【豆知識】韓国キムチと中国キムチは根元的に違う
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※韓スレ
キムチの語源は、朝鮮時代の漢字学習書『訓蒙字会』（１５２７）で漬け野菜を意味する中国の漢字「●（＝くさかんむりに沮）」を「ディムチェ」と記録したのが最初だ。キムチの過去の発音が「ディムチェ」であることが分かる資料だ。また「塩漬け野菜」という意味を持つ漢字「沈菜」から「ディムチェ」、そして「ジムチェ」を経て「キムチ」に変わったという見解もある。一方では「ディムチェ」という固有の韓国語を「沈菜」として音と意味を借りて表記したという見方もある。漢字「●」は高麗史（１４５１）に「園丘壇（ウォングダン）の祭祀に使った」という内容が登場するが、どのようなものかは明確でない。
キムチの起源といえる「漬け野菜」を意味する記録は中国の文献『時経』（紀元前１０－７世紀ごろ）に見られる。『時経』に「畑のキュウリがあるので、これをむいて●菜を作って祖先に供える」という一節がある。しかしキムチ専門家は「韓半島（朝鮮半島）と中国は環境はもちろん嗜好などによる差があるので、文化的な起源を中心にキムチの歴史性を判断する必要がある」と指摘する。
文化的起源の観点で見ると、韓国のキムチと中国の漬け野菜は漬け方に違いが発見される。中国は酒・酢のようなアルコールなどで野菜を漬けて保存する半面、韓国は醤と塩で野菜を漬けて発酵させる。このため中国は酢酸貯蔵食文化圏、韓国は乳酸発酵食文化圏に区分できる。キムチの独創性が分かる重要な違いだ。
キムチなど漬けた野菜を好む食文化は穀類中心の食事をする農耕文化圏のうち季節の変化が明確な国で主に発達した。腐敗を防ぐため発酵を通じて保管した韓半島のキムチは、他国の漬け野菜より一段階発展した形と見ることができる。
今日、キムチを意味する用語は白菜キムチ、チョクッジ、ソクパクジなど食材料に残っている。また、調理方法の後に接尾辞としてつく「キムチ」と「ジ」の形で残っている。四季が明確な韓国は地域と天気により各地域別に固有のキムチ文化が定着した。また、同じ地域であっても家庭ごとに材料や作り方と保存・熟成過程が異なり、それぞれ個性のあるキムチが発達した。
京畿（キョンギ）は西海（ソヘ、黄海）の海産物と肥沃な平野のためチョンガクキムチ（大根キムチ）やスサムナバクキムチ（生高麗人參のキムチ）など特色あるキムチを漬けた。忠清道（チュンチョンド）は塩辛や薬味を少ないナバクキムチ（大根水キムチ）、シグンチ（ホウレンソウ）キムチなどが特徴だ。慶尚道（キョンサンド）は塩辛や塩を多く入れたプチュキムチ（ニラキムチ）、コンイプキムチ（豆の葉キムチ）、ウオンキムチ（ゴボウキムチ）などをよく漬ける。黄海道（ファンヘド）には多くの水産物と果物を入れたゴスキムチ（コエンドロキムチ）、カムキムチ（柿キムチ）などがある。
2019年02月06日08時12分
[中央日報/中央日報日本語版]
https://japanese.joins.com/article/914/249914.html?servcode=800&;sectcode=830 中国にキムチあったんだ
初めて知ったわ
どーでもいいけど どっちも漬物だろ焼肉だって韓国独特のものじゃないじゃん 犬のウンコと豚のウンコは根源的に違う
みたいな話をされても… 他国より1段階上って言うか
逆にそれしかできなかったんだろ キムチの起源って、日本の朝鮮漬けだろ？トウガラシも日本産。 唐辛子は日本から持ち込まれたのは韓国でも通説なはずなのに向こうのウィキペディアには決して唐辛子が日本由来とは書かないチョン 韓国キムチと中国キムチは根元的に違う
でもどちらも要らんよ 知ってる
寄生虫と大腸菌が入ってるのが韓国製で
白菜その他が偽物でたまに爆発するのが中国製やろ 韓国のキムチも中国のキムチも目糞鼻糞
買う気はしねぇ 韓国では腐敗した物をどうやって誤魔化して食べるかというところに主眼がおかれるからな。
他の国と食べ物の考え方が根本的に違う。 でも、その「キムチ宗主国」である韓国が、大量に中国産キムチを輸入
しているんだろ？多額の「キムチ貿易赤字」を抱えてるんだろ？ ウィルスや雑菌が入ってるのが中国産で糞尿が入ってるのがチョン産だろ ウンコ育ちで線虫が入ってるか段ボールでできてるかの違いだろ 朝鮮キムチには寄生虫の卵がふんだんに使われているのでコクが違います。 アルコールで漬けたシナと大腸菌で漬けた朝鮮
