昔、街の定食屋で食べた中華そばでいいんです。
なるととメンマ、焼き海苔が乗っただけのようなスープは下手をしたら
うどんやそばのものを使いまわしているんじゃなのって感じのでいいんです。
たしか一杯400円でした。
これが私のなかのラーメンなんです。