【守れ、食卓】総菜、野菜、きのこ類 中国産食材を見抜く方法
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総菜、野菜、きのこ類 モラルに欠けた中国産食材を見抜く方法
2019.01.23 16:00
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日本の農林水産物の主な輸入相手国をみると、米国1兆7116億円、中国1兆2110億円、タイ5694億円となっている（2017年）。それだけ“中国依存”しているわが国だが、中国ではまだまだ食の衛生管理態勢が進んでいないのが現実だ。
近年、世界中で、中国食品への不信感は増している。昨年10月、中国から1年間で輸入した上海がに196tのうち、47.8tから基準値を超えるダイオキシンが検出されたと台湾の食品当局が発表した。不合格率は実に2割以上に及ぶことから、台湾政府は輸入制限も検討しているという。
中国ではダイオキシン入りの上海がにを食べて、骨格筋の細胞が融解し筋肉が壊死する「横紋筋溶解症（おうもんきんゆうかいしょう）」になった女性の事例も報告されており、決して対岸の火事ではない。
カット野菜にも多く中国産野菜が使われているが、1つの品目の割合が50％を超えなければ産地を記載する必要がないことを利用し、中国産のものでも記載がないことがある。
モラルに欠けた食品が私たちの周りに入り込んでいることは紛れもない事実。台所を預かる主婦としては、それらをどうやって避けることができるのかを知っておかねばならない。忙しい日など、スーパーの総菜に頼りたくなる日もあるが、見抜く方法はあるのだろうか。
◆総菜
食品安全教育研究所代表の河岸宏和さんはこう話す。
「かき揚げなど、スーパーの総菜などは、原料の産地を記載する義務がない。だからこそ、店員に産地をたずねてみた方がいい。答えられないお店は、原材料に対して責任を持っていないと考えていいでしょう。
たとえば、かき揚げなどには中国産のえびやいかが入っている可能性が高い。また、ポテトサラダも同様に中国産玉ねぎの傷んだ部分が生で使われている可能性があります」
面倒がらずに産地を確認するしかないようだ。
◆玉ねぎ
野菜は産地表記が義務化されているので、一定の信用がおける。
「皮を剥いた後、本来は白い部分がやや青みが残っているのは中国製の可能性が高い。何より切ってにおいをかぐと、明らかに中国産は化学薬品のようなにおいがある。日本産の方がいい香りがします」（青果市場関係者）
◆キャベツ
こちらは逆に、中国産の方が“色白”だという。
「日本産は外側の葉は緑色なのが普通ですが、中国産は色が薄い。白っぽいキャベツは注意した方がいい」（前出の青果市場関係者）
◆きのこ類
漂白剤を使って白くしている場合があり、雪のように白く触るとツルツルしておいしそうに感じるというが、騙されてはいけない。
「蛍光漂白剤はいわゆるブラックライトのような、紫外線を照射するタイプのランプで見分けられます。変化がなければ問題ないが、漂白しているものは反射があってすぐわかります。また、通常のきのこは褐色なので、白すぎるものは不自然だと思ってください」（前出の青果市場関係者）
購入時は乾燥していて土がついているものを選ぼう。
◆落花生・ピーナッツ
カビ毒である「アフラトキシン」は見た目ではわからないため、産地表示以外で見抜くのは難しい。
中国国内ではピーナッツにピンク色の着色料が使われたものも発見されている。怪しいものを発見した場合、濡れたティッシュペーパーでこすってみよう。赤色が残るものは危険だ。
忘れてはならないのは、中国産のすべてが“毒食品”というわけではないということ。怖がりすぎず、避けるべきものは避ける──
わが家の食卓を守るため、しっかりした知識を持っていたい。
※女性セブン2019年1月31日号 >>1
>中国ではダイオキシン入りの上海がにを食べて、
ダイオキシンが安全だと思ってたやつ 中国野菜も去ることながら、日本国内で中国人・帰化人が作る日本産中国人野菜がきちんとチェックされて流通しているのを心配するべき時代だ。 「国内」や「Made in Japan」表記のモノは疑ってかかれ
国産米なんかは典型例だ スーパーの店員に聞けって言われてもスーパーの店員も信用出来ないんだが マジか？蛍光漂白剤使ってる食品なんて存在するのか？
杞憂だと思うけどブラックライト欲しくなってきた 簡単だよ、店に入る前に屋号を確認しろ
イオンて書いてなければオッケーだ >>1
記事読んだけどこれ、プロじゃないと見分けつけねーな多分 中国の野菜、近所のスーパーでは見かけたことあるのにんにくくらいかも
パプリカは韓国産だな