この違いか😨 歴史的に唐辛子の入っていない漬物をキムチと呼ぶんだろうか 唐辛子は、秀吉の朝鮮出兵の際に日本から
白菜は、日清日露戦争の際に、中国東北部から日本兵が
それぞれ朝鮮半島へともたらされた 寄生虫で脳を食われて死ぬか、有害物質や模造品によって体を蝕まれて死ぬかか。 辛くて酸っぱくなったのが大好きだ。やはり韓国製がうまい。
バカな味付けしてある日本製は論外。 白菜ですら、日本が製造出来るようにしたんだけどなw
しかも歴史が浅いのに、深いみたいなこと言ってる韓国w >>43
ウンコ中の大腸菌を入れるんやで。
ウンコをそのままでは無い。
発酵して酸性が強くなって元の大腸菌が減ったら食べられるってスゴイ食べ物🤮 ①中国からキムチの原型となる漬物の製法が伝わる。
②日本から唐辛子が伝わる
→キムチへ 塩もみしてコチュジャン混ぜて浅漬けで十分美味しい。 中国人がアルコール消毒した野菜を食べて
その糞を朝鮮人が食べたんだろ >>47
日本製のは普通の白菜の漬物に唐辛子を入れただけやろ。 韓国キムチに並ぶレベルの物を作るのは容易ではなかろう
季節の温度や湿度、菌の作用、農作物、職人のレベルすべてが上手く作用しての味
大気汚染が進んでるようなのでいつまでもトップとはいかないかも知れない
このままでは日本が追い越す事もありえる。 じゃーなぜ、韓国のキムチは、中国からの輸入キムチに負けているの？ ハイハイ違う違う
大いに違う
大腸菌入りとダイオキシン入りの
違いだろうわ キムチとトンスルしか文化がないからチョンは必死ｗｗｗｗｗｗｗ キムチなんて秀吉の朝鮮征伐以後のもので
ミンジョクの伝統と言える歴史はない 韓国製 悪意のあるゴミ
中国製 ただのゴミ
根本が違うから気をつけろ！ 韓国は黄海のことを西海（ソヘ）と呼んでるんか？
中国は怒らなきゃダメだろこれ どのみちトウガラシが入ってこなければ今の知名度はないんだよなあ >>59
ある意味で正しい💯
暖かい日本だと大腸菌で漬けたら
腐って食べられない。
半島の冬は寒いので大腸菌みたいな強力な菌で良い漬かり方をする。 一番美味いのは日本の朝鮮浅漬けだな
漬かりすぎるとすっぱくて無理 唾や糞尿が入ってるか、床に落として熟成しているか
違いはそこだけ
つまり両方不潔で不衛生 キムチは原料、加工場所ともに日本産しか買わないし
キムチ自体もう買わない >>71
シナのは酒と酢を入れるからピクルスに近いって事やろ。 いやいや、同じでしょ？
どこに住んでようが、朝鮮人は朝鮮人でしょ？ 禁止薬物や寄生虫、どちらが入っているかが…
中国も韓国も両方共入ってるか…。
一体、どこが違うんだ？
濃度とか生きたまま腸まで届く！とかがウリなのか？ 根元的って、何や？
書くなら根本的と書かんかい！池沼！ 唐辛子入の白菜をつけたキムチは歴史浅いんですけどね
日本がからんでますし 本場からは、ただの醤油漬けと言われても
日本産のが美味しいよ ニンニク臭くなるから数年に一度程度しか食わないけども
デパ地下のえらい高級なキムチは本当にうまい。
ちょっと次元が違うくらいうまい。 つまりはキムチの発祥・起源は韓国ではないということ
(´･ω･｀) 腐った食材でもどうにかして食べられないか試行錯誤した結果の食いもんだろあれw
唐辛子来る以前は何食ってたのか気になるけど
日中色んな発酵食品あるけど
朝鮮でメジャーな発酵食品てキムチかうんこ漬けのホンタクしか想像できないんだけどw 中国で似たような漬物あっただろ
なにが起源だバカバカしい 韓国キムチの古漬けは食い物じゃなくただの腐ったゴミだろ そもそも何でそんなに漬物が誇らしいんだろか
日本にだって様々な手法の漬物あるし中国もそうだろ 塩で十分な野菜の持ち味が出るが、
塩が少なく、乳酸菌が多く出て
実を崩すしウンコ臭くなるから、
その制御に唐辛子漬けなんだろ。
何事も風土から来る生活の知恵。
ホルホルは有って良いが、
他文化との優劣を真面目「腐って」語るべきでない。 朝鮮南部キムチ 寄生虫付汚物（腐敗物＝ゴミ）
