【食】「うどん派」のみなさんに聞きました！「うどんの魅力」語ってください
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3/17(日) 11:41配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190317-00010003-tokyofm-life
東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。
ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、さまざまな人々に声をかけ、ひとつのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。
今回の放送テーマは「やっぱり、うどんが好き！」でした。日頃、「はなまるうどん」や「丸亀製麺」などのうどんチェーン店を利用している人も多いのではないでしょうか。
何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。
【写真を見る】パーソナリティの堀内貴之（写真左）
テーマ「やっぱり、うどんが好き！」
◆うどんは日本人の心
「武蔵野うどんの肉汁うどんを食べてきました！ 東京と埼玉の周辺は、もともと水はけの悪かったことから小麦の産地だったそう。その小麦粉から作られたコシのある麺のことを武蔵野うどんと言うらしいです！
醤油ベースの豚汁に肉本来の脂が表面に浮いていて、ネギがその脂に包まれていて。そこにコシの強いうどんをくぐらせると……もう口の中は天国ですね（笑）。平日は“ほぼ毎日”うどん、というときもありますね。
大学からも近いので。ラーメンより腹持ちがいいような気もして（笑）。やっぱり、うどんって日本を代表する食であり、日本人の心なんじゃないでしょうかね〜」（22歳／男性／学生）
◆おつゆまでいただいちゃう！
「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。
全国にたくさんのうどんの種類があって、どれもすごく美味しいのですが、群馬県の水沢うどんがとても美味しかったです。
コシの強いうどんで、冷たくしていただくんですね。ざるでいただくときは、必ず舞茸の天ぷらがついてくるんですけども。お出汁の場合は、最後のほうにお酢をいれていただきます。これが、意外と美味しいです。
“すだち”や“かぼす”がうどんに合うのと同じことなんじゃないかなと思います。お酢を入れることで味の変化が楽しめるので、最後まで美味しくおつゆまでいただいちゃう感じですね」（40代／女性／会社員）
以下ソースで読んでね 日本ほど素晴らしい国は世界中のどこにもないだろう
https://ameblo.jp/tsuyutch-japan-revival/entry-11907351944.html
日本人はヨーロッパを美しく誤解している。ヨーロッパはアフリカのサバンナのようなところだ。
治安が悪いのはもちろんのこと、ヨーロッパ人の民度は恐ろしく低く、日本では当たり前に
通用する善意や思いやりは全く通じない。隙あらばダマそうとする奴ばかりだ。
日本人が欧州に移り住むというのは、ライオンがうようよいるアフリカのサバンナに
丸裸で放り込むのと変わらないだろう。悲惨な結果になるのは目に見えている。
日本ほど素晴らしい国は、世界中のどこにもないだろう。これは私の確信であり事実だ。
問題は、日本の素晴らしさについて、日本人自身が全くわかっていない事だ。
おかしな話だが、日本人は本気で、日本はダメな国と思っている。
最初は冗談で言っているのかと思ったが、本気とわかって心底驚いた記憶がある。
信じられるかい？ こんな理想的な素晴らしい国を築いたというのに、誇ることすらしない。
本当に奇妙な人達だ。しかし我々欧州の人間から見ると、日本は奇跡にしか思えないのである。
元名古屋グランパス監督 アーセン・ベンゲル 自分で作る手打ちうどんも美味しいね。
粉の配合変えたりして、いろいろ楽しめる。 蕎麦が居飛車角換わりだとしたら
饂飩は振飛車、しかも角道止めるクラシックな奴のイメージ とはいえ手軽さ（買い易さ・ストック可）と旨さ＆価格で「ナンバーワンうどん＠日清」に行き着いた うどんはどこにでもあって麺の味に癖がないから汁と具で地域性が出てて好き なんか良いものでも くれるの？ 引き換えなら 語ってもいいよ？ ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、うどんだよ
| ω |
し ⌒Ｊ 蕎麦好きなんだけどカレーならやっぱりうどんがいいな
温かいきつねの揚げを受け止めるのもうどんの方が良い
あと焼きうどんがたまに食べたくなる 最近ひと回りして安いゆでうどんが好きになった
ひと玉19円であれこれ作れるのは凄い １００円で３つ入りとか、１こ２８円とか真正貧乏人の味方
ついでに卵入れれば栄養面も腹も満たされる 楽天スーパーセールで必ず安く出るうどんを買って毎週末の昼はうどんにしてる 塩分と糖質で未来はないんじゃないかと
ラーメンと同じ運命。麺類は一週間に一度 内臓脂肪の増が気になるところだが
冷たい「ざるうどん」を下し生姜の薬味＋甘辛汁で腹いっぱい食うと幸福を感じる >>49
味噌煮込みうどんは食うた事無いなぁ。
マスゴミはやたら進めてくるけど。 安い早い美味い
もちもちさが活きる食べ方をすると本当に美味しい
腹に溜まるのは蕎麦よりもうどんだと思う
蕎麦も好きだけどね >>34
ずいぶん煮込まれてるな
まっちゃっちゃだぞ？ 成分的には塩水に砂糖の塊浸けて食べてるようなものだよね うどんは腹にたまっていい。
ソバは何枚食べてもなかなか満腹感が得られないｗ 家で食う時は冷凍さぬきばっかりだったが、暫くぶりに普通の生うどん茹でたらこんなにフニャフニャだったかと驚いた あー。ワイは関西に生まれながら何でか知らんけど蕎麦の方が好きやけど
確かに結構な値段差はあんなぁ。 温めてもおｋ
冷やしてもおｋ
具材のバリエーションも多い
麺は冷凍で保存効く
うどんスープはうどん以外にも使い回しきく しょう油三回し、好みの味にカスタムする。店員の目の前でやっても構わない
気高きラーメンより敷居低くてよいわ
短所としてはおならが臭い 蕎麦かうどんの二択なのか
そもそも両極にあるものじゃなくて同類の食べ物だし 風邪ひいたら食べさせられてたから
体調悪くなる→うどんとインストールされてる なんで関西というか京風の甘口フワフワうどんのチェーンないんだろ？
なか卯とかぜんぜん京風じゃねーわバカもんが 蕎麦アレルギーでも基本的に安心して食えるところだな。
ただし蕎麦もやってる店は高確率で同じ湯で茹でてるから注意が必要。 満足感があって好きだったんだけどね・・・糖質が・・・ 安い蕎麦は不味いけど、うどんはそこまで落ちないからな。 >>71
ワイはうどんはある程度の歯ごたえは欲しい派やなぁ。タピオカでも何でも混ぜてええからｗ
とある漫画で、胃が弱い師匠の為に弟子が柔らかいうどんを短く切って
卵入れて出した？みたいなシーンがあったような、無かったような。
それはそれで美味しそうとも思たｗ >>100
蕎麦の方が腹持ち良くないなあ個人的には 近所のスーパーで1玉16円で売ってる。
特売日は10円だし「はなまる」でも高いと思う。 香川で創業100年の老舗さぬき店に行った時、
店主に「韓国人ぎょうさん食べに来てはるさかい、めっさ早急に従業員増やさなアカン状況ですわ！」言われたよ。
香川でも外国人観光客に頼らないと、経営が厳しいみたいね。 ボリュームかな
後はうどん自体がプレーンだからトッピングに幅があって飽きない 年取ったからか、うどんは週何回かでも食べれるけどラーメンは無理
あとは安いよな もうどん底生活は嫌だ。
人生とはうどんのようなものだ。ゆっくり食べれば味わいも深いが、慌てて啜り込めば鼻から出る
そんなこととはツユ知らず
稲庭うどん（秋田県南部）
甘ったれうどん（宮城県蔵王町）
ひっぱりうどん（山形県）
おっきりこみ（群馬県・埼玉県北部・秩父地方）
上州うどん（群馬県桐生市周辺）
桐生うどん（群馬県桐生市とその周辺）
ひもかわうどん（群馬県桐生市）
館林のうどん（群馬県館林市）
水沢うどん（群馬県渋川市伊香保町水沢）
耳うどん（栃木県佐野市（旧葛生町）仙波）
加須うどん（埼玉県加須市）
冷汁うどん（埼玉県秩父市など（県西部）、大宮市、川越市、加須市周辺）
武蔵野うどん（かつての武蔵国地域）
ほうとう（山梨県全域）
吉田のうどん（山梨県富士吉田市）
おしぼりうどん（長野県埴科郡坂城町周辺）
氷見うどん（富山県氷見市）
小松うどん（石川県小松市）
ころ（香露）うどん（中京圏）
名古屋の冷やしうどん
伊勢うどん（三重県伊勢市周辺）
かすうどん（こぶいり）（大阪の南河内地域）
こぶうどん（京阪神）
備中うどん、鴨方うどん、備中鴨方うどん、かも川うどん（岡山県浅口市鴨方町およびその周辺）
倉敷のぶっかけうどん
しのうどん（岡山県倉敷市）
鳴門うどん（徳島県鳴門市）
たらいうどん（徳島県北東部の阿波市土成地区）
讃岐うどん・しっぽくうどん（香川県）
博多うどん（福岡うどん）
福岡のごぼ天うどん（福岡・北九州方面）
丸天うどん（福岡県）
かしわうどん（福岡県を中心とした九州北部）
五島うどん（長崎県五島列島）
あごだしうどん（長崎県）
ごまだしうどん（大分県の佐伯市）
やせうま（大分県）
魚うどん（ぎょうどん）（宮崎県日南市周辺） うどんも嫌いじゃないけど、関東じゃ専門店が少ないから
美味いヤツは食べられない。
蕎麦屋がうどんも一緒に扱っていて醤油の真っ黒い汁に
浸かって出てくる。 >>100
圧延による密度でも違うからどちらとも言えないかな >>31
東京なんか気にしなくていいから今住んでいるどこかの都道府県を大事にしろよ >>100
えー、マジで？
蕎麦は腹一杯食った気がしても、ある程度時間が経ったら
凄い空腹感を感じる。それも含めてワイは蕎麦派なんやけど
腹持ちの良さのみで言うたら、断然うどんの方がええと思うけどなぁ。
人に拠るんやろか。 魅力も何も
うどんないと飢えて死ぬじゃん…
空気や水や太陽光の魅力語れったってそんな、ねぇ . 彡⌒ヽ
( ´･ω･) うどんはどんな味付けでもうまいよね
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀ーー´￣￣￣＼ 確かに小麦の旨さを最大限に引き出したのが日本のうどんだと思う
外国の麺なんてコシが無くて酷いものだからな
しかし蕎麦との比較となるとまた別だよな
本当に日本の麺類はレベルが高い >>104
テレビで検証したらうどんが一番消化が早かったよ。 山田うどんが一番おいしいけど２３区内のほうは無いんだっけ？
多摩地域ではよく見るが 美食を極めたタモリが最後に選んだのは、やっぱり蕎麦よりもうどんだった
蕎麦はどう調理しても蕎麦だけど、うどんは具によって無限に味を高められるからね 伊勢うどんが好きだ
離乳食はタレ無しの伊勢うどんだった
小・中学生時代にプールサイドで食ったのも伊勢うどんだった
高校大学と実家離れていたが就職で帰ってきて伊勢うどんはやっぱりうまいと思った
いずれ耄碌して介護食になっても伊勢うどん食ってるだろうな >>123
医者に言わせると、うどんの糖尿病のリスクは高いみたいやね。
理由は知らんけど。
蕎麦はその俎上に上がらんな。その理由も全く知らんけどｗ 二日酔いのランチに食べたくなるんだよなぁ。
カレーうどんor肉うどんだけどな。
あと、給料日前のはなまる(かけ中)には助けられてるわ。
>>4
蕎麦美味いよな。
