【大根･白菜･玉菜】重量野菜 価格低迷が長期化 産地に打撃 来月以降も
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ハクサイやダイコン、キャベツといった重量野菜の価格低迷が長期化している。日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は、過去５年平均（平年）に比べ、３月は品目によって３〜５割下回る。低迷相場が５カ月以上続く異例の展開だ。好天続きで潤沢な出回りが続いていることが要因。低迷相場は来月以降も続く見通しで、産地関係者は「再生産価格を大きく下回り、生産者はかなりのダメージだ」と危機感を募らせる。
ハクサイやダイコン、キャベツの価格は、昨年１１月から平年を下回る。最も低迷した２月下旬のハクサイは平年比６割安の１キロ３１円、ダイコンも４割安の１キロ５２円を記録。３月下旬も価格は低迷したままだ。
低迷の主因は、関東平野部や西南暖地が暖冬傾向で生育が順調なため。卸売会社は「全国的に豊作基調。昨年の状況と一変し、地方への転送需要が弱い」と分析する。
消費環境も振るわない。首都圏で展開するスーパーによるとキャベツの売上高は前年より３割近く落ちていると話す。「いくら安くても家庭で食べる量に限界があり、販売が苦戦している」と指摘。１玉売りを積極的に展開したが手応えは少ない。業務需要も厳しく、昨シーズンの価格高騰を背景に、昨年の１１、１２月は、輸入物を仕入れる業者が多く、国産の需要が奪われた。
産地は危機感を強める。一部産地は主要等級以外の出荷を自主的に制限したが相場は低迷を続けた。「相場安で出荷を諦めた生産者も多く苦しい状況だ」（産地関係者）と訴える。
農畜産業振興機構によると３月２５日現在で、市場隔離などをする緊急需給調整事業は発動していない。ただ野菜価格が低迷した場合、一定額を補填（ほてん）する指定野菜価格安定対策事業では一部産地から申請があり、出荷期間が１１、１２月（ダイコンは１０〜１２月）分のハクサイ、キャベツ、ダイコンの３品目で約１億５０００万円が交付された。
今後も潤沢な出回りが続く見通しだ。市場関係者は「相場の回復は当面先」との見方が強い。価格回復は５月の大型連休前後や、後続産地が出回る５月以降とみる。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/16217007/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/f/3f152_1606_b5e7ec53_e765759d.jpg 白菜の漬け物を軽く水洗いして塩気を取り
玄米黒酢を垂らして炒める
旨いよ！ >>3
玄米黒酢きになる
自作か？
俺は大正義オイスターソース炒めや 実はハクサイよりキャベツのほうが日本で普及した時期が早い
っていうかハクサイが本格的に広まったのは戦後
オクラ同様、日本の伝統野菜だと思ってるやつも多いが 菜園で大根が１０本ぐらい余ってる
いい感じの消費又は保存食作り教えて これは…民放各局がまたあのスーパーのヒゲの剃り跡も青々した
ウホッ！アッー！な社長にコメントを求め体を求められる
あたいを求めよ その際に消費税は考えないものとする 白菜はここ数年の不作で値上げしてからまだ元の値段にすら下がってないんだが 豊作のときに加工・保存して、不作のときに出荷できるようなシステムを構築しないからだろ 去年はバカ高かったのだから、こういう年もあるだろう。商売にはよくあること。 >>5
近所の八百屋は一玉100円切ってたけど高いか？ 大根は安いな
一昨日むっちゃ大きい大根が88円で売ってたから買ったわ でかい大根一本が100円だった
イカ大根にしたら美味かった
代わりにスルメイカが高い 1玉500円600円したキャベツ白菜に苦労したあん時思い出すと
この状況は天国だな >>7
「実は」とか、そんな改行スペースしてまで
ドヤ顔で言うほどのことでは無くてワロタ 昨日春キャベツ50 円だったわ
近所のスーパーバリュー > 暖冬傾向で生育が順調
ありがたやありがたや ニンジンも巨大
もっと CO2出してくれ ほうれん草も白ネギも安い 農家にゃ悪いがまじ助かる なんとかレタスは５個で１００円だったわ
水耕栽培ものだけど
じゃがいももゴミみたいに安いな
袋に詰め放題で１００円とか 野菜全般安いな
長ナス3本98円
キュウリ大袋9本くらい198円
今の時期有り得ない価格
関東暖冬でハウス栽培順調過ぎたか
燃料費掛からず 昨年は大根と白菜食わずになんとか生き延びたけど今年はほぼ毎日食えてる キャベツそんなに安くないやん
安いと実感したのは大根くらい 消費者には関係ないわな
自分たちで価格コントロールできる仕組み作ればいいだけ
全国の農家で基金でも作って価格が一定以下になったら基金から金が下りるようにすればいい >>12
