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【技術】台紙にくっつくケーキ生地を90%カット “付着低減台紙”を開発/大塚包装工業
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0001ニライカナイφ ★
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2018/11/25(日) 21:10:28.99ID:CAP_USER9
大塚ホールディングス株式会社の子会社である大塚包装工業(本社=徳島県鳴門市、小松喬一社長)はこのほど、ケーキ生地等が付着しにくい「付着低減台紙」を開発し、製品への導入を開始した。

ロールケーキを使用した社内試験結果(左=現行品、右=付着低減台紙)
https://amd.c.yimg.jp/amd/20181124-00010000-ssnp-000-1-view.jpg

ケーキは時間を経るほど台紙に生地が付着しやすくなるため、消費者のストレス軽減やフードロス対策などが課題となっていた。

ロールケーキの台紙への付着量(大塚包装工業・社内試験)
https://amd.c.yimg.jp/amd/20181124-00010000-ssnp-001-1-view.jpg

大塚包装工業が開発した「付着低減台紙」は、台紙の食品接触面に水・油をはじく、同社の独自技術である撥水撥油コート液を塗布することで、ケーキ生地の付着を低減できる製品。

社内試験では従来製品に比べ、生地の付着が平均約90%低減できることを確認したという。

環境に配慮した森林認証を受けた紙を使用し、燃えるゴミとして廃棄可能。

“付着低減台紙”を導入する「なが〜いロールケーキ ロールちゃん」クリスマスパッケージ(ホイップ)
https://amd.c.yimg.jp/amd/20181124-00010000-ssnp-002-1-view.jpg

同社は「付着低減台紙」について多様な食品での応用を目指すとし、12月1日からは山崎製パンの「なが〜いロールケーキ ロールちゃん」に導入を予定している。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181124-00010000-ssnp-bus_all
0002名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:11:52.27ID:NA+BnRgA0
カステラにも導入して
紙にくっついて食べにくい
0005名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:13:50.69ID:wn/AM1sL0
>>2
あの紙を刮ぐのがいいんだよ。
0007名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:14:31.65ID:XZ18pXxO0
撥水撥油コート液って発がん性物質だったりしないの?
0008名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:15:45.41ID:4W3+5meZ0
マヨネーズやケチャップのチューブも加工してくれよ。
0009名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:17:22.82ID:BtC9vtNS0
(´・ω・`)カステラに導入しろ!
0010名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:17:25.72ID:zBCm06PP0
あれをペロペロして食べるのが良いんだろうが余計なことをするな
0011名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:18:09.02ID:BtC9vtNS0
アイスの蓋に応用できないの?
0012名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:19:31.40ID:DacQNKoe0
90%カットします

      彡ミミ   彡彡ミ
ブチブチィ ( ・ω・)  (・ω・ ) ブチバリィ
 バリバリCミ 〆⌒ ヽ C彡  ブチバリ
  彡ミミ  (     ) 彡彡ミ
  (   )C彡、   ミC(    )
  /    /   しーJ ヽ    | ブチブチブチブチ
 /   |ブチブチ    l    |  ブチブチブチブチィ
.(ノ ̄(ノ ブチブチチィ ∪ ̄\_)
.     うぎゃぁああぁぁぁァァァ.....
0014名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:22:24.92ID:s0KSTPaF0
カップのヨーグルトの蓋の裏みたいなもんか
0016名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:25:12.03ID:gVDb+KmN0
カステラは紙に着いたザリザリを歯でこそげ落とすのがいいんだよ
0018名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:35:13.76ID:g95tq2Ti0
つーかアレ、海苔とか食える素材で代用できんのか?
0019名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:36:29.70ID:UyaBhHzj0
私のような食のプロは紙ごと食べるから無問題。
0021名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:39:18.54ID:ZfM7zdCF0
ケーキ?ああ、アイスクリームのことですね?
0022名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:41:28.69ID:9yBqKKeu0
うむう〜
いまいちスッキリせん改良だな
0023名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:43:11.47ID:uFj5gwAQ0
客のためにコスト上げるとは思えんから値段が全てよ
0024名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:43:28.07ID:dFwj1fB40
前からあったような
フィルムのやつ
0026名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:44:02.36ID:ol/8Lwyb0
シリコン塗るだけでいいんじゃねの
0027名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:44:05.88ID:8hHWsmaC0
カステラのあの紙が好きな俺はどうすれば…
0028名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:44:54.25ID:R7+TUfd00
シャインマスカットのように丸ごと食べられるようにならないと駄目だな
0029名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:45:14.04ID:c0p/b1FB0
・うんこ悠仁の母語は韓国語、説