シナキムチ 重金属汚染されているけど食品（発酵品＝商品） 中国料理で、１月くらい漬け込んだ塩漬け白菜を春雨と豚ブロック肉と煮込んだのが美味しい。 朝鮮半島のキムチは乳酸発酵だから他国の漬け野菜より優れてるって偉そうに書いてるけどもしかして他国にも乳酸発酵の漬けものがあるのを知らないのだろうか オモニの腸内在住菌を子供にあげるためにオモニのうんこで漬けたキムチを食べさせるのがコリアンの愛 人糞入りかそうでないか。他にも痰唾入りや寄生虫入りという違いもあるけどセンターレベルなら人糞入りと覚えておけば問題ない。 韓国製キムチ=寄生虫汚物入りキムチ
中国製キムチ=産業廃棄物入りキムチ >>1
どっちが発祥の地？ て話しになったら楽しそう 韓国製の人糞で作った中華まん
中国製のダンボールで作った中華まん
どっちがいい？ ネトウヨってキムチ食ったことあるの？その前に買える金があるかどうかだけど。 中国の四川泡菜の朴り
という批判をとぼけきれなくなってきたか 塩漬けって日本から来た文化でなかった？
塩味を覚えた朝鮮末期に、岩塩で安東金氏が儲けて力を持ち
朝廷が荒れて、滅びたんだよ。 新卒就職率20％、内バイトが10％のコリアンよりは金もってるんじゃね？
日本の方がよほど就職率いいからネトウヨの在日コリアンの方がきっと金持ち キムチはどうでもいいんだけど
＞中国の文献『時経』（紀元前１０－７世紀ごろ）
これ古くてすごいなと思って検索したけど出なかった
この本何？ >>111
流石に塩漬けは世界中にある
塩が無ければ人間は死ぬ 韓国系中国人か中国系韓国人の違い？どっちもイヤ～!! アホかｗ その韓国が「中国産が安く買えるから自宅では
キムチを漬けなくなった」って嘆いてるのにｗ
違いがあってこだわりがあるなら。韓国が中国から大量に
キムチ買い付けたりするもんか。
どっちにしたって汚染物質まみれだったり、寄生虫や大腸菌
まみれじゃねぇか。アメリカは正式に輸入を禁止してる。 そらそうだろ支那は野菜が薬品塗れで現地の奴も洗剤で洗って食べているというし
韓国は言わずと知れた唾や糞尿塗れで寄生虫入りのそれを気にせずむしゃむしゃ食べるのに
似てて少しだけ異なるわ >>120
むしろ韓国産が寄生虫や大腸菌だらけで危険なので
コリアンが中国から輸入するようになったのかと・・・
そして危険物質は日本で販売 韓国キムチは成人男性の大便と同等の大腸菌を含んでいるんだろすげえよな >韓国・亜洲経済は「2000年のキムチ輸出入は7864万5000ドル
>（約87億6000万円）の黒字となったが、価格の安い中国産キムチが
>大量に流れ込み06年は赤字に転じた。09年に中国産キムチの輸入は
>激減したものの、その後再び増加。赤字がさらに拡大した」と報道。
>記事はまた、韓国農水産食品流通公社（aT）の最近の報告として、
>韓国国内の飲食店で中国産キムチが広く提供されていることが輸入
>拡大につながったこと、韓国産キムチの輸出価格（16年）がキロ
>当り3．36ドル（約370円）であるのに対し、輸入はわずか0．5ドル
>（約60円）ということを伝えた。
>韓国産キムチの輸出低迷は、最大の輸出先である日本の消費量減少
>などが主な原因という。
中国から仕入れたキムチを「日本に転売」しようとしてるだけ。
売れなくなったから「ちゅ、中国産と韓国のキムチは違うニダ！」
って嘘を塗り重ねている。 キムチは一度食うと半年くらいおかないと食べる気にならんわ
冷蔵庫が臭くなるし臭いでダメ 韓国キムチ ←ゴミ
中国キムチ ←爆発物
こうだろ？
わかってる >>1
読むのダルいから簡潔に
キムチの起源は韓国ニダ
でいいんじゃないか？ 韓国キムチ：野菜と唐辛子粉だけ。
中国キムチ：韓国キムチに海産物を入れる。 韓国キムチはキムの血で漬けた物が起源。
だから真っ赤っか。 >>1
韓国キムチの危険性の話かと思ってスレ開いたら
本当にどうでもいい話で唖然とした 格好つけて乳酸発酵って言ってるけど要は普通に腐ってるだけだからな
腐ってるのを唐辛子でごまかしたのが今のキムチ 辛いとか酸っぱいと言ってる方はまともなキムチ食べてない可能性がある
色々なキムチがあるでの一概に言えないが色のわりに辛くなく香りが良いのが王道
発酵が進んですっぱくなった物も料理に使うと美味しいのだけどね。 柚入りの白菜の浅漬けの方が旨いし。
キムチは一回口にしてガチで吐いて数日体調を壊してから二度と食ってない。 白菜は塩で漬けるだけで発酵して酸味が出るから、色んなものを入れる必要無いよ
俺は昆布と唐辛子と塩だけで白菜着けてる >>1
>西海（ソヘ、黄海）
朝鮮人は日本海についてはギャーギャーとキチガイじみた主張を繰り返しているのに、