盛り蕎麦、月見そば、港屋インスパイア、etc...どれも(美味い店なら)美味い。
ただ、憧れつつもやれてない食べ方があるんだよなぁ。
・・・板わさや蕎麦がき、焼き海苔で一杯、天抜きor鴨抜きで一杯、ざるで〆ってやつな。 >>114
吉田うどんはまずかったな。
キャベツの天ぷらとかアホかと///// スーパーのうどん生麺が安い。
安い豚肉とおつとめ野菜で超具沢山
豚汁うどん。 >>97
安い蕎麦はモソモソボロボロの食感が最悪だからな
時間が経つと粘土みたくなるし(´Д｀;) 蕎麦には独特の風味があるけど、うどんは単なる小麦粉の塊で
無味無臭だからな。食感を楽しむ食べ物で、出汁が美味くないと
しゃれにならない。 個人的に「真夏に汗をダラダラ流しながら食う鍋焼きうどん」が好きだ。 俺は東京人だが温かいうどんをおかずにして冷たいご飯を食べるのが好きだわ もういいからトンキン民は醤油だらけの黒い蕎麦くってろよ ＞何かと蕎麦と対立させられるうどんですが
なんで蕎麦なんだろうな
和食麺という対立軸なんだろうけど、材料も手軽さや価格帯が全然違うのに
安い立ち蕎麦がメジャーなのは関東だけだよ うどんの魅力というよりそばがまずい
本場（長野とか）の挽きたて打ちたてでもないと食べられたもんじゃない うどんでも、蕎麦でも
ラーメンでも、パスタでも
ソーメンでも
何でも好き
何々派とかバカじゃないの
何でも美味しく食べられる俺こそが
勝ち組 うどんのええ所は焼うどんがある事かなぁ。
焼き蕎麦は無いからなぁ。
山口県に何やよう判らん焼き蕎麦？があるとかないとか。
食った事無い。 うどん派の方にお聞きします
蕎麦派に寝返る可能性は何パーセント位ですか？ たまにいくところのうどんそば定食とだと、うどんそば五目ご飯のうち五目ご飯が一番美味いんだよな いや 蕎麦の方が好きだわ殆ど食わない
焼きうどんだけたまに食べる 山ちゃんこの旨さ
喉ごしだよ ビール うどん 蕎麦
耳鼻咽喉科 >>154
最近は蕎麦粉が高くなりすぎて ２８蕎麦が８２蕎麦になってて
ほとんど小麦が主成分らしいな。だから本場いかなりと本当に２８蕎麦が食えないらしい。
俺もソバ専門店で蕎麦くったときあまりの美味さにふだんくってるスーパーの蕎麦を天井に投げつけた。
そして俺はそばだらけになった 刻そば（東京）と刻うどん（関西）があるのは知っていたが
最近関西では、歳そばとかいう新作？落語があるから驚いた
今の人は「今何刻だい？」なんてわからんのだろうが
それを「孫はいくつだい？」に変えてるんだなｗ >>153
蕎麦屋が言っていたがカレー蕎麦は仕方なく作っているらしい そういう客も居るとか何とか (´・ω・`) 蕎麦は入れる具があまりない。うどんは天ぷら 昆布 おモチ ほうれん草 カレー なんでもあり 都内のそば屋であのかけつゆでうどん食うのはやっぱ嫌
讃岐系チェーンも好みじゃないので都内ならなか卯とかで食う 蕎麦は週一で食べてるけどうどんは月二回くらいしかのぅ うどんと蕎麦が対立？頭おかしいんじゃないのw
どっちも好きだわ。 >>145
うどんは煮込みうどんがおいしいし冷うどんでもおいしい
そばは煮込んでもおいしくない >>4
>>5
お前らが食ってるのは蕎麦粉ちょっと入りの着色細うどんだろｗ 今まで隠してたけど
おれ・・・きしめん派なんだ・・・ うどんはそんなに食わないし蕎麦もそんなに食わない
ぶっちゃけラーメンも派閥に入れると圧勝される >>143
同意。
うどんなら讃岐うどん系チェーンに行けばそこそこ喰えるけど、
蕎麦は立ち食いでも店によって良し悪しあるからな。
シ〇ダヤなどの袋に入った蕎麦を使ってる所は行かない。
500円以上出してでもまともな蕎麦出すところに行く。
それでも値段的にはラーメンと変わらんからな。 >>13
これさえ無ければね、うどん万能なんだけど >>172
なか卵はもともとうどん屋だったらしいので都内でうまいうどんくうならあり 外食なら蕎麦だな
うどんは家で食べても外食と味が変わらん >>153
つか、カレーで蕎麦の風味が見事にヌッコロされんねん(´･ω･｀) ずっとそばにいる、もうどんなことがあっても離れない 蕎麦は諭吉1枚以上出さないと美味しいのは食べられない。
うどんは300円以下でも美味しい所は美味しい。 うどんは飽きない、毎日食える
ラーメンは飽きる、体に悪い >>171
カレー蕎麦の方が先だし、カレー蕎麦もうまいけど。 >>178
そばは煮過ぎるとふやけてマズくなるよね うどんは素でもおいしい
パスタはソースがないとつらい >>158
ググったらグリセミック指数ってのが出てきましたわ。
wikiには
「GI値は一食分あたりではなく「炭水化物50gあたり」の試料で比較するため、
比較試料の重量にも気を付けるべきである。
具体的には、ウドン約88g、ソバ約70g、砂糖50g、スイカ約660gを比較することになる。」
とありますね、なるほど判らんｗ
まぁ、その差なんでしょうね。 >>176
じゃ 何を蕎麦にいれるのか 書いてみろよ 世間知らず >>194
これな。うどんは３０円のスーパーで売ってる生めんでもそこそこ美味い
蕎麦は美味いの食おうと思ったら１０００円はいる 出汁が美味い。
飲んでも胃もたれや下痢ピーにならない。 すき焼きに入れても旨い。
焼きうどんも旨い。
出汁にもカレーにもドレッシングにも合う。 蕎麦っていうけどお前らの食ってる蕎麦はほとんどウドンだぞ
太いか細いかと若干色ついてるだけの >>159
あー瓦そばの事か？山口じゃわりと一般的だな
使うのは茶そばで 焼きそばや焼きうどんのイメージで炒めるもんじゃないけどな
たっぷりの錦糸玉子をのせ暖かいめんつゆで食べるんだ
好みだけど美味いと思うよ >>167
蕎麦にこだわって風味とか言ってるところなら
その風味を全部スパイスに持っていかれるカレーは不本意だろうなぁw まあ、立ち食いソバ（うどん）ではトッピングはなんでもありだよなｗ
わかめ、ころっけetc >>185
ペヤングの麺は蕎麦粉なんか？ｗ
一回食った事あるけど、確か違ったような。 色白でムチムチしてて、もうたまらない。
思わず、ずるずる、シコシコしちゃう。 >>201
とろろ、ナメコ、ゼンマイ、わらび、タケノコ、天ぷら、マイタケ、椎茸とか山のもん全般だな
多分うどんよりも多い おいしすぎないところ
ポジションでいえば白米と同じなので毎日食える
まぁ、丸亀みたいなよそ行きのメニューは邪道なので問題外だけどな >>203
関西ではうどん飯はポピュラーと聞いていたけど。 >>203
味噌煮込みうどんはあるけど味噌煮込み蕎麦は… 最近は細いのを食べてる
大手チェーンはコシが無くなってきてるし細いのを出してる店に行ってるわ >>216
四国の本場でこしのある細麺食べたらなかなかいけるぞ 蕎麦屋とうどん屋は店の匂いからして違う
これも含めた文化だ
同列に比較すべきものではない >>202
話には聞いてるけど、食った事は無い。
ワイの近所の店のメニューにも無い。 >>165
桧枝岐の裁ちそばという本当の100％そばもある
あの村はいろいろと独特な食べ物があるので一度行く価値はある 長野県民だがうどんが美味いよ。蕎麦は別に特別美味いモンじゃない 高知が村をダム底に沈め
徳島が長年洪水被害にあってきた川の水を
何の負担もなくひたすら茹でる喜び 讃岐うどんは美味いよ
東京で美味いとこあまり無いけど 成分は殆ど同じなんだろうけど
ここ数年で素麺をウドンの代わりに食べるようになったわ
なんかウドンより美味い気がして 錆(そば) 揃(ぞる) 蕎麦(さぼ) 要(さび) 蕎麦(へぺ) お米の代わりになって、ゆでるだけで食べられるところだな >>227
あるよ！なんなら昨日の昼飯そばだったからな！ >>224
それはうどんをおかずに飯を食うって話のことか？ 蕎麦は濃い口醤油＋和風ダシだけにしか合わないが、
うどんは和洋中のスープに対応出来るのはよい所か。 >>212
うん、それ。茶そばなんやな。
一度食ってみたい。 だれか書いてたけど 東京でうまいうどんくいたいなら なか卵が安くてまじ美味しい >>230
アルデンテも良いものだ、とパスタ派が乱入しないかなw >>217
カレーとか山葵とかのシリーズの１つだよ。文字通り焼蕎麦とは書かれていた。
食べた事は無い！ そうめんは買ったら冷蔵庫で１〜数年保管してから食べるのが吉ｗ
要は冷暗所で１年、２年越したものがいいｗ >>127
てことは蕎麦は消化の悪い食べ物ってことじゃん… うどんって時々お尻の穴から
ちょっと顔出したりするじゃないですかぁ？
あれがすごく可愛いんですよね 丸亀製麺が歩いて行けるとこにあるが、注文の仕方がよくわかんねえんで
店のサイト見た。なんとなくわかったんで大丈夫だと思ったが、行ってない。
サブウエイは下調べもせずにホイホイ行ってなんの抵抗感もなく
食ってちゃんだが。
よく考えたら食いたいもんがない。釜揚げとかは幼少期（四国の香川の
隣の県）に食ったことがないし、汁がないとやだし肉うどんが食いたい。
でサイトをみたら汁がたっぷりの見るからにうまそうな肉うどんが載ってた。
だけど2キロあるなか卯に行って牛肉うどんを食った。これはどういう精神病なんだろう？ >>219
加えてニシン蕎麦・花巻蕎麦も
どちらもウドンには入らん >>201
横から。
生卵、鴨肉＋ネギ、天婦羅、
つけ蕎麦がOKならネギ＋胡麻＋牛肉＆つけ汁にラー油ってのも美味い。 山形でそば食いに行くべと言われて
行った先がラーメン屋だった ｳﾘは東国の蕎麦派だからこれまた関東蕎麦派漱石先生の
「うどんなんざ馬子の食うもんだ。蕎麦の味を解さんほど気の毒なことはない」
としかいいようがないわけだがｗ
うどんを擁護するとすればめんつゆ以外のフレーバーつけるなら
これは圧倒的にうどんの方がいいね、もちろん。
フレーバーっつうのは例えばカレーうどんであり、キムチうどんなんだけどさ
これは蕎麦ではいただけない。うどんマシッソヨｗｗｗ うどん・・福岡だけど、
高齢の家族なんかは好きみたいだけど、
個人的には、どこで何食っても、大差ないからイマイチ。
安定してる味っちゃ味だけど、
メインで食べるならやっぱラーメンがまだマシ。 >>170
細いうどんもあるよ
ラーメンの太麺くらいの太さで >>254
じゃあ ミーはベトナムのフォー(お米で作ったうどん)
なかなかうってないけど 歯ごたえ最高でめっちゃうまい。
なぜ日本で米で作った麺類がないのか謎 そばはそば粉の風味を楽しむもんだからな
うどんとは基本的に別なんじゃね うどんが腹持ち悪いのは常識だよ
香川県民の間食・夜食の統計を見よ うどんはスーパーで値引きされてるとき9円
そばは値引きされても20円
値段的にそばは手が出ない うどんは冷凍麺のクオリティも高いからな
安いしおいしい、非の打ち所が無い うどんはどこで食っても安定して美味い
蕎麦は当たりハズレが激しい ID:/J0w2djj0
東京のアンケートに一々ちょっかい出すな、死ね
直ちに死ね( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ >>255
へー！ペヤングは意欲的やなぁ。
金粉入りのペヤングがもうすぐ発売されるようなスレタイを今日ちらっと見た。
ガリガリ君の赤城乳業とイメージが重なるわｗ なか卵って美味いんか？
最寄り駅にないが隣駅にあるから行ってみるかな >>259
うどんより消化が悪いだけで胃が悪くなるというレベルの食い物ではないよ。
うどんは消化がよいことと、主な原料が小麦なため血糖値が急に上がりやすいみたいだし。 >>217
今売ってるかどうか知らんけど、蕎麦粉入り麺でしょうゆ味の焼そばを売ってた
一回食ったことあるがリピートなし。別に美味くもなんともなかった
