【飲食】バイトテロ原因で「大戸屋」70円値上げ
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定食チェーンの「大戸屋」を運営する大戸屋ホールディングスは１８日、定食メニューの一部を値上げすると発表した。２月にアルバイトによる不適切な動画の投稿があった影響などで、３月の既存店の客数は前年に比べて１割近く減ったが、人件費や原材料価格の高騰を受けて値上げに踏み切る。
２３日から始める。既存の定食メニュー１８品目中、１１品目で１０〜７０円値上げする。しまほっけの炭火焼き定食が税込み９７０円から１０４０円、ロースかつ定食が９１０円から９５０円になる。一方で、１０円値下げする定食も１品ある。
窪田健一社長は会見で「不適切動画に加えて値上げすることでさらに客数が減る懸念もあるが、従業員への教育を徹底し、再発防止に努めたい」と話した。
同日から新メニュー９品も提供し、定食メニューは計２７品で展開する。新メニューのおすすめは、肉だんごのあんかけ定食（税込み９６０円）とポークチャップ定食（同９３０円）という。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASM4L432PM4LULFA00R.html わざわざバイトテロ書かんでもと思ったら
自分で言ってた(´・ω・｀) 高すぎ、新宿ならフランスやイタリアンランチコース食える バイトテロ→人手不足→時給値上げ→人件費高騰→商品値上げ
当たり前だな 店員がやらかした損害を客に擦り付けるとか糞過ぎだろ 20歳未満のバイトは
保護者の住民票を求めるようにしたらしいｗ >>9
店がバイトを徹底的に追い込んでくれたら見物料として払えるけどなw 給料うんぬんよりもスマホ持ち込み禁止が一番だと思うけど、そんなの徹底できないか
ロボット自動化が一番だろうと思うけどね 印象悪くなってますます売上減るパターン
普通ならご迷惑おかけしましたって値引きして名を売るべきところなのに 矛先が違うんでないかい？w
まあ行かないからいいけど 人件費がなんぼ上がったのか書けよ
嘘だから書けないか >>22
今までの人件費が安すぎたんだよ
適正価格になったってこと メニューじゃなく時給70円上げたら良識ある人材の応募あるよ。
安い時給なんてそんなバイトしか来ないから。
いい人材が欲しけりゃそれなりの時給払おう。 一瞬バイオテロに見えてそんなすげえ事件あったのかと思った バイトテロ関係あるか
むしろ、失った客を呼び戻すために値下げするなら分かるが
値上げしたらますます客が減るだろ >>1
>しまほっけの炭火焼き
本当に済みを使って焼いているのか疑問だな
まあどうせうs >>9
アホですか？
客には、店に行かないと言う選択肢がある。 >>1
バイトに料理させるから、こうなるんだよ
たかがバイトになに質を求めてんだよ
↓
ではバイトではなく正社員を雇って料理させます。価格も上げます
↓
客離れ
・・・うーむ、難しいなあ。
今まで安い値段で人を使い捨てにしてきたツケが
回ってきたとでもいうのだろうか？ >>25
うーん
だから、客はそんなことは知ったこっちゃない話というか バイトが原因ならバイトに損害賠償請求しろよ
客から取るって宣言するのはあかんやろ アホ雇って客離れ起こしたんだからむしろ値下げしろよ馬鹿なのかな？ 外食が競争激しいのに、自ら脱落していきそうな予感
値上げするなら、なんらかの付加価値とかつけないとダメだろうね >>50
まー切っ掛けはそうなんだけど
改善策の結果の価格転嫁であって、バイトが発生させた損失分の補填じゃないからなぁ 高級感もないのにその値段は、中間層も底辺層にも見放される。 商店街の弁当のほうが安くて旨いと思う 俺はあんま行かないな 高齢者を積極雇用すればバイトテロなくなりそうな気もする
SNSに投稿することもないだろうし バイト時給上げないかぎり、表に出ないだけで、どうせまたやるだろ。 外食いくならバイト時給が確認しとけ。それが信用の証だ >>44