「黄海を西海と呼ぶニダ！」とは言ってないな。なんでだ？ ウンコエキスが入っているのが朝鮮製。
在日朝鮮人の婆さんのツバエキスが入っているのが大阪鶴橋製。
シナ製はなんやかんやがごちゃ混ぜになっているんだと思う。 キムチの先祖は中国北部の白菜の漬物。これは今でも付け合わせに出てくる定番の漬物。
これが転じて白キムチになった。
赤いキムチ（赤キムチ）は朝貢品の塩を使えなかった貧民が、塩の代わりに防腐の為の唐辛子をガンガンぶち込んだのが始まり。
乳酸菌で発酵されたのは偶然の産物。
なので、古い朝鮮人は赤いキムチを南部の貧民の食い物と言って嫌う。
現に赤キムチは南部の貧乏人の飯の友で、白キムチは北朝鮮料理の付け合わせ。
両班なら赤キムチは嫌うべきなのに、それが出来ない所が韓国の偽両班の哀しさw 韓国の場合
残飯キムチを再び客に出す
という点では大きく中国キムチと異なるね 韓国産=クソ
中国産=ゴミ
日本人の８割はこの認識 【ヘイトスピーチ】5ちゃんねるで在日韓国人男性にヘイト投稿、名誉棄損で2人に罰金10万円の略式命令 沖縄で初★5
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549432422/
安倍ぴょんやはり聖帝だった。国会答弁「あの、総理大臣でございますから、神羅万象すべて担当しておりますので！」 ★2 [731544683]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1549431491/ >>136
おいおい、韓国で山のように出てくる前菜のキムチはことごとく辛かったわ
焼肉屋のキムチもそう
あいつらバカみたいに唐辛子で漬け込みやがる 韓国のキムチ80%が中国産 たくさん喰えよ!日本人ども・・・ 食わない者からしたらどうでも良いよ。
どっちも大腸菌とか白癬菌だらけのキムチだろ？
あと回虫の卵もたくさん入ってんだっけ？キムチ好きにはだまんねぇんだろうな。
さっさと朝鮮キムチの検疫をすれば良いのにね。 韓国キムチと中国キムチは根元的に違う
うんこ入れるか入れないかの違いかな？ >>145
元両班の親日派は戦後に粛清されたので、今の朝鮮人は白丁だった人が殆どだから。 今の韓国キムチは醤使っていない方が多いけどね
大量生産してカビ蔓延させるの嫌がって使っていない
既に伝統食品じゃなくなっている 本場韓国のキムチは発酵促進の為に人糞や犬糞が少量添加されてる >>1
今の形のキムチなんて日本統治以後だろ。
日本の白菜漬けにヤンニョムで味をつけたのが朝鮮キムチ。 SNSで中国人がよくメシの画像上げてるけど
寿司や刺身の頻度が高いんだよな
韓国料理を食べたとか全くない
中国人からしらたら韓国料理は中国料理の劣化版みたいな扱いなのかも >>156
業務スーパーのキムチ(中国産)1kgマジオススメ。
そこらのスーパーで売ってるキムチより安くてうまい。
慣れればねw 美味しそうに見えない。赤赤赤赤赤赤
全て唐辛子依存。 すげえどーでもいいけど、
チョン製品はウンコ入りで、
シナ製品はゴミとか虫とか入ってるんだろ ハクサイ自体が20世紀になってからのものなんだけどね >>3
> つばが入ってイルカいないか
オラは大腸菌居るかで見分けると聞いたぞ 朝鮮の料理で旨そうなものは一つもない
よくあんな色合い悪くてマズそうな物食えるよ 日本産キムチ…味の素の味が濃い。白菜がシャキシャキ
韓国産キムチ…自然な漬物の味だがすっぱい。白菜がクタクタ 滅茶苦茶だな‥韓国人の科学ってやつは
乳酸や酢酸は解糖の中で呼び名が違うだけなのにｗ 酸性の菌じゃいｗ
Ｋｏｒｅａに科学はあるのかｗ？ 韓国製のキムチは辛くて食えたもんじゃない
コクもないし
中国のは日本人指導者が入ってるから口に合う 中国産には寄生虫と大腸菌が入ってないとかそんなんだろｗ
ぶっちゃけ韓国産なんて危なくて食えないよ 韓国キムチなんて不衛生で食えたもんじゃないだろ
国産原料の日本国産品に限る >>182
あると思ってるのがおかしいことに早く気付くべき
ないんだよ、ただそれだけ >>1
危険な韓国産キムチ
9/12(月) 01:38 0Fq2ZL3i0
韓国産キムチは絶対に食べてはいけません。
ヨーグルトや納豆のように高温殺菌した食材を発酵させた食品とは次元が違います。