https://getnews.jp/img/archives/imp/and_332537.jpg >>275
蕎麦は高いからな
接待で蕎麦屋は使えるが、うどん屋は無理 >>264
それ全部うどんでもある ハイ論破 これでうどんが１3論破な 讃岐うどんはコシありすぎて苦手
炭水化物の中で唯一旨いと思ったことない >>203
そばめしに入ってるのは焼きそばだったような
つまり中華そば… >>278
不味くは無いけど、ちょっと高い（俺調べ） こしのあるうどんはまずいな ふわツルうどんが最高や 交互に食ってるな うどんだでけで
アナフラキシーになった奴の話をテレビで見て
片方だけはダメと認識だな >>270
フォーは最近よく売ってるよ
輸入食品屋増えてるからね
クスクスなんかも入手しやすくなってる >>284
港屋インスパイアなうどんがあるのか。
それは何処にあるんかね？ そばの方が基本コストが高いからな
廉価のものはそれなりに落ちて底が深い なか卯って〜ホニャララホーニャ
ナニを歌ってるのかわからない >>298
ニシンうどんはしらんけど ググったらあるだろう きっと >>13
栄養のバランスだけだよ
うどんを旨いと感じるやつは栄養バランスがいい
旨いと感じても、バランスが悪いと食えなくなる
糖尿のリスク要因は低いものから(体に良いものから)
・ビタミンD
・運動
・穀物繊維(全粒粉パン、ミューズリー)
・コーヒー
・全粒穀物
・アルコール消費
・マグネシウム
・低GI食品
みりゃ分かる通り、ビタミンDそれ自体とミネラルと食物繊維
インスリンが出ないのは、カルシウムやカリウムが足りない。
病的なのは細胞内小器官の問題。これらは痴呆と似ていて結局は最初に戻ってくる
インスリン抵抗性が高いのは、ミトコンドリアの栄養が足りない。
マグネシウムとかカリウムとか他にもある、あとは同じ うどんって正直シンプルすぎるがゆえに美味しくないうどんは本当に美味しくないと思う
難しいとかってレベルじゃない >>278
基本はチープな食べ物屋だよ
駄菓子とかOKな人ならたまに無性に食べたくなる魅力がある >>298
ああ ぐぐったらニシンうどんもあるわ はい １４論破でうどんが圧勝 >>291>>297
さんくす
不味くないならええやろ
あっさりも好きだし行ってみるわ >>290
比べるもんじゃないけどな うどんも蕎麦もうまい >>225
以前枇杷島の蕎麦屋が味噌煮込み蕎麦出してたけど、今は蕎麦を練り込んだ饂飩に変わったみたいね。 >>311
牛丼チェーンとうどんチェーンの間みたいなもんかな うどんにはネギと生姜入れて生醤油かけて食うのが至高 焼きそばとお好み焼きが、手軽で野菜も取れておいしいんだぁ。 鰊蕎麦大好き。
あと日野の邪道蕎麦がたまに食いたくなる。 あわせ盛りとかでそばうどん両方のがあるけど
あわせかけってあるのかな？ そばの腹持ちの話をするなよ
子供の頃に聞いてトラウマになった坊主斬りの民話を思い出しちまった てか、蕎麦にトッピングする鴨南とかニシンとかうどんでも普通にあるわ。 >>305
名古屋以外の味噌煮込みうどんは硬く煮ない店が多いから中々良い店が少なくてな…
都内だと片手で数えるくらいしかないような…もうちょっとあるかなくらい >>321
本はうどん屋らしいぞ。麺がちょっと細くて固いから最初たべるとびっくりするかも。
俺はあそこの肉うどんがすこ >>265
山形はラーメン消費全国一なので…
中華そばの意味かもしれない >>312
論破した数だけ連敗してんのに、何か調子づいてらっしゃる。 袋入りの蒸しうどんしか売っていなかった頃はうどん嫌いだったけど
加ト吉の冷凍讃岐うどんを食って、自分の中でイメージが変わった。 夏には冷たく冷やしたうどんがいいな
戻したわかめと梅干し1個分を細かくした梅肉・鰹節と麺つゆか醤油を加えただけで食欲無い時でもツルっといける うどんは焼いても煮ても食えるが
ソバは焼かんしなぁ うどんもそばもどっちも美味しいけど、そばにはそば湯があるからなぁ。 >>312
そもそもニシン蕎麦は京都の蕎麦屋が発祥だ
ググってたまたまレアなのを見つけて勝利宣言とはお里が知れる 親父も俺も蕎麦が好きで馴染みの店があるんだが、母と妹はひもかわほうとううどんの類いが大好きなんだよね
妹は子供自分からそうだから、俺勝手に女性はうどん好きなんだって思ってた
女性は昼時に鍋焼きとか力うどん食しているのも見馴れた光景だからなおさらw…
やはり食感なのかな？ 確かに、そばとパスタがあれば、
うどんはなくても生きていける。異論ある？ >>322
稲庭って秋田やんけ。。。
ワイ関西人、筑波よりそっち側に行った事あらへん。。 >>333
なるほど、本命がうどんならさすがに大はずれはせんだろう
肉うどんね、頼んでみる ■丸亀製麺の店舗別売り上げランキング
1位…？？
2位…新光三越台中店（台湾台中市）
3位…羽田空港第2ビル店（東京大田区）
4位…新光三越台北信義新天地店（台湾台北市）
5位…サンシャインシティアルタ店（東京都豊島区）
（丸亀製麺調べ）
https://toyokeizai.net/articles/-/80437
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/3/2/600/img_32bbd251feea0dbc04c8ea533a704f7c1815659.jpg
ハワイには天ぷら専がおるのかｗ平和の象徴だな >>337
うどんのバリエーションにはかなわない。安い 美味い 早い
そば粉すらなくて偽蕎麦しかもはや庶民が食えない状況では蕎麦派はあきらめろん >>335
いやいや、蕎麦とうどん両方出してるとこは普通にあるだろｗ >>338
俺もそうだったが
袋入りのうどんがやけに旨い 関西のうどん は 白飯 かやくご飯 いなり とか うどんと飯類トッピングするとか
サービスで付いてくる言う話やろ >>351
鴨鍋の締めはうどんのが圧倒的に美味い。意外とラーメンの麺を入れても鴨鍋は美味い >>3
なんでそんな素晴らしい国の人口が減っているのか、
なんで移民を入れようとするのか、
なんで統計をごまかすのか、
なんで検察は理由を明らかにしない不起訴を連発するのか、
疑問は尽きない。 華丸大吉はケンミンSHOWで
福岡ではラーメンはあまり食べず、うどん
と発言して、うまかっちゃんCMをクビ >>354
てか、うどんと蕎麦両方やってる店が多くないか？ >>353
正直、冷凍うどんは飽きたな。
スーパーの玉うどんのほうが、なんか安心する。 >>324
メッチャワロタｗｗｗｗ
何やこれ？初めて見た。
オタフクの公式っぽいな。広島にはあるんやろか？ うどんにすると讃岐風のつゆでだすところ多いから
体調悪いときは助かる
中華料理屋でランチに中国粥やってる店も増えないかな うどんもそばも美味しいけど、酒と一緒に合わせるのはそばかなあ。
そういう意味で、酒好きはそばの方が好きな人間多いんじゃないのかな。
香川とかのうどん王国では、うどんで酒を飲んだりするんだろうか？ https://ja.wikipedia.org/wiki/なか卯
主要株主
ゼンショーホールディングス (100
株式会社なか卯（なかう）は、丼（どんぶり）[1]、うどんをメイン商品とする外食チェーンストア。
ここで牛丼ばっかりみんなくってるけど ここうどん屋なんだよなぁ ボッタクリ店が少ない
うんちく野郎が少ない
いろいろなバリエーションがあって飽きない >>365
好みは有るだろうが、不味いは言い過ぎ。
讃岐でも中の下くらいなレベル。
味が中の下なのに値段が上の下だから讃岐では通用しなかった。 >>352
本場で食いたいんやけど時間が無い、それよりも絶望的に金があらへん。
アマゾンかぁ、検討します。 手打ちすれば玉子とかワカメをトッピングしても50円以内に収まる
茹でうどんを買うよりも圧倒的に美味いしおすすめだよ うどんは、家で食べる 乾麺を茹でたものでも美味しい。 割り下は市販のめんつゆでＯＫ
蕎麦は外食 蕎麦屋に行く 乾麺の蕎麦はマズイ 割り下も蕎麦屋の方が美味しい
そんな住み分けにしてる うどんは、喉越しだと
うどん県の人たちは言う。
噛まずに飲み込むんだとか >>113
三重県、スーパーはぎゅうとら。
イオン系列のザ・ビッグなんかも安いよ。 >>375
なか卯の牛丼はなんか油っぽくなって不味くなったなあ
あと小諸そばあるなら大盛りもトッピングも好きにできるからそっちにいっちゃう >>382
そうめんも関西発祥な。冷や麦は関東だけど >>369
なかなか見ないというか、奇っ怪な食い物だよなｗ
なんでそうするのかよく分からん 蕎麦みたいに蘊蓄を偉そうに語る店主がおらん。
庶民の味方という感じ。 まるかめ製麺店舗数
松山>>香川
だから松山は、うどん市！ >>280
腸には優しい食べ物ってことね。女性には特にいいね >>375
なか卯は親子丼以外は食ってはいけない
うどんはスーパーの冷凍うどんと変わらん >>338
JR中央線沿いにある(立ち食い)蕎麦屋がそれ使い始めた頃良く行った
冷やしたぬきそばと冷やしわかめうどんが美味かった
もう30年位前だな ＿[素うどん]＿＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆ営ﾆ}| ∧,,∧
{ﾆ業ﾆ}| ( ´･ω･） ∬∬
{ﾆ中ﾆ}| (っ=|||ｏ)┌─┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛| 一杯２５０円 |
"""""""""""""""""""" >>385
だな ソバはそば専門店で１０００円から３０００円だして初めてスーパーの
なべやきうどんに勝てる >>375
マジかよ！
俺はなか卯では
牛肉うどんと親子丼しか食ったことねえ！
つまり牛丼は一度も食ったことねえ！
ところでなか卯は牛丼うまいのかしら？？
偶然か俺の行くときはみんなうどんとか丼系が多くて
牛丼はどんな感じかよくわからん。そもそも空いてないと入らねえし 興味を持ってのはうどんだな
伊勢うどん 出汁なし・・なんだこれ？
きしめん 甘いアゲとほうれん草に平べったい麺
ソバではないなぁ・・まぁ食うけどさ >>383
生地を練ると台所が、粘土ひっくり返したみたいにならね？ >>395
不味いそばってよく店やってられるなッてくらい不味いよね 武蔵野うどんが人気で、旨いと思うのも勝手だが、俺は喉越しが悪いと感じる
稲庭うどんの方が好きだわ カレーうどんは、つゆなしでカレーだけ掛けたのが美味い >>394
このみによるんじゃね？ 俺はなか卵のうどんすき >>360
今年閉店した行列店は蕎麦オンリーだったな。
ちなみに、港区愛宕の「港屋」と言えばわかると思う。 うどんより蕎麦の方が好きな人間だが
出張で高松に行った時に現地の人に連れて行ってもらったうどんは美味くて衝撃だった
でもただそれだけの存在 >>401
なか卯の牛丼、生肉生ネギ丼を出されてから食っていない。 >>285
コシがありすぎて苦手って
そんなあなたに伊勢うどんお勧め。 >>386
へぇ。カレーは飲み物言うてるデブを連想してまう。
その価値観はワイには判らんわ。
違いは違いとして認めるけどｗ 外食で、うどんと蕎麦では1対10くらいで蕎麦が多かったが、
埼玉に住むこととなり、武蔵野うどんを知り、
県内での外食で蕎麦を選択する事は全く無くなった。 >>401
なか卵の卵はちょっとなんか違った感じで牛丼に入れると美味い。
俺はなか卯ではうどん派だけど、牛丼くうなら松屋とかのが安くいいと思う 蕎麦派の人って10割にこだわってたりすんの？
8割でOK? 水沢うどんは美味いよ
あまり宣伝しないけどなくならないでほしい 丸亀製麺は 店長までバイトだしなぁ
