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【食】羊肉、遠のく庶民の味 「ジンギスカン」値上げ相次ぐ…中国で「火鍋」人気、需要増加 羊肉の価格高騰、輸入価格は10年前の1.7倍
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0001かばほ〜るφ ★ 垢版2018/11/26(月) 13:24:52.22ID:CAP_USER9
羊肉、遠のく庶民の味 ジンギスカン値上げ相次ぐ
11/26(月) 11:55配信

■輸入価格が10年前の1・7倍に

北海道を代表する料理「ジンギスカン」に欠かせない羊肉の価格が高騰している。
国内流通量の9割以上を占める海外産の輸入価格は、中国での需要増などを背景に10年前の1・7倍に。
飲食店などの間では値上げの動きが広がっているが、忘年会シーズンやお歳暮商戦を前に影響が懸念されている。

道内でジンギスカン店2店を経営する食肉製造販売業「かねひろ」(空知管内長沼町)は4月、
レストランでのロースマトンなどの価格を1人前756円から810円に値上げした。
「かねひろ羊ケ丘通店」(札幌市清田区)をよく利用するという同区の主婦羽生(はにゅう)克子さん(49)は
「ジンギスカンはおいしくて値頃なのが魅力。月1度は食べるので、これ以上の値上げは避けてほしい」と話す。

■中国で「火鍋」人気 需要が増加

財務省貿易統計によると、道内への羊肉輸入価格は今年1〜8月の平均が1キロ当たり868円となり、
08年の年間平均価格511円の1・7倍となっている。

最大の要因は中国での羊肉需要の高まりだ。
道内卸業者などによると、健康志向が高まる中国では十数年前から、高タンパクで低カロリーの羊肉が注目され、
羊肉の鍋料理「火鍋(ひなべ)」の人気が高まっている。
国産の供給が追い付かず、オーストラリアやニュージーランドからの輸入が増えている。

今年に入ってからは羊の主要産地のオーストラリアで、過去最大級の干ばつが発生。
飼料不足で羊肉の生産量が減り、この先の供給不足も見込まれる。
中国や中東、欧米諸国の食肉関連企業が先々の商品確保に動いており、価格が上がっているという。

オーストラリア産羊肉を扱う札幌市中央区のジンギスカン専門店「ふくろう亭」も5月、
生ラムの1人前価格を918円から972円に改定、02年の開店以来初の値上げに踏み切った。
長男と店を経営する松村数則さん(78)は「年末にかけて観光客や帰省客が増える。
今後も卸値は上がる一方だと思うが、この値段をなんとか続けたい」。

■「ぜいたく品になってしまわないか」

卸業者も先行きに不安を募らせる。食肉卸道内大手の大金畜産(札幌)は
「ここ5年で仕入れ値が3〜4割上がった」と説明。
大金弘武社長(62)は「庶民の味だったジンギスカンが、ぜいたく品になってしまわないか」と心配する。

羊肉の流通事情に詳しい酪農学園大の深沢史樹准教授(農業経済学)は
「市場経済が発展すると牛肉志向が高まる。ただ、中国では内モンゴル自治区など内陸部に根付く
羊肉の食文化が沿岸の都市部にも広まった」と分析し、「中国を中心に海外の消費量は
今後も伸びる見込みで、高値傾向は続くだろう」とみている。(木村直人)

11/26(月) 11:55配信 北海道新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181126-00010001-doshin-hok
https://static.hokkaido-np.co.jp/image/article/650x366/251/b9f6c3049aa9417874d4f95da2be9700.jpg
0002名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:25:08.79ID:ndnp2dze0
   / ̄ ̄ ̄Y ̄ ̄ \ 
   l            l
   ヽ,,,,,/  ̄ ̄ ̄ ̄ ヽノ
   |:::::  ι       l
   |:::   __    _ |  ソウルを火の海にするニダ
  (6   \●>  <●人
   ! ι  ι )・・(   l
   ヽ       (三)   ノ     【2get☆】
    /\    二  ノ 
   /⌒ヽ. `ー ─ 一' \  
  l    |      ヽo ヽ 
             
