【食事】手と箸どっちが正解？ 食べる順番は？ 今さら聞けない寿司の食べ方マナー★２
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2019年4月29日 16時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/16390975/
寿司のマナーでよく聞かれるのが、寿司は手で食べるべきか、箸で食べるべきかという質問です。これ、基本は自由なのですが、中には箸で食べるべきものがあります。ひとつはツメが塗ってある穴子などです。
ツメが指先につくのは見た目にも美しくありませんし、後のお寿司の味にも影響しますし、指先を拭いて茶色くなったおしぼりも気持ちが良いものではありませんよね。
もうひとつは寿司桶に盛られた寿司を大勢で食べる時です。親しい人だけで食べるのであればまだしも、自分は手で食べる派だからといって、寿司桶から寿司を手づかみで食べるのはマナー違反。
軍艦に醤油をつけるときはどうしたらいいのか？ よくガリに醤油をつけて刷毛のようにして塗る、という答えを目にしますが、ガリは醤油を塗るために添えられているわけではありません。
前に食べた寿司の味をスッキリさせるためのものであり、高級寿司店のカウンターで通ぶってそのようにして食べたらちょっと恥ずかしい思いをするかもしれません。
またイクラにはすでに味がついていますし、上質のウニには潮の香りが漂っているので、醤油をつけなくても美味しくいただけます。さらに海苔の風味やパリパリとした食感を損なうことにもなるので、高級寿司店では醤油なしで軍艦を食べるのがオススメ。
とはいえどうしても軍艦に醤油をつけたいという方もいることでしょう。その際はシャリと海苔の間にちょっとつけるのがスマートです。握り寿司の場合、シャリに醤油をつけて食べるのはご法度ですが、軍艦の場合には許されますよ。
以下ソースで読んで
★１ 2019/04/29(月) 16:23:21.87
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556522601/-100 ネタだけを掴み醤油を付けてペロリ
残ったシャリをカウンターに置き「大将、替えネタお願い」が粋な食べ方 >上質のウニには潮の香りが漂っているので、醤油をつけなくても美味しくいただけます。
w >>968 （火を通したものを手づかみのインド人は非近代人）
加熱したものとしていないもの、手づかみで食う、どっちが雑菌がより少ないわけだ
パンというのは火を通してないのか 欧米人も猿だな トーストを食器を使って食うらしい自称近代人のおまえ以外のほとんどの日本人も
お前みたいなボロボロでペラペラの知見を他者に対するクソ偏見脳というわけだ覚えとけ 手で食べた方が美味いのに
軍艦にがりで醤油つけると通ぶってた奴がいたなあw 寿司にふれて
温かい と 感じたら手でたべる
冷たい と 感じたら箸でたべる
何も感じなければ板さんと体温がおなじ♡ 軍艦はガリでとかシャリと糊の間に少し醤油がマナーって
勝手にマナー作っているよな
そもそも軍艦なんか目新しいものなのに >>8
寿司の起源を主張し出した盗人バカチョンが何言ってんだかw >>1
> 通ぶってそのように食べたらちょっと恥ずかしい思いをするかもしれません。
通ぶってるのはお前だ、恥ずかしい この記事書いた奴、なんで無知なのにマナーの話なんかしようと思ったのだろうか 手で食べるのは東京だけ
見るたびに品のない食べ方だよな
子供じゃないんだから 手で鮨食べないで 江戸東京博物館に行ってきた
江戸時代の寿司が展示されてたけど、当時は屋台のでかいおにぎりだったんだな 手は汚らしくて嫌い
他の人が見てるのを忘れないで欲しい
裸で飯食ってのと同じくらい嫌悪対象 軍艦にはガリで醤油塗るんだよ、
と実際に目の前でやりながら教わった時には、
は？ってなったわ すまんが手で食ったことはない、手が汚れるだろ？思いもよらない 手で食べたことないな。
最近は指を舐めることに恐怖を覚える・・・潔癖症とは思わないがw 握り寿司なんて今でこそ「高級な料理」のカテゴリーに入ってるが、そもそもは江戸時代のファーストフードであり、冷しキュウリと変わらない代物。
だから本来は手づかみでムシャムシャ食べる「下品な料理」であり、回転寿司程度の店舗形態こそ相応しいんだよ。
フランスのグルメ本に掲載されて舞い上がってるアホな店もあるが、長年寿司を握ってるクセにアホとしか言いようがない。
素手で握って、手づかみで食べる、B級グルメのカテゴリーにすら入らない不衛生な原始人のファーストフード、それが握り寿司。
そんな底辺のエサの食べ方にマナー？？？マウント取ったつもりになってる底辺はこれだから。 >>1
＞指先を拭いて茶色くなったおしぼりも気持ちが良いものではありませんよね。
こいつ、バカなのかよ。
指先を拭くごとに、少しづつ、お絞りを折り返したりして、その都度、新しい所で拭くだろ。
普通。
汚らしい奴だな、黄色くなるまで同じところで拭くなんて。 どうでもいいが、最近関西方面のうどんって汁さじってかレンゲ付いてきたりするが、あれってラーメンの影響かね？
おそらく伝統的な話ではないよね >>33
ファーストフードと言い切るあたりのあなたの知性を感じるね！
そこにしびれるあこがれるぅ！wwwwwwwwww 今日帰りにｲﾝﾄﾞ人がやってるｶﾚｰ屋に行ったんだけど、
ｶﾚｰ注文したらｽﾌﾟｰﾝがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、ｲﾝﾄﾞ人の店員が奥から
