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農水省「恵方巻き、需要に見合った販売を」と呼びかけ コンビニオーナーは歓迎「本部は目標設定に慎重にならざるをえない」本部「」
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0001ガーディス ★2019/01/11(金) 16:39:59.01ID:5hmr4ZVy9
2019.1.11

農林水産省は1月11日、コンビニやスーパーなどで作る業界団体7つに、恵方巻きの販売に関する文書を送った。
近年、恵方巻きの大量廃棄がSNSで明るみになったこともあり、需要に見合った販売をするよう求めた。

農水省の食料産業局バイオマス循環資源課の担当者は今回の通知を、「事務文書の1つという扱い。資源の有効活用という観点で出した」と説明する。
「売りたいから作る、ではなく、昨年の実績に基づいて売るなど、何らかの根拠を持って売ってくださいという呼びかけ」で、具体的な数値目標などは決めていない。

◆予約販売が多いクリスマスケーキよりも恵方巻きは大量廃棄が起きやすい

兵庫県のスーパー「ヤマダストアー」では昨年、消費者向けのチラシに恵方巻きの大量製造・大量廃棄の問題提起をし、話題になった。
同省の担当者によると、売上実績に基づいて作ると宣言しただけあって、いくつかの店舗では完売。
廃棄は削減されたという。今回出した通知でも、事例の1つとして紹介している。

需要に見合った製造を呼びかける連絡は、昨年の土用丑の日にも出した。通知を出したことで、廃棄量削減に向け売り方を工夫する小売業もあったという

「売れ残ったものをうな丼やひつまぶしにして販売したり、冷凍、真空パックなど日持ちする商品を増やして販売期間を伸ばしたりしていました」

クリスマスケーキやおせちなど、他の季節商品でも廃棄の問題はある。しかし、クリスマスケーキは予約販売が多いため、無駄も少ない。
商品の受け取り時期もクリスマス当日だけではない。
一方恵方巻きは「1日で終わってしまう」ことが多く、こうした習慣が大量廃棄問題を大きくしている一因になっていると分析していた。

ネットでは恵方巻きの大量廃棄について、コンビニ業界の構造的な問題を指摘する声も大きい。
コンビニ本部と決めた売上目標を達成するために店員やアルバイトが自腹を切って大量に購入し、その後捨てられる、という事態も起きている。

厚労省や経産省と協力し、状況改善に動く予定はないのか聞いたが、
「経産省とはサプライチェーンの合理化など、大きな枠組みで協力しています。
厚労省とは直接関わってはいませんが、食品ロスを減らすために、加工食品の賞味期限表示を年月日から年月に変える動きを進めています。
これらの活動は、働く人の環境整備に繋がると考えています」(農水省担当者)
と、明言を避けた。

◆ノルマからキャンペーンに販促方法変えたチェーンも「これならプレッシャーにならない」

コンビニ加盟店ユニオンの酒井さんは、今回の文書通知が、オーナーや働く人の負担軽減に繋がるのではないかと見ている。

「本部は加盟店側に売上目標を提案する際、目標数値の根拠を詳しく説明するなど、今まで以上に慎重にならざるを得ないのではないかと思います。
行政から出た以上、本部社員も、慎重な目標を立てるよう、会社で指導されるのではないでしょうか」

業界の販売促進方法も変わりつつあるという。酒井さんが聞いた話によると、今年、あるコンビニチェーンでは加盟店向けに、新たなキャンペーンを実施しているという。
恵方巻きの売上が昨年比130%以上かつ、恵方巻き販売に関する本部アンケートに答えた加盟店がエントリー対象で、
上位になった店舗には観劇招待券、もしくは相当のクオカードが贈られるそうだ。

「参加したくない店は参加しなくていいですし、プレッシャーでもありません。これなら良いのではないでしょうか」

今回の農水省の通知がどれだけ効果を持つか、注視する必要がありそうだ。

https://news.careerconnection.jp/?p=65522
0056名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:58:24.02ID:JPwM2W+t0
お上がこんなこと言わなきゃいけないぐらい販売ノルマ過酷なんだな
いい加減売れないってわかりそうなもんだが
0057名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:58:29.06ID:t+zGI0dp0
>>38
関東で広めた犯人は玉川美沙
それにコンビニが乗っかった
0058名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:58:39.45ID:M3XsxzHa0
>>24
いいえー?そんな無邪気な企画じゃありません