日韓合意事実上破棄!安倍ちょん大失敗w
さっさと制裁しろよぉ   
       
0004名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:26:20.23ID:KwY/b39f0
10年前の1.7倍と言うことは
  前年比では大したことないな?
    火をつけて煽りたいマスゴミw
0006名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:27:09.16ID:gTs/OMAd0
若者なら〜♪
0007名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:27:14.27ID:7VRVJelB0
パンドーラかよ
0008名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:27:36.07ID:vWc5xxBt0
北海道産の国産羊肉食えばいい。
100グラム2,000〜3,000円くらいするけどな。
0009名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:27:58.06ID:o4797Hk80
川崎麻世「黄金をつかむのさ」
カイヤ「小金かいや!」
0010名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:28:07.58ID:5FUy5aok0
・うんこ悠仁の母語は韓国語、説

https://i.imgur.cOm/mLH ImI1.jpg

画像を見ろ(ファイル名のスペース消してくれ)。
周りの生徒の口と比べれば分かるが、
うんこ悠仁の口がおかしい。

日本語の母音には、ここまで口を開くものはない。

これは韓国語の母音を発音している時の口だろう。
韓国語になら、こういう母音はある。

日頃うんこ悠仁は韓国語メインの生活をしているのではないか。

母親のナチ紀子には韓国ルーツが疑われてる。
秋篠宮一家の元専属コックは、
この一家の人気料理が韓国料理とタイ料理だったことを暴露してる。

しかし結局こんな韓日ハーフの糞ガキを仕込んでも、
日帝主義が破滅して、なんの役にも立たなくなってるのが笑えるw
糞ジャップは馬鹿すぎだわ wwww


qwe
0011名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:28:50.40ID:DsNpNYGA0
臭みが強いからあんまり食べたくない
0012名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:29:19.69ID:CKa4Wio90
中国人てヤンロウが好きなんだよな
北海道人気もそれがあると思う

ただ、アメ横で中国人に連れて行かれて食べた豚だか牛の膀胱炒め
これは不味かった!小便臭くて食えたもんじゃなかった
0014名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:29:39.03ID:xxAFVu6B0
昔は札幌の生協でロール肉なら100g40円位で買えて貧乏学生の強い味方だったが時代が変わったなぁ
0019名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:36:28.26ID:sG8oF60l0
今までが安すぎたんだよ
美味しんぼでも言ってただろ現代はエンゲル係数が低すぎておかしいって
もっと農家に金が渡るべきなんだよ
食材はもっと高くていいんだ
0020名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:38:08.24ID:Yd+vn3KE0
羊たちの賃上げ
0021名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:38:47.62ID:DxLt33bN0
日本がデフレなのが悪い
他国のように経済発展してれば10年前の1.7倍なら逆に安いと感じてもおかしくは無い
0022名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:39:37.21ID:MNwjF9uL0
ベリーズでしか知らん
0024名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:41:06.04ID:fTVn5wLI0
アベのせいだろこれ
0025名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:41:45.19ID:BE0Y1Cgs0
肉よりも、カリカリに焼けた脂身が旨いんだよ
0028名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:46:17.00ID:qkV+XTme0
ほんと貧しい国になったね
中国がぁ〜じゃねーんだよ
0029名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:47:00.16ID:wTPP/yDJ0
>国内流通量の9割以上を占める海外産の輸入価格は、
>中国での需要増などを背景に10年前の1・7倍に。

ジンギスカン肉も9割が輸入かよ。
0035名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:52:15.84ID:fwWhUlhD0
>>11
臭みが癖になるんだよな
豚骨ラーメンと一緒
0036名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:52:37.93ID:uISS+QXL0
てか中国も羊肉確保がヤバイんだよね
トランプとやりあってるからアメリカ産羊肉が入ってこなくなったから

つい最近、日本へのアメリカ産羊肉が輸入解禁したのはその影響よ
0039名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:54:38.98ID:MNwjF9uL0
頭悪いよな
別に中国が1.7倍で買っても良いんだよ
オーストラリアが増産すれば
価格は落ち着くから
しかもTPPも始まるし
0040名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:55:13.02ID:+pGplbRmO
俺は味つきマトンが食いたいんじゃ!
ラム肉は中国に回して、マトンを融通してちょ
0042名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 13:56:44.30ID:+sM7/Bk00
>>34
ラム肉なら大丈夫。
0044名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:00:52.08ID:bT8aaMz70
ジンギスカンはどーでもいいけど、カレーが値上がりしたら困るわ(´・ω・`)
てか、羊肉嫌いって書き込んでる香具師
一度ラム肉のカレー食ってみ?
0046名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:01:10.23ID:eiZhxyQE0
マトンは苦手だけど、生ラムなら本当に旨いと思う。
帯広で食べた生ラムなら、何度でも食べたい。
0047名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:02:09.97ID:1n9WPliO0
牛豚鶏と比較して多少クセのある匂いはあるが、
臭い臭い言ってるのは昭和世代で子供会とかで牧場のやっすいジンギスカン食べさせられたからなんだな。
0048名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:02:13.09ID:PsUuCnJh0
>>35
これな
わざわざ臭み消してる店とかはわかってねーなて感じ
0051名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:04:17.80ID:65v+IWhD0
あんな広い国土と人間がいるのに
自分たちで飼育しろよ
羊飼ってる遊牧民ぐらいいるだろ
0052名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:05:53.77ID:5osVzDjH0
新年からCPTPP発効で仕入れ値が6掛けに下がるから一時的に品薄を煽って稼ごうって腹だな
当初は利ザヤで儲けて流行が来れば多売で儲けるつもりだろう
0053名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:08:49.97ID:+pGplbRmO
まあ真面目な話、飼育するにしても厳格に頭数管理しないと
緑地が根こそぎ荒れ地になっちゃうから難しいよ