すげｰ申し訳なさそうな顔してｽﾌﾟｰﾝ持ってきた 俺の行きつけの鮨屋はカウンターに普通のお手拭きと指先用のお手拭きの2つが用意してあるよ ラーメンをズルズル音を立てて食べたことがない。
東京じゃ常識らしいが信じられない。 食べ方はどっちでもいいが話に夢中で寿司を放置するのはマナーが悪い ケンタッキーの店員が「フリーのWi-fiが繋がらない」とクレームを付けられ商品を脅し取られる
恐喝でフライドチキン取った者が特定される
https://t.co/vQR5EYl3L6
かつは 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) 手づかみは屋台で割り箸がなかった頃の名残なので貧乏食いとも言われてる おまかせで1カンずつタイミング良く出す鮨屋なら手で食べても良いと思う
鮨ってのは握りたてを即味わうのが一番美味しいからね >握り寿司の場合、シャリに醤油をつけて食べるのはご法度ですが、軍艦の場合には許されますよ。
この記者は、軍艦巻きは握り寿司じゃないと言うのか？
軍艦巻きに醤油を着けたければ、醤油を箸で摘まんで着ければ良いだろ。 >>43
だな
マナーという名の嘘話
こういう類だわな
馬鹿が信じるってところか
食べる順番にしても、味が薄いのからとか言ってるが
だったら、普段の定食やそっちでも
そういう食べ方をしてる奴なのか？？？そうじゃないやろ
ってことは、嘘だってことな
だったら、寿司以外の時も何でそうやって食べないの？？
言ってる理屈が合ってないんだよな
整合性がとれてないだわ
嘘話だからな
どう食べても問題がないのさ 寿司は手で食ってたのが最初。
元々はせわしい江戸っ子の為に屋台でご飯とおかずを一緒に食べるものとして出した。
よって箸なんか使わずに手づかみでパクパク食べて、さっさと精算して仕事に戻る。
これが江戸前鮨の元祖。
決して「ファースト」フード（）ではないw >>5
これだな
シャリだけ残したりしない限り店側の人に注意されたりはしないだろう 箸ではさんで出てきた鮨が一回転転がれば、ちゃんと握れてるとか昔は言ってた 良い鮨屋は客が箸か手かで握り具合を変えてるし醤油も刷毛で塗ってある >>44
話に夢中に時に寿司を出すなクソ寿司屋だろｗ >>21
そりゃ江戸前寿司はおにぎりみたいなのにネタを乗せたやつのファーストフード
それに対して関西は押し寿司をメインとして懐石としたものだから
ぜんぜん気品が違う うちの店じゃ、お任せしかねえのに
注文するんじゃね
食い方しるかボケ
といって会計で3マンボッたくるいい店でした
潰れたけど 握り寿司は素手で食べたほうが旨いよな
気にせず素手で食ってるわ 寿司=にぎり寿司ってのが間違い。
バッテラこそ正義 >>64
お前が頼んだから出て来たんだろ、馬鹿のかお前、もしかして、ねえ？
ヴァカなの？ 自分が一番美味しいと思える食い方をしろ。トロにマヨかけてもいいし、ケチャップかけてもいい。
手で食ってもいいし、橋を使ってもい。何だったらフォークとナイフで切り分けながら食え。
タブーは通を気取って他人に指摘しながらだったりで他人の飯を不味くする食い方だ。 >>74
お家でしてね
周囲の人が見て気持ち悪いと思う食べ方はNGだからね >>68
発祥が原始的なおむすびの名残りなんだろうな おむすびは手で食べるか箸で食べるかと言えば手で食べる方が美味しい的な じゃ高い値段とるなよって感じ
1000円のおむすびが今は無いんだから 寿司もピザもスパゲッティもケーキも饅頭もポテチも菓子パンも
焼きいももパンケーキも箸で食べる
手で食べるのは食パンやハンバーガー（たまに箸）位かな？ >>72
頼んだって、高い寿司屋って寿司屋が勝手に出してくるのつまむものだろｗ
街の寿司屋だったら注文しないと出してくれないけれども >>74
完全に却下
とくにコレ >>橋を使ってもい
出来るもんならやってみろｗ >>72
それこそ勝手だろ。
少し乾いてた方が醤油がよく染みるとか信じてる人かもしれんしな。
話に夢中になってネタが乾いた事に文句を言う客だったら別だが。食うんだったら別に好きに食わせてやれよ。
神経症かよおまえ。 ＞寿司桶から寿司を手づかみで食べるのはマナー違反。
バカか？
他の寿司に手が触れるからダメというなら箸だって同じことだろ >>74
> 橋を使ってもいい
ずいぶんとまた壮大な食い方だな >>77
勝手に見といて何いってんだww音と違って見ないようにすればいいだけだろ。
クチャラーは別だがな。 元々はファーストフードだから手づかみで良いだろ
お前らハンバーガーをナイフとフォークで食うか >>33
アホだの底辺だの言うあなたに質問します。ファ−ストフ−ドとは なんですか？ >>80
ああ、悪い悪い、回転ずしや場末しか行かない馬鹿かと思ってたよ
そう言う場合は大将任せの店と言え
まあ、それでもタイミングすら見計らえない様な口煩い客は嫌われるけどな 素手で握った寿司なんだから手で食べる
おにぎりも箸で食わんだろ >>87
外食で素手もどうかと思うが？
例えばスープにパンをつけて食うのはマナー違反か？ 更に残ったスープをパンに染み込ませて食うのは？
これも見る人にとっては不快で不潔だろ。 >>82
魚介は生のままで室温高いと急速に痛むの知らんのか
そんな乾くまで放置して、腹壊したと保健所に通報すんなよ ガリを手で食うってマジ汚いよな
女で寿司手で食ってる奴見たことないな 普通の寿司は手が汚れるから箸使うけど
軍艦や巻物は手摑みでも良いと思うよ 手汚れるから毎回拭くの面倒だろ
箸無かった時の文化か ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