ぱったりとご無沙汰です 危ないわ 香川県はイチオシだけど、うどんなど、無くても
生きていける。もともと必要ない食材。 >>421
10割で美味いとこって少ない
無茶やりやがって・・っつうとこばっか 俺はイオンの鍋焼きうどんに昆布と七味たして食べるのが好こ なか卯のうどんは、下手な老舗とかよりも美味しいと思う
好き うどんは、原料の単純さの割に、色々な食し方があって飽きない。
うどん県出身だから基準は讃岐うどんだけど、関東各地ほかご当地うどんも
それぞれにおいしいと思う。
同僚が博多うどんを熱烈に語るので是非食してみたいけど、東京駅にあった
ところがなくなったらしく、都内でほかに見当たらない模様。 やはりうどんは関西出汁だな
そばは関東出汁がいいと思う 夏は冷やし中華でしょ １位
３位で 冷やしうどん
２位は そうめんですな >>413
>>420
偶然に俺は正解を選んで行きてきてたってのかえ！
なんとなく初めて（90年代？忘れた）江東区の亀戸で見たときに
親子丼が食いてえ！と思ってそれ以来、ここは親子丼と肉うどんの店！と
強迫観念的に思い込んでたんだが 03秒 (CAP) うどんそんなに茹でるな
04秒 渇水するから [早明浦ダム渇水警報音 ２秒間]
05秒 (COP) はい 少しだけ茹でます
11秒 (CAP) 茹でるな
12秒 (COP) １玉目茹で上がった
15秒 (CAP) 水で〆るな
27秒 (CAP) 早明浦ダム貯水全部だめ？
28秒 (F/E) はい
29秒
30秒
31秒 (CAP) 茹でるな
32秒 (COP) まだ２玉目
33秒 (F/E) 取水制限したほうが
34秒 いいかもしれないですね
35秒 (COP) ２玉目
29分00秒 (CAP) うどん茹でやめろ (COP) はい、もう水で〆てます
01秒 (F/E) 徳島が水もってないかどうかきいて
02秒 みます
05秒 (CAP) 渇水するぞほんとうに
06秒 (COP) はい 気をつけて茹でます
07秒 (CAP) はいじゃないが
08秒 (COP) はい
09秒 (CAP) 茹でるな >>425
だがしかし、俺達のはなまるは内税から外税に変わるらしい。
つまり死んだ。残念ですよほんま。 なか卯のはしっとりして汁が絡む麺だから博多系の好みとまあまあ合う
そばだったら小諸か乾麺の山形とびきりそばで十分かなぁ… >>419
武蔵野うどんの聖地は東京(注：「とき」は店主急死でかなり前に閉店）
東村山聖地巡礼コース 田無以東の人向けに。
新青梅街道の東村山浄水場前を右折、道なりに進む。
東村山浄水場北の交差点、T字路だ。コレを左に曲がってすぐに右折。
廻田町4丁目交差点。前方右角が小島屋だ。交差点を過ぎて直ぐに店の裏手に入る。
全くの民家の庭先なので驚くかもしれない。10:00が開店時間となる。
当方このコースは平日に使うのだが、その場合10:30着を目安とする。
さて食べ終わったら先ほどきた道を戻り、突き当ったら右折。さっきはこの道の左側から来た事になる。
ちょいと進むと左手に東村山消防署。そのはす向かいに「きくや」がある。
踏み切りの手前だ。店と踏み切りの間は入って直ぐに店の駐車場。11:00開店なので10:50までに着きたい。
食べ終わったら先ほどきた道を戻る。小島屋方面へ。小島屋の交差点(廻田町4丁目)を右折。
道なりに直進すると東村山駅西口だ。信号を左折。少し進むと右側に踏切があり、ここを左折。道が細いので注意。
酒屋だかなんだか忘れたが右手に小さな店がある。その手前を右折。
ここが「とき」だ。店の横に2台、店の前に小さな車なら1台。店の横だが1台で占有してしまわないように。
ここは11:30開店なので11:15には着いていたい。平日この時間でも停められなかったりする。
ちなみに酒屋だかなんだかの前にある駐車場にも1台分キープしてあるらしい。ここは川沿いから入る。
食べ終わったら着た道を戻り、踏切を渡らないで左折。化成小学校が左手に見える。この前に「きくや(化成小前)」がある。
店を通り越して最初にある駐車場に何台ぶんかの駐車スペース。
食い終わったら駐車場を出たら右手へ。突き当りまで進む。そして右折。
西武線の踏切を越えその先久米川辻の交差点手前右手が「ますや」だ。店の横に駐車する。
府中街道を北へ。久米川町5丁目交差点付近にちょいと前まで「さぬき小町」が有ったのだが閉店した模様。
武蔵野うどん続きで疲れた胃にはちょうどいい腹ごなしだったので悔やまれる。
秋津三丁目交差点を右折。しばらく進み金生園前、金生園東を過ぎた所左側に山田うどん青葉町店があった！
いやはや嬉しい誤算である。デザート代わりに一杯。
あとは真っ直ぐ帰れ。先は北原の交差点だ。途中右側に製麺所があるがもううどんに興味はない。 >>428
手挽きで出すのは大変だけど自動で挽いて出す100%蕎麦もあるみたいね。 >>435
10割は当たり外れが激しいから8割だな。
まぁ、安いところだとそば2割の28蕎麦って所もあるみたいだが。 小麦粉よりそば粉の方が栄養価が高い
その時点でうどんを選択しようと思わない… そばバリエーション豊富論者は逃げたか？ ま １４論破もされちゃしょうがないな >>436
なか卯は親子丼とうどんの店
ただし親子丼は年々劣化し少なくなっていく 大阪土産に「おんちの鍋焼きうどん」
きつねと天ぷらがあり、どちらも美味い。
運ぶにはアルミ鍋分のスペースが必要だが
作り方を知りたくなる。特に出汁が良い。 >>172
都内のチェーン系そば屋のうどんなら、小諸そばが良いんじゃない？ 個人的にイカ天うどんが好き。 蕎麦はそもそも蕎麦の実が輸入品では香りが全然無いしな。
香りの無い蕎麦では意味が無い。 10割そばするくらいなら
そばの実でお粥にするほうがうまい http://i.imgur.com/TwzRg8P.jpg
正直こんくらい天かすまみれのほうが美味しい
ただ今の日本では下品とされてるのが本当もったいない。美味しいのに >>454
アルミ鍋のなべやきうどんって体に悪そうだけど美味いよな なか卯の話が多いな。
ワイはすき家にはいかんけど、なか卯はたまに行く。
なか卯のうどんは。。嫌いや無い。 >>435
普通に作ったらほぼ無理だと思うんだよね・・
吉野家の蕎麦みたいに、フィリップスタイプでひねり出すか
桧枝岐のやつみたいに裁ちそばにするか・・ 武蔵野うどんって肉汁しか無い所が多いから肉嫌いな自分にはつらい そばアレルギーなのでそばは食べられない。
うどんはアレルギーが出ないのでそこが魅力。 やっぱコシのある讃岐とか、堅くて歯ごたえのある吉田うどん
くっそまずいよなｗ
うどんは鍋焼きのフニャフニャがうまいんだわ。
鍋やき以外うどん面すんじゃねーぞ。 >>375
あとカレーも美味い
ちょっと高めだけどFFの中ではズバ抜けてる >>459
おにやんま行こうぜ
もちろん五反田店な 讃岐うどんだけ別格
讃岐以外のうどんであれば蕎麦派 >>160
うーん 関西出身で近場に出石蕎麦の産地があるとこだけど
本物の２８蕎麦ならうどんと対抗できるのは認めるけど
安物の蕎麦は論外 讃岐、武蔵野、水沢、五島は好き
ただし、稲庭と伊勢！てめーらは駄目だ >>454
デカい釣り針やけど、しゃーない
あ? おんちかった >>455
個人的には小諸そばより、ゆで太郎だな。
どっちも基本は盛り蕎麦だがな。 ここまでマンモス西が出てないとかお前ら落ちぶれたもんだな なんか腹が減ってきたな。。。
さんざんなか卯の話に乗ってきたが、裏切り者の俺は
ゆで太郎のしかもカツカレーが食いたくなってきたが
かつやのヒレカツ定食も食いてえ。。。なんてやつなんだ俺は 確かにうどんの麺ならカレーでもデミグラスでもベシャメルでもカルボナーラでも、
何ならチーズフォンデュでも食える気がする。 >>464
北関東内陸部は養豚が盛んだからな
千葉の五井辺りも豚肉バラの出汁で浸けるなり煮るなりして食すのがスタンダード 肉うどんと月見うどんはあんま美味しくない気がする、ごぼ天うどんは好き >>160
そもそも別の食い物と思ってるから・・
美味いとこはうまい 不味いとこは不味い
今まで食ったとこでスゲーと思ったのは
うどんはやっぱ讃岐だな マジ別格 醤油だけちょろっとかけて激ウマなのは感動的だった
蕎麦は、広島の山奥で食ったのが最高だった 今はもう無いらしい 「おまけに、あの出汁はなんや、真っ黒けやないか。あの塩っ辛い濃い味はなんや。
江戸っ子のその真っ黒けの塩っ辛い濃い味の出汁にそばをちょろっとつけるだけで、
ズズズッとするるのが粋やなんて意気がっとるけど、昔は高価やった醤油をケチっただけの話やないか。
不味いそばをのどの奥へ押し込むため、濃い味で誤魔化しただけの話やで。」
そばか、うどんか、濃い出汁か、薄い出汁か、というのも、
単なる味覚上の趣味の問題以外の何者でもないはずだ。
ところが関西には、いまでも「関西ナショナリズム」
または「関西中華主義」ともいうべき関西優越論を展開する輩がいる。
うどんのそばに対する味覚的優越、
薄味鰹出汁の濃い口醤油出汁に対する味覚的洗練を、口角泡を飛ばして語るのである、 まあなか卯もそんな美味いことないけどな。ただチェーン店のわりにそこそこ食えるって感じ
そこまで期待してくいにいくもんでもなし >>460
うどんは博多が起源
福岡人はラーメンはバリ硬の生めん
うどんは煮込みすぎたベチャベチャを食う変態 >>470
讃岐うどん（だけ）好きは、うどん好きとは言わない
俺はうどんなら何でもいける
それこそジャンクの王様山田でも、田舎の婆さんがこねたふにゃふにゃうどんでも >>382
江戸時代は素麺が高級品で庶民は冷麦を食ってたらしいな さっと食べて腹を膨らませるのはうどんが最高だね
食べ飽きる事もないし色んなバリエーションがある うどんは日本各地に少し違う味
すきなのは大阪のうどん。
九州のうどん。（ごぼてん）
どちらもこしがなくそれがたべやすい。 >>503
なるほど なか卯は博多から始まったらしいからそれでうどんが美味いんだ >>471
近場に出石？国道から出石に行く入り口？にあったパチンコ屋の廃墟は
もう撤去された？
また行きたいんやけど、個人的にあの廃墟がめっちゃ嫌いやった。 昔じいちゃんがうどんに醤油だけかけて食ってて、
何でそんな食べ方を、って思ってたけど、
最近俺もうどんに醤油だけかけて食うようになった >>505
讃岐は別格と思ってるけど、吉田うどんも武蔵野うどんも好きやで
ちなみに、田舎のばあさんなめんなよ すげーの出してくる店もあるぞ あのとんねるずの石橋もうどんは断然関西うどん派らしい
高校球児で甲子園の応援に行って近くのうどん屋で食って
出汁がうまくてうまくて感動したとか昔オールナイトニッポンで言ってた
まあ東京人だから基本蕎麦だとは思うけど >>512
さあ あの辺行かないからしらないわ
>>514
ぐぐったらそうだった。なんかと勘違いしてた。博多ラーメンかな ウドン何て誰でも作れるでしょ
誰が作っても一緒じゃねーか
不味いもクソもあるかよ きしめんは消えたね。昔は讃岐うどんかきしめんか、ってくらい争って他のに うどん食うとき食べ過ぎに注意してる
炭水化物の化けモンやし 本来なら痩せた土地でもできるそばの方が安価に手に入るべきなのに、きちんとそば粉を使っているそばが高すぎるというのがある。
おまけに醤油の質にもよるけど茹でて醤油かけただけで美味しく食べられる。
うどん貧しい者の味方。
海産物とバッティングしないので、海の幸を使った豪華な一品もOK。 >>516
関西は土佐で大量にかつおがとれるから ふんだんに鰹節が出汁につかえるのよ。
大量にカツオぶし入れて上物の塩、沸騰したらとめてわずかに醤油を入れる。濾して