グリーンランドだっけ? それで入植者が全滅したの
0054名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:09:35.73ID:KgZtQnCV0
名前に釣られて札幌で食べようかと友人連れて
行ったが臭くて食べれんかった
0055名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:10:00.90ID:+6M/4CgV0
おの臭いのは輸入品だったのか要らんわ
0056名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:10:26.28ID:S2mkfVDt0
>>44
食わず嫌いに勧めるな
値段が上がるだろ
0057名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:10:40.52ID:ek3cwjux0
選択肢があるんだから他を食えばいいだけ
0058名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:10:41.18ID:ikQCN01M0
大昔、映画「若大将」シリーズで若大将の実家たのきゅうで
マトンを導入するかどうかという話があった
(海賊シルバー船長のお酒)ラム酒も
(ニュージランド)のマトンも外国という感じだった

鉄兜に穴を開けたものに肉をのせて焼くジンギスカンは昭和40年代
に一度だけ連れて行ってもらった
札幌味噌ラーメン店と同様、新しい食習慣だった

無煙ロースターの焼き肉店(カルビ、タンシオ、ミノ、レバ)が一般化して
ジンギスカンは見かけなくなった
手軽に行ける店ではない
0059名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:11:14.49ID:IXVwVTZf0
道民はクミン無しでラムやマトン食えるってのが凄いわ。
0060名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:12:18.60ID:srhuJd3w0
中国なんてあんなに国土が広いんだから、自分たちで羊生産しろよ
0061名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:13:46.36ID:BaigtzM00
>>1
中国人は取り尽くして全てをダメにしてしまうということを知らない。
0062名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:14:30.46ID:E8ifQjqQ0
>>1
まったくよ!
滅国奴 安倍晋三が「和食文化を世界に!」なんて 余計で馬鹿な宣伝しまくってるから、

日本人の 食が 脅かされる状況になってきてるだろ!!
0064名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:15:30.09ID:O11WMkDQ0
これはマジで迷惑。もうだいぶん前から
ラムはもちろんマトンですら高い。
0066名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:17:25.76ID:vWc5xxBt0
草食った羊の肉は臭い。しかし穀類食った羊の肉は臭くない。

実は牛の場合と同じ。最近の肉牛は草なんて食わせてない。
0067名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:20:26.42ID:c0RRDwZ50
世界の食糧危機は中国から
0068名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:20:52.24ID:ZncMoHL30
値上げがどうの以前に全然人気無いから半額でも売りさばけず廃棄コース行きが増えてるな
売り場も縮小

一時期、ヘルシーで脂肪になりにくい、女性に優しいとかうたって業界が押し付けてたけど
そううまくないし臭みがキッチンに残るから繊細な日本人には流行らなかったんだろう
0070名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:21:47.87ID:anTfoafz0
ジンギスカン鍋の発祥の地は福島なんだが北海のが有名になったな。
0071名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:22:35.16ID:nVA/vKOu0
NZ産は安価に塩コショウで食べるのが美味しい
道内産はうまいけど、顎が疲れるし、スーパーに売ってない産地で食うもの
漬け込みもので冷凍ものは美味しくないし、何より高すぎ
0072名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:24:35.38ID:MNwjF9uL0
>>62
羊肉が和食かよ
頭悪すぎだろ
0073名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:24:36.04ID:dbvoQKV50
>>59
北海道では焼肉っていうとジンギスカンだからな
喰えなかったら生きていけないのと同レベル
家にガスボンベと例の鉄鍋は必ずある
0074名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:24:59.41ID:V7eMYOju0
中国とインドが消費する側に回るとこうなる
バカが寿司なんか世界に広げたから日本人がマグロ食えなくなる
ウナギしかり食のグローバル化なんか何一ついいことなんか無い
0075名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:26:51.90ID:qv0Qzt6R0
>>73
昭和の頃ならいざしらずジンギスカン鍋なんてもうないよw
家でも外でもホットプレートか鉄板、もしくはアルミの安いやつ
0076名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:27:01.54ID:kqMkzphd0
>>29
>国内流通量の9割以上 だぞ