韓国産キムチから見つかった有鈎嚢虫という寄生虫は大変に危険で人間の脳まで食い荒らします。
http://livedoor.2.blogimg.jp/ko_jo/imgs/c/4/c48a55f3.jpg
日本のメディアでは何故か報道されませんが、韓国産の不潔な食物が原因とされ感染者からは死者も出ているほど恐ろしい寄生虫です。
※韓国で販売されてるキムチにも寄生虫が混入していますが韓国人は駆虫薬を半年に1回～数回飲んで虫下しをしています。
現代の日本は衛生度の向上と生活環境の改善により寄生虫の感染は激減しております。
駆虫薬を飲む習慣が無くなった日本人が韓国の不衛生な食品を摂取する事は大変危険です。 本格的に漬かって酸っぱさあるキムチはダメだな。浅漬けに限る 韓国キムチは寄生虫や病原菌でいっぱいだが
中国キムチは汚染物質や化学物質でいっぱい >>183
ちゃんと作っていないからなんだけどね
ちゃんと作ればうまみとほのかな甘みあって美味しいけど
TVで紹介される某有名店もTVで紹介される前はちゃんと作っていたけど
何度か紹介されて商店街に迷惑掛かるほど行列できたりボリ価格で駅中出店し始めたら
もう別の店になった、舌麻痺するほど辛いだけのコスト減ボリキムチと化した 韓国人によって定義づけられる科学ってファンタジーにあふれあほくさい。
中国は酢酸文化圏 韓国は乳酸文化圏？？
乳酸は人体でも過程が起こるのでｗ
解糖の過程で乳酸菌っていわれるだけで・・・中国人がこの記事見たら怒るよｗ ロッテホテルのキムチは美味かった
それいらいジャップのキムチはマズいから口に入れない 韓国産は酸味キツイから美味しくない
日本産のあっさりが好き 辛子明太子もルーツは半島らしいな
何もかんも盗むんやな腐れジャップ つーかキムチじゃなくて普通の白菜漬け食べりゃいいじゃん >>204
それ安物
ロッテホテルのキムチ食ってみろって
これをウマいと言わない奴見た事ない >>207
キムチも明太子もすべてオレたち日本人の発明ですけど？
ていうかそもそも食事を発明したのはオレたち日本人
本来であれば世界中の人々は何かを食べる際には
日本に対して著作権料を支払う必要があるし
偉大なる安倍首相への感謝の言葉を捧げる義務がある あんまり食わないけど
日本産の朝鮮漬けなら食ってやる >>145
昔よく食べてた朝鮮漬けって真っ赤じゃないんだよな
ニンニクの効いてる白菜漬けを朝鮮漬けと言って食べてた
作ってたのは在日の朝鮮人の人だったな
キムチはだいぶ後から入ってきた
焼肉屋でしかみかけない食べ物だった
地元では圧倒的に朝鮮漬けが一般的だった まあ、白菜の起源は支那だからな
チョンがパクッた可能性は大きいな トンガラシは大航海時代で新大陸から来るまで無かったんでしょ 日本のキムチを常温で放置してすっぱくするとシンキムチになって韓国キムチに近くなるそうだ 安倍ぴょんやはり聖帝だった。国会答弁「あの、総理大臣でございますから、森羅万象すべて担当しておりますので！」 ★3 [731544683]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1549436914/
【ヘイトスピーチ】5ちゃんねるで在日韓国人男性にヘイト投稿、名誉棄損で2人に罰金10万円の略式命令 沖縄で初★5
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549432422/ >>1
どっちのも汚染されてそうｗ
特に、日本向けにはツバとか毒とか入れてそうだしｗ どっちも反日国家でｗ
絶対に食わんわｗ でも南朝鮮内ですら中国産キムチが売られているのが事実なんだよね なんでもええわ
朝鮮人の話題は要らんし自重してくれ ・スーパーで売ってるカクテキ
原材料 中国産大根 150g 250円
・自作カクテキ
原材料 国産大根 2kg 100円
浅漬け用に塩砂糖酢など 数十円
仕上げにキムチ漬けの素 200円 >>235
2キロ入れる入れ物、おいておく場所、手間、食べる頻度考えるとキムチ買ったほうがいいな 韓国産は人の体液が入ってる
中国産は汚染物質が入ってる
でOK？ どっちも毒物だろ
毒物の種類の違い書かれても... >>159
ところが何故か在日朝鮮人の99％が自分の先祖は両班だという不思議www 【経済】景況感、全地域で悪化＝「後退局面入りの兆し」－帝国データバンク★9
