【外食】「とんこつ不使用ラーメン」専門店　一蘭が新宿に28日オープン　とんこつが売りなのになぜ？担当者に聞く

**砂漠のマスカレード ★** · 2019/02/08(金) 19:19:19.58

博多を代表するとんこつラーメン店のひとつ「一蘭」が今月末、「豚を一切使用しないラーメン」の専門店をオープンさせます。とんこつラーメンの店がいったいなぜ？　広報担当者に話を聞きました。

100%とんこつ不使用ラーメン

2月28日にオープンする「一蘭西新宿店」。
こちらで提供するのが「100%とんこつ不使用ラーメン」です。

約20年の研究開発を経て完成したというこのラーメン。豚は一切使用しておらず、チャーシューの代わりに煮込んだ牛バラ肉が添えられています。

全体の完成度については、従来提供してきたとんこつラーメンと比べても遜色ない味に仕上がっているといいます。

http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/d/5d3f5_1446_92a42e1f_11eaa49a-m.jpg
https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2019/02/06/f/2b/f2b94d77-l.jpg
https://www.danshihack.com/wp-content/uploads/2018/12/ichiran.jpg
https://warotaland.net/wp-content/uploads/2018/12/fajiofjiojfaiojfio.png

企画した理由について、広報担当の柴山ゆかりさんはこう説明します。

「諸事情で豚を口にすることができないけれど一蘭のラーメンを食べたい、という声が約20年前から上がっておりました。
そのような方にも一蘭のラーメンを楽しんでいただくため、開発を始めました」

宗教上の理由やアレルギーで食べられない人たちの声に応えたというこのラーメン。
まずは外国人観光客の多い新宿に専門店をオープンさせることになったそうです。

どんな原材料を使ってる？

とんこつラーメンの店が、豚を使わないラーメンを提供するのは「アイデンティティーに関わるのでは」といった声も上がっていますが、柴山さんはこう言います。

「とんこつラーメン専門店だからこそ、とんこつラーメンを世界一研究している弊社だからこそ、提供できる商品だと考えております」

豚を使わず、いったいどんな原材料を使っているのか？

「鶏をはじめ様々な食材を混ぜ合わせた独自のスープです。スープの味わい、味の奥行きや奥深さを表現して、一蘭の味に仕上げる点が一番苦労しました」

気になる味については、こう説明します。

開発当初から『一蘭の味に並ぶか、それ以上の味になるまでお客様には提供しない』という考えがありました。
諸事情によりとんこつラーメンを食べることができない方々はもちろん、一蘭のラーメンを愛してくださるファンの皆様にも満足いただけます。ぜひ食べくらべて、その違いをご堪能ください」

http://news.livedoor.com/topics/detail/15985888/
2019年2月7日 7時0分 withnews

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:20:38.08

牛使ってOKなら牛骨でスープ取ればいいのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:23:03.49

要は化学調味料で味作ってるから牛でもいけるとかそういう話か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:23:09.81

>>1
美味かろうが不味かろうが二度と行く事は無いな。
ケージ飼いのニワトリの様に扱われて非常に不愉快だった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:23:21.00

ハラール対応じゃないのか?

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:24:08.44

京都にもハラルラーメンの店あったな
ムスリムが食べたがる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:25:24.70

魚介ラーメンにすればよくね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:25:26.20

一蘭うまいけどたかひ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:25:39.61

トンキンて化調好きだしウケるんでね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:26:18.28

イスラムって商売になるんだね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:27:31.66

ポンコツじゃないか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:30:01.33

豚アレルギーの人って牛は大丈夫なん？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:32:50.10

手抜きです

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:33:09.00

勘違いしてるようやけど、イスラム教徒はイスラムのルールに沿った方法でイスラム教徒が殺した
動物を食べなけばならないから、ブタ使ってないからすべてOKというわけじゃないぞ

