【水戸】納豆ご飯の専門店、オープンへ 月替わりのトッピング 茨城
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納豆ご飯の専門店、オープンへ 月替わりのトッピング
益田暢子
2019年5月27日8時30分
納豆の本場・水戸市に納豆ご飯専門店をオープンさせようと、市内のベンチャー企業「株式会社納豆」が準備を進めている。開店予定は「納豆の日」の７月１０日。宮下裕任（ひろただ）社長（３４）は「地元の人だけでなく、観光客も呼び込みたい」と意気込む。
宮下さんは水戸市出身。大学院卒業後、通信会社で働いていたが、２０１５年に納豆ご飯の愛好家らと一緒に「納豆男子」というプロジェクトを開始。一緒に食べるとおいしいトッピングをネットで発信したり、アフリカに納豆を持ち込んでＰＲしたりしてきた。昨年７月１０日、プロジェクトを会社化した。
店の構想は１５年ごろからあった。「新しい食べ方を見つけてほしい」。昨年１１月、そんな思いを民間主催のビジネスコンテストで発表すると見事優勝。今年１月に水戸市梅香１丁目にあるホテルに空き店舗を見つけ、準備を始めた。
店名は「令和納豆」。新しい時代を牽引（けんいん）する、との思いを込めた。県出身のデザイナーが「水戸っぽ」をイメージして、内装を手がけるという。
昼は納豆ご飯をメインにした定食を出す。オリジナルや全国各地の納豆を７種類、バターやキムチなどのトッピングを１０種類月替わりで用意。客は好きな納豆とトッピングを選んで、食べ比べることができる。夜は、日本料理の料理人が監修した納豆料理と酒が楽しめる居酒屋になる。
なぜ、ここまでこだわるのか。宮下さんは都内で働いていた時、水戸出身と言うと、納豆を連想されることが多かった。「水戸イコール納豆がコンプレックスという人もいるけれど、僕はそのブランディングはすごいと思った」と話す。
開店準備資金は、クラウドファンディングで募っている。１万円の寄付で６００円の定食が一生無料で食べられるパスポートなどユニークな返礼品もある。専用ホームページ（https://faavo.jp/tsukuba/project/3712別ウインドウで開きます）で受け付けている。（益田暢子） >>1
納豆の本場・水戸駅で、常磐線の特急ひたち号を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸・敗京阪・ウジむし・徳洲会・はるぽっぽ
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸、敗京阪、ウジむし、徳洲会、はるぽっぽ
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。敗京阪。ウジむし。徳洲会。はるぽっぽ
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸，敗京阪，ウジむし，徳洲会，はるぽっぽ
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸．敗京阪．ウジむし．徳洲会．はるぽっぽ
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸＊敗京阪＊ウジむし＊徳洲会＊はるぽっぽ
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗・敗京阪・蛆蟲・徳洲會・晴鴿鴿
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗，敗京阪，蛆蟲，徳洲會，晴鴿鴿
■◇◎◇◇◇□◎三脚架的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用三脚架拍攝拍攝鐵是一個不習慣手持拍攝的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在拍攝地點拍攝最佳位置。讓我們提前“提前”確保“你的位置”。
規則第3部分・正如可以看出哥巴三脚架的地方是他們自己的事情，密封件，如“熊出沒注意”或“弱空調車”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“便宜的東西”，以便用於你的位置的三脚架可以被其他射撃鐵器盗走或摧毀。
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者。你的位置。粘粘。便宜的東西 >>1
納豆の本場・水戸駅で、水郡線の列車を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸・敗京阪・ウジむし・徳洲会・はるぽっぽ
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸、敗京阪、ウジむし、徳洲会、はるぽっぽ
