農水省「恵方巻き、需要に見合った販売を」と呼びかけ コンビニオーナーは歓迎「本部は目標設定に慎重にならざるをえない」本部「」
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2019.1.11
農林水産省は1月11日、コンビニやスーパーなどで作る業界団体7つに、恵方巻きの販売に関する文書を送った。
近年、恵方巻きの大量廃棄がSNSで明るみになったこともあり、需要に見合った販売をするよう求めた。
農水省の食料産業局バイオマス循環資源課の担当者は今回の通知を、「事務文書の１つという扱い。資源の有効活用という観点で出した」と説明する。
「売りたいから作る、ではなく、昨年の実績に基づいて売るなど、何らかの根拠を持って売ってくださいという呼びかけ」で、具体的な数値目標などは決めていない。
◆予約販売が多いクリスマスケーキよりも恵方巻きは大量廃棄が起きやすい
兵庫県のスーパー「ヤマダストアー」では昨年、消費者向けのチラシに恵方巻きの大量製造・大量廃棄の問題提起をし、話題になった。
同省の担当者によると、売上実績に基づいて作ると宣言しただけあって、いくつかの店舗では完売。
廃棄は削減されたという。今回出した通知でも、事例の１つとして紹介している。
需要に見合った製造を呼びかける連絡は、昨年の土用丑の日にも出した。通知を出したことで、廃棄量削減に向け売り方を工夫する小売業もあったという
「売れ残ったものをうな丼やひつまぶしにして販売したり、冷凍、真空パックなど日持ちする商品を増やして販売期間を伸ばしたりしていました」
クリスマスケーキやおせちなど、他の季節商品でも廃棄の問題はある。しかし、クリスマスケーキは予約販売が多いため、無駄も少ない。
商品の受け取り時期もクリスマス当日だけではない。
一方恵方巻きは「1日で終わってしまう」ことが多く、こうした習慣が大量廃棄問題を大きくしている一因になっていると分析していた。
ネットでは恵方巻きの大量廃棄について、コンビニ業界の構造的な問題を指摘する声も大きい。
コンビニ本部と決めた売上目標を達成するために店員やアルバイトが自腹を切って大量に購入し、その後捨てられる、という事態も起きている。
厚労省や経産省と協力し、状況改善に動く予定はないのか聞いたが、
「経産省とはサプライチェーンの合理化など、大きな枠組みで協力しています。
厚労省とは直接関わってはいませんが、食品ロスを減らすために、加工食品の賞味期限表示を年月日から年月に変える動きを進めています。
これらの活動は、働く人の環境整備に繋がると考えています」（農水省担当者）
と、明言を避けた。
◆ノルマからキャンペーンに販促方法変えたチェーンも「これならプレッシャーにならない」
コンビニ加盟店ユニオンの酒井さんは、今回の文書通知が、オーナーや働く人の負担軽減に繋がるのではないかと見ている。
「本部は加盟店側に売上目標を提案する際、目標数値の根拠を詳しく説明するなど、今まで以上に慎重にならざるを得ないのではないかと思います。
行政から出た以上、本部社員も、慎重な目標を立てるよう、会社で指導されるのではないでしょうか」
業界の販売促進方法も変わりつつあるという。酒井さんが聞いた話によると、今年、あるコンビニチェーンでは加盟店向けに、新たなキャンペーンを実施しているという。
恵方巻きの売上が昨年比130％以上かつ、恵方巻き販売に関する本部アンケートに答えた加盟店がエントリー対象で、
上位になった店舗には観劇招待券、もしくは相当のクオカードが贈られるそうだ。
「参加したくない店は参加しなくていいですし、プレッシャーでもありません。これなら良いのではないでしょうか」
今回の農水省の通知がどれだけ効果を持つか、注視する必要がありそうだ。
https://news.careerconnection.jp/?p=65522 >>542
法律で破棄を禁止にして無量で提供するのを強制すれば
仕入れの量には慎重になる。 日本３大【いつの間にか】風物詩！！
１ 恵方巻き
２ ハロウィン
３ 恵方巻きに混ぜて炒めると美味しくできる炒飯の素とかあったら需要あるんでは >>536
恵方巻きを最初に始めたセブンイレブン本社には【４生５死】って格言あるらしい！！
コンビニオーナーに4000万円まで借金負わせ5000万円で自殺に追い込む！！
ちなみに自殺されてもセブンイレブン本体には保険金が入る仕組み
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 本部はオーナーに対しして半ば強制的に過剰に弁当を仕入れさせることを辞めろ！ イオン「お断りします」
