金沢の｢魚笑｣でアニサキス食中毒　ブリやホウボウの刺身やすしなど食べた三十路女性

**水星虫 ★** · 2019/02/27(水) 06:06:01.03

金沢の飲食店でアニサキス食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/20190226/3020001149.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

２５日、金沢市の飲食店で、刺身などを食べた女性が吐き気や腹痛を訴え、
女性から寄生虫のアニサキスが見つかったことから、保健所は食中毒と断定して、
この店を２６日一日、営業停止にしました。

金沢市保健所によりますと金沢市諸江町の飲食店「魚笑」で、２５日夜に食事をした３０代の女性が
吐き気や腹痛などの症状を訴えました。
女性は白山市の医療機関を受診したところ、胃から寄生虫のアニサキスが見つかったということです。
女性は入院はしておらず、現在、回復に向かっているということです。

女性はこの店でブリやホウボウの刺身やすしなどを食べたということで、
保健所は「魚笑」の食事が原因の食中毒と断定して、この店を２６日一日、営業停止にしました。

金沢市保健所によりますと今年度、市内で発生した４件の食中毒のうち
３件がアニサキスによるものということで、▽氷点下２０度以下で２４時間冷凍する、
▽調理の際、アニサキスがいないかどうか目で確認するなど、予防を徹底するよう呼びかけています。

02/26 19:19

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:06:30.91

以下正露丸スレ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:07:26.28

新鮮な証拠

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:09:49.42

ぶりぶりぶりぶりぶりぶり
ぶちちぶりり

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:11:42.18

アニーが食中毒扱いなのが未だに納得いかない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:12:00.96

またモンテローザか！！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:12:23.10

食中毒って表記すんのやめてあげたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:12:25.97

ノーリスク志向の日本では、刺身の食材の氷点下20度での冷凍を義務付けられそう。
食肉の生食の規制と比べて、魚介類が野放しなのは釣り合いが取れない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:12:32.22

鮮魚のリスク

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:12:47.41

魚（笑）

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:12:52.44

ホウボウにアニ様は寄生しない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:13:58.66

一度生きたままのアニサキスをパックの中で見ることが出来たが、胃酸に強いボディに見えない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:14:19.70

アニサキス話題になってから
刺身食えなくなったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:15:11.23

ホウボウの刺身って喰ったことないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:15:47.40

ま、生魚はやめた方がいい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:15:52.70

正露丸が効くらしいで

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:16:04.68

ホウホウ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:17:43.79

やすし！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:17:45.55

>>1
変わった魚の刺身くうなよ

　

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:19:01.87

ホウボウさんへの風評被害はやめろ！！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:19:16.25

>>1
「三十路」って使わなくね？
こういう時は。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:19:19.06

魚種は関係ない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:19:25.17

これってまあ防ぎようがないよな
生魚出すとこはリスクと割り切るしかない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:20:42.14

この店ではいい魚を出すんだな、と思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:20:43.83

モンテローザ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:20:50.02

まだ生魚介食ってる土人生息してるのかよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:21:19.70

魚www

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:21:20.25

魚ｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:21:22.80

冷凍物は使ってないってことよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:21:47.73

よく噛んだら大丈夫やわ

もし当たっても１週間我慢したら自死してくれるらしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:22:03.00

>>11
アミ食ってる限り逃れられん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:22:14.25

まあ、アニー避けるなら加熱が一番
生で食うなら目視確認するしか無いよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:22:19.42

ボウボウの三十路女

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:22:45.08

最初に冷凍すれば良かったのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:23:09.21

アンコウ、カツオ、キンメ、寄生数やばない？
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/anisakis/tyousa2.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:24:06.24

ステーキ大和の横のテロ寿司屋ね
嫌いな奴におごってやったらいいんじゃね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:24:51.08

魚を売りにしてる店でアニサキスで食中毒出したらアカンやろ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:24:52.52

アニーくらいで大騒ぎしすぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:24:52.57

笑って許して(^-^)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:24:54.93

よく噛んで食べましょう

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:25:59.47

ブリは高確率でだいたいエラの付近にいるね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:26:32.79

これから春にかけて水温上がってサバの腹開けてみると肛門のほうにアニーがビッシリ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:26:37.02

三十路って30歳のことじゃなかったか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:27:48.18

本当にこの店なのか？
店で食中毒出してるのに被害者1人とかあり得んの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:27:58.59

アニサキスはしょうがないだろ
イルカの寄生虫だからヒトには無害…とまでは言わないが
胃の中に定住できなくてだいたい数日で死ぬんだから

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:28:24.18

美味しいけどやっぱ生は怖いなぁ、、

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:28:38.99

>>13
俺も

そして海釣りやめた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:29:26.40

>>44
まあ、アニーはばい菌とかウイルスじゃないから一人だけクリティカルヒットすんのも珍しくない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:31:57.78

アニサキスが身に到達するまで何時間かかるんだろ
釣った魚刺身でよく食うけど見たことない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:32:15.81

>>44
酒で流し込んでよく噛まなかったんじゃね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:33:05.97

魚って生より煮た方がうまいよね
貧乏だから寿司なんて滅多に食えないだけだけどｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:33:09.05

