【働き方改革】好調なのに閉店へ ベアレン醸造所直営飲食店４店中売上２位の店舗を・盛岡
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好調なのに働き方改革で閉店へ
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/morioka/20190111/6040003103.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
盛岡市の地ビールメーカー、「ベアレン醸造所」は働き方改革の一環で従業員の休みを確保するため、
ＪＲ盛岡駅のビルで営業している直営店を来月中旬に閉店することを決めました。
長時間労働や深刻な人手不足が課題となっている飲食業界で、働き方改革の動きが広がり始めています。
盛岡市北山のベアレン醸造所は、「ベアレンビール」という地ビールを生産・販売しているほか、
盛岡市内の中心部の４か所で直営の飲食店を経営しています。
今回閉店を決めたのは盛岡駅の駅ビルの地下にある直営店で、３年前から営業して
順調に売り上げを伸ばし、４つの直営店の中では２番目の売り上げがありました。
しかし、駅ビルの店舗は年末年始も営業するなどほぼ休みがないうえ、
営業時間も午前１０時から午後１１時までとほかの店に比べて長く、長時間労働や
休暇が取りづらいことなどが働き方改革を進めるうえで課題になっていたということです。
会社では、こうした状況が続けば、従業員が疲弊してアイデアが生まれにくくなり
生産性も落ちるおそれがあることから、店の契約更新の時期に合わせて来月１７日で閉店することにしました。
現在働いている従業員は、ほかの直営店か別の部署に異動するということです。
この店を訪れていた盛岡市の４０代の男性は
「出張からの帰りなどによく利用していた。閉店してしまうのはとても寂しい」
と話していました。
売り上げが伸びる中で閉店に踏み切ったことについて、ベアレン醸造所の嶌田洋一専務は
「今の営業を続けていくと、現場に無理が出てきてしまう。
閉店することで、会社としての短期的な売り上げは落ちるだろうが、
従業員が余暇を楽しむことで生まれる柔軟な発想や業務の効率化を通じて、
長期的な視点で売り上げを伸ばしていきたい」と話していました。
県内の飲食店の経営者で作る組合の藤原和広さんは
「駅ビルやデパートのテナントではほぼ無休で営業していて、店の都合で休みにすることができない。
このため人繰りが難しく、売り上げが好調な店でも閉めて店を集約する動きが出ている。
人手不足は深刻で、今後、こうした判断で閉店するような動きが広がっていく可能性がある」
と話しています。
01/11 16:02 好調なのに閉めるのか
昔は地方に仕事がないと聞いたが、今はよほどの人手不足なのか 営業時間短くする、店舗の休日を増やすとかいくらでも対応できると思える
たぶん売上はあっても人件費、仕入れなどでほとんど利益出てなかったんだろう
本当に好調で閉店ならアホ 駅ビルだからなぁ。
「あそこいっつも閉まってるか、空いてても閉店時間早いよね。駅ビルなのに。」となったら今好調でも業績は落ちるだろうからなぁ。 盛岡好きにはショックだわ
東京から日帰りで行くほど盛岡が好き
ブラブラ散歩して駅ビルでご飯食べて帰って来るだけで癒やされる
白鳥がいる季節は更にいい感じだな 働き方改革も何も
商業形態が正常化に向かっているだけだろ
喜ばしい事で、まったく問題ない >>5
駅ビルとかショッピングセンターは独自閉店原則禁止かと。
休日を通常診療すると休日診療の割増が取れない医療機関みたいな場合は別だけど。 本当に黒字だったら高給で募集かければいいだけなのになwww >>5
アホはお前だ
テナントは休日、営業時間独自のに設定できないんだよ
ディベロッパーが改革してくれりゃいいが
売り上げに対するロイヤリティで儲けてるから
テナントが赤字だろうが人が足りてなかろうが
奴らには他人事だからね >>8
それな。
元々ブラックすぎた。従業員かわいそうｗ 従業員を増やすくらいなら職場を消滅させるほうがマシ
ジャップ経営者です >>3
安い給与で働いてくれる心優しき人達がいないんだよ >>15
労働者としてみた場合ブラックって騒ぐけど
消費者になった途端サービス悪いとか騒ぎ出す 本当は廃店しなければならない別の理由があって、それが露見する前に火消しをしたのでは。 社員は他の店舗、他事業に回せるだろうけど
バイトは何人か切るんだろうか？ >>7
出張でたまに行くけど駅ビルの中では良い店に
あたったことがないｗ
ああ、近くの鹿角ホルモン屋さんは美味しいね。
どのへん散歩するの？ぜひいいとこ教えて欲しい >>5