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549440932/
安倍ぴょんやはり聖帝だった。国会答弁「あの、総理大臣でございますから、森羅万象すべて担当しておりますので！」 ★4 [731544683]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1549442122/ >>238
朝鮮産は体液プラス寄生虫と考えておれば当たらずとも遠からずだと思う。ww >>238
あ、体液といっても口から出るものと肛門から出るものがあるからちゃんと心得ておくように。 【自民党・安倍政権と統一教会】2013年参院選時に蠢いた策動 ＜政界宗教汚染～安倍政権と問題教団の歪な共存関係・第一回＞
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1547171247/
【ヘイトスピーチ】5ちゃんねるで在日韓国人男性にヘイト投稿、名誉棄損で2人に罰金10万円の略式命令 沖縄で初★6
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549443287/ >>141
「日本」ってついてないからに決まってるだろ
「日本」ってついてたらなんでもかんでも文句言う >>236
自作漬け物は低コストで
こんなに作れるを示したかっただけだから
分量減らせばok
今冬は何種類も作ったわ
ようつべの漬物名人じゅんちゃんサンキュー キムチなんか何年も買ってない
今後も二度と買うことは無いな >>21
ていうか、 >>1 の記事にも唐辛子のとの字も無い。重症だ 韓国でも国産より中国からの輸入のが多いんだろ？
違う違う言っても説得力ないんだよな そもそも朝鮮にトウガラシなんてものはなく、日本から持ち込まれた時点でキムチの起源は日本の漬物なんだよな。 >>1
中国の毒入り
韓国のウンコ入り
究極の選択かよw >>150
韓国産 根本的に生物学的な不衛生
中国産 化学物質・農薬・重金属などの汚染 ■63 無党派さん (ﾜｯﾁｮｲ 23e3-e2ac [59.136.102.112]) sage 2019/02/06(水) 19:09:12.67 ID:S+mN6fnT0
こんなのもあったねえw
週刊文春2008年2月21日号
「朝鮮総連とも仲良し」だって安倍前首相「地元のナイショ話
http://www.bunshun.co.jp/mag/shukanbunshun/
以下、文春より一部抜粋
安倍発言
「（消えた年金問題について）俺は一言も３月までに支払いますなんて言ってないんだぜ」
「長妻に言われたとき嫌な予感がしたんだけど、役人が大丈夫というからそう答えちゃった」
「ちなみに朝鮮総連の幹部とも俺は仲がいいんだよ。やっぱり幹部は金持ちだしね。いろいろ子弟の就職の世話とかを頼まれるんだよ」 >>68
韓国から来た留学生が日本でキムチを作ってみたたけど
いい物は出来なかった
やはり気候と菌叢が違うのか 酸菜、酸菜！
おまえら本気で朝鮮に文化なんかあると思っているのか？
中国の「酸菜」に日本から伝わった唐辛子をぶち込んだだけの食いものがキムチだ。 >>1
＞文化的起源の観点で見ると、韓国のキムチと中国の漬け野菜は漬け方に違いが発見される。
＞中国は酒・酢のようなアルコールなどで野菜を漬けて保存する半面、韓国は醤と塩で野菜を漬けて発酵させる。
＞このため中国は酢酸貯蔵食文化圏、韓国は乳酸発酵食文化圏に区分できる。キムチの独創性が分かる重要な違いだ。
あーそれでか、中華でザーサイみたいな酸っぱい野菜漬物があるのは >>271
酸菜もキムチと同じ発酵食品なのだが。
本来、酢を入れるのは邪道。
ちなみに中国中国というが、
酸菜が食されるのは中国満洲地方だけな。 >>271
っか、文の書き方からいい、朝鮮人的書き方。 犬の寄生虫の卵が入ってるかどうかだろ。
大腸菌は共通。 >>271
あー、やっぱり話しを微妙にすりかえて、
中国東北地方人が見ていないところ狙って、
嘘つくんだな。 昔の人間に花粉症とか無かったのには身体の中に寄生虫がいたからだと言う学者がいるね。今の若者たちは小さい頃から寄生虫を駆除してきているから抵抗力が無くなっているのだとか。