カツオぶしを捨てる。これだけで最高の出汁になる。 最近は15円位の素うどん買ってきて90円位のインスタントカレーに卵を1個乗っけるのがジャスティス
別に金に困ってる訳ではないけどこのコスパでこのボリュームよ満足 醤油掛けただけのうどんは初めて食った時は衝撃的だったな。 関西じゃなか卯はたくさん店あるが
そんなに客入ってないゆ
うどん屋のイメージもない
牛丼と親子丼のチェーン店だな
大阪ならわざわざなか卯でうどん食わなくても
他にうまいうどん屋の老舗がたくさんあるんだわ >>518
ほなそれでええやん。
自分がそう思ってるから、お前らにとってもそうであるべきってか？ｗ
うどんスレでその寝言、お戯れが過ぎまんでぇｗ >>350
>>299の問いに答えられんのか・・・
十分猶予は与えたのになぁ
>>503
粉落としは流石にきつかったな。
でも博多うどんも好きだな。
出汁が凄くいい。 >>489
まあその辺は好みですよね。東京住みですけど、新大阪駅の在来線コンコースにある立ち食いのきざみうどんは日本一美味いと思います。 ゆで太郎のカツカレーとかつやのヒレカツ定食と迷いに迷って
ついには関係ない濃厚カツオつけ麺を食いに平井駅までチャリで行く
つもりになったサイテーのユダ以下の裏切り者の俺であった。
しかもチャリの途中で腰が痛くなって、小岩駅の…いやあっち遠いわ
新小岩駅前のつけ麺にシフトする姿が見える気がする・・・ 浪人時代 熊本のこけいじゅくにいくため
一年間沖縄から下宿をした。
上通りのはずれにうどん屋さんがあり
毎日そこでいなりずしと食べた。
あれから40年。まだあるのかな。 冷凍うどんチンして生卵と醤油かけて食ったらめっちゃうまかった
コスパ最強じゃねｗ 蕎麦は、食べ方に色々な蘊蓄や掟があってめんどくさいんだよな。
その点うどんは何でもありw香川県ではもうみんな無茶苦茶な食べ方してる。
釜玉も醤油うどんもぶっかけも適当な食べ方から生まれた >>522
きしめんがワイには合わん。
アレルギー無いし、限りある人生ならなるべく美味しい物を美味しく食いたいって思てんやけど
きしめんについては諦めた。残念や。 >>534
どうでもいいが裏切り者が地元晒して怖くないんか？
刺客送り付けられるんちゃうか？ >>526
関西料理は伝統的に昆布と鰹出汁のうす味が基本だからな
濃いソース味のお好み焼きやたこ焼きはあっち系の料理だが
マスメディアの洗脳で今はそれが関西料理になってしまってる
特に大阪 >>114
名古屋きしめんと味噌煮込みがないのが気になるな >>120
蕎麦の方が食物繊維が多くて消化がゆっくり進む、低GIで血糖値の上がり方も緩やか
うどんはすぐに消化されて血糖値も急激に上がりやすい、腹持ちはよくないが病人が食べるにはちょうどいい >>547
フォーが食べられる店が少ないからな
神田に専門店があった気がするが >>542
＞蕎麦は、食べ方に色々な蘊蓄や掟があってめんどくさいんだよな。
関西人で蕎麦好きのワイ、それfull無視かましてるｗ 蕎麦は技術が必要だから
旨いの当たった時には感動モノよ
地元のジジババが作る手作り蕎麦は
アレに大勝軒の麺汁あわせたら絶対売れると思うけどね
後は天麩羅と蕎麦湯が有れば最高だわ 生協のうどんで十分だわ
冷凍の讃岐を語る某メーカーのものは腹壊したから懲り懲り うどんは200円台でホンモノが食える
そばは1500円超える
勝負にならない >>498
うちは黒帯の揖保の糸ばっかりだったから、初めて違う素麺食べた時びっくりしたわ。
のどごしが全然違う。 >>552
丸亀とかはなまるで食えばええやん
かけ頼んで、うどんの温め直しいらんからって言えばええだけ >>556
>>547
三軒茶屋のマクドの隣にある店のフォーが旨い ちなみにお前らうどんもそばもズルズル音を立てて食うの？ >>540
雑ですまんが「うどん・そば」って
のれんだしてる店なら
大体うどんがうまくて蕎麦はいまいち >>1
ニュースじゃないスレを立てるな
削除依頼出しておけよ >>561
高級品に慣れたあとの格安品はきつかろう。 >>546
和歌山ラーメンもそうだけど豚骨にやわめは合うね。 >>554
へー、勉強になります。有難う。
ワイの思い込みやったんですね。まぁ食は精神状態にも影響されるし
アカン勘違いをしてた訳でも無いので、まぁええかとｗ
蕎麦に食物繊維ですか。ほう。 関係ないけど、ヒガシマルのうどんスープで作るおでん美味いよね。関東だから追い鰹と濃口醤油ちょい足しでブーストしちゃうけどw >>566
そりゃやってくれるでしょ よけいな工程増やせなら拒否されても、その逆ならあっちとしても断る理由が無い >>567
外人がいたら
アイム ジャパニーズ！
って叫びながらズルズル食う >>368
讃岐ばかりかうどんじゃない
柔らかいのもいいなと思えてきた
郷愁かもしれんが >>525
富士そばは言うほど悪くないしたまーに行くわ
自分的に最悪レベルは関西の都そばだったが今はどうなんだろ 小麦粉は小麦を挽いて作る
米粉は米を挽いて作る
と言う事はうどん粉はうどんを挽いて作るはずだよな？ うどんって種類によって太さとかコシとか違うのがちょっとね
讃岐うどんと伊勢うどんと稲庭うどん、味噌煮込みうどんとか
全然別物でポリシーってもんが見えない
特に伊勢うどん 何あれ
１、２本で口の中がいっぱいになりそうなくらいにぶっ太くて
コシとかまったくない、やる気のかけらも見えないふにゃふにゃさ
それが何かやたら真っ黒で辛そうに見えるけど実は甘ったるいタレみたいのに浸ってる
とりあえずズズッと啜り込むと、ぶっ太いうどんに絡まったそのタレの味が口に広がって
うわぁ、何これ柔らかすぎるじゃんとか思いながらズルズルハフハフ食べちゃう
大抵は手ごね寿司とセットとかで喰べることになってお腹いっぱいになり過ぎるし >>551
赤味噌も旨いけど玉にで良いかな
しょっぺーんだもん 丸亀製麺の浅蜊うどんも
あれってうどん要らないよね
うどんが入ることで出汁が水っぽくなってる
出汁だけ飲みたい
讃岐系はダメだな うどんスレでは発狂と怒りがＯＫって
オジさんから聞いてたんですが？ そばもうどんも好きすぎる。なぜだかわからんけど。
腹減ると、あーうどんか蕎麦食べたいってすぐに思い浮かぶ。
中毒で逮捕されても我が生涯に一片の悔いなし。
娑婆に出たらすぐ再犯すると思う 日本文明に一切関係ない蕎麦派地域で蕎麦の魅力を聞けよ ばあちゃんのうどんが一番うまかった
子供のころよく一緒に踏んだ
プリップリで噛むとはじける
釜揚げに醤油
もう食えないんだけどさ >>548
ぬふふふ
あの区は今や人口70万人のヒャッハー！な終末の地だぜえ？
鳥取県よりも人口が多く北部から中部だけでも40万は居るんだぜえ
鳥取県の西側半分に住んでるボクでえす！的なもんなのさ >>581
蕎麦粉は蕎麦を挽いて原材料をこしらえてまた蕎麦にするの？ うどん好きになったの大人になってからだったな、今となってはどのタイプのうどんも好き >>534
そんなあなたに、ジャンカレーのカツカレーと珍来のノーマルラーメンのはしごをお薦め致しますw >>1
うどんは、具材に何を入れても、それなりに合う
うどんで、マズイ店とかあまりない
ソバはうどんのようにはいかない
具材を選ぶし、ソバはマズイ店とうまい店とでは各段に違いが出る うどんは噛まずに飲み込むから胃に悪い
香川県民の半数は胃がんで死ぬ 蕎麦は威勢よく食べてると怒られそうだが
うどんは、いつまでもモタモタ・ネチネチと食べていられる みんな気付いていないけど「うどん」は
しりとりで使えないのがネック いりこ出汁じゃないとダメだな。鰹や昆布じゃ弱すぎて物足りない 九州人がやたら「ごぼ天うどん」を推してくるがそう美味いもんでもないぞ
ごぼ天固いし 元々麺好きだったけど、顎関節症になってから更に好きになったな。
ちなみに蕎麦、うどん、ラーメン、パスタ、春雨、ビーフン、etc...なんでもござれ。
ただ、パクチーや大葉といった癖の強い香草は勘弁な。 うどんてさ、食べるときやたらつゆが飛ぶよな。なんとかしろよ。 京橋の立ち食いうどん屋の出汁はホンマ一番美味しいわ。 蕎麦の方が好きだが、蕎麦は豊富な栄養が茹で汁の中に溶けていってしまう欠点が >>595
山田うどん不味いけど？
丸亀も美味いとは言えないな。とりあえずは食えるレベル。値段には見合っていない。 >>597
どんぶり一杯あたりのカロリーは
うどんより蕎麦の方が高い場合が多い >>571
ウンコの匂いするラーメン食って何処で旨いと思うのか意味不明 >>580
アレも美味いなw
なんか腹減ってきた。昨日の残り物の、市販の調味料を使わずに作った「厚揚げと野菜の麻婆豆腐」があるから、麻婆うどんでも作ろうかな。 >>590
おおー。亡きばあちゃんと踏んでたんや。本格的やな。 >>608
食べないと怒られそうって書きたかった(´・ω・｀) うどん屋は下品な客が少なくて家族向け、ラーメン屋はガラが悪いってイメージがある。 >>612
蕎麦スレでやってろｗ 蕎麦蕎麦言いたいだけならこっち来んなｗ どちらかあえて選べというならうどんかな
そばはたまに食べるぐらいがちょうどいい >>478
小諸そばって、蕎麦とうどんでつゆを変えてましたよね。あのうどんつゆ好きなんだけど、いまはどうなんでしょ？ 蕎麦は自分で打てば香りが違うからやる価値があるけど
うどんはどう頑張っても冷凍さぬきうどんに勝てないので止めた 個人的には
蕎麦＝都会人の食べ物
うどん＝イナカッペの食べ物
って感じ
俺は田舎者なんでうどんが性に合ってる ラーメンの太麺食うくらいならうどんのほうが美味しい。 >>600
んちゃ！で復活するって昔教えられたぞ。
でも古過ぎて今時の子はわからないよな。
子どもとしりとりしていて
子「星に願いを」
自分「」
になったの思い出した。 >>616
タピオカ入りはつゆが絡まないから温うどんに向かない 近所にある創業50年のうどん兼、和食屋みたいなそれなりにおしゃれな店があるんだけど
うどんが不味くて困る
言ってやろうかと思ったりするけど、まぁ流石にそれもねぇ… >>618
食にイメージは大事やと確信してるから、そんな悪いイメージがあるんやったら
行かん方がええとワイは思う。 >>624
ラーメンのスープにうどん入れたら美味いんじゃね？
誰かやってみ おっ 晩飯食ってる間に ソバのがうどんよりバラエティー豊富論者がなんか書き込んでるな。
めんどくせえからググらずに一負けしてやるか これで１４−１でうどんのが食べ方豊富がまだ圧倒的有利な 山田うどんと古都には助けられた
近所に丸亀製麺が出来て土日だというのに激混み ・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・離乳食はうどん
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（「どこのうどん屋に行く？」の意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューでフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年１０００回は食べますよ」（え？食事は、、）「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の2.5倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の18倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ！」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知 >>573
関東なのにわかってるね!!