コンビニの廃棄はオーナーの自腹
一本でも多く圧力をかけて売らせて本部が儲けて
廃棄になっても返品できない

つまり間接的にコンビニオーナーから金をむしる
これは計画的な搾取だよ
0059名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:58:46.49ID:4ZoJiEE30
本部「よし!!ノルマ強化だ!!」
0060名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:59:18.20ID:+2aMAFW00
良いこと考えた
俺が恵方に立つから、好きなだけ太巻きを食え
0062名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:59:40.16ID:i535jJGr0
                .,
     | 、         / |
     | `─────-<  |    < おっと、そこまで ニダ〜♪
     i 、    、     `、\
    ,! /( <^\ ) _ , ' /フ \
   /  ⌒  \> =-' </   \  ____
  /   \      ヾ    /  > ─' 'ー\
 〈     |    ゝ_ 人_ノ  | /( ○)  (○)\   >>55
  \        (_^ニ三)  /  ⌒(n_人__)⌒  \
   ノ 丶            |、   (~   ̄_ヨ     |
  /    ` ――――――― `ー─ '  厂     /
  | 丶                   ノ       \
  |   ` ――――――――――- '   i;;三三ラ´  i
  |               |   |    ・i;j:  |   i  ドス !!
0063名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:59:45.66ID:sRYqH4A40
>>1
大阪の風習ってろくなのないな。

おせちやお雑煮食うのに、年明けうどんとかごり押し始めてるし
年越しそばに嫉妬し過ぎw
0064名無しさん@1周年2019/01/11(金) 16:59:52.25ID:GNGWjAkV0
>>50
セブンでオーナー会を立ち上げようとしたら
FC解除されたって話があったような・・・。
0065名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:00:38.05ID:M3XsxzHa0
ぶっちゃけ食べ物である必要がないんだが

「食べ物でなければ廃棄をオーナー側の責任にする理屈が立たない(返品できるため)」

ので恵方巻。クズの発想だね
0066名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:00:51.97ID:vfW4f55p0
>>63
それ香川だろ
0067名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:00:56.54ID:fXjeRXEs0
>>60
その萎びたカンピョウがなんだって?
0068名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:01:53.24ID:X3NW44Vd0
コンビニ自体がネズミ講じゃん
恵方巻でガス抜きしたところで根本的な解決にはならん
0069名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:02:07.36ID:TyFp5ETv0
恵方巻もケーキも大量廃棄の映像見ると
正規の値段でも欲しくないと思うほどげんなりするわ
0070名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:02:43.23ID:UDE0TBfB0
コンビニは使うには便利だけど働くとなるとブラックだからなあ
0071名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:02:51.34ID:pXJQRppF0
ぶっちゃけ恵方巻なんてなかったらなかったで問題ないよな、コンビニなら本部が行事にかこつけてるだけで
なんで恵方巻が売り切れなんだーっていちゃもんつける人いるの?
0072名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:03:40.25ID:wyRP0GXH0
こんな突然降ってわいたような風習みんなでやめればいいだけ
みんなが買わなければ売るほうも売らないだろう
とりあえずみんなが今年買わなければ来年以降の大量廃棄がなくなるんだから
みんなでやめよう
0073名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:03:46.02ID:w+U//mIN0
厳密には需要とかないもんな
0074名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:03:52.99ID:NdgrAzdm0
このままだとキムチの日とかチャンジャの日ゴリ押ししてきそうだな
0075名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:03:56.05ID:t+zGI0dp0
>>64
セブンイレブンの店舗数より、跡地に入ったコインランドリーや中華屋の数の方が多い
0076名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:03:59.90ID:GNGWjAkV0
>>71
はい、本部がいちゃもんつけます。
「売り切れだと? 機会の損失じゃないですか!!」
0077名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:04:32.19ID:CQiW22S70
もうAIにまかせろよw
アホ役人も、あほコンビニ本部もただの役立たず
0078名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:04:32.63ID:MlF2m/LZ0
そもそも寿司ってコンビニで買うもんか?
わけわからんわ
0079名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:05:03.57ID:GNGWjAkV0
>>75
そして、半年後のその中華屋の向かい、またセブンがオープンしたりする(笑)
0080名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:05:46.48ID:Fr736Tld0
早く廃れねぇかな
このお下品イベント
0081名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:05:54.92ID:917LYofX0
廃棄でも儲かるコンビニ本部がおかしい
0082名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:06:02.08ID:lYm+sPbQ0
今日FCが巡店で来たから、この話したら
DM連れてきた
0083名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:06:36.86ID:GNGWjAkV0
>>77
いや、末端の俺たちに売れるか売れないかは、コンビニ本部には関係ないことで
いかにして加盟店にぶっこむが勝負ですから。
0084名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:06:55.95ID:fu3hnLRp0
廃棄ってのは肥料かなんかにしているじゃないのけ?
ただ捨てている訳じゃないよね。
0086名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:07:24.25ID:ZwO23vUN0
この日だけ巻き寿司がいつもの倍の値段
誰が買うんだよ
0087名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:07:39.63ID:V9yo2IRX0
恵体巻き食いたい
0088名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:07:43.04ID:ty8NN/p80
こういうのは注文のみにすれば世界平和
注文しない奴は自己責任で!
0089名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:07:51.57ID:917LYofX0
>>84
普通に捨ててる
0091名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:08:56.46ID:g4igQxfp0
>>84
肥料ってことは1つ1つ包装バラすんだよね…?
そんなコストどこにw
0092名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:09:47.66ID:YrAXQBIm0
>一方恵方巻きは「1日で終わってしまう」ことが多く、こうした習慣が大量廃棄問題を大きくしている一因になっていると分析していた
別に分析しなくても分かるだろうが
大げさな
0093名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:10:10.40ID:NdgrAzdm0
>>86
そういや去年、半額でもスルーしたの思い出した。
0094名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:10:14.83ID:w7iOVU9W0
おい、大喜びのネトウヨよ
国家権力の不当な介入だぞ
0098名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:11:24.86ID:MlF2m/LZ0
こんなもんクリスマスケーキあたりで
もっと早く言うべきだったろ、あほ
0099名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:11:43.43ID:cFLoe79B0
そもそも恵方巻きなんて子供の頃なかったもの
積極的に太巻き食う気にならんわ
0100名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:12:56.43ID:/ZAXm7Fq0
あれ一本食うのはけっこう大変なんだよね
最後の方は格闘してる気分だよ
0102名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:13:51.87ID:Gb83VYVX0
フェラ巻きか
在日パヨチョンの発想やな
0103名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:14:12.25ID:Abkonfw70
>>100
食ったのかよw