実際の処、国内産は1%無いんじゃねえかな?
0080名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:30:09.99ID:dbvoQKV50
>>75
そうか、すまんかった
俺が北海道いたのは昭和の頃だから
まだその当時の記憶だわ
松尾ジンギスカンはよく連れて行かれた
今でも滝川にあるのかな
0081名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:30:40.55ID:Jf7bheuw0
北海道から届いた通販ジンギスカンパック買って原産国みたらオージーだったよ
0082名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:30:53.39ID:CKa4Wio90
あの薄くスライスされた肉を焼く食べ方だと何の肉であろうと不味くなる気もするんですが。
0083名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:31:16.01ID:1xW0FSj+0
遠野物語の遠野市では焼肉イコールジンギスカンだったな
馬肉の産地なのに何でかは知らんけど全部輸入だって言ってたから昔通ってた店も値上げしたのかな
0085名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:33:03.69ID:1CjMmVRB0
タージン、うちラムだっちゃ♪
0086名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:34:59.55ID:ttwMP84w0
上野で食べたマトンビリヤニ旨かったなぁ
また食べに行きたいもんだ
0087名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:35:56.49ID:27X2t0vm0
そういえば十数年前にジンギスカンブームであちこちに店が出来たけど突然一気に無くなったな
三宮に美味しい店があったんだけどな
0088名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:40:26.51ID:2Q5Urcji0
羊肉あまりおいしくないが
お腹に優しいよ
0089名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:42:20.00ID:0JLtLzti0
冷凍で薄くスライスされた肉が近所じゃ売ってない
細切れみたいなのか塊の生肉しかないのでがっかり・・・
0091名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:42:30.05ID:MNwjF9uL0
国産が上がって文句をいうのがわかるけど
輸入品が上がって文句言うやつ頭が悪いんじゃないの
0092名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:43:03.28ID:rrV7ahfj0
北海道地震の時食べて応援ってどんどん輸入したからだろうに
0095名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:45:21.02ID:FbUeL7/q0
>>49
スクレイピー(BSE)が流行りそうで怖い
0098名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:47:48.58ID:FbUeL7/q0
中国人のせいにしたいけど、実は日本国内にイスラムが増えたからでは?
近所のスーパーでも今まで無かったのにマトンが売ってる
0099名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:49:11.80ID:g0Vy9axR0
中国の火鍋やべえよな 辛すぎる 人間が食うもんじゃねえよ
なんでも一味唐辛子ぶっかけて食う俺が3口で限界だった
0100名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:49:25.13ID:Ct8kOsJ70
子供のころラム肉食べてこれ無理ってなったんだけど、大人になってから食べたらおいしかったしマトンでもいける
これって自分の味覚が変わったのか、肉自体が昔よりも風味抑えめになったのかどっち?
0101名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:50:11.04ID:qv0Qzt6R0
>>98
そんなのたかが知れてる。爪の先ほどの割合しかない
オーストラリアから中国への輸出量の変遷を見てみればいい
0102名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:51:13.28ID:q2vB0PnQ0
羊肉は10年前と比べるとかなり高くなったよな。

