【食】刺身は恐ろしくて口にできない！ 日本人と違って中国人が抵抗を感じる理由
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2019-04-12 06:12
http://news.searchina.net/id/1677766?page=1
基本的に生食の習慣がない中国では魚の刺身を好んで食べる人は多くはなく、なかには刺身を口にすることすら大きな抵抗を感じるという人もいるほどだ。
中国メディアの今日頭条は８日、刺身を口にすることに中国人が抵抗を感じる理由を考察する記事を掲載した。
中国では近年、日本料理店は「お洒落で高級感がある」として人気が高まっており、刺身を口にしたことのある中国人が徐々に増えているのも事実だ。記事は、刺身は栄養面から言ってもタンパク質が豊富で、
加熱調理によってビタミンやミネラルが失われることもなく、酵素の働きによって効率良く体内に吸収されるとし、「刺身はヘルシーな現代食だ」と主張した。また、中国でも健康志向の人が増えているため、
中華料理とは違って「脂っこくなく、サッパリと食べれる刺身」を好む中国人も徐々に増えつつあると指摘した。
一方、中国では生魚がいくら美味しいとしても、生魚の寄生虫による感染症被害の存在を知っているがゆえに、中国人の概念としては「加熱調理せずに、
食材を生で口に運ぶことは危険と隣り合わせ」と感じ、刺身は恐ろしくて口にすることに抵抗を感じる人が多いと指摘した。
続けて、現代の日本人が刺身を愛しているのは、日本の風土や文化に育まれた要因があると指摘し、それは、「日本が海に囲まれた島国で新鮮な海産物をいつでも入手しやすいことや、
日本料理では季節の旬を生かした食材を素材の味で楽しむといった文化があるので、魚を生で食べる刺身の文化が浸透したのだ」と主張。
こうした文化が広く浸透しているが故に、日本では寄生虫がいる魚や危険な部位などが常識として知られるようになり、スーパーや飲食店で提供される際にはきちんと処理されて提供されてて、安心して口にすることができると紹介した。
以下ソースで読んで 韓国の海も沿岸は プラごみとウンチすごいんでしょ 韓海苔には 栄養いいんだか知らんけど いやそもそも海の魚食うなよ
中国人は刺身食わんでいいから みんなが食べると食材が高騰する
日本食を世界に広める奴はアホ 日本人だって中国行って刺身なんて食べたくないよ
なにも違わない安心しろ 「刺身は恐ろしくて口にできない」噓だね。
でなければ今現在マグロがここまで乱獲されているわけがない。
シナ人はマグロの刺身の旨さを知ったんだ。 おかげで何でもかんでも生で食べたがるアホがでるもんな
抵抗を感じる位の方が危機管理としては正しいのかも 冷たい水も腹壊すから絶対に飲まない民族だし衛生観念がしっかりしてない国はみんなそうだろ
生卵だって死んでも食わんだろあいつら 外人はどの国の人でも刺身は結構抵抗ない。わさびをたっぷりつけて食べる。
駄目なのは生卵だね。あれが大丈夫な外人は殆どいない。
多分日本人から見てホルモン生食いとかに近いレベルのゲテモノに見えるんだと思う。 それが正しい
好きになっても支那に戻ったら食えないしな >>20
日本人なら長い経験上忌避する川魚の生食で全身寄生虫だらけで死ぬやつちょくちょくでるシナ 沢水を普通に飲むってのも信じられんらしいね
俺らエキノコックスヤバいって言われてんのに飲んでた 最近、ハエを見てない。
とか言ったら外国人は驚くかもな。
ゴキブリは年10匹くらい叩くが(´･ω･`) その割にはしょっちゅう寄生虫飲み込んでるみたいだがｗ 日本人だって同じ理由で刺身を嫌ってる人って珍しくないよな？
というか世界的にはそっちの方が主流 寿司がブームなのに
この記事はどこかの農村部の事でも書いてるんか？ レバ刺食いたいわ…あの騒動の2ヶ月くらい前に食ったのが最後になるのか テレビで料理人が土人に現地の川で獲れた魚を捌いて刺身で出したら、みんな悲鳴あげて逃げたっけな 海でも寄生虫がないわけじゃないが
それを処理する技術も発達してる
何も知らずに日本で刺身で食べられてる魚だから大丈夫だと思うとやばい
ちゃんと技術も知識もある料理人が処理してくれたものは安心 中国人は生野菜も苦手なんだよな
確かに中華料理はだいたいの野菜火を通してる 戦前、大陸に渡った日本人が ヒラメに味が似てる という理由でライギョを刺身で食って
