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【食の知識】納豆パワーを最大限に引き出す食べ方。ひきわりと粒、栄養価が高いのは？
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0001アッキーの猫 ★
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2019/02/06(水) 22:41:16.17ID:J1JF2XDq9
提供：gooヘルスケア

執筆：月刊『からだにいいこと』編集 –株式会社からだにいいこと

日本人が大好きな発酵食品のひとつ、納豆。もともと健康食の代表としても扱われる納豆ですが、その健康効果と味をより最大限に引き出す方法が！　まとめてご紹介します。

よく混ぜる＆ちょい足しで栄養価と味がアップ！
昔から日本の食卓に欠かせない納豆。健康食として優秀で価格も安く、手軽にどこでも購入することができます。そんな納豆の健康効果を存分に堪能するために、ちょっとしたコツがあるのをご存知ですか？　注意したい納豆の調理法や、ちょい足しすることで栄養価をアップさせることが可能なんです。そんな納豆パワーを引き出す食べ方をまとめました。

納豆パワーを最大限に引き出す食べ方5選
1）ナットウキナーゼの効果を得るなら50度以下
2）おいしさを存分に味わうならタレを入れる前に混ぜる
3）代謝アップは朝納豆・美肌サポートは夜納豆
4）栄養価が高いのはひきわり納豆
5）プラスαの食材で相乗効果を

※1〜5の詳細な説明はソースページで見てね
そのまま記事全文まるごと転載だと怒られるから
ソース
https://health.goo.ne.jp/news/23854
0002名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:42:05.18ID:NAsOqU2Q0
納豆はウリナラ起源
0003名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:42:47.24ID:531OvZEZ0
そのまま記事全文まるごと転載だと怒られるから

そういうことだったんか
0004名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:42:53.62ID:4PuRt/aB0
納得
0005名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:43:32.30ID:ufjuMbpk0
ひきわりの方が食べやすいしな
関西人のオレでも美味しく食べられる
0007名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:44:49.10ID:ZlxjODDu0
豆を割っただけなのに栄養価かわってくるっておかしくない？
0008名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:44:49.56ID:wkwswCUn0
ひきわりってアンモニア臭がすぐするよね
0010名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:45:30.69ID:TEOIzyHA0
なん。さらっとんぢゃい。
ちゃっちゃっと。
全文コピーせえや。

捕まんのん。わし。ちゃうし。
0011名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:46:07.11ID:tGpsQ0J20
ひきわりかぁ
一時期好んで食べてたが今は小粒しか食べてないな
0012名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:46:10.92ID:syTUHYdS0
なんでタレ前提なんだよ
0013名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:46:11.45ID:voOVXBDm0
>>1
引き割は製造に手間が掛かるから
３割かそれ以上高価
0014名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:47:03.85ID:R/IxqoWJ0
先混ぜは泡ぶくぶくになってスムージーみたいな食感になって気持ち悪い
0015名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:47:34.54ID:rJfj6I9t0
発掘！あるある大事典
0017名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:48:52.01ID:voOVXBDm0
>>7
豆が納豆菌によって変質するんだから
引き割ることによって
より多くの表面積が納豆菌に晒されるから
当然じゃん
0018名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:49:09.63ID:ZgSTBkCh0
自分の好きなように食べるのがストレス解消になって健康的
0019名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:49:18.21ID:WK0NDMo00
ひきわりはなんか食感が悪い
国産丸大豆納豆ぐらいが丁度いい
0020名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:49:21.68ID:LnJVFhoG0
納豆は血液をドロドロにするんだよな
0022名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:50:17.96ID:15mpGp500
１００％プラセボ効果だな
0023名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:51:03.58ID:ykelKIcM0
ご飯と納豆と豆腐と鯖と鰯と鯵と長ネギと味噌汁だけあればなんもいらんな
0024名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:51:05.46ID:jrUVheQc0
ひきわりは極小粒じゃないから栄養価が高い（ﾃｷﾄｰ
0025名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:53:02.81ID:PO8pEPj4O
納豆たべると翌日肌が荒てれる気がしてる
0026名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:54:07.86ID:x231AuVE0
>>20
なんだっけ？
サラサラ血液が良くてドロドロ血液は良くないってイメージは、実はガセネタなんだっけ？
0027名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:54:25.17ID:1t9ezdde0
今まで散々パンデミックも阻止してきたが
豚コレラも今ぶち当たってる問題だろ
がしかしスレすら立てさせず下の写真がそうだがこれが本音だろ
否定はしないが明治以降潰されたのは言うまでもない
人間とはさもしいよな・・
https://i.imgur.com/e1lbSxa.jpg
0028名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:54:25.30ID:wPcS6jAl0
これ世界に広めるなよ
それと関西で嫌う様に洗脳されて育ったのならそれでいいからスルーしとけよ
0030名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:55:06.80ID:7cZ4z+BH0
いつも食べてる納豆はひきわりのほうが同じ値段で10g少ないんだが
10g少なく食べても栄養価高いのか
それならひきわりにするが
0031名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:56:33.65ID:cN1ER/DV0
>>28
臭いが独特だから世界に広まる心配はない
ダイエット特集でスーパーから売り切れで消える悪夢だけは勘弁していただきたい
0032名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:56:44.24ID:ipJ9Ssg20
匂わない系の小粒納豆はココアとかコーヒー豆乳とかに入れると栄養価の高い冷製おやつスープになる
0033名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:56:48.38ID:+B/IRDIn0
一度黒豆の納豆たべたけど美味しかった！
四歳の息子はブロッコリー混ぜてひきわりでモリモリ食べてる
0034アッキーの猫 ★
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2019/02/06(水) 22:57:16.46ID:J1JF2XDq9
納豆ではないが、味噌汁に蜂蜜を入れるとめちゃくちゃうまくなる
騙されたと思ってやってみ
安い中国産蜂蜜で大丈夫