中国人は内モンゴルの羊を食ってたけど、石炭の採掘で草原が減り羊も減った。
中国は今ではオーストラリアなど海外から買ってる。

だから日本の羊も高い。
0105名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:52:23.74ID:q2vB0PnQ0
>>103
塩だけか、またはクミンで味付けして、オーブンで焼く。
0106名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:52:51.45ID:YXiqCvhM0
羊の肉なんてめったに食わんな
0107名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:53:49.35ID:rjLt98DO0
羊肉が高かったら、牛肉を食べればいいのよ
0108名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:53:53.57ID:s3zl6o/l0
ジンギスカンって羊肉以外の選択肢ってないの? すき焼き=牛肉よかは自由に出来そうなもんだが
0112名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:55:53.80ID:/TLNE+oN0
確かに輸入の冷凍丸肉見かけなくなったな
0113名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:56:02.62ID:6wl6Nz6f0
10年だか20年前だか日本国内で無理やり流行らせようみたいになってたころあったけど結局流行らなかったな
0114名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:56:33.71ID:cWkQHG7y0
中国人が地球を食い尽くす
0115名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:57:03.53ID:kqMkzphd0
>>77
日本の場合羊肉は元々、羊毛用の廃毛肉しかなくて
50年前ごろには、輸入自由化してたから・・
俺の地元でも30年以上前に村興しの一環として
立ち上げたけど駄目だったなあ
0116名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:57:13.20ID:OdZo7Bs/0
羊さんはあんまりセクロスが好きじゃないみたいですね
ですから野良猫みたいな桁違いな繁殖が難しいみたいですね
0117名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:58:02.50ID:L6Yg5xUp0
ついこの前まで雑草食ってた連中が
0118名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:58:20.54ID:rwrC8Yg70
子供の頃は牛肉がやたら高くて、羊やクジラの方がまだ安かったな
0119名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:58:42.76ID:FbUeL7/q0
>>77
島根が過疎だからそこで羊を育てれば
0120名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:59:07.93ID:jSrOEcsp0
関西だとスーパーで100gで300円以上で安い肉ではない。
いつでも売っているわけでないし。
0121名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:59:14.91ID:oYLJqQPJ0
>>108
すき焼き=牛肉なようにジンギスカン=羊肉なんだが
トンすきとか鶏すきとかいう言葉が出来るすき焼きと違って
ジンギスカンを他の肉でやったら肉野菜炒めだろ
0122名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 14:59:27.94ID:DXjJYjh+0
山羊で
0123名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:00:44.73ID:rjLt98DO0
>>113
一時期、あちこちにジンギスカン屋が乱立してたな
ほとんどんはすぐに消えていったが
だいたい羊肉なんて安いから仕方なく、臭いをタレやスパイスで消して食う貧乏人の食いものだからな
流行時はそれをけっこう高い値段で提供してた
すぐに廃れるはずだ
0126名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:12:55.75ID:8m+XeI9m0
まあ、肝心の羊肉を海外に頼ってるようじゃその土地の名物とは言えんやろ
別に北海道じゃなくても作れるわけだしな
0128名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:14:48.64ID:lRByqIuP0
>>90
オーストラリアとニュージーはTPP入ってるよな
中国に買い負けるのかもしれんが
0129名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:15:10.69ID:DkNWs7cv0
日本人が美味しさを広めてしまったからな
0130名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:16:05.64ID:g3DzWM5s0
庶民の味だったのは昭和の頃まで
平成に入ってからはやたら高いよ
0132名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:19:10.25ID:iS9bEcAe0
もともと道民がジンギスカン好んで食う1番の理由がめちゃ安いだったからな
安くもなんともないから
食う機会減りまくってしまった
焼肉屋でジンギスカンなんてわざわざ頼むなんてなかったのに
久しぶりだし頼むってなってしまってる状態
0134名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:21:31.14ID:dgPbLDtV0
近い将来日本の製造業低迷で外貨稼げなくなり
世界的に食料品の値が上がるから羊に限らず
外国産の食品は高級品になるだろうな
0136名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:21:34.76ID:bo7X/7T70
>>103
オーストラリアに永住の私に助言させて下さい!
基本的に部位により料理は異なりますが。

日本で言うラムチョップはカツレツにして食べるのがコチラでは一般的、焼くだけより手間は掛かりますが美味しいですよー。

更にダイアンソース等を作るもう一手間掛ければきっとあなたも虜になります。

ローストがお好みでしたらガーリックを皮付きのまま欠片にわけ、ポテトと人参は少し大きめに切り、大きめのプレートに盛りつけます。
そして全体的にオリーブオイルをかけてから細かいローズマリーを少しまぶし、大きめのローズマリーを添えてあげたらロースターに入れます。
温度は200℃に予め温めておき、30分程待てば御馳走の出来上がりですよ。

長文失礼しました。
0137名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:22:22.01ID:95wuicmP0
>>66
そうそれな
牧草の成分が脂肪に乗って臭みが出るんよね
これ解決できないもんかねぇ
0138名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:22:38.67ID:a3dL0R/s0
習近平が、世界大統領になる予定だったのが、
ズッコケてイギリス連邦に泣きついた。

その結果が、羊肉の奨励なのか?

旨くないよな。w
0140名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:24:43.79ID:dgPbLDtV0
>>137
ハーブ食わせると良い香りの肉になるそうだが
逆に高級品だな
0142名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:25:46.69ID:dgPbLDtV0
>>138
あんなに嫌われてる国がなれるわけないだろうに
0145名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:28:52.42ID:DgDPY7P30
>>137
臭みを消そうとしないで正面から味わえばいいのに
0146名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:31:20.87ID:nHrDxeCO0
>>34
いつの時代だよ
0148名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:39:24.43ID:ZncMoHL30
>>108
あのしつこく臭い脂を野菜に絡めて旨くなる食いもんだから
他のものにしたらただの野菜炒めになってしまう
0149名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:44:42.33ID:0kBbH34K0
>>84
なれると旨いよ。

まったく臭みがないなあというものもあるけど臭いがキツいほうが好き。
0150名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:45:21.12ID:MNwjF9uL0
日本人が普通に世界中の料理を食べているのに
日本の食事を広めるなとかバカじゃねえの
フランス産のワインやイタリア産のチーズやカカオ珈琲バナナと
食べてねえのかよ
0151名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:47:12.48ID:a3dL0R/s0
牛ブタ羊は、飼育して増やすことが出来るが、魚の殆んどは養殖できない。