テレビコメンテーターレベルのアホを真っ赤に。 これは良い流れだわ。
働き方改革ってのはなるべく無駄な労働しないって事だからな。 余暇なんかあってもいい発想なんか生まれねえよ
そんなのはほんのわずかな天才だけができる芸当
そこらの凡人は余暇はただ余暇を過ごすだけ
凡人は仕事の中でああやったら良さそうとかああしたらもっと効率よくできそうと思い至るもの >>7
盛岡好きなら駅ビルじゃなくて街なかで飲食するだろ（笑） >>30
これはあるな
やっぱ仕事できる人は仕事中以外も仕事のこと考えてるからな
もちろん適度に旅行したり余暇も楽しんでるけど >>35
材木町とか？
駅から橋を渡った対岸に有る。
旭橋を渡る時に見える岩手山が綺麗。 なにか 他の理由があったんだろうね
働き方改革は 進めていくので まだ働いたことのない人らが 社会に出ることは 良いことだよ そうやりながら 生産を上げたいんだろうなぁ たぶん ちなみに盛岡駅から旭橋を渡ってまっすぐそのまま進むと右手に福田パン。
駅ビルのお店も気楽だけど本店もいいですよ。 午前10時から 深夜11時まで 残業ももらわないで働いてくれる 世間知らずなコックさんが
なかなか見つからなくなったからなんだろう 新幹線からはつかりに乗り換えるときに駅ビルで食ったかも知れない。八戸まで新幹線伸びてから盛岡で降りたことない。新函館の次の駅が仙台でもいいと思う。 特に東北以外の他県や海外から来る観光客から見たら、駅ナカに店ある方が場所や営業時間が判りやすくて便利だけどね。
岩手県って観光はガン無視なのかいなw 従業員の無償奉仕によって成り立ってるビジネス。
無償奉仕する従業員が居なくなったら閉店するのは当然。 長時間より年末年始が問題な気がするわ
出荷が噛み合わなかったんじゃね テナントは施設の奴隷みたいなもんだからな。施設のルールで従業員働かせるのは剣闘士をコロッセオで闘わせるようなもんだから、撤退は懸命。
陣容整えて自由にやれる路面店でやればいい。 ホワイト企業として人を運用すると 完全2交代 週休2日 をするためには 短時間営業定休日有りの店舗の 単純に3倍の人員が必要になるので
実は売り上げが上がっても利益が出ないというのが本当の所でもある >>52
それで利益が出ないなら、もともと事業計画が破綻してるんだから、さっさと撤退すれば良い。 >>53
営業利益はそれほどなくても 赤字でなければ 駅ビルにあるということの宣伝効果は見込まれたんだろうけどね
ただ人員を多く食う店舗があると 他店舗の従業員に応援などの負担がかかってくるので
辞めるという判断は意外と 致し方ないんじゃないかなと みんな書いてる通り
たまに好調でも閉店ってあるけど、本当に黒字がしっかり出てるなら、人件費へ投入すればいいもんね
それによって黒字が消えても、トントンなら、雇用生んでるし売り上げの数字が維持されて決算もよくなるから、また借り入れできる
という良い循環のはずなんだが
テナント料が高いんだよ、これきっと
テナント料が下がりだしたら不景気始まるけど、同じようなニュースが続発しだしてからでいいよ、カブ売りは 余暇で柔軟な発想なんて生まれねーよ
そんな寝言言うのは怠け者だけだよ。 こうゆう場所にこそドンドン中韓移民を入れていけばいいのに 雫石の新工場もそろそろ稼働始めるだろうしそっちにも人員必要だろうしね。 毎日のようにニートや犯罪者をさがして嬉々として叩く原因として、
合法的にいじめを行える弱者を犠牲にすることで、不満を解消しようとすること、
他人を貶めることで自身の価値を上げようとすることがある
これが差別者の典型的なみじめな心理である >>48
観光っていうのは街に出て見て回る人の事じゃないの？
降りた駅ビルのテナントでパクパク食べるだけで観光した気になって帰って行くのってビミョー。 >>57
働き手になるような年代の人口減は
地方では切実なんだよ
給料上げて募集なんかどこもやってる
それでも不規則な勤務形態のところは
人が集まらない
都内のコンビニで日本人働いてないのみたら
わかるでしょ 名古屋で一番の繁華街の駅周辺の地下街なんて、20時位には殆どの店舗がシャッター下ろすんだぜｗｗｗ
名古屋駅周辺や栄周辺で、20時以降なんて21時頃の秋葉原みたいな感じだぜｗｗｗ
コンビニくらいしか、店はやってないｗｗｗ
青森みたいな本州の端っこが、名古屋よりも夜遅くまで店がやってる事に驚きだ。 盛岡の碁会所はもっと遅くまで営業するべきだとついにワイが気付くw 合宿免許の実態 を鑑みるに、女子は参加すべきではないと偉い理一郎さんが言ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