ビカシマルのうどんスープは良い!! 「うどん、好きです。1週間に1回は食べると思います。大体、昼ですね。夕ご飯の前に、軽く食べておきたいときに食べるときもありますね。
」（40代／女性／会社員）
うどん好きなら毎日食え
byうどん県人 >>629
最近のうどん系ラーメンは麺がいまいちだもんな
うどん入れたほうが美味そう 蕎麦屋とかは何で店にうんちくを張り出すんだろうね
あれがウザいんだよｗ そういえば日本で流通している蕎麦粉の８０％近くが輸入物で
輸入物の８０％以上が中国産という現実はみんなスルーしてるよな
他の食品だと中国産不買を叫ぶのに
蕎麦の有名産地の蕎麦屋で使ってる蕎麦粉も中国産と聞いてガッカリしたわ
観光客が多すぎて地元産の蕎麦粉が全然足りないからだとか >>638
うどん県人は
（40代／女性／会社員）とか、もうこんなん、どないして処理せぇっっちゅーねん？ってのを
投げっぱなしジャーマンしてくるから、ワイは嫌い。 太い・細い
コシあり・コシ無し
長い・短い
蕎麦と違って統一感が無い食べ物のイメージ >>642
あーそれ見た(´・ω・｀)
「うどんにコシがあるようじゃ駄目ですよ」って言ってたな
笑いながら 近所の出汁の美味い持ち帰りうどん屋が閉店して悲しい
うどん難民だわ うどんのスープは昔からカツオ出汁だが、これって本場が四国だからなのか。 ーーーーーーーーーーーーーーーー
ここまでうどん派が圧倒的優勢 >>644
讃岐で流通してる小麦粉原料の90％以上はオーストラリア産
偉大なるASW 緑あひる最強 うどんは太る
そばは太らない
うどんは高い
そばは安い >>638
大学時代に同級の香川の奴の実家に泊まりがけで遊びに行ったが
朝食に出てきた味噌汁にはうどんが入ってた
香川ではそれが普通らしいがマジか？ >>654
あれは月見うどんにするのが前提だと勝手に思い込んでる
たしかに讃岐のいりこ出汁とかでは月見は合わない >>114
うどんについて可哀想な地域がある。
それは愛知豊橋。
名古屋きしめんの具材「ネギ蒲鉾ほうれん草、山のように盛るカツオブシ」
これの元々のオリジナルは三河豊橋。
にかけうどん、と言う。
リストに入れてやってくれい。 >>651
讃岐うどんの出汁はいりこ出汁だが
鰹出汁は関西 うどんは一時期 手打ちうどんを小麦粉から作るのやってたなぁ。
テレビで四国のばあさんがどうやって作るのか写したの参考にしながら
案外なんどもつくってるうちにそれっぽいうどんがつくれて草 >>636
出張の時に新大阪駅の難波そばできざみうどんを食べてカルチャーショックを受けたw 東京にはないのでヒガシマルのうどんスープを愛用してます。家でもり蕎麦を食う時はヤマキの麺つゆを使っています。 福岡で食べたうどんはびろーんってして美味しかったけど
それ以外はなー
やっぱり蕎麦の方が好きだわ >>641
あれは別格で美味い
特に冷やして食べると最高
なんであんなに美味いんだろう？ >>644
90%以上が輸入品。大豆もだけどね。
蕎麦の花はウンコ臭いから作っていると嫌われる。 だって蕎麦って面倒くさいしきたりが多いし
ざる蕎麦のつゆはほんの少しだけとか鼻で香りを嗅ぐものとか >>655
中国産不買を叫ぶ人も蕎麦に関しては謎の見て見ぬ振りｗ
オージー不買ってあんま聞いたことないな そばつゆが旨ければもっと食べたいと思うだろうな
東京のそばつゆは旨くない
でも利点はある、不味い蕎麦でもそれなりに食える味になる事だ
それ以外の利点はあまりない うどんは関西土人の食べ物 ラーメンは九州土人の食べ物 ソバはいきな江戸っ子の都会の食べ物 うどんは、出汁と合わないことは少ないと思うが
蕎麦は、出汁と合わないのに出くわすことたまにある。
なんでこんな出汁なんだ？って。 >>668
輸入大豆の用途は油を搾る用や飼料用
醤油味噌納豆などの大豆食品に使われてるのはほぼ北海道産よ >>663
俺も一時期ハマったが、加ト吉の冷凍さぬきうどんに勝てなくて止めた そばは夏場に食べるザルサバがざるうどんより美味い。 >>468
最近のおにやんまは店内油ギュシュ度が高杉で敬遠してるわ うどんはスーパーで売ってる安い生のヤツ買ってきて適当に麺汁に付けて食っとかば良いだけ
蕎麦は技術が必要なんだなて本当思う
綺麗な水と蕎麦粉か
足りなかったらカツ丼でも頼めばいい
誰か大勝軒の麺汁の作り方教えてくれよ笑
アドリブ加えて家で作るから 蕎麦はきらいじゃないけど自称蕎麦痛が面倒で大嫌い
だからうどんをを食う
平和でいいわ >>644
中国産表記ないそばもあるからな
信州そばとしか書いてないから騙されてしまう >>679
関西は四国で大量にとれるカツオを出汁につかうから醤油はほとんどいれないんだよ。
東京は鰹節高いから無理だろうけどな >>666
稲庭うどんは
中国→五島うどん→輪島素麺(明治時代に消滅)→氷見うどん・稲庭うどん
という流れで製法が伝わってる。
なので、五島うどんや氷見うどんも基本は同じ作り方。 >>684
おにやんまに行くくらいなら、幕張の竹清か錦糸町の五郎かな
やっぱいりこ出汁最高 東京の人には合わないようだが・・ うどんとそば有ったらそばを頼む、そば好きが言う
土産で、うどんは有りだが、そばは無し
何故だろうかと思う位、土産でもらうそばは不味い
うどんは、そこまで酷くない
買って失敗する事が少ないと言う意味で
有る秘境の地で名物･･そばなんです。隣県がうどんで有名な･･県
地元名物･･そば食べて、不味くて、何これ、これが名物って有り得無いと思った >>1
〜豆知識〜
意外と勘違いしてる人がいるけど
Λ＿Λ
（ ・∀・）うどんのルーツって、中国の拉麺な。
（ ）ちなみに、日本のラーメンのルーツは、実は拉麺ではない。豆な。
' いままで食ったうどんで一番美味かったのは こめ油で上げた天ぷらを使ったさぬきうどん うどんはうまいうどん屋のけつねでも整然600円ぐらいだからな
蕎麦屋はうまい処で食べたら1000以上する >>686
蕎麦好きやけど
＞蕎麦はきらいじゃないけど自称蕎麦痛が面倒で大嫌い
ほんまにな。ハルキストと同じ匂いもするし、それも含めてワイも大嫌いや。 >>685
オリジナルの山岸さんは何度も作り方を公開しており、本も出てる
動画もあるけどあれだと分量が分かりづらいだろうな 信州蕎麦が食べたい
野沢菜ボリボリかじって信州蕎麦をズズッと食べたい なんでうどんスレなのに
そば派(トンキン住民)が出てきて蕎麦のが上っていってくるんだろうな・・・
なんでもマウントしないと気が済まないのか 心の余裕を感じられん >>693
蕎麦はヘルシー、薄口醤油の方が塩分が高い
って言い張るアホは必ずいるなｗ >>705
ラーメン派とかは余裕があってラーメンのがうどんより上ッ！ とかって顔真っ赤にして
書き込んでこないからな。蕎麦派はあたまに異常があるとしかおもえない >>705
まぁソースに
＞何かと蕎麦と対立させられるうどんですが
って書いてるし、それはしゃーないんちゃう？ お蕎麦大好き
でも3口くらいで終わっちゃう盛りで1800円とかで
お腹いっぱい食べるとかなりの値段になる 贈り物で讃岐うどんを頂く機会があるけど、茹で時間が長いから大変なんだよね
美味しいけど時間かかるわ 自分で手打ちするのがなんといっても一番安くて美味いよ
業務スーパーとかで小麦粉を買えば1キロ99円だし西友でも120円ぐらいだ
うどん一人前茹で上がり200gは粉70gぐらい、10円以下、まあ足りないから150gで20円以下で腹いっぱい
そこにつゆ代とか玉子とか入れても50円程度に収まる
ぼったくりのコメよりも圧倒的に安いよ、うどんを主食にするのが正解
http://iup.2ch-library.com/i/i1977085-1552811811.jpg >>675
昔はソバがき形状で食ってたのを
江戸でうどんみたいにして食ったのが今のソバの形状
昔から関東はうどん圏 >>567
「ヌーハラ」こと「ヌードルハラスメント」を取り上げた。
日本人が麺をすするときに立てる音が、外国人にとって不快であり、
2020年東京オリンピックに向けて配慮すべきという意見もあるとのこと。
梅沢は「ヌーハラ」を番組で初めて知り、
「何でも『ハラ』つけりゃいいってもんじゃねえだろう」
「何が気に入らないんだよ、ばかやろう」
「日本人の食べ方なんだよ！」と怒りモードに。
さらに
「ここは日本なんだよ！」
「ふざけたこと言うなら来なきゃいいだろ！」とヒートアップした。
小倉氏、ヌーハラ論争に断「外国人にとやかくいわれる筋合いない！」
キャスターの小倉智昭氏（６９）が１６日、フジテレビ系「とくダネ！」で、
麺などをすする音が外国人などにとって不快であることから
「配慮を」などと言われている「ヌーハラ」現象について
「日本の食文化に対して外国人にとやかく言われる筋合いはない！」と、断じた。
番組では、ネットなどで議論が巻き起こっている「ヌードルハラスメント」、いわゆる「ヌーハラ」について特集。
同局の夜の報道番組「ユアタイム〜あなたの時間〜」のキャスター・
市川紗椰が「私はどんなお客さんがいても絶対すすります。その方が香りが広がっておいしい」と
宣言していることも取り上げた。
ＶＴＲを見終わった小倉キャスターは険しい表情で
「日本の食文化に対して外国人にとやかく言われる筋合いはない！なら日本のそば屋に入るな！」とピシャリ。
同局の山中章子アナウンサーが「２０２０年へ向け、
（外国人観光客への）おもてなしという意味で配慮してやめようという考えと、
小倉さん同様、日本の食文化だからどんどんすすっていこうという意見がある」と現状を説明すると、
小倉キャスターは「なら、おもてなしでどんどん音をたてよう」と訴えた。
水曜レギュラーのデーブ・スペクターは「好物はそば」と言い切り、
「すすれるが、やるとしらじらしく思われるから、やらないようにしているが、
日本の食文化ですから配慮するのは間違っている。遠慮はやめた方がいい」と、
小倉キャスターに同調していた。 >>675
関東は昔から肉体労働者が多いから、味も濃い口でさっさと食える蕎麦が流行った。 >>119
故郷を愛すればこそ寄生虫のゴミ東京が目障りなのは当然だろ 若い頃、西宮北口の阪急そばでよくうどん食べたなぁ懐かしいわ
長いこと食べてないけど味は落ちてないんかな？ >>689
昔と違っていまどき鰹節なんて高額でもない うまい蕎麦屋のぼったくり感ったらないからな
まあうどんと蕎麦なら蕎麦だけどね お金があるんだったら質のいい蕎麦食うわ
お金無い時は安くてもそこそこ上手いうどん
蕎麦の方が格上 >>713
蕎麦の発祥話とかヤメロ！ スレが荒れる >>714
それ、蕎麦野郎のズズッって音は不快 下品すぎるわ。うどんはつるっと上品に食えるけど
>>715
水が硬水なのと上方の高い鰹節かえなかったのも関係あるらしいな >>685
スーパーの安いやつと適当な麺汁だから美味しいと思わないだけでしょ >>713
切り蕎麦を発明したのは信州
それが大坂に伝わって、大坂の蕎麦屋「砂場」が
江戸に支店を開いたのが江戸の切り蕎麦の始まり うどんとそばなら
うどんの方が高級品のはずだけど
そばの方がうまいわな 蕎麦の有名店は、せいろや笊そばがメインなのに
うどんの有名店は、カレーうどんやら煮込みうどんが売り。 >>720
ぼったくってんのかどうかは知らんけど、うどんに比べたら遥かに高いなｗ
それ込みで、ワイは蕎麦が好きやけど。
まあどっちも好きやな。 >>719
そう。だけど昔からの味が料理にひきつがれてるのよねぇ。
上方のお上品な料理は蝦夷地にはもったいないのよねぇ >>726
だから、止めなさーい！ 定勝寺文書は、別に信州が蕎麦切りの発祥地である証拠だ、ってわけじゃない うどんは関西風のダシつゆのほうが美味いよね
かけ蕎麦は関東風しかあり得ないけど うどんの魅力
それは糖尿病になるまで食べ続ける県民が居ることで立証されている >>726
東京のものだとケナしたり起源は大阪と言ったり大変だな
似たような経験は国単位でよくあることなので慣れてるけど >>727
逆じゃね？