つまりイスラム教徒に食べさせようと思ったら、そういう施設を作るなり輸入するなりしないとダメってことだ
もっとも日本に旅行するような世俗化したイスラム教徒はそこまで気にしないのかもしれないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:36:12.89

本物食べたことない人達にブランド力使ってボッタくる商売、
競合が居ない今がチャンスだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:39:13.84

>>2
牛骨はクセェからなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:40:46.27

>>16
とんこつも変わらんて
牛骨のがゴツいから手間かかるのかね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:41:35.74

とんこつラーメンとんこつ抜き

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:43:28.69

ハラールかい
ローソンの豚肉詐偽は酷いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:44:48.82

豚骨ラーメンってイスラム教的に1番アウトな豚の食い方な気がする

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:47:23.27

ハラル認証とれよ

てか豚骨ラーメンは普通にトルコ人が屋台で食ってるけどさ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:48:18.85

化学調味料も入れてないのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:49:08.25

一蘭の麺は好きだけどスープは
福岡のとんこつと比べたらコクがない
他店のうどんみたいな麺は論外

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:50:34.20

>>17
韓国のラーメンみたいになりそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:51:49.16

とんこつラーメンとんこつ抜き、麺抜き、ネギ抜き塩多めタレ多めで

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:54:32.88

ハラールなんてアホやな
イスラムだけで喰えるわけないやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 19:58:51.73

>>14
ムスリムでも原理主義者じゃなければ、
結構、豚、酒かっ喰らってるやついるよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:03:09.27

>>1
諸事情で鶏食べられないんだけど一蘭食べたい人向けには？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:03:34.91

チャルメラ麺硬で作るのと大差ないんだよ！
高いし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:04:18.73

みそラーメンじゃダメなの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:04:54.21

この牛バラ煮込みは出来損ないだ
食べられないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:11:07.04

>>2
しゃぶしゃぶの締めで塩胡椒したスープとか
牛テールとかビーフコンソメみたいなスープを想像してると全然違うよ

ラーメンにするんだから脂も濃くする
するとものすごく重くてくどい
たまに「牛肉のニオイがきらい」っていう人いるけどその気持ちが一般人でもよくわかるくらいきつい

豚の脂はほんと食べやすいんだなって再認識できる
豚の脂増しのつもりを牛でやるのはまじ不可能

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:14:31.79

とんこつ使わず
とんこつラーメンに寄せる意味って？
ムスリム一点狙いか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:18:11.30

>>2
まあ牛骨ラーメンってのも狂牛病にも負けずまだ生き残ってる人気店もあるけど
結局ラーメンにするには豚骨より癖が強くてマイナーなんだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:20:43.73

>>32
そうだね
脂の質がスープに合わないから結局はコンソメみたいに脂を極力捨てたようなスープになるんだろうね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:23:13.08

>>2
単価跳ね上がる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:24:22.98

ぽんこつラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:26:42.65

>>1
宗教上の理由で食べれないやつは牛も食べれないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:27:44.58

マルタイの棒ラーメンで十分

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:36:07.72

面白そうだし一度食べに行ってみるか
店側も別にガチのハラルフードを目指してる訳じゃなく
俺みたいな好奇心で食いにくる一般客がメインターゲットだろw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:39:09.33

イチラン旨いけど高すぎやね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:43:31.01

一蘭って糞不味い上に高いよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 20:46:39.35

美味しんぼでやってた

豚骨じゃないけど豚エキスは使用したラーメンか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 21:03:29.86

博多地元民ですが一蘭にはよく行きます。

なぜか、地元民は一蘭に行かないことにしたがる人が
ネット上には存在しますが

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 21:08:13.94

>>27
留学生も二年生くらいになるととんかつ屋でビール飲んでる品

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 21:46:39.73

インスタント麺より不味いのに千円近くするって凄いよね
地域によって違うのかもしれないけどだいぶ味落ちてる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 21:47:46.46

