俺プロの料理人だけど、料理ってそんな小難しいもんじゃないよ。
料理人なんて中卒でもなれるんだから、ぶっちゃけプロの味なんて誰にでも再現出来る。
マジックの種明かしと一緒で、料理の極意なんて聞いたら本当に肩透かしくらうから。

有名店が旨いと思うのは9割プラシーボ。