俺がいる
大戸屋ランチ＋納豆がリーズナブルなマイ フェイバリット ロイヤルホストくらいの居心地と料理のレベルがあれば、少々高くてもいくけど
行ったことないけどどうなの？
席がゆったりして席間大きく取ってるか？
ガヤガヤうるさくないか？
料理をゆっくり食べれるか？
プチ贅沢感はあるか？ >>7
フレンチやイタリアンは
900円ではランチでも無理ではないか？ >>2
こういう原因を言っちゃう所がなぁ
嘘でも建て前の理由を付けた方がいい様な希ガス コンビニも外食も外国人実習生の導入が検討されてるから人手不足も解消されて、
その上に彼らの時給に引っ張られて日本人バイトの時給も下がるから値段も下がるよ
あと暫くの辛抱だ 終わってるわ
金費しければ人件費で説明できるなんてな >>67
中野の大戸屋は他の定食屋に比べると席広いよ
特に、四季の森公園の方はもう一回りテーブルがでかい
他の店舗は知らない 大戸屋は元々金に少し余裕ある奴らが行くところだから、無問題 >>61
あいつら若者よりも使えないねん
その癖に客とケンカしたり
業者や同僚・本部に暴力ふるう >>1
読んだら値上げの原因はバイトテロ関係ないじゃん
興味を引くように捏造したスレタイにして書き込んで貰うのやめな
お前の承認欲求はそれで満たされるんか お袋の味とか家庭料理とか売りにしてるくせに調理してるのはバイトw 元々割高感があったから客離れ起きそう
鳥貴族コースだろう 五年くらい行ってないな
その頃は良いイメージしかなかった すごいな。身内の不祥事で受けたコストを顧客に転嫁。
普通の会社はようしませんわ。
近所の大戸屋いつも客入ってないけど、今度こそ。
すぐ隣では海鮮丼定食700円でやっているよ。 ヤマトが大変だと世論誘導して値上げした時おもいだした
ちょー最近ではノスートルダムの用意周到さ バイトテロした奴に大量賠償請求してその分で値下げしろよ 従業員の教育は結構なことだが、ホールのオペレーションも根本から見直せ
大戸屋はどこに行っても他の飲食店なら教わるような基本ができてねえ
席空いてて立て込んでる時でもないのに案内はしないし、オーダー待ちの客の存在を忘れるし、オーダーの聞く順番も待ってる人からじゃなくて自分に席が近い人からとかだし、
水は注ぎ足さないし、他の飲食店ならアルバイトでも完璧に遂行できることが全くできてない
飲食経験者ならわかる人も多いと思うが
料理提供時間が遅いのはホールのオペレーション、マニュアルが恐ろしく低レベルだからぞ
そこを抜本的に見直せよ
他飲食店では接客がどうとか何も気にならないし考えもしないのに、大戸屋だけはクオリティが死ぬほど低くて見てて突っ込みどころ満載で困るわ ワンコインじゃなくてワンノートだな 一食1000円はきつい、と昼食200円未満の俺が呟いてみる ちょっとなにやってるのかわからん
バイトテロ気にしてない客まで離れさせてどうするの
阿呆なん？ 日高屋なら時給1300以上だし年２回ボーナスも出る ナニやったんだっけ？
多すぎて何がなんだったか忘れた 最近つーかここ十数年大戸屋なんて行ったことないが
今定食って1000円前後もするんかいな？
たしか700円台だった記憶があるが値上げしすぎだろ ただのデフレ脱却だよ。
シュリンクさせずにさっさと値上げしろ。 メニュー見てきたけど大戸屋って高いんだな。チェーン店じゃない定食屋いけるじゃない。 >>108
何かサンマの定食が980円とかだった。
地元の食堂なんかもっと太いサンマに手作り豚汁付きで800円なのにと思って、それから行ってない。
たかが焼いた潮サンマで1000円超えるとか、付加価値付けすぎだろ。 >>50
そんなことやったら便乗値上げできなくなるじゃん 文句言ってるやつは行かなきゃいい話じゃねえのかよw
俺もいかねーし。 むしろ値上げの口実にするために店ぐるみでバイトテロ演出したんじゃね？と思われても仕方ない 昔は階段下をはみ出し外まで行列のできる定食屋だったな… 昔は値段のわりにボリュームや味もそこそこで支持されたが
話にならんだろ 70円値上げで騒ぐ奴は行くなよ。