高級なうまかっちゃんか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 22:12:32.05

羊の骨を使えよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 22:19:56.40

豚使ってないなら出汁はなんなんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 22:33:40.89

「天然とんこつの調達が難しくなってきました」

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 22:35:52.37

コンブ風とんこつラーメンから着想を得たな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 22:36:56.52

原料として使わないだけじゃなくて調理器具や厨房も完全に分けないとダメなんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/08(金) 23:37:41.97

大阪の鯛ラーメンのTwitterは
今も荒れとる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 00:20:02.12

>>1
基本は鳥スープなのか
豚骨感は天然な調味料で出すんだろうけど結局健康関しては言及してないところが怖いなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 00:26:32.01

豚→イスラム教の人はNG
牛→ヒンズー教の人はNG
だから結局鶏になる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 00:58:47.33

>>55
インド人は普通の一蘭で良いじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 01:00:15.17

ダシは豚骨じゃないけど、チャーシューは豚肉のみだろ。一応肉無しも選べるんだろうけど。
まな板を分けるでもない、中途半端なハラール対応にしか見えんな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 01:01:45.20

牛骨ラーメンおいしいよ
さっぱりと思いきやかなり濃厚　
昔　東陽町で食った
ゴミ袋野郎は口に豚骨でも詰めてやればいいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 01:02:12.60

とんこつは臭い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 01:03:04.08

そう言えばスーパーのブラジル産の鶏肉にハラールマークが付いてるがあれはほんとにやってるのだろうか？
まぁどうでもいいがｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 01:22:24.08

ムスリムの場合、豚を使わなければいいってもんじゃないだろ
ハラールとか他にも問題はある

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 01:28:38.71

一蘭のトラックに書いてある天然豚骨ってなんだよ？
養殖の豚使ってるくせに天然を詐称するなよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 03:22:22.29

豚を一切使用しないラーメンがこんなにかわいいの知ってるの↓

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 06:46:49.86

天下一品のパクリ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 07:47:13.13

どっちも身体に悪そう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 07:55:46.92

ハラルてわけでもないし当然ヴィーガンもダメ
対中途半端なムスリム用て事かね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 07:56:33.09

>>2
ヒンドゥー教徒が殴りこみに来るぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 07:59:24.69

やっぱりというかハラルか

で鯨骨ラーメンはまだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 08:03:52.93

>>38
　牛と豚は別の宗教。
そして、どちらにも対応したラーメンを提供しているのが旭川のよつ葉。
バリバリの原理主義だと多分無理だが(形だけの原理主義なら対応可能)。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 08:05:10.62

とんこつラーメンを世界一知り尽くしている一蘭だからこそできた
とんこつ不使用ラーメン

↑
カッコいい～w

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 08:07:10.83

ハラール認証だって？
そもそもイスラムとは関わるな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 08:09:57.82

>>62
　天然の豚は猪だからなぁ。
まぁ、お隣の国だと、薬品を混ぜて作った液体を豚骨スープですと言いそうだが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 08:12:56.73

一蘭のおまえら
https://i.imgur.com/D4kTrD0.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 09:00:59.90

>>44
ネットの世界だけだよね！現実は全国は100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけで福岡の化学調味料が沢山入って滅茶苦茶美味しい醤油ラーメンに叶わないから嫌がらせしてるんだろうね(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 09:11:06.00

味噌ラーメンに牛乳入れて出しとけ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 09:17:27.96

ハラール取るのは難しい。
や、ハラールもいろいろあるけど、
厳しいハラールだと、アルコールNGがネックになる。
消毒に使うアルコールも認められない。
製麺の過程でアルコール消毒なしって相当難しいというか、量産じゃ無理じゃないの、

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 21:31:12.03

ハラル食？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 21:33:55.19

>>14
ハラルインスタント食も東南アジアにはあるから、そこまでイスラム教徒が処理したのじゃなきゃ駄目とかガチガチじゃなさそうな気もする

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 21:35:48.81

>>47
うまかっちゃんのがうまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/09(土) 22:43:13.42