たまたま蜂蜜をお湯で溶かして飲んだコップが
洗うの面倒でそのままインスタント味噌汁入れて使いまわしたら
溶かしきれずにコップの底に残った蜂蜜が味噌汁と混ざり
すごい美味い味に変わった
0036名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:58:30.60ID:/BPFjSox0
毎日食うわ
おかげでおっさんだが今まで大病した事ない
インフルエンザも罹らないよｗ
0038名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 22:59:51.20ID:7+9VtZXP0
500グラムパッを10個纏め買いして冷凍庫と冷蔵庫に入れて有る。
ポリ袋に入れて、乾燥させなければ、1年後でも変わらない味でちゃんと食える。

掻き混ぜる前に砂糖を小匙一杯入れておくと、ほんの数十回掻き混ぜるだけで、猛烈なネバネバに成るよ。
0039名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:01:29.87ID:pyJZDDe10
毎日1kg食ってる
プロテインとして
0040名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:03:22.12ID:1t9ezdde0
納豆といえば水戸
水戸もくせぇんじゃねぇの？
俺は納豆は好物だぜ？
0041名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:04:04.94ID:x5qUVWXn0
匂いがな
0042名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:04:43.46ID:1t9ezdde0
水戸も明治以降に潰されたんじゃね？ｗ
0043名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:05:12.28ID:bOJVV9N70
この前初めてカレーに納豆入れて食ったけどめちゃめちゃ美味かったな
あんな美味い組み合わせなんで今までしなかったんだと思うくらい

卵かけご飯＋納豆とか、納豆トーストとか何にしてもうまいけど他になんかおすすめないの？
0044名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:06:36.67ID:1t9ezdde0
頼山陽の本をバイブルにしてた伊藤博文も殺されたしな
邪魔な奴はつぶされてったんだよ・・
0045名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:07:26.34ID:DwLEH6F10
>>1
どのうんちくも「その成分があるから聞くはず」ってレベル
それなら　ひきわりは枯草菌という野生納豆菌がつくから
命の保証はないよ　安全性テストを誰もしてないもの
0046名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:09:36.96ID:mYDchjEA0
ひきわりに刻みネギを大量にいれてよく混ぜて食べると
最高にうまい！
0047名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:09:51.43ID:pOwZtlyW0
>>16
いいから働けー働けー
0048名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:10:03.42ID:YYfyYgpN0
ひきわりはなんかにがくておいしくない
0049名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:11:19.13ID:1t9ezdde0
Ｑ：なぜ「水戸納豆」が有名なのでしょう？
かつて納豆が江戸に出回っていたことを本で知った水戸の笹沼清左右衛門という人が、
納豆を水戸の名物にしようと製造に乗り出したのがきっかけでした。
しかし、清左右衛門の納豆作りは何度も失敗を重ねました。それが世に出るようになったのは、
明治20年代に鉄道が敷設されてから。
http://www.natto.or.jp/hyakka/ped_natto04.html