世界中で食べたら枯渇する。
0152名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:47:50.40ID:lRByqIuP0
>>150
魚は黙っといた方が資源に安全だろw
羊は元々、中国北部〜北東部では食ってたが
0153名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:48:14.17ID:EXsBt5Xl0
えっ? 東京じゃ安くねえし。安いってのはg/100円以下だろうよ。セレブども。
0155名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:49:24.28ID:0kBbH34K0
ウイグル料理としてシナではよく食べたけど。
日本のジンギスカンうまいわな
0156名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:50:32.85ID:RQAwp5iU0
臭みがたまらんよな。

内蒙古に居た時、毎日食ってたわ、鍋と串。
0158名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:54:25.48ID:kqMkzphd0
>>109
「両脚羊」 教えるなよ、、絶対だぞ・・
0159名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:54:38.09ID:lRByqIuP0
>>157
羊をめぐる冒険読みたくなって来た
0160名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:55:45.79ID:cXK3Sxjt0
中国人よ自分たちで食べる分は自分たちで生産しろ
中国共産党よ金儲けばかりせずに農業にも力入れろ
0161名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 15:55:56.59ID:jnNJqlFp0
関東のそこらのスーパーで売ってるのは不味い
そういうの食って嫌いになった人はジンギスカンの専門店か、北海道旅行のついでにでも食べてみてほしい。

いや、しかし美味しいと感じる人が増えるとまた値上がりするかもしれん…
やっぱりお前ら食うな
0169名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:09:16.95ID:xvslrnLe0
レスター・ブラウンの予言通りだな
中国は巨大な工業国であって食料輸入国家になった
覇権を主張しようとすれば食料武器にされて負ける
それまではうんと美味しいものをおぼえれば良い
0172名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:15:34.71ID:Ak2N/Jul0
>>1
喰うと、2日間近く臭い汗が出るから嫌いだな。 無くても困らん。
0173名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:16:37.34ID:z8QfgNvZ0
こうやって、昔の各国も、
日本の電化製品に駆逐されていくのを

眺めていたんだな
0175名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:20:42.54ID:YCEO2Keu0
>>149
>>135
2ヶ月アラブの国に出張行ってたけど
全く慣れなかった
ラムは旨いのもあったけど
マトンは鼻がおかしくなるぐらい香辛料入ってないと無理
魚と鶏ばっか食ってた
0176名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:20:54.87ID:4KAA6ZPl0
北海道のジンギスカン専門店は
ほとんど朝鮮資本なんだよな
0179名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:21:45.04ID:kqMkzphd0
>>177
<丶`∀´>b
0180名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:31:24.12ID:dze2T7JO0
凄く臭かった記憶があるんだけど仔羊だともう少し臭わないんだろうか
0181名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:31:35.52ID:OISelkcf0
プリオン
0182名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:35:01.21ID:fuSHSyQO0
なんで日本人が羊の食い方を中国人に教えたことになってるんだ
古くから遊牧民族と接触してた中国では
早くも唐代には火鍋が普及してたんだぞ
むしろ世界で一番羊肉に馴染みがないのが日本人だろ
0183名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:36:44.07ID:SNWogXfW0
>>31 ジンッ!! ジンッ!!
0185名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:37:00.89ID:/Fc2MJEv0
モンゴル辺りから
無尽蔵に供給される気がするが
そうでも無いのが分かった
0186名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:37:34.42ID:InayICoB0
また中国人かよ
食うなよ
0187名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:38:13.79ID:oTs0uDV10
北海道でもジンギスカンが一般的になったのは昭和40年代からだろ
昔は名物ってほどのものじゃなかった
0191名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:41:47.83ID:D4yjru9m0
いくらでも土地のある北海道で飼えばいいだろ
国産だったら中国人受けもいいだろうから、少々高くても商売になるわ
大量に牧畜するノウハウがねえのかな
0192名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 16:51:04.03ID:d6z6wW7M0
親戚が北海道で肉用羊育ててるけど自分たちが食う分以外はほぼ全部東京の高級料理店に直送だってさ
作ってる量が少ないのもあるけど新規客とかも順番待ちらしい
そんななのに育てるの結構大変だからか新規参入もないとか
0202名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 18:05:52.82ID:OtUvBOQJ0
羊の肉なんて食わなくても生きて行けるんだから
値段が高いと思ったら買わなきゃ良いんだよ
0204名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 18:20:26.72ID:HtB/BOuv0
ジンギスカンは臭いとか言ってる奴は安物の肉しか食ったことのない貧乏人
0211名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 21:28:59.99ID:uvEt/ZUP0
>>161
でも、羊肉なんてほぼ全量輸入品なのに、東京と北海道でそんなに精肉に味の差がでるものかね?
輸入商社が、一級品を東京じゃなくて北海道に卸すという超特殊な商品なのか?聞いたこと無いけど。
大抵、どんな輸入品でも、一番良いものが東京へその次が大阪へ流れる。
0212名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 21:55:55.67ID:IYnSVrOc0
骨付きのラムにハーブまぶしてオーブンで焼いてメルロー種の赤ワインでキュッとやりてえ
0213名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 21:57:55.64ID:cuM4SYZI0
今ってタレに漬け込み済のジンギスカンパック500gとか売ってないの?
0214みんなで即時廃止! THE畜産垢版2018/11/26(月) 22:00:48.21ID:olKSgMVk0
>>1
畜産は即時廃止すべき。
0215名無しさん@1周年垢版2018/11/26(月) 23:45:41.94ID:6qJsbI1Y0
ニュージーランド、ラーム♪ってCMあったな。
何年前だっけ?
0216名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 02:28:55.12ID:HyfIyyqU0
>>211
東京だと北海道よりも需要(回転率)が低いから、良い肉でも質が落ちるし同じレベルの肉でも値段も高くなる。
牛肉ほど売れないから管理にカネかけないだろうし。
0217名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 04:15:06.05ID:5SNK6YMi0
>>165
アメリカはラムチョップ食うだろ。アメリカ産のラムが今年輸入解禁になるんだよ無知
0220名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 15:12:36.96ID:fmrsSv2n0
支那人は共食いできれば済ますべき