ビーガン対策かよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 04:13:01.69

>>36
普通に牛骨ラーメンあるやろ
別に高くない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 07:34:26.42

山口県下松市近郊は牛骨ラーメンが主流

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 08:42:55.39

胆石持ちにはいいかもな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 13:30:10.70

天然豚骨の天然って何？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 14:08:34.19

チャーシューはもっと厚切りにして

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 14:10:09.95

一蘭て全然美味しくないよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 14:45:58.83

一風堂の欧州の店舗のマネかよ。
三年前からロンドンやパリでベジポタの豚骨不使用メニュー出してるわ。

(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 15:01:40.32

>>2
牛は獣臭すぎるし、旨味も出にくい
本当に使いづらい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 00:52:34.76

あるある認証でしょ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 01:33:54.39

日本のラーメンはどこもしょっぱ過ぎだ
腎臓壊れるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 01:35:28.29

>>76
そんな馬鹿なものほっとけよ
ムスリムも豚骨ラーメンガンガン食べてるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 01:47:52.34

じゃあなにで出汁とってんの？
イノシシだったら面白いのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 01:48:42.86

>>76
そもそも醤油にアルコール入ってるよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 01:52:37.85

とんこつより鶏白湯のが最近は好きだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:00:17.06

日本来て普通に豚食ってるムスリムいるみたいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:03:22.41

>>28
普通のに鶏入ってるの

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:15:42.05

本場インドのビーフカレー

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:17:47.24

無添一蘭

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:33:57.93

>>62
骨の状態で天然に棲息してるのかと。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:47:07.11

一蘭はふつうにまずいけど？
どの組み合わせがいいの？いろいろな店舗でいろいろな組み合わせを試してみたけど、どれもまずかった、、、

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 03:03:25.26

相内さんにもおすすめ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 04:39:23.20

塩ラーメンでええやろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 04:40:53.92

豚を食べれないイスラム教は酒もダメだから
調味料も気をつけないと

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 04:41:33.83

牛肉と酒と牛乳さえ入れれば問題ない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 04:42:59.58

こうなると思ってたわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 04:43:57.05

そもそも、とんこつラーメンに使ったどんぶりを共用してたら、イスラム的にはアウト。無駄な努力。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 05:33:12.73

また一欄行きたくなって来たな

2/2で食べ残してるから次は完食目指す

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 05:42:14.04

「やったね、パパ！明日はヴィーガンラーメンだっ！」

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 05:47:16.16

ここのラーメンを何度も食べにいく奴は、人として信用できない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 05:53:17.56

>>1
あのね、ハラールの人たちはどうしてもとなると食べてもいいんだよ？
だから密かに楽しみにしてるのに、ハラール対応の店が増えると、その楽しみを奪うわけ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 06:02:02.55

ベースは業務用スープだから豚骨は使ってないってこと？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 06:08:51.73

>>1
＞発祥のお店

福岡の那の川店にも同じこと書いてるが？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 07:51:17.30

おーう、ワタシはベジタリアンなので牛もダメでーす

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 07:52:14.96

>>103
調味料としてのお酒もあかんの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 07:54:56.43

>>95
まあ仏教にも戒律があるんだけど坊主はみんな守ってないのと同じようなもんか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:01:54.85

好んで一蘭に通うやつって馬鹿だと思ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:08:47.44

>>97
インド全土が牛はダメってことはないけど
神様食ってると思うとなんかドキドキするw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:15:17.05

今度は鍋に豚肉を入れる動画を上げる奴が出るんですね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:17:28.60

>>2
倉吉にある
さっぱりしていて美味しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:22:19.37

豚の臓器を人に移植する技術もあるし味は近いんだろうな
中国やインドに行けば材料は手に入りそうだし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:22:23.17

>>115
死んだ後、異世界に転生できなくなっても良いんかね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:24:18.44

>>117
インド人のイスラム教徒は普通に牛食ってる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:24:22.59

