【米】いきなりステーキ、赤字1億円 アメリカ事業が不振 和牛300gで60ドル

[0001 サーバル ★ 2019/02/15(金) 09:53:33.55 ID:mzqHAkfY9]

ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは、新たに進出したアメリカでの事業が振るわず多額の損失を計上したことから、去年の決算が赤字に転落しました。

ペッパーフードサービスは、立ち食いや量り売りの方式などを取り入れ国内で急成長した「いきなり！ステーキ」を、２年前にアメリカに進出させ、これまでに11店舗を展開しています。

しかし、現地の外食チェーンなどとの競争が厳しく、客足が伸びないことから、７店舗を閉鎖することを決めました。これに伴って、去年12月期のグループ全体の決算で、合わせて62億円余りを損失として計上した結果、最終的な損益が１億2000万円余りの赤字となりました。

ペッパーフードサービスの決算が最終赤字となるのは８年ぶりです。

会社では、残る店舗の一部をより低価格帯の店に転換するなどして、アメリカでの事業を続けることにしています。一方、国内での事業は堅調だとして、ことしの決算では最終的な利益がおよそ35億円の黒字に回復すると見込んでいます。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190214/k10011815391000.html


Wagyu - Sirloin
$6.00 / oz
for example: 10oz - $60.00

min. order 7oz - $42.00
https://ikinaristeakusa.com/menu.html

[0952 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:46:34.11 ID:YKjUE5GW0]

高いのも安いのもソース一緒なのがな
あれ出過ぎるだろ

[0953 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:46:41.43 ID:+2jkke+20]

海外の反応系のサイトでは大人気だったはずだぞ

[0954 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:46:46.70 ID:Z/IzZup10]

>>947
30分は寝かせないけどホイル巻いて5分くらい寝かすかな、厚さによるよね

[0955 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:46:55.44 ID:+2jkke+20]

海外「いきなりステーキ美味すぎｗ」 オープンから数ヶ月「いきなり！ステーキ」がアメリカで大人気＆賞賛の嵐 海外の反応
ttp://kaigai-matome.net/archives/35586425.html

[0956 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:46:59.22 ID:NUh8llKp0]

>>932
お前は家で食ってりゃよくね？
てかなんで世の中に焼肉店やステーキ店がたくさんあって
ファミレスもステーキメニュー置いてると思ってるの？

[0957 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:46:59.66 ID:7RiyzXpn0]

>>943
Ihは普通に強火できるよ
でも強火で焼く必要もない
肉の芯の温度を60度ぐらいまで持っていかないとな

[0958 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:47:39.76 ID:qjy94pbB0]

>>953
たぶん、SNSに上げる為だけに行って、リピーターが居ないんだろw

[0959 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:47:59.94 ID:nBC4bwHg0]

まぁ下ごしらえの方法次第だが
スーパーで手に入る厚切り肉だと分厚い鉄板買うのが一番手頃だろう
フライパンだと弱火でひっくり返し続けないといけなくてメンドくさい

[0960 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:48:12.10 ID:grFqHpRX0]

店側は認めないけど、いきなりステーキにコスパ求めてる奴居ないだろ。

[0961 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:48:35.37 ID:7RiyzXpn0]

>>947
30分寝かしても室温になるだけだろ？

[0962 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:49:01.71 ID:Qqw0ts/V0]

60ドルってｗ

[0963 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:49:08.04 ID:42NSFmoK0]

ステーキを美味しく焼く技術を体得してから外でステーキ食わなくなった

[0964 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:49:08.84 ID:RyHPZdMj0]

>>951
そういう流儀もあるね
熟成肉の外がクリスピーで中が柔らかいやつ
あれも美味い

[0965 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:49:19.15 ID:zDsk41q70]

>>960
かならず飲食スレは家で古事記がでてくる
家でラーメンスープとか朝から煮込むの嫌だぞ

[0966 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:49:24.97 ID:sHTg7aU20]

>>955
YouTube含めてステルスマーケティング
自分たちで書き込みして
自分たちのコメントだけピックアップして
サイトに上げてる

[0967 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:49:58.40 ID:o4VAJBXy0]

>>918
そうだったわ！だからランチでは一回しか行ってないよ！その後ランチ以外で行ったけど二回くらい行ってもう良いかなぁと思ってしまった！

[0968 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:50:10.37 ID:nBC4bwHg0]

火加減パーフェクトな俺のステーキ
https://i.imgur.com/y9IO5Zp.jpg
https://i.imgur.com/9IHvztg.jpg

[0969 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:50:11.06 ID:+Zqr3iF/0]

蒲田と神谷町のいきなりステーキ行ったけど
美味くはなかった

[0970 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:50:12.16 ID:CfvM9GTu0]

カチカチの筋がとれてない肉に60ドル出すやついないだろ。

[0971 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:50:22.02 ID:NUh8llKp0]

>>953
あの手の掲示板は日本かぶれが集う掲示板を翻訳しただけ
基本weeabooと馬鹿にされてるような連中の意見だから
めちゃくちゃ偏ってるぞ

[0972 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:50:43.50 ID:Flpr6XjB0]

1.アメリカでは外食は1ヶ月に1度などの「贅沢」という意識が強く、座って食べるレストランは20%の税金がかかる（テイクアウトは7%くらい）
「高い税金がかかるのに立食でカジュアルなスタイルというのが奇抜過ぎた