加工する費用を上乗せすることになるが不作の時に売っても回収するのが不可能だから誰もやらない
消費者は価格が高騰したら他の野菜を買うだけだから 今日は胡瓜を28円で 二本買って来た
関係ないけどニュージーランド産の南瓜
が半切れで100円 これはお買い得（笑） また棄てて価額維持か
なにがお百姓さんだよ
食べ物は棄てるためにもあるんだろ >>7
日清戦争で兵士が種を持ち帰ってきて大正時代には改良して独自の品種を確立してたんだから十分伝統野菜だｗ >>7
>実はハクサイよりキャベツのほうが日本で普及した時期が早い
>っていうかハクサイが本格的に広まったのは戦後
>オクラ同様、日本の伝統野菜だと思ってるやつも多いが
それを知らなくて、江戸時代を舞台にした小説で白菜の漬物やら
鍋物を平気で出してる作家さんがいたｗ キャベツは台風大打撃で不作を見込んだ業者が輸入物を入れ過ぎた所為って聞いた 白菜ひと玉100円だった
和風の漬物とラーパーツァイつけてそれでも半玉ある！
何作ろうか >>14
この冬にか？ニュースでも高騰してると話題になってたろ
1/4が200円弱やったぞ、1玉で700円弱
たまにいるが近所の産直みたいなのを引き合いに出す連中はなんなんだ？まさかのマウンティング？
ど田舎以外のスーパー価格で語ってくれ
テレビでも白菜農家の奴が儲かって笑いが止まらんとかやってたしな
儲かってウハウハやから車もレクサスとか言ってたな >>45
この冬は白菜は安かったろ
高かったのは１年前の冬だよ すき焼き作るために関東式で割下作ってたけど
なぜかぶり大根を作り始めたおれ・・・ 安いときは買って応援しないと
安いけど売れないから農家は困るわけで、安くても量がさばけるなら別にいいんだ
要するに価格に鈍感なバカ主婦どもが一番悪い たぶん外国から白菜なんか輸入するようになったから
値崩れしやすくなったんじゃないかな >>48
ビールの栓を開けたまま寝落ちしてしまって
もったいないから豚のビール煮をつくろうと思った。
じゃがいもとか人参とか適当に放り込んで味見して、
カレーにピッタリと思ってルー買いに行ったの思い出した。 >>30
市場ではケース八個入りが100円〜200円 白菜は牛筋をやらかく煮た鍋にキムチ１パックと放り込む
味付けはかつおだしの顆粒、豆板醤をたっぷりあとは好み 大根は銀杏切りにしてレンジでチンコ
豚肉と炒めてめんつゆで仕上げる 豆苗をうえにのせるとキレイ 安く買えて消費者には有難いわ
前みたいに高くなると量減る 春キャベツは千切りでトンカツソースをかけて山ほどたべる
目玉焼きがあるともっと良い ご飯に合う 九州のスーパー、トライアルは早生キャベツ、白菜、大根全部９９円だったな。
仕入れは５０円以下じゃないの？ 今高いのは玉ねぎだけだな
北海道地震以来ずっと高い >>60
さっきスーパーへ行ったが大玉の玉ねぎ一個38円、新玉も同じ値段だったよ
別に高くはないな
玉ねぎが値上がったのは2017年秋の北海道の台風被害のあとくらいだろ 確かにグレーターヤッスイよな
白菜ひとたま77円とか
いいんですかねこれ
暑くなったらトマトもオナシヤス >>23
生育は温かい地方から先だから
まもなく福島産なんかが出てきて安くなる
でないと輸送費が上乗せされてくる >>28
トマトは高値のままだな(東京)
ものすごくでかく木のようになった水耕栽培
もやってるのに値段が下がらん わい、小松菜農家だけど去年の秋からずっと安い。しかも、平均してずっと気温高いままだから伸びて伸びて、出来すぎちゃう(´・ω・`) 大根買おうと思ったけどバカでかいのが80円ぐらいだったかな
おろしにするだけだから少しでいいのにあまりにもでかすぎて手がでらんかった 野菜なんか輸送経費と容器代食ってるようなものだからなぁ 農家も大変だな。自分たちが作ったものの需給が一定でない。需要が供給に対して大きくないと儲からない。 まだ寒いんだけど・・
部屋でいると手とかすごく冷える 大根白菜はでかすぎるよな
なんで小さく品種改良できないんだろう >>78
改良して大きくなったんだろう。
手入れされずに野生化した大根はゴボウみたいだったぞ。 >>78
半分くらいの長さの大根とか色々あるけど、長いのしか見ないのは短いのは売れないから >>69
小松菜活かした何かを作ってネット販売でもしないと大変そう… >>69
つるむらさき作ってくれよ。
癖が強いせいか売ってるスーパーが少なくて困ってる。 都内だけどキャベツ1玉50円以下だから安いね
（今日はスーパーで35円で買ってきた) 去年は11月に台風が2回ぐらい来て、それで異様な高さ続いたわ 仕方ない買ってやるか
俺の購買分なんて屁みたいなもんだろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