4つ足ならヒトでも良いんだろ?
0221名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 17:05:05.84ID:OeI7aRaz0
>>217
コストコで売ってるあれか
0222名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 17:11:19.29ID:HO3Ya/LE0
火鍋は大好きだ
中国料理で一番好きかもしれん
正式には羊肉だとは知ってるが、豚肉でも十分うまい
花椒を死ぬほど入れるのがポイント
0223名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 17:34:58.76ID:oZgYFnot0
羊よりイノシシ食えよ
本州の山に腐るほどおるわ
0225名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 22:07:15.80ID:wezWMx/f0
>>141
犬肉が足りない
0226名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 22:09:26.96ID:gQvHYmQK0
>>18
アホか、昔はスーパーでマトンは豚肉以下の安肉として売ってたんだよw
今は、普通のスーパーでは見ないな。
0227名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 22:11:54.86ID:qZ++3/NQ0
西友で薄切り肉をいつも買ってるよ 美味しいね
0229名無しさん@1周年垢版2018/11/27(火) 23:55:17.40ID:iSvCDVNv0
ラムだったらしゃぶしゃぶもありだからな
0233名無しさん@1周年垢版2018/11/28(水) 20:50:32.29ID:J+wCLpl30
そもそも羊肉は庶民の味じゃないだろ
北関東の田舎だがスーパーで売ってるの見たことないわ
バブルのころに少し売ってたような気がするけど最近はまったく売ってない
0234名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 01:58:17.30ID:YgH02svB0
大ヒットアニメパンドーラのせいだな
主人公チーム毎晩火鍋食ってたから
0235名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 06:46:09.06ID:rMV5M8ba0
厚切りの生ラムに塩コショウして焼くだけでめちゃくちゃ美味い
0236名無しさん垢版2018/11/29(木) 07:07:31.16ID:I4EMRH4m0
中国で羊肉の需要が増えたのは、アメリカとの貿易紛争のせいで豚の餌となる大豆が価格高騰で難しくなり豚の飼育数を減らしたり豚肉が高騰したせいじゃないか?
0237名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:09:21.18ID:2oaY5Q640
まああっちの都会だけでなく地方の方でも火鍋はえらい人気みたいだからなあ
日本で焼き肉店がやたら増えたようなもんかね
0238名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:09:43.37ID:NY2iE8b50
中国は羊位自国で大量生産せんの?
0241名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:15:12.61ID:I4EMRH4m0
>>238
餌や施設が楽じゃないなら大量生産は難しいな。餌がアメリカからの輸入品じゃないと駄目なら貿易戦争のせいで安く餌は買えないし、大量の糞尿は出るし狭い場所で密集して飼えば病気は発生しやすくなるし。
0242名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:19:30.84ID:VS4Ts31u0
クセがあるから食わないし別にいいや
0243名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:20:54.62ID:KuB2lqRD0
>平均が1キロ当たり868円
これが店で出すと80〜120gが900〜1000円になる
0244名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:22:02.95ID:NY2iE8b50
>>241
やっぱ急には無理か
よくよく考えると水も足りなくなるんだろうしな
0245名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:22:48.04ID:L5BDiJVS0
年1回も食わねえしどうでもいい
0246名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:26:03.39ID:kpFcwX+c0
>>1
二本足の羊?
0247名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:26:03.74ID:WUgZRT4T0
>>161
確かに北海道で食ったジンギスカンはうまかった
タレのせいかと思ったが
3.11のときオージー羊が入ってきたけど、臭いし不味かった
0249名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:30:24.48ID:I4EMRH4m0
>>244
中国だと慢性的な水不足もあるから羊どころか人間用の飲み水の確保ですら大変だし、家畜の施設の清掃なんかに回す水なんか無いだろうな。おまけに土壌と水不足の問題で家畜の餌となる農作物を作る余裕は無いしな。
そのため、餌はアメリカから輸入していたが貿易戦争で高騰して危機的状況。
0253名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:45:25.44ID:NY2iE8b50
>>249
今の状況利用して土壌改良と水質改善と公害対策に本腰入れて取り組みゃよかろうにな
0255名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:52:02.95ID:oR6bDARZ0
羊のスクレイピーとかもう忘れられてるんだな
感染性プリオン病なんだが
0256名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 07:52:37.30ID:YF2x+5tf0
>>1
1.7倍くらい大した事ないだろw
10年前より所得があがってない奴なんていないだろw