https://i.imgur.cOm/mLH ImI1.jpg

画像を見ろ(ファイル名のスペース消してくれ)。
周りの生徒の口と比べれば分かるが、
うんこ悠仁の口がおかしい。

日本語の母音には、ここまで口を開くものはない。

これは韓国語の母音を発音している時の口だろう。
韓国語になら、こういう母音はある。

日頃うんこ悠仁は韓国語メインの生活をしているのではないか。

母親のナチ紀子には韓国ルーツが疑われてる。
秋篠宮一家の元専属コックは、
この一家の人気料理が韓国料理とタイ料理だったことを暴露してる。

しかし結局こんな韓日ハーフの糞ガキを仕込んでも、
日帝主義が破滅して、なんの役にも立たなくなってるのが笑えるw
糞ジャップは馬鹿すぎだわ wwww

:um
0030名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:45:26.31ID:j/QuzQ430
>>24
普及してないということは
紙の方が好かれてるんじゃね?
0032名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:47:41.50ID:hiIIUKJY0
かずみ
0035名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:51:50.07ID:pbiKuNzJ0
>>26
シリコーン食いたいか?
0036名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:53:20.91ID:XqB6/L8W0
カステラには要らん
紙に引っ付いた部分が一番美味い
0037名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:53:43.87ID:NAOur7yM0
ロールちゃん
0038名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:55:43.76ID:LkK5vJzc0
この国の問題は警察だ
嘘だと思えばためしに反日団体を訴えてみろ
あのBTSに「許し」をいちはやく表明した日本原水爆被害者団体協議会03−3438−1897
ここは何事も誰もの推察通りの反日在日巣窟であるのはいわずもがなだがw
そこの管轄である警察署(愛宕警察03−3437−0110)にまず問題を訴えようとしても意想外なけがれた対応をしてくるぞ!
おもしれ〜wwww 
                
https://i.redd.it/czipqcx0h6gz.jpg     
0039名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:57:03.71ID:VRz6SN9q0
>>18
オブラート使ってるのはある
0042名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 21:58:20.81ID:VRz6SN9q0
>>35
業務用の揚げ油は油離れよくするためシリコン含有だぞ?
0043名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:00:22.26ID:E/qSzGtJ0
>>40
湯沸かし器や水道の摺動部品にはシリコングリスを使ってるけど?
0045名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:02:15.55ID:kzoxEUDa0
>>7
お前は勝手にすぐ死ぬから気にしなくていいぞ
0046名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:02:19.66ID:y06XnZMm0
ロールちゃんってまだ売ってたのか
引っ越したら全く見なくなってしまった
0047名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:02:27.23ID:80gNmXak0
>>11
アイスとかヨーグルトの蓋には既にヤモリと同じ仕組みの
撥水技術が導入されてる。
0048名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:03:07.01ID:o4B5/5tL0
包装紙にくっついた部分をペロペロするかどうかで育ちが分かる
0049名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:04:54.61ID:kzoxEUDa0
>>31
キューピーとカゴメはなぜ採用せんのだ
0050名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:04:58.03ID:iAY+Y0Lk0
ヨーグルトのくっつかないフタはすごい
ヨーグルトを一滴のせてコロコロ転がして遊ぶ
0051名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:06:07.94ID:z6j0HdD60
早くカステラの台紙に採用してくれ
0053名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:07:25.97ID:BtC9vtNS0
>>48
人前ではやらない(´;ω;`)
0054名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:08:02.31ID:tmEQ+Rk30
・フォークでこそげ落として食べる
・下の前歯でこそげ落として食べる
・爪先でこそげ落として食べる