2.日本のステーキソースは醤油ソースが多く、外国人からしたら塩辛くあまり馴染めなかった。今後広がる余地はある

3.日本食のブランドは高いが「日本の洋食」という認知度が非常に低い。日本のステーキがなぜ日本食なのかというのが外国人には理解しにくい。

考察してやったぞ

[0973 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:50:53.94 ID:7RiyzXpn0]

>>956
だから家で食ってるジャン？
外ではコースだべるときぐらいしかステーキは選ばないよ

[0974 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:51:26.17 ID:g4+F8dt90]

>>118
いきなり尻見せ
じゃなかったっけ？

[0975 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:51:58.69 ID:IsOoJald0]

ビーフジャーキーとか固いけど美味いだろ？

[0976 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:52:22.64 ID:7RiyzXpn0]

>>965
ステーキは調理が簡単って話なのわかってないの？

[0977 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:52:41.07 ID:zDsk41q70]

>>973
家で食ってたらいいじゃん？
なんで他人にからままくるん？

[0978 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:52:46.16 ID:X0FEm1lh0]

>>972
パーティーも自宅でアットホームにやるもんな
会場借りてやる日本とは基本文化が違う

[0979 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:53:38.79 ID:X0FEm1lh0]

ステーキを料理とか思ってるのは
馬鹿しかいないでしょ

[0980 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:53:50.27 ID:zDsk41q70]

>>976
だからおまえは家で食ってろよ
なんで400店突破したか考えろ

[0981 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:53:59.86 ID:NUh8llKp0]

>>976
でも匂いや油が出るじゃん

[0982 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:54:02.34 ID:9EW4ezh50]

>>968
木の皿？テーブルに直？

[0983 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:54:23.37 ID:nBC4bwHg0]

超厚切りランプ100g300円
厚切り肩ロース100g180円で
800〜900円のパーフェクトステーキを週2で食っている

[0984 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:54:54.55 ID:f5seybPJ0]

>>943
ｗ

>IHでうまく焼けずにO151にかかったことがある。
O151ってことはその牛を解体した屠殺場で解体時にウンコの入った大腸を破いてる

>>解凍は出来てたが、食べる時になんか冷たいと思ったがそのまま食べた。
大腸菌は熱に弱い菌だがウンコを消毒せずに食ったらそうなるわｗｗｗ

[0985 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:54:55.78 ID:grFqHpRX0]

>>976
そりゃ焼くだけだからな。
当たり前だろ。

[0986 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:54:56.41 ID:kEekJcEZ0]

ペッパーランチで懲りない経営陣

[0987 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:55:16.91 ID:nBC4bwHg0]

>>982
木の皿
使い込んだナイフ傷を見てくれ

[0988 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:55:21.34 ID:R0ywkeCC0]

>>599回転焼肉なら三重にあるんだけどな

[0989 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:55:52.18 ID:fmpNocWx0]

普通に豪州産で喰えるレベルの牛肉がグラム１円くらいで売ってるし、有り難み無いんだよね。

[0990 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:57:23.03 ID:42NSFmoK0]

ここの肉ってオージービーフなの？

[0991 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:57:23.53 ID:g8NfSpk00]

>>954
じぶんは500グラム前後で、ステーキを主食にするスタイルかな
むろん飲むのは（安いけど）赤ワイン。気分はオリバービスケット

>>961
場合によっては、乗せる皿も温めておく。ホイルで包んでおくと
30分経ってもまだ温かいよ。ローストビーフの場合は表面を焼いた後。袋に入れて
火を消した後の熱いお湯に30分以上、つけておく

[0992 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:57:56.30 ID:j+0Dj1yc0]

>>932
＞価格が数分の1になるし
ならねーだろ
ステーキ屋の数分の一って
業務スーパーのオージービーフとでも比べてんのか

[0993 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:58:54.41 ID:grFqHpRX0]

>>989
ターゲットが違うからな。
スーパー行って肉買って焼いて片付けて〜ってのが嫌な人が楽だから行くんだよ。

[0994 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:59:13.65 ID:zT3UDNbF0]

>>973
だよな。
俺もピザはちゃんとした釜のある店行って食べる。
でもステーキは家で食べたほうが同じ値段なら原価三倍かけられるから美味い。

インテリアとか雰囲気こってる店に、特別な日に妻子に行くことはある。

[0995 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 12:59:52.94 ID:zT3UDNbF0]

>>993 それ子ナシだろ。
欧米では嘲笑の対象

[0996 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 13:00:02.67 ID:QZwzQFH20]

肉文化で完全に上位の国に殴り込みとか

[0997 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 13:00:12.63 ID:UEggY4Pm0]

多少肉のランクを下げても300ｇ30ドルで食えるくらいまで値段下げないとメリットがない

[0998 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 13:00:14.65 ID:zDsk41q70]

>>993
牛丼感覚で行く店だしな

[0999 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 13:01:32.18 ID:tHa/J/vE0]

>>3
ワオ！

[1000 名無しさん＠１周年 2019/02/15(金) 13:01:33.57 ID:grFqHpRX0]

>>995
日本では流行ったからマーケティングが上手かったんじゃない？
肉は上手くないが商売が上手かったんだよ。