ごめんごめん、君らは無職かwww
0258名無しさん@1周年垢版2018/11/29(木) 12:26:33.07ID:Km64TlWw0
羊がくさいとか良い羊肉を食べたことないんだろうなあ
どうせオーストラリアかニュージーランドの安い肉食べたんでしょ
0262名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 12:15:23.55ID:7E7JGS9G0
いまさら神戸で観光?って思うかもしれないけど
お前らケーブルで六甲山のぼって、ジンギスカンパレスのラム肉ランチ1600円は
今のうちに楽しんでおけよ
ロケーション最高で鉄板でセルフで焼くの
肉食べ放題もプラス400円
交通費はたしかにかかるが、はっきりいって出血大サービスと思うわ
とにかく今のうちに食い支えておけ
0263名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 13:25:19.18ID:xPgxYQg60
   / ̄ ̄ ̄Y ̄ ̄ \ 
   l            l
   ヽ,,,,,/  ̄ ̄ ̄ ̄ ヽノ
   |:::::  ι       l
   |:::   __    _ |  ソウルを火の海にするニダ
  (6   \●>  <●人
   ! ι  ι )・・(   l
   ヽ       (三)   ノ     【2get☆】
    /\    二  ノ 
   /⌒ヽ. `ー ─ 一' \  
  l    |      ヽo ヽ 
     
日韓合意事実上破棄!安倍ちょん大失敗!
さっさと制裁しろよぉ
         
0264名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 13:26:40.55ID:oejWQYdj0
>>1
>羊肉、遠のく庶民の味

羊肉を食い慣れてる日本人は、かなり希な気がする。
0265名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 14:58:24.31ID:XXoaropT0
北大名物のジンパがピンチ
0267名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 15:08:26.04ID:HDoLQd1a0
ウヨ土人肉
0268名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 18:41:30.68ID:bHI+U5my0
>>253
中国は土壌や水質汚染関係無く硬水で飲めないエリアが多いからブラジルみたいにはなれないんだよ。
昔からミネラルウォーターは当たり前。引き売りのレンタルウォータサーバーも昔からある。
0269名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 23:10:55.78ID:EmX9zWbg0
今までが不当に安かったんだよ
10年前から1.7倍しか上がってないって
あんまり大した値上げじゃないじゃん
0270名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 23:13:22.27ID:ozzktfZu0
どうせオージーニュージー産なら牛肉食うわ
0273名無しさん@1周年垢版2018/11/30(金) 23:31:48.19ID:/cvkOVe20
札幌のビール園で食べたジンギスカンはおいしかったけど、あれは半分は雰囲気を味わうものだと思う
0274名無しさん@1周年垢版2018/12/01(土) 08:35:13.68ID:RRCInR9p0
俺は東京なのでジンギスカンは常食しないけど
安くなるといいね、蝦夷のジンギスカンは美味いね
都内の高いとこで食べても蝦夷の肉には敵わないのは
何でなんだろうね?(蝦夷ランチ肉でも)
北海道は美味い物たくさんあっていいよねぇ
0275名無しさん@1周年垢版2018/12/01(土) 08:45:01.05ID:YOd8Ym4S0
いいよ、ヒツジはぜんぶ中国にやるよ
そのかわり鰻とマグロはぜんぶ日本にくれよ
犬もつけてやるから
0277名無しさん@1周年垢版2018/12/01(土) 08:47:49.15ID:HrfylKaI0
臭い臭い言うけど慣れてないから臭いだけで、他の肉も大概臭いで
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