キムチ食って身体の中に寄生虫入れてみるのも花粉症対策になるのかも知れんな。ただし、花粉症対策として効果があるかの保証は無いし、寄生虫から来る変な病気に掛かっても自己責任でよろしく。 とりあえず、韓国産のは乳酸発酵がきつすぎて俺には無理だな。
日本のぬるい奴がいいわ。近頃、食う事もなくなったが。 韓国土産のキムチがクソまずかったのを覚えてる
ただただ辛いだけだった 塩と唐辛子だけで漬けた白菜がいい。
学生時代に下宿のおばちゃんが作ってくれたやつがまた食べたい。 日本製 辛い 日本メーカーが作ってれば一応安全
韓国製 酸っぱい少し腐り気味大腸菌と寄生虫ガチャ入り
中国製 塩辛い、これも大腸菌と寄生虫ガチャ入り
こんな感じけ？ おいしいものに国境はないかな
本当にうまいキムチはご飯が進むんだよなあ
ただひとつ心配事がある
健康のためにいろんなヨーグルトを飲んでるんだけど乳酸菌ってキムチのとうがらしとかにんにく成分で殺菌されてしまうんだろうか ニンニク臭い朝鮮漬けやろ。
こんなの食ってたら、山口や福岡では、チョーセンジンって馬鹿にされるぞ >>247
そういうことか
以前は余った野菜の端切れをぬかに投入してた
あれも維持が大変ではある
シンナー臭がするようになっちゃったけど、美味しいしできる人なら自作がいいね >>1
ウンコが入っているかどうかだな
毒にウンコを入れたのがチョンのキムチだろ >>285
大阪の鶴橋製キムチは在日朝鮮人の婆さんのツバがたっぷり入っている。なにやら発酵を促すためだとか。
日本製にもいろいろある。ww >>292
ウンコがまるまる入っている訳無いだろ。ウンコエキスだよ、ウンコエキス。 都合の悪い事は
100回言えば嘘も真実になる
唐辛子や白菜の史実は
100年無視すればウリナラの都合のいい史実になるニダ ［文化］ 吉林市朝鮮族第1回キムチ祝祭、大盛況
http://www.searchnavi.com/~hp/chosenzoku/news16/171109-3.htm
“漢族は混ぜ合わせたばかりのキムチが好きです。 熟したキムチは味がなくなったと考えるのでしょう” >腐敗を防ぐため発酵を通じて保管した韓半島のキムチは
いや、キムチって腐敗を防げてないだろ。 キムチに使う唐辛子が朝鮮征伐の際、日本がもたらせたものというのが草。 業務スーパーの中国製キムチ138円は朝鮮製より本当にうまい。
日本人監修のもとでの生産、製造のようすもホームページで確認出来て安心して食ってる。
怖いけど。 キムチってかカプサイシンの取りすぎはマジで火病の元になるからな
一時期キムチよく食べてた時は瞬間的に怒りやすくなった
ほんとやばいわ 韓国だろうが中国だろうが、目糞鼻糞
どっちも危なくて食えんわ >>264
中国の朝鮮族は漢字の読み書きが出来て親日的
半島の人達とはちょっと違う 韓国ってキムチを輸出の10倍以上中国から輸入してるんだって。
自国産は衛生的に心配なんだろうな。
チョッパリ（日本人）は戦犯国民の立場をわきまえるニダ！
従軍慰安婦さまと徴用工さまに謝罪と賠償するニダ！
チョッパリ（日本人）は常に加害者で謝罪する立場ニダ！
ウリ（韓国人さま）は常に被害者さまで、謝罪される立場ニダ！
日本は頭が高いニダ！もっと戦犯国の立場をわきまえるニダ！
安倍と日王（天皇）が今すぐ訪韓して土下座するニダ！
日本は韓国さま無しでは成り立たない哀れな国ニダ！
哀れな弟の日本を、偉大な兄の韓国さまが助けてやるニダ！
哀れな日本の円と、偉大な韓国さまのウォンを交換してやるニダ！
今すぐ通貨スワップを結んでやるから、急いで対応するニダ！
安倍と日王（天皇）が土下座謝罪すれば許してやるニダ！
兄の韓国さまのお慈悲を、弟の日本は有り難く受けるニダ！
日本人の有権者は、政治家の選び方を知らない馬鹿が多いニダ！
在日韓国人さまが日本の選挙権を持って指導してやるニダ！
偉大なる大韓民国さまのいないＴＰＰなんて意味ないニダ！
加盟してやるから日本政府は歓迎の手はずを整えるニダ！
日本海は「東海」に、日本列島は「東韓列島」に改名するニダ！
戦犯旗である旭日旗の使用は、今後一切禁止するニダ！
チョッパリ（日本人）はウソをつくのをやめるニダ！
世界一正直な大韓民族さまの爪の垢を煎じて飲むニダ！
哀れな日本と偉大な韓国さまは兄弟の国で運命共同体ニダ！
馬鹿な弟の日本に、偉大な兄の韓国さまが指導してやるニダ！
>>6
韓国のお店で売ってるキムチは、
中国からの輸入物がほとんどってな