セブン「罰則ないから拒否します」 いつからか急激にゴリ押ししし始めたけど高い上に美味くも無く、一気食いしろとか無茶を言いよる 太巻きなんざ自分ちで巻くところからやった方が楽しいだろ。 成長しなければならないって、
今日年実績より、やみくもに販売目標をあげます。
昭和なら去年より販売目標を増やすで良かったけど、
もはや減らしていかなきゃならない今でも、去年より多く前年より成長ってやるから >>1
日本の3大自作自演
恵方巻き
ハロウィン
年賀状 >>1
こんな業界が仕掛けた物一回も食った事ねーわ そもそもコンビニの買いとり制度が犯罪
恵方巻きゴリ押しはテロ。 >>538
冬を越し立春を祝う日本人に大事な伝統の節分をチンポを咥える祭りにしやがった >>403
全然早くないぞ
そのくらいには寄生先を見つけておかないと
30過ぎたら相手がいなくなる コンビニの本部が金を巻き上げるネタなんだから。本部からパチンコで使う、特殊景品みたいなの仕入れて、本部がやっている景品買い取り所で、仕入額の数割で買い取ってもらえるシステムにすればいいじゃないの。 流行に敏感な5ちゃんねらは恵方巻き食べながらセカンドライフだろ？ 数あるゴリ押し商法の中でも嫌悪感ナンバーワンの恵方巻き そもそも、販売者が売れ残りや見切り処分をしても利益がでるような売価設定だからね ＞コンビニ本部と決めた売上目標を達成するために店員やアルバイトが自腹を切って大量に購入し
ここに切り込めよｗ こんなん残ったら本部に全部食わせりゃいいんだよ
店には責任なし。全部本部の責任 販売のこと知らないんだけど目標って必要なのか？
必要以上に作らず、売れるだけ売ればいいだけだと思うんだけど 一本も廃棄はしません。
従業員に全て買っていただきます。 スーパーなんかだと
恵方巻きに売り場占領されて普段の商品が置いてないからな
そこまでして店頭に並べても大量廃棄
止めよう恵方巻き節分は豆まきの日 日本人を愚弄するインチキウソ風習の恵方巻きの真実を暴く
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/www44.atwiki.jp/ehoumaki/index.amp%3Fusqp%3Dmq331AQGCAEoAVgB
撲滅しよう！下品で破廉恥な《恵方巻》
このページは《恵方巻》という破廉恥きわまりない食べ物を日本の食文化から撲滅する事を目指します。
恵方巻の正体は《花街の淫乱な遊び》で、女性に対するセクハラ行為です。
コンビニやスーパーマーケットが無理やり売りつけようとする恵方巻（アホウ巻きorエロ巻き）。
恵方巻によるセクハラ被害を防げ！
《セクハラ恵方巻》を拒否し撲滅しよう！
恵方巻なんて風習はない！
商工業史の専門家が恵方巻を否定
芦辺 拓氏（推理作家・大阪府出身）のtwitterから発信。
今さらですが恵方巻について、先に文化勲章を受けられた脇田晴子博士（中世女性史、商工業史などが専門。西宮市出身）にうかがったところ、
やはりそんな習慣は近年まで聞いたこともなかったと。
これで結論が出ました……って、いつまでこだわってんだ。でも、虚説や偽書の根はきちんと断っておかんと。
【仰天】恵方巻はセクハラ巻だ！【必見】
恵方巻は花街の遊女に対して旦那衆が行ったセクハラをもとに作られたキャンペーン。
女性にフェラチオ（男性器（陰茎）を口に含む性行為）をしている時のような顔をさせるために作られた方便が恵方巻なのです。
花街通いの旦那衆が、恵方や願掛けなどといったもっともらしい言い訳を作り遊女を納得させエッチな顔をさせていたのです。
（関西（特に大阪）の人は海苔屋にだまされてますよ。是非こちらもごらん下さい。→諸説考察）
日テレ「スッキリ！！」で放送（ソー今朝のニュース番組「スッキリ！！」で紹介された恵方巻きの起源。
お寿司屋の当時の店長が、芸者さんに教わった事から始めたらしく、
花柳界では、節分に旦那さんに見立てた物を食べるという事だったんですね。
MSN産経ニュース論説（記事：キャッシュ）
大月隆寛氏（民族学者）論説：抜粋
きれいどころの芸者衆があの太巻き を一本丸のまま、眼を白黒させながらほおばる姿が… といった、
まあその、上方の旦那 （だんな）衆のなぐさみになっていた、という次第。だもんで、
そんなにおおっぴらに、
それも ごくふつうの一般家庭の日常に入り込ませちまっていいのかなあ、と思わぬでもない。
沓沢博行氏（学芸員）比較民俗研究（pdf資料）
○船場の旦那衆が節分の日に、遊女に巻きずしを丸かぶりさせて、お大尽遊びをしてい たことに端を発するという説
（当時の大阪海苔問屋協同組合事務局長藤森氏からの聞き取り）