>>106
とんこつ不使用ラーメン専門店って書いてあるだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:25:33.60

福岡の人は一蘭好きじゃないよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:26:22.82

ヒンズー教

うわああああ神聖な牛様があああああ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:27:04.22

化学調味料だけでとんこつ味作れるって漫画で読んだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:29:52.83

>>115
酒じゃなくて般若湯です。
猪肉じゃなくて牡丹です。
馬肉じゃなくて桜です。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:32:45.28

そこまでクソイスラムに媚びなくていいよ。日本に定着されたらたまらん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:32:56.31

それはもう別物じゃん
単にお店で新しく売り出した違うラーメン
諸事情で口に出来なかった人が望んだラーメンではないと思うが…
頭大丈夫か？
極端な話、炒飯やうどん・そば出しても全く同じ状況だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:33:21.31

豚アレルギーってあるのか？
何で豚が食えないんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:34:19.93

もう20年以上前になるけど車で一人旅してたとき奈良の吉野のあたりで日が暮れて飯食えるところ探してたんだけど行けども行けども店どころか人家すら全くない
腹ペコのまま夜中近くになって十津川のあたりでとんこつラーメンの看板を発見
地獄で仏とばかりに車を飛び降りて店に駆け込んだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:34:21.43

塩でも食ってろボケ
ニンニクマシマシ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:36:01.15

とんこつだけでは先が見えてる
新製品開発が命運を決めるのはどの業界でも同じだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:36:57.81

すみません、まだやってます？
恐る恐るきいたところ、
店の親父のこたえは、
はい、せやけどトンコツはありませんよ
だった
おれは、

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:39:11.11

>>129
一蘭も別物って言ってますが

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 08:44:49.17

とんこつ不使用メソッド

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:02:24.08

旨いとは思うけど食べたいとは思わない不思議なラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:02:48.48

ヒンズー教徒は食べれないのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:21:49.98

＞「諸事情で豚を口にすることができないけれど一蘭のラーメンを食べたい
一蘭じゃなくてもいいだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:23:29.33

>>1
どんぶりに中身のコンセプトが
まるっきりトンコツじゃねーか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:25:15.98

初めて福岡で一蘭のラーメンを食べた後に
東京に帰ってきたら
その後すぐに六本木にオープンしてた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:25:17.27

>>1
イスラム教徒だなこれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:26:03.82

豚食ってるイスラム教徒なんて日本に死ぬほどいるぞ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:29:22.30

豚骨臭がしない豚骨ラーメンは偽物

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:29:32.86

世界一美味しいラーメンとして今世界中のグルメYOUTUBEＲの間に
熱烈的に支持されてるからね
俺が一蘭を知ったのも、とある外国のＹＯＵＴＵＢＥＲの動画がきっかけ
彼は一蘭が世界最高のラーメンと言っていた
半信半疑ながら一蘭を食ってみたら、さすがの俺でも唸ったね
俺もラーメン歴は長いけど、一蘭を超える味には早々出会ったことがない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:31:55.83

新宿なら博多天神行った方がいい
味は同じで安い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 09:37:45.69

>>130
アレルギーだからだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 10:06:24.40

>>2
下松の牛骨ラーメンはうまいよ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 10:32:33.57

>>144
全国のラーメンは今だに100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだけど食の宝庫博多の醤油ラーメンは全国と比べて数は少ないんだけど大昔からインスタントラーメンよりも不味い醤油ラーメン屋さんは一軒もなかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 10:41:57.27

九州は南国だから北の海には素材では勝てないけど味付けでは世界中で大人気のベトナムのフォーよりも美味しい

九州醤油対ベトナム醤油だったら世界中の人は九州醤油を選ぶだろう何しろ九州醤油はルイ14丗がフランス料理の隠し味に使った位だからね？そのお陰でフランス料理は世界中で大人気になった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 10:46:59.00