野菜が食える定食屋は少ないから、俺は行かざるを得ない。 大戸屋のバイト何したの？パンケーキ食いたいってのはどこのテロだったっけ？ ほっけ焼き定食って
以前利用してた時は、９００円しなかったような
随分高くなったな 元々600円とか700円くらいじゃなかったかここ
もう20年近く行ってないが 日本の悪徳企業はバイトに犯罪させてまで値上げするのか クソ遅くて大してうまくないから、随分前から行ってないな そんな事するより、役員報酬５年間半分カットとかの方がインパクトあって客が来るのに 大戸屋は代わりがないからなあ
やよい軒ともちょっと違う
代わりになる店が出てくれば殿様商法はできない チェーン店は安いからこそのチェーン店なんじゃないの？
個人の店とは違って一括仕入れで安くできるんじゃないの？
本末転倒じゃん バイトテロを誘発した原因を解決せず、こじつけで値上げ
こういうことした外食屋は、ことごとく売上をおとしてるからな >>130
(地名の)まいどおおきに食堂がいちばんいい 大戸屋の、しかもホッケ定食で1000円以上払う気がしない。
この社長は創業者から大戸屋を乗っ取ったんでしょ？
最近少しはまともになったが、最初はヤンキー上がりっぽかった。
どっちにしろ、今度の株主総会は荒れそう。今から楽しみだわ。 >>1
ロースカツとか、この値段ならもう専門店で食うよな。
あそこのバイト、キャベツ千切りの水切りさえ知らないし。 >>132
まあ、バイトテロが待遇の悪さから来るものなら
人件費ケチりまくり体勢から、ある程度値上げして
バイトの待遇良くしようって言う、そういうのはあると思うけどな >>133
あそこ食い終わったあとは満足感あるんだけどその前段階が面倒臭くてたまにしか行かないな〜
飯にありつくまでの面倒臭さはサブウェイ以上じゃねえか？ 学生時代に馬場店ではチキン煮込み定食680円くらいだったような
こじんまりして家庭的なのが強みだったのでは？
地方店はそもそもコンセプトが見えない ホームセンターに併設されてるからちょくちょく行ってたけど
新社長が悪人面過ぎてなんとなく行かなくなったｗ >>10
というか、バイトにも保証人を要求するんじゃない？ これは逆に良くない。
この知名度を活かして、むしろ値下げや期間限定キャンペーンを赤字覚悟でうつべきだったな。
真逆の経営判断しちゃうんだな。 大戸屋って90年代はワンコインでセット定食の格安定食店で流行ったのに、2005年過ぎたら高いだけの和食屋になってしもた 申し訳ございませんでした。せめてものお詫びに期間限定ですが値下げします。
なら分かるけど、値上げすんのかよ 70円も値上げしたら、別の定食屋行った方が確実に満足度たかいよ バイトテロでガタガタ言う貧乏人は来るなってことだろ
ウチは心の広いおおらかな人が来るところですからってことね 右往左往の意味わかってない馬鹿はっけーん！！wwwww ＞しまほっけの炭火焼き定食が税込み９７０円から１０４０円
９７０円でも高いのに，こんな品に千円以上かよ。 >>1
お前等の管理及び研修不足だろうに。
それを客に押し付けるとは…。
まぁ行った記憶は無いし行く事は無いから、どーでもいい。 マジかよ
こんなに高くなるんなら、もう行かない
今まで行ったことないけど >>9
その通り、こういうクズ店は皆んなで潰してしまうのが正しい 終わりの始まりか
テロやっちまったバイトはガクブルものだ インド人ばかり雇ってるくせに何が人件費だよ！
ふざけんな！ ふらっと入ってぶり大根頼んだら1000円以上してビビった思い出 >>120
野菜がない定食屋ってどこよ？
「少ない」でもいいけど 1000円越えたらあかん
900円台とはイメージがかわる 安いバイトなんか使ってるから悪いのにソコは頑なに直さないよな >>48
店に来ない奴の事なんて知ったこっちゃないわ 文句言う奴は行かなければ済むだけなのにバカなの？
それとも誰かから「大戸屋行かないと殺す」とか脅されてるの？ ただでさえ量少ないのに値上げとかおかしいだろ