○大阪市立博物館の平山敏次郎館長から「ここへ来る途中、阿部野橋のすし屋の表に本日巻巻きずし有りという広告を見たが、何のことかしら」という質聞あり。
美登利鮓の久保登一氏返事に、節分に巻きずしを食べる風は大正初めにはすでにあった。
おもに花街で行われちょうど新こうこうが漬かる時期なので、その香の物を芯に巻いたノリ巻を、切らずに全のまま恵方のほうへ向いて食べる由。
（篠田統『すしの本』）
○この流行は古くから花柳界に、持て囃されていました。 それが最近一般的に宣伝して年越には必ず豆を年齢の数だけ喰べるように巻寿司が喰べられています。
（大阪鮓商組合発行宣伝チラシ）
〜花街での発祥説に信敵性を与えていることも付記しておく。
ズームイン!!SUPERで放送 >>558
ハロウィンだけはほっといていいよ あれは日本のコスプレパーティだよ 仮装したい人だけ仮装代で金使ってくれる 楽しいという人の気持ちも解るし
年賀状は徐々に完全廃止の方向へ メール等で充分だし
恵方巻きは本当に迷惑 関西のしかもごくごく一部でしかやってなかった事だし 売るのを禁止したいくらいだわ 仮に花街説がウソだとしても、
食べ物を口に咥えて、かぶりつくなんて品のない行為。
日本の伝統行事にするなんて、子孫に対して申し訳ない。
日本の品性を貶める行事。やめるべき。 去年酷かったわ
あんなことするくらいなら文化ごと廃れろと思った 自分の手塩に掛けて育てた娘さんがインチキに騙されて売春婦の風習のチンポ咥え模倣儀式をやらされてると知ったらどう思うだろうか 無理やり流行らそうとしている様子がここまで表にむき出しになってる商品も珍しいのでは 急に何であんな物を売りつけるようになったのか？
今はコンビニ各社で押し売り合戦
馬鹿だわ あんなサイズで４００円もするんだもの。
バカバカしくて買わないよ こんなの異常なんだよ
20年ぐらい前からだと思うが
コンビニ(セブン？ファミマ？)が店舗に補償はしてたと思うが大量発注させて
棚に一杯にある=流行っている、流行ると思わせる
というようなゴリ押しで拡販して
結果が投資に合ってないのに
いつまでも続けるんだもの
クジラとかイルカとか言う前に
こういうことのほうが余程異常な資源の無駄遣い
ゴリ押しし続けた企業の罪は重い クリスマスケーキ
おせち、では問題にならないのに
恵方巻きだと問題になる量作りやがるんだよね
で、買い取らせるの、原材料仕入れがばかみたいに安いんだろうな >>357
広島の舟入のセブンイレブンて聞いた事ある 恵方巻はシンプルにおいしくない
誰だって高い値段払ってイマイチなもん食いたくはない もったいないことだとは思うが民間企業の生産流通販売量を
国が口を出すべきことでは無い もやしを海苔で巻いて、もやし巻きってのは流行らんかな。
もやしが売れるし、単価が安いから廃棄されても問題にならんだろ。ご利益は便秘に良くて痩せるなんて謳えば売れると思うけど。
売れんか。 クリスマスケーキ、チキン、おせち、恵方、バレンタイン、ホワイトデー
怒涛の糞イベント満載ですな クリスマスチキンも閉店間際に1500円の鳥の足が積みあがってて
ああこれ全部捨てられるんだな･･･って感じだった >>9
自分はコンビニの、特にローソンの生太巻き好きよ。 スーパーでは店内加工するんだけど
あの為の労力は半端ない
売上を恵方巻だけで計算しても
惣菜内の通常商品を販売しない機会損失とか
生鮮食品の消費落ち込みまで
考えが及ばないから止めないんだよな 何で農水省なんだ
コンビニ本部から加盟店にあれこれ押し付けるのは優越的地位の濫用だろ
恵方巻に限らず、然るべき役所がちゃんと仕事しろよ ていうか、恵方巻きなんて関西の特定地域だけの習慣らしいじゃないか。
そんなのを全国で展開してたらそりゃこんな大事になるわ。 ブタの餌になると巻き寿司は塩分半端ないからブタさん高血圧になりそうだ。 売り上げしか興味のない経営者
弱者への自腹買い取り強要
売れ残り大量廃棄
廃棄分のその他食品への価格転嫁
欲望と怨嗟と無駄が渦巻く恵方巻き
これがどう縁起物なのか？
どうみても「不幸巻き」だろ >>443
>>452
作らなくなったって子供の頃から恵方巻の風習があった地域の人？
西の方だけどそんなの無かったのに 某小売チェーン(スーパーではない）に納入している米屋知っているけど、そこだけに頼り切っているから、
需要が減れば、相当大変になるだろうな。逆に、バイト達が自爆買いするから需要があるんだろうけど。
後、某小売チェーンは直で仕入れてやれよ。間に一本挟むな。 恵方巻きだけじゃなくてうなぎとか元旦営業の自粛な風潮もひろまればいいのにな 目標設定は別によくね？ただ従業員への買い取り強要は厳しく取り締まってやれよ 地元にありもしないどっか遠い他所の風習を金のためにゴリ押しされるのって嫌だよな。 >>181