イスム対応か。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 10:52:20.08

九州人が九州醤油でフォーを作ったら世界中でベトナムのフォーよりも美味しいって言って大行列を作る未来が見える

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 10:56:53.89

食べる度に下痢になるから行かなくなったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:00:25.32

日本のラーメンも一時期ブームになったけど甘い醤油で味付けされたベトナムのフォーに抜かれちゃったね？九州人にまかせれば九州風フォーを作って世界中で大人気になれるのに？ネットで足の引っ張りあいしてるからな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:32:22.56

>>153
よくネットで博多豚骨一蘭食べたら下痢になるってレスをよく見るけどリアルでは博多豚骨一蘭は大絶賛されてる！何しろメニュー表で超あっさり味

あっさり味普通こってり味超こってり味って紙で丁寧に説明しておもてなしをしてる真面目な日本のラーメン屋さんは博多豚骨一蘭位しかない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:11:21.93

>>118
イスラムは豚を聖なるものとして扱ってる訳じゃないから
なんとも思わんやろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:12:00.51

>>155
味集中カウンタースコ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:20:00.40

>>157
あっさり普通こってりが選べる店は博多豚骨一蘭位しかないだろう？日本のおもてなしが世界中で大人気になった理由だろうね？何しろ全国は30年前に

ラーメンブームになって美味しい醤油ラーメン屋さんが増えたけど今だに100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだからね(笑)

世界のトップに立つ為には味だけじゃないんだよ？接客も重要

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:21:15.80

そう言ってるけど、絶対豚骨使ってると思うわw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:24:11.09

豚がダメなのになんで牛はいいのよ
どんな宗教それ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:24:47.17

>>159
いやそれはない食の宝庫博多は麺道はなもこし見たいに豚骨使ってなくても美味しいラーメン屋さんが沢山あるから？ラーメンブームになって30年位たつけど今だに100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけの全国と食の宝庫博多を一緒にするな(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:26:11.74

一蘭のあの席の本当の目的は厨房を一切見せないようにすることなんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:26:14.21

最低時給は1200円からでお願いします

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:29:31.32

とりがらの醤油ラーメンが最高やん。
豚骨とか獣の匂いがするし
くっさいねん。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:30:31.45

厨房を公開していないのはタバコでもすってるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:33:51.44

>>164
でも全国は今だに関西もそうだけど100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけじゃん(笑)30年前にラーメンブームがあったけど今だに西日本の関西も東日本と同じで100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけ(笑)

それに比べて食の宝庫博多は醤油ラーメン屋さんの数は少ないのに大昔からインスタントの醤油ラーメン屋さんよりかは断然美味しかった(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:34:57.89

こってり度の違いて油の量だけっぽいけど、あれで腹壊すってことはバラムツの油でも使ってるのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:35:50.88

俺が言ってる事実に反論出来る奴いる？(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:36:36.53

一蘭っていつもめちゃくちゃ中国人の行列出来てるな
新宿でも大阪でも、どこに行っても凄いわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:40:18.28

只の鶏パイタン？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:41:28.03

俺の知り合いの関西人も今だに100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだって認めてるよ？
それなのに関西人は豚骨ラーメンよりかも味噌ラーメンがもっと嫌いだからな(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:44:10.27

一蘭は福岡では、味の素ラーメンという呼び名ですよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:44:28.27

これを美味いと言ってる奴は味覚障害持ち

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:45:47.20

すげぇ香ばしい奴が涌いてんなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:47:52.79

方々で幾度となく論破されてるけど
あっちの世界の糖質の方で次の日には忘れちゃうから
あれにレスつけても無駄だよー

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:48:34.88

関西人が始めて博多豚骨一蘭食べた時神の味だと思うらしい？そりゃそうだろうね？関西は今だに100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだからね(笑)豚骨ラーメンも嫌いだけど味噌ラーメンの方がもっと嫌いらしい(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:56:34.80