生野菜よく食べるけどみんな地元か生産地の名前が都道府県のどこか 中国産（安いもの）を利用してみた感想
加工食品 Ｘ〜△ ※ものによるが、〇はないかな
果物の缶詰 △〜〇 ※それほど酷くはない
魚介類の缶詰 Ｘ〜△ ※日本の主要企業が日本国内で加工しているものは、まあまあ
家電 Ｘ〜〇 ※商品によって、品質のばらつき多し。運良く良品に当たれば、それなり あれ？ダイオキシンってそんなに毒性が高くないという話じゃなかった？ >>9
他にもあるかもしれないだろファミリーマートとか
イオンて書いてあればアウトだ
が正しい ダイオキシン入りの中国産かセシウム入りの国産かって選びにくいよね この前スーパーで福島産のシイタケを見かけた
何の冗談かと思った(笑) 今更なに寝ぼけたこと書いてんだか。
かき揚げの「野菜」の一部が中国産の可能性があるんじゃなくって、
かき揚げそのものがもう全部中国産なの。冷凍で入ってくるの。
でないとあんなほぼ同じような大きさのかき揚げばっかり売れる訳ないじゃん。
冷食のおかずの野菜とか見てみ、ほとんど中国産だよ。
野菜だけじゃない。もっといろいろあるけどね。 ピーナッツだけは避けてる
チョコやクッキーに混ざってるのも避ける
あれはヤバイ >>1
産地尋ねても日本の方が産地偽装している事もあるから 中国から1年間で輸入した上海がに196tのうち、47.8tから基準値を超えるダイオキシンが検出されたと台湾の食品当局が発表 そんなもん気にしてたら食べる物無くなる
支那産だろうが福島産だろうがどうでもいい >>2
記事書いてる奴がバカ
ググるとわかるが元々の記事は高濃度ダイオキシンを検出したのと別件で上海蟹食った奴が横紋筋融解症になったって話をごっちゃにしてる
基準値5倍超のダイオキシンだけじゃない！ “毒”上海ガニを食べた女性の筋肉が壊死寸前に
ttps://news.nicovideo.jp/watch/nw2523144 >>24
俺もこれだわ
だいたい気にしてたら惣菜買うどころか外食なんて出来んわ >>17
どっちを食べて応援したいか考えて判断すれば良いのでは？ 国産の海老は我々の目につくところには出ないくらい高価
国産の生キノコは中国産を制圧するくらいの安価 >>35
お前の半分って>>31は4.5センチかｗ 野菜は自分で作り魚は釣ればいい、肉は困るなあ解体できない。
昔鶏を飼ったが卵は食べられても鶏は無理だった。死んだときは泣いて墓に葬った、良くなついてたのに。 韓国産パプリカが出回るようになってから、なんとなく気持ち悪くて惣菜買わなくなったわ。
たまの外食は諦めるにしても、惣菜程度なら自分で作る方が美味しいしな。 「国産」食材信仰も結構だけれど、食品に残留する「重金属類」（鉛、カドミウム、
ヒ素、水銀など）には、ほとんど無関心な日本国民。 地元スーパーの佃煮なんか製造業者名だけしか表示してなくて産地表示無し
あれ困るんだが だからなに
おれは一味が中国産だとああこれはラー油作り向けだと安心するし
中華料理好きだから調味料も醤油以外（わざわざ高いほう買わなくても大体同じという理由生抽なら）はピーシェン豆板醤とかも買うし
なんでもかんでも「中国」てつけんじゃねーよ
エビなんか中国使ってンの珍しいんじゃねーか？東南アジアとかじゃねえのか基本
キノコも乾燥キクラゲとか中国産つかってるわ
ナンプラー製造樽に蛆虫わいてんのとかも話題にだせよ、でもおれは製品になって濾過されてる製品レベルのにはいちゃもんつけないがな
馬鹿どもばかりだくだらんことばかり気にして日本産なら糖分いっぱいのスイーツでも食うんだろ女性セブンとかのくだらない読者なら >>20
糖尿患者故、間食はナッツ類が中心のおいらにとってピーナッツは割と中心的な位置にいるのだが、何がやばいかご教示下さらんか？
クルミはよいということなのかな？ 国産はブランドだから惣菜で使ってれば国産○○のって感じの商品名になるだろ
それがなきゃみんな外国産ということだけは確実 安全いうかな、正月に筑前煮作るのに中国産水煮使ったらなんか出来上がりのときは酸っぱかったわ
まあ国産でも冷凍じゃない水煮だと似た様な薬品つかってるだろ、そもそもそんな危険なもの輸入してるんならまずわが国の関係機関を叩けクソが 加工品含めた産地の表示義務とその義務の捏造の罰則を厳しくやらない安倍と農林水産省を批判した方がいい。 >>34
最近、国産のしいたけ安いな
20年くらい前に中国産のしいたけが入ってきたときは
こんな安くていいの、と思ったが、その時の値段に迫ってるぞ 四半世紀前に八百屋で働いていたとき、タケノコの水煮というものに出会った。
その当時で1980年製造の中国産だったことに驚愕したものだが、