アニサキスと診断されて店から治療費とれた人は運がいい
普通はただの腹痛と診断されて２、3日のたうち回って治療費は自腹だし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:34:04.16

そこらの庶民的な魚屋・居酒屋なんざ安全性が第一なんだからちゃんと冷凍しろよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:34:12.29

しっかり冷凍にしなかったんだろ、手抜きだな。
うっかりかもしれんが。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:34:43.59

兄貴刺す

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:34:49.23

　
アニサキスを食中毒扱いは店が可哀想だとあれほど…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:34:57.01

ブリもだめなの？
サバだけと思ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:35:10.63

>>44
アレルギー体質じゃなければ痛まないらしいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:36:02.95

>>12
胃酸に耐えかねて、逃げ込もうとして胃に食いつくんやで

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:37:02.44

>>57
青魚は全部ヤバい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:37:18.59

ホウボウがアニサキスに寄生されてることは少ないと思う
怪しいのはブリ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:37:34.17

これもバイトテロ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:37:43.43

白身魚はごくたまにいるから注意な
まあほとんど見えないから当たったら仕方ないと思え
過去3回当たったが
死ぬことはほぼ無いが痛い
働けるぐらいに微妙に痛い
しかし3日ほどで胃酸に負けて落ちて溶ける

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:37:52.18

地元民が美味い美味いって食ってるきときとでバイトしてたけど冷凍ものばっかりだったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:38:56.52

>>60
そうなのか
気を付けないとなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:39:52.31

ワタミかと思ったらモンテローザの方か
クズっぷりがいつもどおり

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:39:55.77

>>64
氷見直送じゃなかったのかよあそこｗ
チェーン店になってから確かに安いネタ増えたとは思ってたが

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:40:11.87

>>23
よく見る

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:43:38.39

来月末に金沢行くんだが
魚食わない方がいいかなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:44:41.92

ブリには無害なブリ虫はいてもアニはいないはずだが
他のからうつったのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:44:48.77

>>57
寄生虫食中毒の危険性がない魚なぞ存在しない。
よほどいい店じゃなけりゃちゃんと加熱or冷凍したものを食えと。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:45:20.87

アニサキスを食中毒扱いするのはどうもなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:45:40.53

>>59
へぇ、そういう事なのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:47:00.52

魚笑って何だw
魚民と笑笑あわせたのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:48:26.24

>>47
俺も釣りやめたぜ
理由は、芦ノ湖（ほとんど流入がなく溜め池状態の湖）
ボート釣りのオッサンが間近で立小便おっぱじめた
他の釣り客もこっそりして湖に捨てているんだそうだ
いつの間にかそういうのがデフォになっていて愕然とした
しょんべん湖のワカサギやマスなんて気持ち悪くて食えない
おまえらそういう魚食える？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:48:55.35

三十路女ウンコぶりぶり

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:49:31.41

>>67
氷見直送いうても地のもの何て全くなかったな
あんまり書くと訴えられるけどフクラギがブリに出世してたりな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:50:33.59

三十路女ってエロい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:50:44.98

笑笑の系列かと思ったらローカル個人店かよ
相変わらずパクりネームが好きな土地だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:50:45.42

冷凍スカスカ物じゃ無いのにびっくり。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:51:00.07

アニキサスは勘弁してやれよ、食中毒じゃないだろこんなのかわいそうに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:51:00.69

(*'▽')

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:53:24.66

やすしを食べたの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:53:33.77

>>81
病院行かなあかんのに
食中毒じゃなかったらなんなん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:53:44.38

>>1
三十路女って、、、！

これはセカンドレイぷですな！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:54:33.14

>>37
無茶いうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:56:30.80

クジラの胃の中にいる成体のアニサキスみたらみんな腰抜かすだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:56:37.50

>>13
>>47
ばかだなあ
アニーが付くからうまいんじゃん
バイトしてたとこの板長が言ってたわ
新鮮な魚で丁寧に処理すれば大丈夫だよ
アニーはキャベツにつく青虫と同じなのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:58:18.11

>>5
食虫毒ならいいんじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:58:49.25

刺身をなんでも冷凍してたら味が悪くて客に出せないわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 06:59:43.50

>>71
もう生魚食べる気が無くなってきたよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:00:41.83

アニの寄生とウリの寄生だとウリの寄生の方が良いだろチョッパリ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:01:24.15

どっちもお断りニダ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:02:37.82

三十路www

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:02:55.73

アニーは切れば死ぬ
死ねば無害
だから包丁を入れるんだよ
細長いから飾り包丁みたいに入れれば問題ない
あと薬味に弱いから
ワサビ、しょうが、大葉、ネギ、ニンニク・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:04:11.03

>>81
ちゃんと処理してりゃ当たるもんじゃないんだから食中毒でいいし出した店は処分喰らって当然。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:05:07.84

>>71
>>91
外人の発想

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:07:00.53

ウホウホに見えた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:07:10.20

本来は海産哺乳類（クジラやイルカ）の消化管の中に生息する線虫

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 07:08:14.97

水虫って日本語苦手なん