これからは人に誘われても違う店行くわ ほっけ1040円はないわー
マジないわ高い。スタンプもなくなるしもう行かない。 近所にあるけどここ行くくらいなら隣の日高屋行く
ラーメン餃子大盛りライスで1000円で釣り来るし
定食ならやよい軒行く、と言いたい所だけどおかわり有料になったら頻度激減するけどな バイトが犯した事件による損失を、客に転嫁しようとする腐った根性に対して怒りの声がひろがっています 結局の所、バイトテロ側の勝ちか。
そりゃ直接テロやった奴は首だが、残ったバイトの待遇は格段に良くなった。
下手なストなんぞより余程効果的な戦術だな。 バイトの時給安いとか、現場に社員置かずにバイトだけで回させるとか
そういう事するからバイト達が勝手な事をし始めるんだよ
と言ってもふざけた社員も存在するので、バイトを見張る社員と社員を見張るその上
を常に置いとかないといけない
カネかかるけどw >>69
対従業員用には効くエクスキューズだと思うよ 独りよがりな会社だわな
机のうえのメニューを客に片付けさせようとしたり
頭おかしいと感じることも多かった
価格的にも常識はずれになってきたしもう行かないわ 大戸屋ってできた当初は安い値段で定食が食べれる店だったのに、いつからこんな高級になったの？ >>69
バイトテロで減収したってことにしとかんと賠償請求できんだろし バイトが変な気を起こさなくなるようバイトの時給は上げたんでしょうね？ 情業員が不適切な事をしたからお客が減って売り上げが減って苦しいの
だから、それでもまだ来てくれてるお客が、その分を負担してね
こういう事ですかの(´・ω・｀)？ 近所の有名古本屋のババアも店内でタバコ吸いまくるわ
不倫相手のフリーターと客前でイチャつきまくるわ
やりたい放題の無法地帯になってるわ 夜メインでやってる個人営業居酒屋の日替わりランチに流れるな。
メニューは魚と肉の２種類、あるいは日替わりのみで良い。
チェーン店はおかわり有料化で炎上中のやよい軒なども含めて厳しいだろう。
人件費高騰とか関係ないの知ってるし、むしろ食材費の方がダメージ大きいだろう。
消費者なめるな、バカたれ。 文句言ってる奴ってどういう立場なの？
もともとの顧客なら行かなきゃ済むだけの話だし、行った事の無い奴なら文句言う必要もない。
意味不明だわ。
大戸屋しか飲食店が無い所に住んでる人？ やよいけんは、おかわり削ってきたからな。
どっちもどっちか >>99
これな、大戸屋はバイトがいっぱいいるのに料理が出てくるのが遅すぎ。基本的な事ができてなさすぎだよ。それでこの値上げだろう、終わった 朝昼晩年老いた母親が部屋まで運んでくる食事をブツブツ文句言いながら食ってる高齢引きこもり共がワーワー言うスレッド >>192
大戸屋ファンだった者です
もう行きません 大戸屋は、創業者の社長が急死してから、
高級路線に変わって、味が明らかに落ちた。
それまでは、けっこう通っていたけど、今じゃ年に1回くらいしかいってないや。
なんで、あんな定食が1000円もするのか理解できない。
味と価格が釣り合っていない。
バイトテロとか関係なく、大戸屋は劣化しつづけている。
大戸屋行くくらいなら、他の定食屋でもっと美味くて安いところがさがせばあるぞ。 >>192
客が減ったから値上げしてるのに嫌なら行くなとか頭悪すぎるｗ
もっと客を減らしたいわけですね >>192
はい、今まで昼に近くの大戸屋に行って食べていましたが
もう行きません、さようなら 自意識高い系みたいに、2000円くらいまで値上げしたらどう
もともと行かないからドンドン値上げしてもらってかまわんぞ
なんなら1定食2万くらいまで >>192
我が国は言論の自由が保障されてますから
それを否定するなら、消費者の文句に対して文句言うのもどうかと思いますよ？ ワロタ
やっぱり諸悪の原因は経営にあったわけだｗ
近い将来倒産だろう バイトテロ？
そいつを吊るしてケジメとるまでやってるのか？
放置するなら再発抑止にならないぞ 仙台のはんだやが素晴らしい店ということを再認識した 今回の値上げ+10月からの消費税増税でしょ？