色街じゃないけどポピュラーだったよ
今みたいに恵方巻きという商品は売ってなくて、ただの太巻きを買って来るか家で作ってた
だから恵方巻きだけで調べると突然出たように見えるんだと思う >>598
昔は関西でも恵方巻なんかほとんど食べなかったんだよ
発祥は大阪の中の極一部の地域の風習だと言われている
それを商売人が広めただけ
商売なんてそんなもんだけどな
クリスマスのケーキやチキン、バレンタインなんかも
商売人が無理やり広めたのが始まり
ハロウィンなんて昔は誰も知らなかったのと同じこと
https://blog.goo.ne.jp/japan0125/e/c94b243273554fcfb306d92c0d59d4d5 >>289
へえ、始まったのはいつ？
寡聞にして全く知らないんだが＠九州
全国に展開するのは無理がありすぎるだろ まず恵方巻きって名前しゃないからな
やり方も違う
セブンイレブンのねつ造だから
本当の行事とはかけ離れてる >>612
そんなゴミリンク何の参考にもならんよ
同じく神戸だが爺さんの代から食ってた。うちの周りも多い 恵方巻には需要があってもコンビニの恵方巻には需要ないだろ
コンビニよりスーパーか総菜屋で買うわ
恵方巻の主要ターゲット層だろうファミリー層は特に 利益活動に政府が介入するなとか猛烈にバカなのかなあ
現状だって数々の規制があるってのに 売り切れで無けりゃ無いでどうしても食べたいものでもないんだからさー 毎年自爆買いのオーナーや従業員は嫌だろ
本部がふくれっ面のだけで 捨てるために作る
金の前にはエコだなんだ言ってられないんだろう 別に自然に還すなら棄ててもいいだろ
乞食を生かす方が自然破壊につながる 節分に太巻きを食うってのは昔からやってただろうけどそれをチンポに見立てて一気食いさせるのはやってなかったろ オレの嫌いなもの
・ゴリ押し
・洗練されていない伝統文化
（多産豊作を祈る民俗行事の男根崇拝とかは許容）
・今年の方角は南東とかいう、うさんくさい占い
・海苔巻き
すべて揃ってる クリスマスのケーキなどでもいちいち通達を出してるんか >>541
うちも消費税が上がったときに解約したわ。
新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。
知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。
いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） コンビニ本部「店長が全部買うから売れ残りは存在しない」 コンビニオーナーに押し付けてるわけじゃない。コンビニオーナーが買い取る分も需要のうちです。コンビニ本部 >>619
本部しか儲からんのに拒否もできないし優越的地位の濫用に引っかかりそうな気がするが こんな習慣子供の頃になかったのに。
後からむりくそ作った風習なのに、力いれすぎだよ。あほくさ 去年は現場事務所の近隣対策で近所のコンビニから大量に海苔巻き買ってたわ
誰も自腹で注文しないから結局会社経費で買ってみんなに配ってた
こんなアホな習慣ゴリ押しすんなよ あー、これやっぱ余った分はコンビニオーナーが損する仕組みなのね。
で、本部は仕入れさせればさせるだけ儲かると。
ひどいもんだ。 >>591
生物学的におそすぎる
今の感覚とか言ってる場合じゃない 恵方ロールなんてセブンイレブンと電通の作った後付けのもの。ただの関西ローカルな風習でしかない。
ゴリ押しされても迷惑なのよ
これを機に関西でだけ売るようにすれば宜しい でも買う奴はいるから無くならないんだな
NHKを批判しながら観てる奴と同じ ご利益なんてどうでもいいから、もう少し値段を下げて
通常の巻き寿司と同じようにカットした状態で売ってくれたら
ちょっと豪華な巻き寿司として買ってもいいんだけど、現状ではね…… 廃棄されて豚の餌になる直前の
腐りかけ巻を半額で買いあさるのが年に一度の楽しみのネトウヨ哀れｗ >>591
女性の就業の変化に伴う結果的にそういう数字になってるってだけで
妊娠・出産を想定した結婚相手の確保に理想的な状態ではないよね
平均初婚年齢の上昇は、ただ単に多くの女性が結婚しづらい厳しい状態になってるってだけ
「皆も晩婚だから私も晩婚でいいよねって、皆で手遅れの婚活に苦しもうね」って焦る心を抑えて自分を慰めてるだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