関西人が始めて博多豚骨一蘭食べた時
一蘭旨いわー関西の不味い豚骨と比べて比べ物にならない位美味しいって言うのがリアルな感想なんだけど5ちゃんでは違うから俺が教育してあげないといけない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:06:58.24

一蘭うまいとかいう奴は博多天神食ったことないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:08:15.95

関西のラーメン関西人も認めてる位不味いんだけど関西では今だに100円のインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだからね(笑)醤油ラーメンの次に豚骨ラーメン嫌いなんだけど味噌ラーメンは眼中にない位食べれないらしい(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:17:11.29

>>178
博多天神食べた事あると思うよ？東京で大行列作ってる博多豚骨一蘭や一風堂や久留米豚骨龍の家と比べたら劣るよ！お前もそう思うだろ？5ちゃんだからケチつけてるだけだろ？本当は博多の事尊敬してるんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:56:26.71

「諸君の愛した豚骨は死んだ、なぜだ！」

「ポークだからさ」

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 14:56:48.66

一蘭がうまいと思うなら博多天神はお得感あるだろ
ただ、高菜が糞不味いが

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:02:13.24

>>76
放射線で消毒しよう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:16:46.23

>>182
東京豚骨なのに博多天神っ名前聞くだけで虫酸が走る！博多豚骨一蘭や一風堂や龍の家よりも不味くて客も入ってないからなおさらムカツク

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:19:28.53

テーブルが仕切ってあるからこっそりトンコツ出してもらっても周りにバレない
看板もとんこつ不使用って書いてあるから堂々と入れる
なんてね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:21:45.11

>>138

ヒンズー教徒は普通の豚骨ラーメンを食べればいいんじゃないかなｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:25:54.33

信長のシェフにもあったな豚骨風

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:26:10.35

>>181
そのダジャレの意味が理解不能だ。
ポークというのは死体とかそんな意味があるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:52:34.66

>>1
外国人の好きなラーメンはとんこつラーメン。
東京は、探せばどこにでもとんこつラーメンがある。
探せばね。
外国人が「とんこつラーメン美味しい」と言って
イスラム教の人も食いたくなるだろう。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 15:56:45.38

>>38
> >>1
> 宗教上の理由で食べれないやつは牛も食べれないだろ

豚が不浄で禁忌がイスラム教
牛が神聖で禁忌なのがヒンズー教

誰でも食えるのが羊の肉。
しかし、羊の肉は脂がとても臭い。
万能な四本足の肉はないのさ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:10:27.97

>>1
この企業って、天然とんこつとか、約20年の研究開発とか、見え透いた嘘をつくよね・・・
嘘に対するハードルが低いんだろうな

とんこつ不使用ってのも、どう受け取っていいものかねえ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:13:25.45

女に振られたら硫酸かけたり、女房を殴ったり、しょっちゅう殺し合いの内乱やら迫害してるやつらがそんなに協議に忠実なもんかね。
人肉食ってたっておかしくないと思うが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:14:55.44

>>190
ヒツジの脂が臭いって・・・国内の不味い肉しか食べたことないんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:16:05.19

ヒンズー教徒が抗議に来るよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:16:05.89

外国人が一番評価してるのが一蘭なんだよな
だから一番美味い豚骨ラーメンは一蘭なんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:21:30.24

>>27
イランから来た留学生は金髪で巨乳で酒くらってた
王家の筋らしいからな
緩いんだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:24:47.99

>>145
はあ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:25:30.77

>>153
魚系のダシだとやられるな、俺は

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 16:35:56.14

>>93
高いしょうゆはわざとはアルコール添加してないよ
ただ、しょうゆの発酵過程でいくらかアルコールが発生する

サウジでも売られてるハラルしょうゆがあるみたいだからこっちはなんとかいけるんじゃね？
https://stat.ameba.jp/user_images/20170918/19/dra5nfly/93/ee/j/o0480064014030129052.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 17:04:40.56

>>168
反論どころかスルーされてて草