【食パン】大阪勢が東京に“殴り込み” 過熱する高級食パン戦争 「乃が美」11月15日に麻布十番店OPEN★2
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大阪発高級食パン専門店の首都圏攻勢が激しさを増している。首都圏で先行する「一本堂」（運営会社は東京都新宿区のIFC株式会社）に、「乃が美」（大阪市）や「Panya芦屋」（兵庫県芦屋市）も参戦。そろそろ関西が飽和点に近づいているためか、主たる競争の舞台を日本最大の消費マーケットである東京に移しつつある。
東京勢も俺の株式会社（東京都中央区）が運営する「俺のベーカリー&カフェ」が多店舗体制に入り、「考えた人すごいわ」（東京都清瀬市）、「に志かわ」（東京都中央区）がスピーディーな出店を狙うといったように、ヒートアップしてきた。
時間とお金に余裕のある元気なシニアの朝食、主婦のちょっとしたぜいたく、贈答、子供のおやつなどの目的で購入されてきた高級食パンであるが、人気ユーチューバーが取り上げたことで若者のファンも増えている。フランチャイズ（FC）に力を入れるチェーンも多く、ビジネスチャンスが拡大している。
■乃が美は秋田県以外に進出完了
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高級食パン専門店ブームを生みだした乃が美は、2018年11月15日に東京都内初出店となる麻布十番店（港区）を準備中だ。場所は鳥居坂下交差点と新一の橋交差点の間あたりで、都営地下鉄の麻布十番駅に近い。
乃が美は13年10月、大阪・上本町にオープン。焼かずに生で食べる「生」食パンを売りとし、1本（1斤）432円（税込、以下同）と、1本（2斤）864円の「生」食パンしか売らない。あとは「生」食パンに合うジャムを販売している。
※省略
■職人でなくてもパンが製造できる
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乃が美の食パンの特徴は、耳までしっとりともちもちしてやわらかく、ほんのりとした甘みがあって、バターやジャムを付けなくてもそのままで食べられること。ナイフで切らなくても、手でちぎって食べられる。
※省略
乃が美の強さは、この高級食パンを各店で手づくりしてはいるのだが、職人ではなく素人でも作れるようにした工程管理をしてFC展開していることだ。販売のみに特化した店もある。1つの商品を売るだけなら、さしたる商売のノウハウも要らないだろう。開発の経緯を見ても分かる通り、パン食が一般化したこれからの高齢化社会にも適しているビジネスモデルだ。
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■一本堂も東京進出
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一本堂は13年3月、大阪市都島区に1号店をオープン。1日に400斤が売れる人気店となり、高いリピーター率で経営も安定。14年に東京進出を果たし、主に首都圏で急速に店舗数を伸ばしている。
現在の店舗数は全国105店。1都3県に約半数の53店があり、乃が美の12店に大きく差をつけている。出店戦略においては、乃が美が今まで戦略的に狙わなかった盲点を突いている。銀座のような家賃の高い場所ではなく、住宅街にじわじわ店舗を伸ばしてきた印象だ。値段も若干安い。
耳はパリッと香ばしく中はふんわりもちもちした「一本堂」（280円）、スープやシチューに合う「ホテル食パン」（380円）、厚切りトーストに最適な「高密度食パン」（340円）、国産小麦だけを使ったトースト向きの「日本の食パン」（360円）という4種類の食パンを軸に展開している。また、趣向食パンの「カフェオレ食パン」、「ちーず」、「れーずん」、そして高機能食パン「低糖質」を加えた計8種類を販売している。あとは5種類の国産素材を使ったジャムがあるだけだ。
食パンとジャムのみの販売という点では乃が美と同じだが、生食専用には手を出さず、趣向食パンや高機能食パンがあるのが特徴。はちみつ、卵、イーストフードは使っていない
以下見出しのみ 全文はソース先で
■完全無添加最上級食パンを実現したPanya芦屋
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■大繁盛のセントルザベーカリー
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■俺のベーカリー&カフェも参戦
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1811/06/l_kk_pan_06.jpg
11/6(火) 10:31
ITmedia
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181106-00000006-zdn_mkt-bus_all&;p=1