なんか偶然かはしらんがこれも明治だわ・・ｗ
最初は水戸駅前の広場で売られていましたが、やがてホームでおみやげとして売られるようになると、汽車の窓から奪い合うほどの人気が出たということです。
0050名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:13:00.01ID:/BPFjSox0
納豆は塩がいいらしい
醤油は良くないらしい
何かそう聞いた事ある
0051名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:13:24.62ID:2X5C/knt0
大豆は偉大だよなぁ
納豆、豆腐、醤油、もやし
0052名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:13:43.46ID:BmGnjnB/0
ガッツリ炒めた納豆チャーハン美味しい
旨味が凝集されてる
でも臭い
0053名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:13:43.52ID:2pKWjGx+0
納豆って美味しいし、栄養価も高いし
身体にいいし、安いし
発明した人に感謝だわー
0054名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:13:43.77ID:1t9ezdde0
匂いがさぁとにかく臭いんだよなｗ
0057名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:19:57.84ID:1t9ezdde0
皮革も食ってみたらどうだぁ？
在日だろうが水のない土地に無理矢理引っ張ってくるのに苦労したそうだぜ？
0058名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:20:57.94ID:tWWoz8Wl0
大粒が至高
高いのが難点
0059名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:21:54.57ID:1t9ezdde0
満足か？
5ch運営とYHOOさんよ？
俺はヤクザだの暴力団だの言われても別に平気なんだぜぇ？
0060名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:22:34.37ID:K3IHEY370
これが本当の豆知識
0061名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:23:09.42ID:odI8OBTh0
>>43
カレーに納豆入れると、カレーの匂いで納豆の匂いが消され、カレーに納豆の旨味だけが加わる感じがする。
0062名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:23:20.05ID:VFX0Xxda0
>>2
つい、昨日か一昨日あたりから言い出したな>韓国起源
0063名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:23:30.70ID:1t9ezdde0
おれの親父のいとこは右翼なんだぜぇ〜〜〜？
0064名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:24:03.01ID:2pKWjGx+0
海産物の寿司と納豆巻きの実力は同等レベル
納豆すげえ
0065名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:24:06.86ID:duYXb4sa0
> 4）栄養価が高いのはひきわり納豆