そんなの、食う前から物を観ればわかるだろw
0105名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:16:47.92ID:95cyz35U0
ローソンの亀田弁当もたまには思い出してあげてください
0106名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:16:50.82ID:3846Vq9e0
一本かぶりつけ、っていう割にコンビニのはハーフサイズよな
0107名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:17:13.00ID:jorim8K90
スーパーとか10時過ぎくらいに寄ると9割引きとかになってるぞ毎年
0109名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:17:54.77ID:xlqEDuso0
願掛けなんだから好きなように食えばいいと思うぜ

どうせなら近所の寿司屋で買ってあげたらいい
近所に寿司屋があると便利だろ?
0111名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:18:22.48ID:VPY+L4zB0
正直、メタボを気にしてるオレには、恵方巻きを丸ごと頬張るのは憧れだ。
それと、彼女に頬張らせるのもいい。オレの恵方巻きも頬張って欲しい。
0112名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:18:34.87ID:i3IoCSgY0
本部「ムカついたからノルマ増やすわ各店舗10万本な拒否したら違約金払ってもらうからよろしく」
0113名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:18:35.46ID:I2thLuRJ0
AIで需要を予測すればいいのに
欲しそうな人には自動で予約しておいてあげて当日に配送でおk
0114名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:18:51.31ID:f8U9qskQ0
あんな間抜けな食い方したことないが安売りの時はたまに買ってる
家でいちいちカットしなければならないのが玉に瑕
0115名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:19:01.39ID:u2Q860Yl0
>>107
9割引きでも要らない。

スーパーでパックの握り寿司の方が美味いしw
0116名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:19:14.43ID:Dps4tBH80
もともと関西の風習だったのに、関東がマネした。
0117名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:20:47.45ID:4C+vwImX0
外国人労働者に安い給料で作らせて日本人の加盟店が買わされて本部はウハウハな構図
0118名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:20:59.08ID:ZRt60Zg30
こういうのはある種イジメの構図だろ

この手の商品は社会正常化の為にも買ってはいけない
0119名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:21:06.07ID:WPNBZJbT0
太巻き食べましょうだけならいいけど、どこの馬の骨が考えたか知れない変なしきたりとセットなのは気に入らない
0120名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:21:38.18ID:yHeqQ0/x0
大阪の伝統習慣って下品だよな

大阪万博でみんなで恵方巻食うのかな?w

世界に代表するオーサカ発症の日本食とかってw
0122名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:22:36.10ID:EGbiUME50
ウナギと恵方巻は年に何回も売り過ぎでウンザリするわ
0124名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:24:32.14ID:ih2xwM0i0
ノルマとか強制買取みたいな都市伝説いまだに信じてるやついるのなw
0125名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:25:42.88ID:bsq/37sP0
恵方巻き?無言で太巻きを一気に食べる?