トンデモない目にあってるからな 日本人の生食好きも度が過ぎる気がするわ これ以上値上がるのもまずいから
恐ろしい刺身はくれぐれも口にしないでくれ 日本人みたいに生で食べるわけじゃないよ( ∩ ˙-˙ )⊃マグロ あちらのは火を通さないと危ないからな
文化の違いは仕方がない チャイニーズが美味しいと感じたら絶滅するから結構です >>4
蓄積される毒より一時的な食中毒の方がマシだしな >>1
中国は元々川魚だから
寄生虫だらけで
生が駄目なだけだろ。海魚は近年だろ、食しだしたのは。 さしみ、フグ、生卵、日本人は長年の
信頼関係で食ってるからな 中国人は地域によって生魚を食べないのを中国人は食べないと書いてる時点でアホ記事。
潮州料理では生魚アリアリ。 支那畜は川魚を刺身にして食ってたじゃん(´・ω・｀) シナでも韓国でも歴史上かつてないほど海魚が食されている。
その旨さを日本食を通して知ってしまったからだ。 ＞日本では寄生虫がいる魚や危険な部位などが常識として知られるようになり、
＞スーパーや飲食店で提供される際にはきちんと処理されて提供されてて、安心して口にすることができると紹介した。
いやそうでもないよ？
アニサキスなんてしょっちゅうじゃん 海魚もアニサキスを目視で取り除いて食ってるだけだしな
昔住んでた近くの寿司屋が取り除き損ねてニュースになってたわ よく分かりましたから、中国の皆様は魚は食べなくて結構です。
魚は食べないようにしてくださいね、危険ですからね。 三国時代の曹操は鱸の膾を食べていた
北方の騎馬民族との混血を繰り返した今の漢民族と全然違うけど 中国は都がずっと内陸にあったせいか、淡水魚が主流だったもんな
中国四大家魚は利根川でもデカいのが釣れるらしいが、日本人はあんま食わん 寿司とはおっさんが素手で握っている
ご存知だろうが一般常識
手のひらは非常に汗腺が発達していて、非常に【汗をかきやすい】のだ
つまり素手で握ると【ハゲたおっさんの汗をごくごく飲んでいる】事になる
ご存知だろうが一般常識
【汗と小便の成分は同じ】である
つまり【ハゲたおっさんの小便をごくごく飲んでいる】事になる
寿司ハゲおっさんもチンチン触りま寿司
海外では素手が犯罪なほど
非常にマナー違反なんですね
素手寿司気を付けてください 目黒の寄生虫館が面白いから一回見に行っといた方がいいよ
あれはためになるw そりゃあライギョやソウギョやハクレンを刺身で食ったら危ない。 魚を冷凍すればほとんど死ぬ。
死なないのもいるかもしれないが、すごく弱るから大丈夫だよ。 いや俺も生魚生肉は食べないようにしてるから
中国人に限ったことじゃない >>72
そうですね。
中国の皆様は自国内の淡水魚を食しているのが、中国四千年の面子を維持する上でもふさわしいやり方ですね。 >>55
海魚も寄生虫だらけだがなw
海だろうと川だろうと魚は基本的に生は食べてはいけない
海の魚に寄生虫がいないのではなく、加工時にいない部分だけにしているのと、取り除いてるだけだ。 焼き魚美味しいじゃん
衛生的に生魚が危険な国なんだし刺身なんて食べる必要ないよ だってあいつら寄生虫いる生魚でもそのまま食おうとするからな 中国で生魚が食えないのは流通量の問題な気がするな
領海日本より狭いし内陸部まで輸送が面倒だしで、
相対的に生食が危険な川魚が流通しまくってるだけの話じゃ？ >>1
そりーゃーそうだよ！
刺身など喰えるかよ！
日本人は糞喰い人種だから刺身まで食うんだよ。 俺はどちらかというと 細菌によわいな
特に貝類は何回当たったことか1回はO157 2．3．4回は多分ブドウ球菌
アニサキスにはまだやられたことがなが 近所では結構いたよ
自分は基本的に胃腸が弱くて 脂っこい物もだめなんで 年いってからは
更に気をつけてほとんど寿司は食べなくなった
付き合いで行くときは カッパかかんぴょうかタマゴ－＞安上がりってよく言われる あっは 中国人は無理して魚を食う必要は全くないから
肉だけ食っててください ツナ缶に加工するのを除いてマグロを刺身以外で美味しく食う調理法を知っているわけがないだろ。
今までマグロを食うこと自体知らなかったに等しいわけだからな。
刺身を身近にしたのは何よりも醤油とワサビの存在が大きい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