★1が立った時間 2018/11/06(火) 11:33:48.21
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541471628/ >>1-10
【同和部落】大阪民国
『平成5年度同和地区実態把握等調査―地区概況調査報告書―』
（1995年刊。1993年調査）
兵庫県 341地区 206105人
京都府 142地区 61140人
和歌山 104地区 67554人
奈良県 82地区 58059人
滋賀県 64地区 40493人
大阪府 48地区 100092人
ー総務庁地域改善対策室―
【全国 部落地名総鑑】
https://justpaste.it/tdxm
https://xn--dkrxs6lh1g.com
高級食パンはバターや生クリームを大量に使っているからカロリーがすごい
下手な菓子パンをしのぐ
この情報はメディアは一切スルー 東西粉物決戦
東 西
モンジャ お好み
人形焼 たこ焼き
そば うどん
シャブ ヘロイン
餃子 ワンタン
あんぱん 食パン 朝鮮領のくせに都合で東京来るなよ
な、これがチョン血統
我が都合ww 大阪に住んでるけど乃が美のパン食べたことないわ
そんなに美味しいんかな >>9
生だとそんな美味いと思わなかったな
焼いてそこそこって感じ 価格的に飲食店を抱え込まないとしんどいな
無添加はスーパーでも一斤百円で売ってるし 食べ物の味をどうこう言うのは江戸っ子として恥ずべきこと。 食パンなんて普通のやつで充分
こんがりきつね色に焼いてバター塗ってゆでたまごのマヨネーズ和えをのせて食べればうまーだよ 十番あたりだと最初は興味本位で買うかもしれたいけど続かないと思うわ 北関東民で食べたことないけど>>1見る限り、一本堂の食パン食べてみたいな ほとんど奴は２つ食ってどっちが高級かなんて当てられないだろう
庶民は安いやつで十分 大丸で毎週木曜日のみに販売される
宝塚パンネルの食パンも人気やな
わざわざ、遠くから買いに来てるわ まずくはないんだが、べつに旨くもない
一時は朝から行列してたが、今はいつ行っても買えるのに15時頃には「完売閉店」商法をやるから
ふらっと立ち寄る客層すら逃してる状態 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ25VD3/
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ49V46/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ3Z4DL/
kng のがみはいいんだがそれ以外は町のパンやと差別化できてんの？ 可処分所得が高い人たちが買うのは構わないけど、庶民がわざわざ頑張って買うほどの
物ではない 乃が美のパンくそマズいやん
材料にこだわりとかいってマーガリンの時点でないわー
あれに並ぶとか人生の無駄遣い タワマンへ配達とかやれば売れそうだけどな
買いに行くのが面倒だし毎日食べるものだし トーストだと高級パンが旨いけど、玉子サンドみたいな水分多い具を挟むなら安物パンが好み >>19
これな
街角のパン屋で売ってる食パンと数百円も差があるかと言われたらはっきりいってない ワイはオークラのモーニングで食すブレッドでエエよw 高級物は関西はんに任せたでなw >>10
今気づいたが
生食パンてトースターで焼かずに食べるのな
某所で「生食パン」て看板に書いてて
「焼いてなかったらパン種だろ！」
て心の中で突っ込んでたのだが 空前の好景気なのおまえらは？
400円の食パンとか安すぎｗ1000円でいいよｗというのが一般人の意見だ ８枚かせいぜい６枚切りにしろよ
４枚とか３枚とか食パンじゃねえからな 元記事読んだけど銀座のセントラルベーカリー青山にも出来たのか
麻布の店出来たら試しに買ってみるわ
関西の味楽しみ こういう事言ってるけど別に東京と大阪って仲が悪くもないよな >>1
南朝鮮は、国民全員が国粋主義という超絶な極右国家
あらゆる歴史を自己都合で捏造し、地名まで捏造を繰り返す。
南北朝鮮はまともに付き合う相手ではない。断交あるのみ。
日本に密入国してきて生活保護を受給し、性犯罪を犯しまくってる在日朝鮮人も全員を強制送還で。
日本人になりすました在日朝鮮人によるチョンポップの人気偽装もひどい。
チョンタレの日本コンサートでは、サクラの在日朝鮮人だけでなく、半島からも大量の朝鮮人を観客役として動員し、日本人に人気があるように虚偽宣伝を繰り返している。
LINEやYahoo!Japan（ソフトバンク）などの朝鮮メディアによるステマやネット工作も相当ひどい。
戦前から日本では朝鮮人による強姦被害が多発し、大勢の日本人女性が苦しんできた。
東南アジア諸国でも朝鮮人によるレイプ事件が頻発しており、朝鮮人は東南アジアの女性に最も忌み嫌われている
ベトナムでは、強姦民族である朝鮮人のレイプ児・ライダイハンが大量発生して社会問題になっている。
朝鮮人はずっと昔から売買春が盛んで、大勢の朝鮮人売春婦が世界各地で体を売っていた。