俺の知ってた常識と違うんだが・・・
騙されたああああああああああああああああ
0066名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:25:09.09ID:1t9ezdde0
結果的に山口組の３代目と宅見勝助けたのは俺なんだけどさぁ・・？
0067名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:25:47.23ID:Fv3ilpAk0
ひき割りを更に細かくきざんだきざみ納豆がシャリシャリしてうめぇ
0068名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:25:55.00ID:g6Rdl9Pq0
ひきわりなんて食うかよ
豆が大きい方が美味い
0069名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:26:49.29ID:ZhLOCpQr0
生卵と醤油一択
白身とビオチンとの食べ合わせが悪いとかどうでもいい
温泉卵とか卵黄だけとかイマイチなんだよ
0070名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:26:56.26ID:BcZvnLtI0
>>1
納豆は味噌汁に入れて食えばネバネバが無くなって美味しく食えるよ。
0072名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:28:42.15ID:TYNhLHG50
納豆に卵の黄身を入れて食べる。金がないときに良く食べてた
0073名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:30:06.75ID:EYf+a5EU0
長ネギを刻んで豆粒の納豆を叩いて混ぜて食べるのが薫りも良くて好きなんだ
挽き割りを買うなんて邪道
0075名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:31:45.72ID:rAt/jp0+0
景気が悪くなると納豆がブームになるから 分かりやすい
0076名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:32:05.77ID:EYf+a5EU0
>>34
騙されるかどうかよりも中国産なんてまず買わない
0077名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:33:55.52ID:hkOQIhYz0
納豆に卵入れないのが信じられない
一回給食に納豆出た時卵入れないで食ったけど、そりゃ嫌いになる人多いわって思ったわ
0078名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:37:38.71ID:EYf+a5EU0
>>43
素うどんにのせると旨い
その時はタレと辛子混ぜてうどんつゆを少なめにすると麺と絡みやすくて食べやすい＆より旨い
0079名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:38:11.57ID:/O6DNyUF0
ごみ収集の回数減らされるのに、こんなに臭いもの食えない。
食べた後の殻を置いておく場所が無い。
0080名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:38:21.82ID:crYc2ur/0
豆を粉砕するとナントカという栄養素は
カントカだから栄養的には粒のが高い
みたいな話をずーっと前に聞いた記憶があるんだが
思い出せないしヒットしないしで凄いモヤモヤする
0081名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:38:32.42ID:RFt5FH7I0
納豆臭すぎて食べられない…。
健康に良いとかダイエットに良いとか聞いて食べようとしたり、タレとかどうやって混ぜるとか工夫したけど、どうしても無理だった(´・ω・｀)
0082名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:40:14.89ID:PdKEz0WP0
納豆2パックに卵1個とふりかけ
TKGの要領でがっつくのが我が家流
0083名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:40:52.07ID:EYf+a5EU0
>>70
大豆＋大豆w
酔っ払って何もかもが面白い(*´∀`*)ノ
0084名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:41:30.80ID:KqPLvomT0
中粒が好きなのは俺くらいかな…
粒大きめが好きなんだよなぁ
0086名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:43:48.88ID:1t9ezdde0
Q：水戸黄門漫遊記という講談−いつ、誰が、なぜ(光圀を題材として)、作りましたか？

A：この水戸黄門諸国漫遊記が作られたのは明治２０年頃でそれほど古いものではありません。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1183373556

黄門：黄門（こうもん）. 中国の宮殿の門のこと。「禁門」（きんもん）ともいう。秦や漢において、宮殿の門が黄色に塗られていたことに由来する。
　　　中国皇帝に近侍して勅命を伝える職務であった「黄門侍郎」（または「給事黄門侍郎」）の略。

これ明治のやり方なんだよな

水戸肛門で間違いないだろ・・ｗ
0087名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:47:36.14ID:eg9sZg3S0
健康を気にして健康食品を食べてその気になっても、酒を飲んだら何の意味もない。
0088名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:51:51.67ID:Mvitf4RZ0
納豆食べるとたまに下痢する
調べたら発酵食品にはそういう作用があるらしいね
0089名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:52:22.89ID:xeic3AGI0
ひきわり納豆とか関東の食べ方じゃないからよく知らない
プラスαの食材で相乗効果なら切り干し大根を入れたそぼろ納豆がうまい
0091名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:53:05.79ID:kLUfEf4G0
ひきわりなんて納豆汁の時ぐらいしか食わんな
0092名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:53:58.64ID:YzpdP4tl0
関西人　そぼろ納豆を今知る　
>>89レスを見てぐぐって汁

ぐぅ美味そう
食べたい
食べたい
食べたい
0094名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:54:56.88ID:vjIkiLpz0
>>87
健康の為に散歩やランニングして車に跳ねられるよりはマシかも。
0095名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:55:10.65ID:gyeSvurY0
美味しんぼでやってた、
醤油はかき混ぜたあとにっての
どういう理由があるのか
未だにわからない
0096名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:55:13.45ID:nkqrGbQa0
玉ねぎ
0098名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:56:26.45ID:YzpdP4tl0
ひき割りは量が少なくてお高いので
夏にハーゲンダッツのバニラと混ぜて食べる特別な日だけ食べるのです

ひき割りをこれでもかってまぜてペーストにしてバニラアイスさらにまぜて食べると死ぬほどうまい
0099名無しさん＠１周年
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2019/02/06(水) 23:57:16.74ID:YzpdP4tl0
>>95
タレや醤油を混ぜる前にかけるとネバネバし難い

関西人でも常識なのに・・・
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