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。敗京阪。ウジむし。徳洲会。はるぽっぽ
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸，敗京阪，ウジむし，徳洲会，はるぽっぽ
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸．敗京阪．ウジむし．徳洲会．はるぽっぽ
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸＊敗京阪＊ウジむし＊徳洲会＊はるぽっぽ
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗・敗京阪・蛆蟲・徳洲會・晴鴿鴿
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗，敗京阪，蛆蟲，徳洲會，晴鴿鴿
■◇◎◇◇◇□◎三脚架的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用三脚架拍攝拍攝鐵是一個不習慣手持拍攝的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在拍攝地點拍攝最佳位置。讓我們提前“提前”確保“你的位置”。
規則第3部分・正如可以看出哥巴三脚架的地方是他們自己的事情，密封件，如“熊出沒注意”或“弱空調車”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“便宜的東西”，以便用於你的位置的三脚架可以被其他射撃鐵器盗走或摧毀。
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者。你的位置。粘粘。便宜的東西 >>1
納豆の本場・水戸駅で、鹿島臨海鉄道のガルパン列車を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸・敗京阪・ウジむし・徳洲会・はるぽっぽ
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸、敗京阪、ウジむし、徳洲会、はるぽっぽ
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。敗京阪。ウジむし。徳洲会。はるぽっぽ
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸，敗京阪，ウジむし，徳洲会，はるぽっぽ
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸．敗京阪．ウジむし．徳洲会．はるぽっぽ
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸＊敗京阪＊ウジむし＊徳洲会＊はるぽっぽ
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗・敗京阪・蛆蟲・徳洲會・晴鴿鴿
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗，敗京阪，蛆蟲，徳洲會，晴鴿鴿
■◇◎◇◇◇□◎三脚架的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用三脚架拍攝拍攝鐵是一個不習慣手持拍攝的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在拍攝地點拍攝最佳位置。讓我們提前“提前”確保“你的位置”。
規則第3部分・正如可以看出哥巴三脚架的地方是他們自己的事情，密封件，如“熊出沒注意”或“弱空調車”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“便宜的東西”，以便用於你的位置的三脚架可以被其他射撃鐵器盗走或摧毀。
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者。你的位置。粘粘。便宜的東西 もちろん藁の納豆だよな？
3連パックのクソ納豆はどれもマズイ >>1
それベンチャーとちゃうから。
納豆屋だから。 >>1
川崎、神戸、北九州は在日朝鮮人の巣窟
凶悪犯罪を繰り返す在日朝鮮人・帰化人がわきまくってるし
パンスト朝鮮顔のネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がものすごい勢いで暴れまくってるからな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら 性犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。