さあ貴方はどのタイプ?
俺は前歯派
0055名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:11:29.68ID:LddVeNdM0
>>35
以前は食パンなんかの脱型離型剤に使われてたよ。
豊胸用途で発癌性が指摘されてからどうなったか知らないです。
0056名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:12:04.60ID:iXISSZlp0
カステラの紙にくっついた部分をこそげて食べるのが美味いんだが・・・
0057名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:13:51.30ID:alUbdxrJO
>>40
シリコン型は焼き型やチョコレートやバターでも使うよ。
繊細な型が初心者でも取りやすい。
胃薬のガスピタンにも入ってたはず
0059名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:15:50.31ID:xj2WphU60
>>16
あれはねえ、通は一口ですべてをこそぎおとすんだぞ。途中でやぶれたなんて、恥ずかしくて。
0060名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:16:10.01ID:uatLhf7q0
>>7
まぁ、一番の問題は人体に影響があるか?なんだよな。
こう言う問題って、過去いくらでも出てるよね?
作るのに便利→導入後人体に悪影響のある可能性が発覚、とか。
そこまで発表していない時点で、このケースに当てはまる可能性があると言う事か。
>>54
爪はなぁ・・・。
手を洗った直後以外じゃ絶対にやらん方がいいぞ。
まぁ自分で食べる訳じゃないから勝手にしろとしか言えんがね。
0061名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:16:56.79ID:FCcPC0+R0
ロールちゃんチョコレートの方大好き
白い方はもともと生クリームで吐く体質だから食べられないけど
0064名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:18:16.15ID:buAQu32L0
あれを剥がして食うのが楽しいんだろがぁ
何を考えておるのか

シッポまで餡が詰まったタイ焼きと同様、余計なことすんなや
0066名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:20:16.96ID:bHQa9Eaf0
食べれる紙の方がゴミが出なくて良いだろ
0067名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:20:53.19ID:I2EIdDzE0
そういやアイスのフタはいつの間にかくっつかないようになってた
0071名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:29:13.53ID:izWbc5xg0
>>1
ヨーグルトの蓋のうらとは違う構造なのかな?
0072名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:30:21.31ID:vL60wP6l0
是非カステラに使ってくれ。
カステラの一番うまいところが全部台紙にもってかれるんだよ。
0073名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:31:31.07ID:izWbc5xg0
ここまで納豆のフィルム無し
0074名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:38:07.40ID:e3wuDtgS0
そもそも付着自体が元のケーキの0.何パーセント?w
その90%っていっても、いったい0.何パーセント?w
しかも100%付かないわけじゃないの?w
他にやる事なかったの?w
0075名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:40:06.52ID:4IILeKGc0
おーいいね
たまにしか台紙付きの菓子は食べないが
そのたまに、で台紙きれいに剥がれないものに当たるとイラつく
0076名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:43:57.00ID:cEbB+oLl0
その台紙がケーキより高価だったりして・・・
0077名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:46:33.56ID:qhpSiP2r0
紙についたスポンジをフォークで刮げ取って食べるのが好き
0079名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:47:56.09ID:siC54otx0
いつだったかプリンとかヨーグルトの蓋の裏に少女が描かれていればぺろぺろし甲斐があるって話なかったけ?w
0082名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:50:48.76ID:dOQTn95n0
>>7
一般論として、くっつかないって事は、人体ともくっつかないって事
つまり人間ごときに吸収できないド安定物質
0083名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:51:13.63ID:GXgQYKjC0
紙と一言で言ってもいろんな用途のいろんな紙があって
それぞれの用途をさらに向上させようとする研究が
今も日々おこなわれているんだよなあ
…という素晴らしいことを東京製紙業の聖地、北区王子の紙の博物館で知ることができる。

