0185名無しさん@1周年垢版 | 大砲2019/02/10(日) 09:17:40.62ID:zY39h4EB0 >>100 > >>90 > え・・・? > 今のもレンジで作れるよ なべの中の攪拌(かくはん)が重要。 油揚げ麺は麺の中に気泡がいっぱいある。 気泡がなくてもやわらかくしたり、 浮き上がった部分がなくなる意味合いがあるんでしょう。