うどんは安くても美味しいけど安い蕎麦は食えたもんじゃねー 茨城は蕎麦の産地（というか金砂郷）だぜ。
旨いぜ。 >>724
関東の水も軟水ですよ。関西よりも若干硬いってだけ。
ちなみにヨーロッパのガチ硬水でも鰹節や昆布の出汁はとれる。
軟水で取ったのとは風味が少し違うけど、ちゃんと取れる。
江戸で鰹節や昆布が使われなかったのは単に高価だったからね。 >>726
はい またとんきん蕎麦民の弱点を上方が突きました 昔懐かしいスープ付きインスタントうどんが食べたくなった。 脱サラして蕎麦屋を始めるやつは居るが、脱サラしてうどん屋を開くやつはほぼいない >>733
ホンマかぁ？うーん、にわかには信じがたい。
巻きつけ方を図解してるサイトは無いんか？まずはそこからやで。 うどん嫌い
茹で過ぎで麺が伸びていて、汁の味を吸っているのが無理
ラーメン、蕎麦、うどんで上記の麺に当たる確率がうどんだと最も多い >>719
枕崎産と言ったってやっているのは最終工程の黴付けだけだしな。
下拵えは全てインドネシア。 >>741
よかったね韓国が勝って
あ、間違えた 大阪が勝って >>468
おにやんまは店員も客も支那人になって寄りつかなくなった。 だいたいなんでも美味いものは関西。寿司と蕎麦だけはまあまあ東京は美味い
ラーメンは九州と北海道 魚介類は日本海側がすこ おだしが美味しいよな。
蕎麦つゆみたいに塩辛くないし >>750
すまん、大分生まれで今栃木だわ
小さい時から地元の製麺屋の薄い平麺で慣れてたんでな
コシのあるのも嫌いではないが、コシ強ければうまいって風潮はちょっとな わいは完全そば派だな。うどんは好きではない。ただ、家族でそば派はわいだけ。親父曰く関西のうどん食ったら考えが変わるらしいな >>187
パスタも米も同じ
食い過ぎたり遺伝もってりゃ糖尿になる
学術的には全く根拠なし
もう少し学びな ５ちゃんがスマホで大衆化してから、５ちゃんの忖度が止まらない >>626
なるほど、茹でたてをめんつゆor(出汁)と生卵入れてかき混ぜるスタイルで食べてたから気付かんかったわ。
>>656
蕎麦たけーよ。
少なくとも蕎麦粉2小麦粉8な自称28蕎麦はノーカウントでお願いするわ。
>>712
そりゃ自作すれば人件費は無料だからな。
その分、時間で支払ってるようなものだが。 >>757
せ、千切れてしまうやと？あかん、謎は深まるばっかやで。。 トンキン土人は騙されてるとよく思う。 大量の人がいるから
不味い店でもとりあえず開けてれば生き残るからうまい店が少ない。
関西は安くてうまくないと生き残れない激戦区だから料理人の腕が磨かれてる >>761
いちばんヤバいのはポテチ(´･ω･`)
うちのおかんはそれでやられた・・
糖尿病は怖いよ・・マジ・・体の中からドンドン壊れていく >>679
醤油の違いだよ
関東は濃い口
関西は薄口
ダシの違い
関東はカツ節
関西はこんぶ
香川は炒り子 >>694
最近は色々増えてるからもっと近場にもあるよ？かんまとか松井とか
まあ値段に見合うかどうかってのはあるけど 俺が麺類の好きな順番は
ラーメン ＞フォー＞ うどん＞ 本物のソバ ＞ パスタ ＞ 超えられない壁＞ 偽物 蕎麦＞ うどんは寒いシーズンにしか食べないかな
年間通して9:1で蕎麦 蕎麦好き関西人ワイ、関西の立ち食い蕎麦がほぼ全て嫌い。
恐らく富士そばにエクストリーム幻想を抱いてて、関東民に嫉妬してる。
ずっこいねん、お前らは。 >>765
都内の店も地代とか高いから変なのは生き残れてないと思うよ
都内の店は比較的なんでもうまい 蕎麦は日本で作ると高くなっちゃうのは蕎麦の実が小さくて一つの苗から少ししか収穫できないから
広い平地が必要な穀物なんだよ 安い蕎麦はクソ不味いから消去法でうどんになるのだ
昼に米は食いたくないから社食は毎日オカズとうどんだ！ >>755
大阪はラーメン不毛の地。
あと寿司はダメダメ。
それ以外は東京より美味い。 >>777
富士そばあんましうまくないぞｗ
あれこそ宣伝力のたまもの 藪と砂場の違いすらわからないのにうどんを見下す蕎麦派は嫌い >>778
変なのでもうまけりゃ売れる。
まぁ、そんな店はイノベーター扱いされ真似する店が出てくるんだけどね。 うどん美味しいけど健康のことを考えてソバを選んでるわ。 >>776
わし両方で生活してたからわかるのよ。東京のが店開いても絶対客はいるとおもう
人口の数が全く違うのよね。だから需要と供給で面積当たりで圧倒的に東京＞大阪だから
食い物屋で儲けれるのは東京だと思うよ。 花屋とかでも一坪で東京は５億年間売り上げる店あるみたいだし >>784
だからあれだな
富士そばみたいなのが代表と思われてるからそうなるんだな
富士そばはカレーカツ丼食う店
そばはあまりうまくない >>776
だって、こんな人の好みや、モリカケばっかやって、日本人を無能化する気か？！って思う。 何と言っても原価がとても安くてその割には美味くて腹一杯になる。
具の追加で色々楽しめる。
体も温まるし金が無い時はこれに限る。
が糖尿病と塩分取り過ぎになるかもね。 そば→栄養の貧しい土地の食べ物
うどん→肥沃な土地の食べ物(´･ω･`) うどん派だったけど糖質がすごくて健康には微妙っつうから残念 >>777
都そばの関西だし旨いだろうが。わざわざ有楽町で食ってる。 >>781
回転ずしは関西発祥な。
大阪の寿司屋舐めすぎ。 大阪の寿司屋で働いてたけど東京には負けへんで。
おかにもいっぱい大阪は美味いものあるから目立たんだけや。
東京は寿司くらいしか美味いもんあらへんけどな >>773
そういう世界観も成立し得るのかぁ。
うーん、難しい話ですね。 >>785
ウンコ臭いのだよね。花は綺麗なのに。
受粉の為なのだけど。 被服にうどんの汁が染み込むと、ニオイ取りにくいからね 関西では基本的に「けつね ＝ うどん」「たぬき ＝ そば」だと聞いた。関東から関西に出張に行った俺が、「きつねそば と たぬきうどん」の話しをしたら関西の人が驚いていた。１０年ぐらいまえの話しだから今でもそうなんだと思われ。 福岡に観光される方に言いたいのだが、
ごぼ天うどん
丸天うどん
それもやわの美味しさがわからないようでは、わざわざ遊びに来た意味がないと思う。
ちなみに、地元ではうどん屋で呑むのが最近のトレンドw >>782
また関西人騙そうとしてるー。直ぐ騙すー。
これやから関東人は（怒 夏には冷やしうどんもいける。
以前はこれダメだろうと思ってたが最近のは食べれる。
自分が変わっただけかも知れないが。 本当に東京人はきらいだわ。蕎麦は好きで江戸っこも好きだけど
こういううどんスレまででてきて蕎麦不況する東京人は本当にきらい >>803
大森か大井町あたりの無名の小さいそば屋がうまいよ
立ち食いでも十分 >>802
資さんうどんには出張の時にお世話になりました。 >>796
関東の出汁はワイ知りまへんねん。出汁の話ちゃいまんねん。
蕎麦自体が嫌いでんねん。蕎麦の振りをしたふにゃふにゃの何某かでんねん。。。 >>778
東京は高くて旨い店はいっぱいあるけど、安くて旨い店が殆どないと思う
賃料が高いからしょうがないんだろうな >>797
店が大阪だっただけで、考えたのは愛媛県人だよ 福岡でもうどん屋で飲むのは別に一般的ではないから観光客に勧めるな
あと普通にさぬきも流行ってるからやわいうどん食べてこんなものかって感想でも良いんだよ、美味い！って感じじゃなく落ち着くって感じでそのうち思い出す良さなんだから 蕎麦は好きなんだけど 無理やり東京民がうどんを下げて蕎麦を布教してくるから
食いたくなくなるんだよなぁ。 うどんは一本ずつ食えるからな
そばやラーメンではそうはいかない 蕎麦の方が健康にいいってゆうけど、なかなかnご縁がない
あと花粉症みたいに食べ過ぎるとアレルギー発症したりしないか心配 >>717
やっぱり生まれつき血が汚いって恥ずかしいの？親の血が汚いって恥ずかしいの？ 宮崎は朝食にうどんを食う朝うどんという習慣があるからな >>808
大井町で場末感を味わう立ち食いならうどんでもそばでもなくスタミナカレーだろやっぱw 香川県民からしたら米とかパン主食としている人間に
それらの魅力語ってくれって言ってるようなもんやぞ。 >>811
硬いか柔らかいかはよくわからんけど
食感がネチョネチョして口に残るのが地方のそば
シャッキリしてるのが都内のそば
地方っつっても信州とかじゃないよ。近郊の他の県 >>819
おまえが残念な奴や 東京は賃料が高いから材料に高いかね掛けられへんし、
新鮮な食い物が上流国民に取られて庶民にまわらんからな。人そこまで多くなくて
貧乏人だらけの大阪やと食べ物の宝庫の四国からやすくてええもんが大量に手に入るのや そばアレルギーはあるけどうどんアレルギーは無いのでうどんの方が優れている >>829
名古屋の新幹線ホームに立ち食いきしめんあってワラタ >>802
そういえば以前、西新橋にある博多うどんの店で丸天うどんを食べたことがあるけど、
出汁が美味しかったな。
旅行などでそっち行くとき食べてみるわ。 >>797
ごめんね。自分も関西人だがそう思うのだわ。
大阪は基本が押し寿司なので握りはダメダメ。
でもここはうどんスレなのでけつねうろんは一番。 >>825
ああ、あの関西っぽい店
行ったことないｗ ねーよ！
うどんとかじゃがいもとかいつまで噛んでもそのまんまじゃん >>797
もともと桶に寿司を入れて粋を流す寿司屋が静岡にあった。
それをイノベーションで機械に置き換えたのが大阪の寿司屋。 >>777
東京住みで富士そば結構食べますけど、今となっては田舎蕎麦のくくりになるかな。個人的には富士そばの盛りが好きです。ちょっと野趣を感じさせるところが良い。
最近は小さなチェーンで美味い競合店もあるから、東京の立ち食いそば好きは好みが分かれますね。 >>837
うどんが主食でありオカズでありおやつである人間にとって、
うどんの店の多い四国は、食べ物の宝庫 >>837
このスレのお題の うどんは四国そのものやないか うどんの小麦は四国が最高や
うどん専用の小麦をずっと長い間かけて研究して品種改良して作り続け取る
うどんの出汁を取るのも土佐の鰹節やぞ 焼きうどんが出来るから、蕎麦より少し上かもしれない 関東の汁がどす黒いうどんとそばはノーサンキュー
転勤したときの会社の社食でこれ食って吐きそうになったわ
無駄に細い麺もあかん 鍋焼きうどんとか、柔らかくなったのとか幅があるのはうどんではある >>839
押し寿司だから握りはダメまでは意見として分かるが
寿司がダメダメとは？ ひょっとしてみんな香川のうどんの小麦がオーストラリア産って知らない？ >>828
大阪金持ち多いぞ
30億以上の資産持ってる人が世界TOP20に入ってる
都道府県だと東京愛知神奈川の次に金持ちだしな
大阪が貧乏とか大嘘もいいとこ 店で金払って醤油ごはんが出てきたらキレるのに、かけうどんが許されるのはなんで？ >>848
ワガママだな
転勤なんて出来ないじゃん >>839
関西の寿司はまずいというのは偏見。ほぼ味は変わらない。賃料やすいぶん大阪のがいいネタ使える エネルギーが欲しい時はうどん
そうでもないときはそば うどんはヴィーガンも認めるスピリチュアルな食べ物
動物の死体を煮詰めた汁を使うラーメンを食べると心も体も穢れる >>857
それは無い
物理的に運べないじゃん
金でなんでも解決出来るとかｗ >>856
普通に丸亀製麺やはなまるうどんが関東にあったから大丈夫だった
社食のはカレーとか定食で我慢した あっさりして腹に溜まる、そして安価な料理
なかなか無い 田舎っぺうどんって埼玉のチェーン店あるじゃん
人気あるよね？でも埼玉人はあんな硬い麺がお好みなの？
美味しいけど最初硬くてびっくりしたよ >>863
逆や。関西のが日本海側も太平洋側からも海のサチが運べるのや。
地図広げてみてみ。瀬戸内海 日本海 太平洋の海のサチが大阪はすぐに手に入るのや。
東京は瀬戸内海の海のサチはてにはいらんやろ？ 寿司のネタは品揃えが関西のが多いのや >>833
小麦はアレルギーというよりグルテン中毒という依存症がある