いまも、日本人女性を汚しまくってるAV男優とAV撮影者のほとんどが在日朝鮮人だ。
朝鮮人はみんな同じ整形ハンコ顔をしているけど、
もとはパンストを被ったようなエラ張りツリ目の朝鮮顔。
生まれつきの朝鮮顔をいくらメッタメタに整形したところで、朝鮮人の存在そのものが極めて卑しく、あまりに汚らわしい。
南北朝鮮は、国際社会の汚物。 のがみはボッタクリで有名。
ありがたがって買うのは情弱の人達 結局小麦の高いのとバター牛乳砂糖をたっぷり使えば高級になるもんな 大宮にもあるよね
おいしかったけど千円払うほどでもないかな >>1
トンキンの大阪コンプを爆発させたような記事だな 食パンならホームベーカリーで焼きたてのほうが美味しい
菓子パンとおかずパンは買いたい どうせグリーンソルガムとかｸｿ安い穀物混ぜ込んだものだろ
もうどこのを食っても変わらない 高速神戸の地下のとこにすげー並んでるパン屋あるけど、美味いの？ ハードなフランスパンがいいなぁ
フニャチンおふらんすばっかり パン消費量ランキング一位はぶっちぎりで京都
京都には美味しいパン屋はないのか？ いつも開店前から客が待ってるけど、そんなにおいしいん！？ バターとかマーガリンをたくさん使ってるだけだったりして >>18
言うほどおいしくない
低糖質パンもローソンのとそんなに変わらない 貧乏人でも食パンなら買えるしな。
上手いところに目をつけたとは思う。 乃が美は立ち上がりだけ驚異的に売上げ伸ばすだろうけど、半年もすれば当初の半分程度まで下がって横ばいに落ち着くだろうな。
他は、近所の人がときどき買いに来る程度。首都圏でわざわざ足を伸ばして買いに行くほどのパンではない。 どこが美味しいのか謎のタマゴサンドでブランディング成功の麻布十番の天のやは関西から来たんだね
乃が美もそれ狙いでは 麻布十番は芸能人が隠れ住んでる
東京の田舎者のあこがれの地に出店のイメージ作戦では どうせウンチになるのだし普通の100円食パンでいいよ、俺は買わない。メリットも無いしね。 ホームベーカリーで焼きたてのパン食った方が美味いわ。 和歌山の乃がみによく行くけど、休日でも並んでるのなんて開店10分くらいだけだぞ。
それこそ昼からでも普通に帰る。 ブームになると必ず大手製パン業者が格安で出して来るけど、
生食パンって大手が出せないタイプ？ 麻布十番は大江戸線開通前は都バスに長距離揺られる以外に交通手段のない陸の孤島だたので芸能人の穴場になった 今でも年配の芸能人や元芸能関係者がいっぱい住んでるね
ちょっと歩けば誰かの家あるし、お洒落な爺さん婆さんが優雅にランチしてたり なんだか、殴り込みっていう表現がいちいち下品だな
これらの店だって、普通に出店してるだけだろうに… >>79
関西は下品というイメージをなすりつけたい
マスゴミのいつものやり方ですねw >>81
それもあるが東京は上で大阪は下って意識がにじみ出た書き方だわな
パンの文化なんて関西の方が何歩もリードしてるのに あっ、あの歌舞伎座の裏の地味な店やろ。普通のパン屋やないわ「いちげんさんお断り」的な。
まずいパン屋などあれへんやろ？あそこホンマ理解できない。食べた事ないから批判は控えるが。 >>82
別に張り合うとか上下どうでもいいけど
普通に「関西発の人気食パン名店、東京に数社参入」とかでいいよ、実際客をぶん殴りに行く訳じゃなし あそこチラッとみたら「〜様、〜様」とか発送する倉庫的な店、普通のパン屋やないわ。
いきなり行ってもパンないやろな、一回行ったろとは思う。 確かに美味いけど800円するかと言われたらなあ
一度食べたら十分かな >>87
油と砂糖を大量にぶちこんだら、パンに限らずたいがいのものはおいしく感じるんだよ
乃が美のはそのタイプのパンなので、毎日食うと飽きる 俺ベーカリーの角食の断面を見るとちょっと粘りがある（何かプラスされてる）みたいに見える
２斤千円は高すぎるよ >>79
東京全く関係ないUSJの記事に打倒ディズニーという見出しつけるのが、東京クオリティだから >>84
迎え撃つ東京代表セントルザベーカリーも、東京でVIRONを展開する兵庫加古川のニシカワ食品子会社のル・スティルなw ここ値段の割にはそんなにでもない。
つーか近所に店できたが車で来るなよ。
バス停の後ろに停車してるからめっちゃ迷惑だわ セントルだったら近江屋洋菓子店の角食の方が小麦の香りがする
セントルの行列ってほぼ女性
口コミ力のある腐女子がターゲットなんじゃないか たしかにうまいが
量産型含め全部800円前後で談合してるのがうっとおしい だいたい日に７００本も焼く量産角食が美味しいわけないです 地元に貧乏人しかいないからこっちくるんだよ
神戸の洋菓子店も潰れたしな >>97
https://region-case.com/rank-h29-bread/
これ見ると神戸人の食パンへの拘りは半端ないぞ
消費量は僅差で奈良市にトップを譲るが購入金額はダントツのトップ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
