飲食業が特に顕著なんだろうけど
売上に占める30%くらいが人件費なのよ
しかもほぼこれって最低賃金水準でしょ

だから最低賃金を上げると「最低賃金で雇われるのが当たり前の職種」ってのは生産性が大きく向上するのよね

日本は平均賃金に比べて最低賃金が低すぎるのよ
底辺がつらい制度になってる