ニュースがかなり昔からあったなあ。 世界中で絶賛されるキムチ
世界中で魔改造される寿司 日本式の浅漬けだけどな
韓国式かわいそうだしもっと売れろ キムチは日本で作れば旨いよな
ウチはチョン居ないけど
ババアの作る朝鮮漬けは
ニンニク効いてて美味かったな チョンどもの作ったキムチなんざ
蛆虫わいてんだよ笑
シナはダイオキシン混ざってんだろ
食えるかよ
やっぱビバ日本だね 相変わらず起源好きだよな
文化の薄い流れ者民族らしい
本来半島いた民族なら歴史的文化が残ってたかもな 日本のキムチは白菜の浅漬けに砂糖まみれのキムチ汁まぶしただけだもんな
日本人は甘ければ何でもよくて酸っぱいキムチ嫌いだし >>323
俺この曲で着ぐるみ着たら
全開で踊るぜ 乳酸発酵がキムチの独創性が分かる重要な違いだって書かれてるけど
それ全然キムチ独自な事じゃなよね
そもそも唐辛子と漬物の技術がとこから韓国に伝わったか意図して忘れたのか？ 酸っぱいの嫌いなのは自分がそうだから
ワキガもそう
俺は好きだぜ
大丈夫だよ どうして他国の漬物より進展しているとか書くのかねぇ。
とにかく、上下関係が重要なんだなあ。
知ってたけど。
ところで唐辛子はどこから来たの？ そもそも中国のほうが元祖でしょ
宮廷料理にしても
中国が発祥なので
韓国のキムチなどは
必ず中国より下になる キムチより
上級な豆板醤やらこれらのものは中国が元祖
これらからキムチが派生した
なのでキムチで
中国がどうこうってのがそもそもおかしい
キムチの歴史が後であるにもかかわらず
参考元のキムチ文化がない中国と比較する韓国も失礼だべ
この件で韓国が中国に
使者派遣したら問いただされて打ち首にされるレベル 参考元の先輩を
比較してバカにするようで
恩をあだで返すようなもんだ 基本中国は日本と同様
米が重要だ
そのため中国の春節の
正月は米の収穫を祝うためのものだ
これらが日本の文化に授けられ
日本の正月をなった
祭礼というのはそもそも中国が基本であり
その延長線上に日本の文化がある。 基本中国は日本と同様
米が重要だ
そのため中国の春節の
正月は米の収穫を祝うためのものだ
これらが日本の文化に授けられ
日本の正月となった
祭礼というのはそもそも中国が基本であり
その延長線上に日本の文化がある。 共に働く仲間をねぎらい
収穫を祈ろうとする文化である
これは本来なら米の代わりに
共に働く仲間と正月を過ごそうというのが正しい姿である 日本もほぼ同じニュアンスで
正月が伝わっている
これは誇らしいことである。 生野区のコリアンキムチタウンでは日本語も喋れない小汚ない歯の抜けたくそババアが地べたに白菜置いて長靴でグリグリ踏んで塩揉み？とかしてたの見て
「あー、これが韓国伝統の製法なのか」と関心したもんだ 豊臣軍が保温材の唐辛子と残飯（野菜の漬物・魚の干物）を壺に入れて捨てて帰ったのがキムチの元祖だそうで 韓国は糞尿や唾が入っているイメージ。
中国は得体の知れない化学物質が入っているイメージ。 別に中国は起源を誇ったりしてないだろ
腐るほどある漬け物のうちの一つがキムチの源流になったくらいの認識
その前に唐辛子が日本からだがｗ いろんなキムチを食いまくった時期があったんだがキムチ極めたわ
塩辛、アミエビ、ニンニクが入ってりゃうまい
エキスはダメだぞ
尚作り方は知らん 日本も韓国産キムチは売れないよ
流通量の１％以下
韓国産の時点で売れないからね
韓国内のキムチの７割は中国産でしょ
プライドないのかよ韓国 イチオシキムチとご飯がススム君のブレンドを毎日食べてる
普通なら今ごろ花粉症の症状が出るけどまだ薬要らずで過ごせてるよ
国産キムチ(乳酸菌入り)はマジでおすすめだよ 中国にも発酵系の漬物があり
泡菜ポーッァイと呼ぶ
専用のカメに入れて蓋して漬け込む
結構美味なり 寄生虫や唾液が入っているのが朝鮮キムチ
農薬が入っているのが支那キムチ 日本式は、桃屋のキムチの素を混ぜるだけだが？
これが良くネ？ >>354
漢族も朝鮮族も中国語では朝鮮泡菜って言ってるな
昔朝鮮族の食堂でキムチって言ったら喜んで
キャベツの塩唐辛子漬け持ってきた
なんか違ってたけどあれはあれで ネトウヨは唐辛子使ってないキムチ知らない知恵遅れ確定
まぁルンペンに近いんだろうねw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