もう行きません 自分らのミスを顧客に当てるやり方はまるでネトウヨと同じと聞いた。 なんかの番組で見たけど、イマドキの飲食チェーンに珍しく
全部店で手作りでやってんだってな
野菜とかも材料の状態から店で切って使う
他の総菜類も店で鍋で炊いたりしてる
全部手作りって言うと聞こえはいいけど、バイトの手間はハンパ無いし
提供に時間かかるし、マニュアルあるとはいえ
バイトの手際によっては出来栄えも若干変わってくるだろうしなぁ
作る人間がパッと出のバイトだったら
それこそレンチンの方がクオリティも平均的に良くなると思うんだけども
手間時間かかるだけで、あんま良い事ないような気がする＞手作り バイトの時給を70円値上げしたみんな頑張って働いて欲しいということかと思ったら
メニューの価格か！ >>9
そもそも問題起こした店員はクビになって客になったけどね >>47
デフレに慣れすぎたね。
アベノミクスが成功してれば、みんな収入ｕｐしてるはずだから多少の値上げは問題ないのに……。 バイトテロの損害賠償請求しないの・？
どこも口先だけ？ バイトの影響力凄いな、バイトの扱いと教育をおろそかにする企業は淘汰されるといいな こんなとこでまだ食う気かよ
好きだねー、他にいくらでもあるだろう 大戸 大戸 大戸
大戸 値上げー
某製薬会社のテーマ そこまでバイトテロのせいにするんだったら、この企業はバイト含め従業員にはそんなにも完全無欠のホワイト企業だったのか?
労基や安衛法の違反、パワハラ・セクハラ等は全く無しだった? >>229
日本を代表する大企業
大戸屋ホールディングス
にそんな
労基や安衛法の違反、パワハラ・セクハラ等
あるわけねーだろ！ハゲ！ >>1
というかこれはバイトテロのせいにして値上げとは言ってないよね
バイトテロで売り上げが落ちたけど、それでも値上げに踏み切りますって言ってる
普通は売り上げを上げるためには値下げするものなのにね
何でスレタイ嘘つくの？ 時給上げるかと思ったらメニューの価格w
潰れてしまえうんこ屋 前に行ったのがいつか覚えてないくらい昔だな
お家騒動あったのにまだ維持できるのがスゴい >>1
人件費や原材料価格の高騰
記事本文にはこう書いてあるのに
バイトテロが原因て？スレタイに嘘を書かないでよ >>236
その割には、いつも長蛇の列なんだよなぁ。
まともな和食屋が無いから、行き場のないジジババが集まってくる。 ジジババ夫婦好みの和食メニューが揃っているチェーンはココくらいだろ
問題はジジババは全員メシ時が同じってコトだな
混雑時とガラガラ時の差が大きい >>26
地元の店募集の時給が１００円強上がっているところからすると
既に実行済みっぽい
ある程度のバイトじゃないと無理と思い知ったんだろう 価格に味が見合っていれば成功するだろう。
でも、味がな。問題の味があの程度じゃな。 >>4
テロが忠誠心とかバカはどこまでいっても桁外れのバカなんだな
普通のバイトはやらねーわバカ >>249
バイトがあんなこと平然とできちゃう環境を作ってるのが
このブラック企業ですから。
まあやったやつは馬鹿だから擁護する気もないがなｗ >>238
オペレーションが悪くってめし時に処理しきれんだけやで 自らの経営の不手際で客減らしてるのに、値上げしてさらに客を減らすとは、ブラック企業認定さしてもらうわ 今って定食こんな値段なのかｗ
ここ数年は定食屋に行くような用がないから知らんかった。
昔は大戸屋って混んでて入る気ならない定食屋ってイメージだったのになー。 まぁ70円ぐらいの値上げでグタグタいっているアホは行かなくていいよｗｗｗ
昼食だしてもらってワンコインとかｗｗｗ
よく恥ずかしくねーなｗ 男がたった70円くらいで、
が、かたがた言うんじゃねー 手作り料理のチェーン店として勝負するなら、他の安いレンチン飯屋が邪魔になるわな
バイトテロとか関係なく死にそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