ネトウヨは北区というとすぐバカにするが、たまには飛鳥山で勉強しるwww
0084名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:51:49.52ID:5pr59FLH0
カステラの切り落とし
近所で500グラム300円で売ってる
0086名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:52:53.69ID:A/AhoVv50
「カステラ」の台紙に付いた甘い部分を、歯でこそぎ落として食べる喜び。
0087名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:55:13.03ID:IuwYcIw90
弥生人は縄文人よりもやや大型であり歯がきわめて整って生じることから抜歯などの古い日本の習性が無いということはよく知られて居るが
あたかも弥生人は朝鮮から来たものと推測されるというような根拠のない非論理的言説は信じてはいけない
単にやや大型の人間が生じるようになる可能性が高い環境は当然古くから農地の痕跡を残すこの日本をおいて先には他にないからである
これが事実であり現に朝鮮半島から発見されている古代人が弥生人と分類されることはこれまでにない
もしそれらが並べて比較されることがあれば言うまでもなく全く違う民族の遺体であることがハッキリうかがい知れるであろう
彼らがどうやってそこに来てそこに死体となって残ったかは全くの根拠のない後世のこじつけの部分でしかない
よく知られてはいないが弥生時代とされて居る時代のあとの古墳時代だが
そこに豪族とされる古墳に祭られて居たのは実はすべてが縄文人である
もし弥生人が先進的な技術と優れた肉体能力をもっていた勢力であるのだとしたらすでに支配階層に浸透していなければ説明がつかない
すなわち日本の古代史に朝鮮人をからめてくるのは単なる醜い日教組の謀略である!
弥生人は朝鮮から来た渡来人ではありえない
朝鮮半島から弥生人が発掘されたことはこれまで一度もないからだ!(突如ゴッドハンドが?!) 
これら歴史の基本を踏まえた上で彼らの侵略の意図を見抜き日本人は真実に目覚めて自分と家族を彼らから守ってくれ 
↓           
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/okinawa/1541788826/             
0088名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:55:56.59ID:bbf3qAYi0
>>86
喜んでんじゃねーよ。
のり弁の海苔が弁当の蓋についてるようなもんだぞ。
0089名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 22:57:50.62ID:6lNosijv0
貧乏スレかよW
0090名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:01:06.28ID:BZYspk050
ヨーグルトがフタにつかないようなのあるよね
蓮の葉っぱ参考にしたんだっけ
0092名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:01:52.41ID:JawCHyec0
>>2
フライパンとかでその面を暖めると綺麗に剥がせる
0094名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:07:48.14ID:4IILeKGc0
カステラと言えば現在の長崎のカステラはポルトガルから伝来した当時の製法からだいぶ変化しているみたいで伝来当初の面影と味はあまり残っていないと聞いた
岩村カステラとかいうのがどこかにあってそちらは伝来当初の面影と味を残しながら伝わっているみたいで
現在カステラと呼ばれるものとは違う食べ物だよなんて話も聞くが食べてみたいな
0096名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:26:20.16ID:A/AhoVv50
4連カップのヨーグルトの蓋の裏を、ペロペロ舐める楽しみ。
最近ひっつかないタイプのものも出てきて、脅威に感じている。
0097名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:32:43.70ID:fcIPfYOF0
カステラの完全体をついに食べられる日が来るんだな!あの紙でやりきれない思いを
するから買い控えていたとも言えるので、アイツの罪は非常に大きい
0099名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:35:11.83ID:JawCHyec0
カステラの端っことかいう神商品
0100名無しさん@1周年
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2018/11/25(日) 23:36:28.48ID:vjn95xC80
これって凄い技術?
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