つまりグルテン摂らないとダメな体になる
パンやパスタにも当然ある >>811
昆布と鰹節で出汁をとって冷ましておいて、市販の麺つゆを割る水の代わりに使うと化けめすよ（中の人じゃないけどヤマキの麺つゆお薦め）。500ccのペットボトルに入れて１週間ぐらいは持ちますし料理にも使えます。
盛りそばなら生麺でも良い乾麺のそばでも茹で時間に注意してちゃんと冷水で〆れば結構いけますよ。 >>827
シャッキリしてるのか知りまへんけど、ワイが好きな蕎麦はそれでんな。
大好きですわ。
信州の件は聞き及んでま。いって食べてみたい。
ワイ若い頃、外人相手の観光バスの添乗員してた事がありまんねん。
つってもそのバイトで行った場所は限られてますけど
鳥取の大山の美しさとと長野軽井沢の素敵っぷりは忘れられまへん。
信州は死ぬまでに一度行きまっさ。 ババアの足で踏んづけられた小麦粉だけのウドンの何処が美味いんだか
踵の垢食ってさ >>828
何百年も各地方で一番の美食家である大名が毎年家臣たくさん
もちろん料理人もつれて
加賀前田は武士だけで4000人以上
シケた大名でも最低50人
上から下まで集まって味が洗練された街が江戸
今でも値段がとれるものは東京に集まる
大阪は不景気で貧乏な上に骨の中まで「ケチ」だから砂糖でごまかしすぎ
東京の食い物は庶民の食い物でも旨いぞ 山田うどん食堂のこの春のイチオシ
はまぐりうどんは神レベル >>873
無理だからｗ
東京港は近海の漁船の水揚げを直接行ってるから産地直送の魚が手に入る
各港の漁業者は地元の港に揚げて陸送するくらいなら直接東京港に行った方がいいからそうする
日本海から大阪は直接は無理でしょ
若狭から鯖街道だろ うどんの魅力は食い応え。
蕎麦はアッサリし過ぎて
腹に溜まらない。
ラーメンほど油っこくない。 魅力？
俺の推しメンがうどん好きだっていうから魅力なんだよ
それ以上でもそれ以下でもない
ジョンレノンやポールがポテトチップス好きって言ったからポテチ好きになったくらいだぜ？
タモリがフライドポテト好きと言えばフライドポテトばかり食うタモリストみたいなもんよ
好きな芸能人やギタリストがこれ好きと言えばマネするのがファン心理よ >>844
関東人は、すぐそうやってそば好きのワイを羨ましがらせるー。いっつもそれやるー。
レス有難う御座います。次行った時は必ず食べますｗ >>871
群馬のくせに
って思ってたがたこ焼き大阪でやったの北関東だか福島のやつらしいな >>879
江戸を作るときに家康と天海がこまったそうや。ここにはうまいもんがない。
天海 秘策がございます 二やりッ
家康 うむ？
天海→納豆を取り出す
家康 うえはーっはっは
はい １５論破目 >>853
うどんは小麦粉アレルギーの人大丈夫なん？
ワイは何のアレルギーも無い。花粉症って何や？ｗってほど。
僥倖と捉えるべきなんやろな。 くそ不味い蕎麦は場末のSAや定食屋にあるが
不味いうどんはあまり無い。せいぜい麺のゆで加減にケチつけるぐらい。 >>882
どうせ庶民のおまえらが食うものは冷凍してるやつ解凍したやつだよ。 昔からうどんと蕎麦では格が違う
うどんは高級な小麦粉
蕎麦は汚く安いそば粉
蕎麦好きは貧乏舌ってこったｗ >>889
朝から晩まで主食でうどん食ってたらそうなる罠
米より食物繊維が少ないのだろうし
多分グルテン依存だから食生活を変えられないんだろうし >>890
どういう意味かがわからんわｗ
なんのこっちゃｗ 昔、初めて上野駅に着いて
腹が空きまくって頼んだ力うどん。
一口しか食えなかった。
ていうか、一口で吐きそうになった。
「これが東京の味？」
あの衝撃の味を食いたいのに
もうない。
ったく東京は >>895
全然関係ないけど近頃の冷凍餃子はレベルが高いらしい >>900
腐った食べものをつかわなあかんくらい
それくらいまずいものしかなくて
大変やったということや
歴史ある天下の台所の
食の食い倒れの町
大阪に勝てると思たらおおまちがいやで うどんは鍋のシメでも楽しめるからええわな。
キムチ鍋なら最初から入れる。 >>893
山田うどんは不味い。
芸術的なまでにケチったスカスカのかき揚げには逆に感心したがね。 >>907
山田うどんでうどん頼む馬鹿がいるわけ無いだろ >>907
そこ有名だよな
俺ですら知ってるんだもの >>902
> 「これが東京の味？」
こういう感想って興味深い
これが田舎の感想か はい ここまでうどん派がそば派をふるぼっこ 大阪の勝利 東京の負けね
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー >>726
それ違うから
砂場は大阪城築城のときに砂をこねた場所
その頃はソバがきだから まぁ、四国が近いから西日本がうどん好きが多いのは頷ける
個人差はあれど蕎麦は年越しに食べる印象 >>896
蕎麦の方が胃腸に優しくても風味が濃いから病の時はキツい。
健康なら蕎麦
金あるなら蕎麦
新蕎麦の風味を堪能するなら蕎麦
饂飩のメリットは
自分で作ると超安くて、普通に喰えるレベル
風味の無さが病の時はラク（新小麦の時は饂飩の風味も増すけどね・・・）
1番不味い蕎麦と比べると1番不味い饂飩は、まだ喰える
蕎麦のデメリットは、そのまま饂飩のメリットになる。 >>905
ああなるほど
納豆って関西にもあるだろ？
納豆の味がわからんかったら味オンチだぜ >>907
バカなの
山田はパンチを食う店
パンチ以外オーダーする価値ねぇよ もうわかった わかった。 蕎麦の勝ちで良いから
年越しそば と 引っ越し蕎麦でもトンキン民はありがたがってくってろ。
四国のかつお節は俺たちだけで使うから醤油だらけの飯食っててくれ。 >>905
大阪料理も無い不毛の地が何を言ってるんだか >>876
へー。
＞昆布と鰹節で出汁をとって冷ましておいて
ラーメンで言うWスープみたいなものですかね？
滅茶苦茶拘ってますね、いやー、素敵でんな。
実際にやるかは約束できませんが、ひとまず貴方のレスはワードに貼り付けときましたｗ
その気持ちに心から感謝いたしますｗ >>901
たしかに
風邪ひいた時、うどんは頼りになる。
にしても、関東のうどんには
丸天のトッピングが無いんだよなあ。
関東のうどんの汁は、ほとんど
讃岐うどんに席巻されたし、
あとは具だな。 >>922
そう言われてみたら大阪料理って聞いたことないな 下痢気味な人は煮込みうどんを食べると胃が暖まり改善する
俺はそうだった >>921
お前ホンマに戦ってたんやなｗ
まぁええんやけどｗ うどん、そば？？
旨い？？
ジャップの幻想だよwwwwww 荻窪の環八超えた裏側にスゲー旨い蕎麦屋あるよ
店員の女も可愛いぞ笑
そんな高くないし
天麩羅と蕎麦と日本酒でどうぞ
今なら牡蠣とかもあるかな
俺もう住んで無いけど
ホントうまかったな都内のくせに >>927
なにわうどん
いなにわうどんか
全然違うな >>885
最近は更科系？に寄せた透き通った蕎麦を出すところもありますね。安価な立ち食いの場合は小麦粉の配合率が高いだけの奴もありますけど。
関東に来られない場合は >>876 をお試し下さい。水で〆る時は、ボウルの中で流水で蕎麦を軽く揉み洗いするようにぬめりを取って下さい。 うどんはコスパも良い
近所のスーパーでは3球100円くらいだ
ただうどんだけ食べてると何かが失われて良くないらしい
なんだったか忘れた トン棄ん民のあつかましさは異常や。うどんスレまで攻め込んでくるとおもわんかったわ。
ネットは大阪人あんまりやらんからふりや >>936
ろどん にも似てるな
ミサイルとか飛んできそう >>935
>何かと蕎麦と対立させられるうどんですが、今回はうどん派の声をチョイス。その魅力を聞いてみました。
記事読めよ >>921
それ
その「醤油」
関東以北の異常なまでに濃い醤油味。
うどんに限らない。
あれが一番、鼻と舌にくる。
ドクターペッパーでもブチ込んでるのか
と言わんばかりの薬臭さ。
ああ相容れないな
と >>939
今検索してんだよ！
…駅近くで食ったカレーは美味かった記憶はある。 >>941
なか卵
ここで話してたら行きたくなった >>933
なにわうどんは好きだよ
別にどっかディするつもりないから好きなものは好きと言う
ケチな大阪人かテンカス無料って最初は感動した >>943
せやろ ソバ派 トンキンが侵略してきたんや。蕎麦スレでやったらええのに
せっかくのうどんスレが台無しや うどんの本質はコシ
何処ぞの離乳食よろしくななんちゃってとは違う >>948
まあ大阪のうどんは美味いよね
それはそうだわ
確かに 山田うどん食堂のこの春のイチオシ
はまぐりうどんは神 >>941
コンビニのキャベツとレタスと
電子レンジのハンバーグ。 カレーはウドン。
コロッケもウドン、肉もウドン。
タヌキもウドン。
キツネは蕎麦。
天ぷらは蕎麦。
盛り、ザルは蕎麦。 >>924
普段は水で薄めちゃう時もありますけど、市販の液体麺つゆは香りに限界があるので時たまこうしています。香りと旨味が増すだけで市販の麺つゆでもグッと引き立ちます。
連投失礼しました！ うどんは病人が食うもの
落語の「時そば」聴いてみろw >>931
とりあえずトンスルミンジョクにようはない 汁うどんなら、コシのない福岡県のうどんがいい。汁足していくの、全然OK コシはいらない
どんなにコシの強いうどんでも徹底的に煮込んで屈服させる ただ大阪料理が出て来ない
アジアンフードの店とイメージがカブってしまって・・・
ガチャガチャした黄色と赤を主体とした謎フードのお店群 大阪出張で蕎麦を食い都内に帰ってうどんを食う。
嫁の飯が美味く感じるコツ。 >>945
醤の使えない貧乏人は悲しいな
京都みたいに濃口醤油使って煮染めた濃い味の料理を普通に喰えるようになれよ >>971
ざるうどんよりざるそばは絶対美味い
これは関西人のわしも異論はない >>949
うどん何て50円でも高い位だ
でも鍋焼うどんは旨いとこあったけど笑
汁の問題だろが笑
蕎麦は麺だよ 提案なんだが、パチンカスを見かけたら大きめの石を投げつけて「ブヒっもうやめてください」というまで殴ってもいいという法律を作ってはどうだろうか
うどんとは全く関係ないが >>955
な、何やて？！山田うどんって何や？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14132318999
ほんま関東人は極悪人だらけやでぇ。
そんなワイの神は、松屋のあんかけ肉たま丼大盛３５０円（税込）やぞ。
もううどんでも蕎麦でも無い・・・・。 >>49
博多うどんとかいうクニャクニャなのよりはいい >>978
翻訳すると
提案なんだが、そばカスを見かけたら大きめの石を投げつけて「ブヒっもうやめてください」というまで殴ってもいいという法律を作ってはどうだろうか
か？ >>955
噛んでコシって感じじゃないバッツンバッツンって感じの山田で
うどんオーダーする度胸ないから
あそこはパンチ そろそろ晩飯だな。
今日は昨日の残り物の麻婆豆腐とコロッケで一杯やって、〆は月見うどんにしよう。 蕎麦派はだいたいトンキン民 うどん派はだいたい大阪土人
ラーメン派は九州男 >>990
自分で食う分ならいいけど他人に食わせる場合は難易度高くないか？ こういので 例えばうどんが好きだからと
ソバやラーメンをぼろくそにけなすやつって
詰まんない奴だと思う そういうもんじゃないのにな 俺はうどんの方が好きだね
ざる蕎麦も好きだけども基本はうどんやな >>984
あれうどんとは別の食い物だと思う
不味いとか言うつもりないが
塩を入れないってうどんなのか？
塩なしで打ってもうどんならパスタもうどんになってしまう >>994
だな。トンキン民は野蛮 こんなところまできて蕎麦上げ うどんおとしはきちがい >>990
ワイ小麦粉育てる土地が無いから、誰でもにも入れて貰えん。
俺以外の誰でもはすげーな。憧れる。 このスレッドは１０００を超えました。
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