810
>>230
美味い海水魚だけが店に並んでるからだよ。
旬を外したニザダイとかイスズミ喰ったことないのだろう。
0232名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:00:20.84ID:dHrx0/td0
鮒寿司カレーも
0233名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:10:59.71ID:zYSKYmtd0
高い上に不味い
0235名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:19:32.91ID:YRRcVWMK0
>>231
それは淡水魚にも言えるだろう
淡水魚にだって旬はあるし下処理の善し悪しで味は違う
0236名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:22:35.74ID:IJxl9pFg0
>>223
図鑑やネットで調べてみたが、ニゴイは日本固有種って出てくるんだけど
0238名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:24:17.72ID:YpkBZStp0
ドブ臭そう
0239名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:34:10.67ID:S0wZROsI0
なぜニゴイ?名前からして不味そうだな。
ここはブラックバスだろ。
0240名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:54:55.62ID:ctbf/4co0
>>235
ここでは、海水魚の味がどうかという論点じゃね?
0241名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:57:41.59ID:YRRcVWMK0
>>240
レス辿ると違うよ

230 名無しさん@1周年 2018/11/06(火) 07:46:43.12 ID:TqMza8i80
淡水魚だから不味いということはないのも知らんらしいわ
逆に海水魚はどうして美味いの?

231 名無しさん@1周年 2018/11/06(火) 07:57:35.58 ID:onD7xj810
>>230
美味い海水魚だけが店に並んでるからだよ。
旬を外したニザダイとかイスズミ喰ったことないのだろう。
0242名無しさん@1周年2018/11/06(火) 08:59:16.45ID:ELuJFhq80
「どうぶつの森」でも魚影がデカい割にめちゃくちゃ安くしか売れないクズ魚
0243名無しさん@1周年2018/11/06(火) 09:23:17.68ID:Mb/cV11M0
昔お土産でよく恋の唐揚げもらったなあ 小骨だらけで外れのお土産だった
0244名無しさん@1周年2018/11/06(火) 09:38:37.01ID:wpHGbDiw0
なんか、究極に安い魚さがしたら、フナの類ですた。みたいな。

ココイチって不味くて高いよなぁ。
0246名無しさん@1周年2018/11/06(火) 09:51:43.58ID:fp0GNr500
ココイチのフィッシュフライまずくなったよなあ
0247名無しさん@1周年2018/11/06(火) 09:56:03.22ID:COrZR/Tw0
ニゴイは寄生虫が多い
地方によっては猫またぎと呼ばれているほどまずい
0248名無しさん@1周年2018/11/06(火) 21:37:09.30ID:A2LzE+Zp0
>>226
寄生虫いるでしょ
ニジマス生は
0249名無しさん@1周年2018/11/06(火) 21:38:22.31ID:rCNWL3EW0
>>248
そこがネック
だが淡水魚だから不味いというのは完全な誤解
0250名無しさん@1周年2018/11/06(火) 21:39:03.11ID:FUQNafNC0
ヘルペス持ってるし
0251名無しさん@1周年2018/11/07(水) 00:11:46.87ID:HYWchqEc0
Bが多い県だよね
0252名無しさん@1周年2018/11/07(水) 00:20:58.74ID:KgjqedTJ0
隣の中国は漁業生産の4割位が淡水系みたいだし、日本ももうちょっと淡水魚に目を向けてもいいかもしれない
ただ、いかんせん大陸に比べて河川は急流で短いし、陸上養殖のための土地確保も簡単ではないしと難しい面はあるが・・・
0253名無しさん@1周年2018/11/07(水) 02:22:01.24ID:h65pWHxB0
>>251
なんでニュースと関係ないことを脊髄反射で書くの?
頭が悪いから?
0254名無しさん@1周年2018/11/07(水) 02:23:01.10ID:F2X8otQp0
こち亀両津が考えそうな安易なw
0255名無しさん@1周年2018/11/07(水) 02:38:10.68ID:osAGpzmp0
ξ´・ω・`ξ 「淡水魚の方が臭みがなく美味しい」ってのが事実だけど、
鯉の雑種は流石に頂いたことがナイっ…。

どうでも良い話だけど、ムール貝とドブ貝の境は無いんよ。
福島の全滅した牡蠣養殖場のイカダなんかに湧いてたドブ貝にしても。
0256名無しさん@1周年2018/11/07(水) 05:32:12.54ID:1H9JDWj00
ニゴイは健啖隊で食ってたよ
0257名無しさん@1周年2018/11/07(水) 05:34:00.21ID:4UCsHk0OO
フライなら絶対ブラックバスとか外来種のが美味いと思うけど
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