まるでお菓子メーカーが主導したバレンタインデーのチョコレートをプレゼントするイベントの様だ。

そんな品性下劣なイベントは日本には無い。

関西の在日朝鮮人が始めたバカなイベントを有難がって風習にするなんて愚の骨頂。
0127名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:26:31.54ID:6LHOvDVl0
切る前の長い太巻なんていらない
太巻自体ニガテ
0128名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:28:07.63ID:J3Ycr5vn0
恵方巻きの起源はフェラ遊び?下品な食い物だな
0129名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:28:27.94ID:kXL0xG960
足らずにプレミヤ価格が付くくらいでちょうどいいぞ
0130名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:28:38.10ID:IpfwbDye0
また今年も大量売れ残りに100票
売上げばかり気にしてる本部は一度米作りの重労働から実体験してみるべき
0131名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:30:25.22ID:917LYofX0
まあ詐欺だよね
売れるわけ無いものを本部は売り上げとして計上してるんだから
0132名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:30:28.03ID:J91gZ0+r0
国が介入する事なのかな?
0133名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:31:18.42ID:UpBsPTcu0
〉〉120
ホントそれ。京都は品が良いのに大阪ってなんでなの?

京都の人たちは、恵方巻なんて拒否りそう
0135名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:33:17.08ID:XGzFn0uV0
サービスの種類が増えるだけで店員が対応しきれてないことを本部は理解しろよ
0136名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:33:56.22ID:QM2qlvlZ0
恵方巻の季節か。近年は自分で海鮮巻つくってるわ。
0137名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:34:42.15ID:NyYmxqC50
>>133
京都の品の良さって単純に自分たちだけの権利にしてるからでしょ
大阪のは逆に分捕れるとこからぶんどる
0138名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:34:50.98ID:nc7300fL0
>>14
未婚女性もそうだな
0139名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:36:40.70ID:4C+vwImX0
こういう無駄の多い仕事は人手不足だから外国人労働者は不可欠っていう構図だな
外国人労働者の増加を助長しているな
0140名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:37:46.19ID:7xGEvGi/0
本部は押し込めばそれでいいから慎重になんてならないだろ
0141名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:37:59.62ID:wC0vxAaU0
見切り品の半額セールの方法を変える。
2本で定価で売る。
4本で定価の倍で売る。
廃棄は減るけどデブが増える。
0142名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:38:18.71ID:uFZONvYv0
何の権限で農水省がしゃしゃり出てくるんだ?
農水省も無駄をたくさん持ってるだろ
0143名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:42:43.92ID:J3Ycr5vn0
廃棄で問題にしてるけど、問題はオーナー制度とか根本の在り方だろw

そこを問題視出来ないのが日本だよなw
0144名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:43:04.53ID:534KXPQN0
>>12
は?
本社はエリートなんだから当然だろ
お前みたいな高卒は大卒に黙ってアゴで使われてろw
女だって普通ちゃんと大学行くのに男で高卒とかw
これが社会の摂理だから
0145名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:43:08.54ID:G+cfMok/0
売れ残りは本部がかいとればええのよ
0147名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:43:22.80ID:ww/Nxah10
もう飽きただろ
去年ぐらいから「恵方巻き食べた?食べる?」が話題に出てこんくなったわ
0148名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:43:51.88ID:G+cfMok/0
>>144
軒先貸すからおめーら売れよ、場所代は、払えよ、
0151名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:44:16.92ID:GEvAjuLd0
>>15
今の官僚機構にすら呆れられるレベルなのが
今の民間企業
0152名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:44:26.14ID:J3Ycr5vn0
当たり前だが、全店舗の在庫は全て本部の資産にすべきじゃないの?
0153名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:45:11.56ID:gUL9RLEC0
本部「適正量と指示したのに、オーナーたちが勝手に仕入れて破棄したんですよ」
0154名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:45:44.85ID:cukG2WcS0
>>2
キュウリですが過大評価していただけてうれしいです。
0155名無しさん@1周年2019/01/11(金) 17:45:45.47ID:CBukHyfo0
本部とオーナーって、NHKと視聴者の構図に似てるよな
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