平成も終わろうとしているのに今流通している水煮には前世紀のものが未だにあるんだよね。 業務用の中国産タケノコ水煮なんか一斗缶ですよ
めっちゃ安いっす >>44
防カビ剤か殺虫剤が残留してるんだっけ
安いピーナッツはほとんど中国だよね
豆菓子も
千葉産の落花生の豆菓子ってあるのかな で、千葉産の無農薬かなんかので虫が食ってたの一つでも見つけたらクレーム入れるとｗ
ま、千葉産のは実がでかくて美味いのは認めるけどね >>1
朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれている。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやってる汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://●
. 中国産の干し芋が近所のスーパーで売ってるんだが、やばいんだろうね >>44
アフラトキシンのことじゃあないの？
生落花生が出回る時期は生落花生買って茹でて食べるがよろし
道の駅みたいなところで売ってる 日本政府って、日本人を守らないからな。存在してる意味があるのかよ きのこのこのこげんきなこ、おいしいキノコはHOKUTOって決めてますから 俺が心配なのは自衛隊の食べ物
入っている給食の会社はほぼ中国産の会社だぞ
高瀬とか
八百屋物だって大量に仕入れるから中国産が多い
せめて西日本産とかの国産にしてあげなよ 日本はなる早で自給率100パー目指した方がいい
農業漁業に力を入れろ 福島でも浜通りや、茨城産よりはまだ中国産を選ぶかな。でも中国産って、食品に限らず、薬品みたいな匂いがするものが多いね。 ど田舎に住んでいるおかげで野菜は道の駅で
現地の生産者のものを調達できている 落花生はほぼシナ産と見てもいいだろ
スーパーのチラシを見るだけでも韓国、中国産の多い食材がわかる 野菜はそれなりの金額出せば国産買えるけど
中華料理好きだから調味料だけは中国産なんだよね
花椒、トウチー、紹興酒あたりはどうにもならない 加工品買わないで素材から買ってきゃいい話じゃないか
逆に、加工品買うんだったら多かれ少なかれどっかに中華素材使われてると割り切るべし ジャップ三大現実逃避
（１）明治維新はイギリスによる植民地化
（２）敗戦で、東京は米軍基地に包囲され、さらに独自の軍隊も今だに無し。
（３）311で全国が放射能危険地帯
なおテレビは毎日「世界のニッポンすごい！」を連呼してるもよう。
ジャップの政治経済を考える時期はとうに終わった。
みんなジャップを逃げ出す方法だけを考えるべき。
肝に銘じよう、国はお前を救う気などまるでない。
８ お菓子なんかはパッケージですぐ分かる
胡散臭いデザインしてるもんな スーパーで見る野菜て中国産はニンニクと長ネギぐらい
外食だと他に人参や玉ねぎも中国産多いな
地元で人気のパン屋は中国産玉ねぎだし 惣菜なんかすべて国産の〜って書いてなかったら入ってるだろ >>12
パプリカ(韓国産)があらゆる所に混じってるのが気持ち悪いわ
みんな知らないんだろうな 中国産の食品を食べてると、気づかない間に少しずつ健康が害されていくからな
普段から、中国食品を避けるようにすることが大事だ ピーナッツ好きなんだが、中国産しか売っていない。
稀に見る千葉県産は高過ぎ。
千葉はもっとピーナッツ沢山生産してもう少し安く沢山流通してくれ。
俺の為に。 甘栗は昔パッケージ開けた途端に緑色した栗がゴロゴロ入っていたのがトラウマになって早めに手を切れた…。
今は国産焼き栗をたまに買う。 >>83
日本の農業は付加価値つけて高く売りつけることしか考えてないよ 福島食材を見極めるにはガイガーカウンター持って来て測ればよい。 >>61
調べてみたらやばいねこれは
遅くまで残業しているとき、やすいピーナッツで空腹を誤魔化していたので、食べる物を変えてみようかな >>87
道の駅で売っている野菜なんて見た目をよくしないと売れないしトレーサビリティとか
不完全でペナルティーも弱いから農薬撒き放題で買うのはよした方が良い >>78
玉ねぎとかは中国産が国産と産地偽装されているよｗ >>18
頭悪い奴は、福島県が横に細長いことを知らないから
原発と南北で接してる隣の県のほうが汚染されてることを知らないｗ エビやイカにダイオキシンが入ってる可能性って中国だけの問題じゃないだろ。 >>49
先日の5ch二ユースで菌床そのものがシナ製らしい
それを日本で大きくしているのが増えたとのこと
今後、元から日本産は表記される可能性がある >>98
しいたけは原木が値上がりしているからそれでも採算は厳しいままらしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