在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. この胡散臭いところほんと頻繁にニュースに出るな
いくら使ってんだ
あるいはそういうツテでもあんのか 本当に1万で一生食えるんなら俺も払うぞ
クラウドファンディングやるとこは怪しいから信用しないけど >>1
茨城は水が不味いから、米焚く水も気をつけないとな。
せっかく美味い納豆があってもご飯が不味けりゃ、すぐに潰れるよ。 >>22
梅コースの納豆がない場合は提供しないって書いてあるから
つまりそういうことかと 俺は醤油も使うけど、 納豆には味噌が合うと思う
液体じゃないから 糸も よく立つし 臭みも消える
最もあんまり安い 味噌では 合わないんだけど 納豆なんて家でも食えるもので
商売は難しくないか。 >>3
北海道の人？
甘納豆でごはん食べるって聞いてマジで驚いたんだけど 納豆なんて油と塩の塊だぞ。
ご飯は砂糖の塊。
砂糖に油と塩ぶっかけて食ってるようなもん。 納豆の有名所で店開いても地元の人は家で食べるだろうから儲からないんじゃ
一生食べ放題だからといって水戸まで行く人もいないだろうし 卵かけご飯の先例もあるしね
シンプルに素材に拘って展開すれば定着しそうな気も 厳選された納豆動画ご飯のコラボ
最高に贅沢じゃねえか 北海道の海苔の佃煮入れて食べる納豆、美味しかったんだよなぁ
個人的には青じそドレッシングが好き
ポン酢もいいけど 外食で納豆は無い、文系脳が苦し紛れに絞り出したアイデア 水戸駅ビルに魚沼だったかの米食わせること主眼にした店が既にあって、そこが付け合わせの納豆をトッピング込みでかなり押し出してたはずなんだが、あそこより良い付加価値付けられるの？
シンプルだからこそ素材のブランドに拘らないと、「スーパーで安く買えて簡単に作れるものをなんで態々出かけて食うのか」で終わるぞ
せめて既存の伝統的な納豆店のアンテナショップとして始めるとかなら判るんだが… クラウドファンディングが引っかかるんだよ
起業するなら自分で集めて欲しいな >>1水戸土民は迷惑だから上京すんな！
四ツ倉颯斗 1994.3.6茨城県水戸市出身 2016年中央大卒 渋谷区採用 不真面目 無責任な悪質チャラクズ公務員
ナルカッペが女にモテたいシティボーイを気取りたい不純な動機で渋谷区職員になるも
手抜きサボり 人権侵害 不法侵入 暴行未遂 虚言癖 逃避癖で区民からの苦情殺到
水戸土民が東京都渋谷区の信用を失墜させながら いけしゃあしゃあと厚遇手当て受け取ってる不条理
区民の敵 区政のダニ 職場の疫病神 四ツ倉颯斗 加えてヤニ厨納豆ヤニ臭っ 今すぐ東京から出て行け！水戸に帰り水戸で暮らし水戸で死ね！
188 名無しさん＠１周年 2019/04/16(火) 20:51:25.69 ID:hqZSy5K0
>>171真面目な職員はな
>>91この渋谷区職員四ツ倉颯斗なんか出張と称して午後ふらふら外出したまま連絡も入れず直帰してた
それも金曜や祝日の前日は必ずその手口で実質早退 毎日がプレミアムフライデー
当然仕事は手抜き先延ばし 苦情には嘘の言い訳 クズ公務員の見本みたいな奴
辞めろさもなくば死ね
https://i.imgur.com/aSPjpXd.jpg
https://i.imgur.com/HCo4KH3.jpg 俺は納豆はあまり好んで食べないけど
地元の名産で若い世代が頑張ってるのは好感が持てるわ こういうアピール目的の店って、地元以外に出さないと意味無いんじゃないの？ 極少量の酢を加えて混ぜると凄まじい粘りが立つ
水戸土民は砂糖を加えて混ぜる蛮行習慣がある 納豆はほぼ毎日食ってるが、普通に食ってもお茶漬けにして食っても
食い終わったら即洗ってるｗ カレーと同じ。匂いが充満する。 納豆は余計なトッピングを入れない方がいい
ネギやオクラを入れると、ジャリジャリした食感が納豆のツルツル食感をブチ壊す
卵を入れると、卵と納豆が喧嘩して
卵は卵だけで食べた方が美味い
納豆は納豆だけで食べた方が美味い
となる。西日本からの異論は認めない 一生無料なんて美味い話があっかよ
すぐ潰れるか毎日通ってたら扱いが悪くなって行けなくなるかどっちかだ アレルギーが加速するんよね
毎日食ってたら去年より花粉症が酷くなったわ 朝鮮系遺伝子が濃い地域では納豆消費量が少ないから茨城は朝鮮系遺伝子は少ないと
言える。お前らの想像どおり関西が1番消費量が少ないんだよ。 居酒屋で喰うお茶漬けやら納豆ご飯美味くね？
水戸市人口27.08万きびしいと思うけどがんばってね 納豆ご飯いくらで売るんだよ？
米も納豆も最高級素材でもいいとこ300円だな
水戸まで行って食う気は無いしな 水戸は市民だけ偕楽園無料とか地元民以外には配慮の欠片もないダメ市だからな 一生無料・・・
ゆでたまごのような扱いを受けるのだろうか？あるいは1年程度で店畳むかだな 福岡の薬院ってところにも納豆料理の店あるな。
その名もネバーランドw 店主「1番美味しい納得の食べ方は混ぜない！」
北王子魯山人「ふぁ？」 ぐちゃぐちゃ混ぜたりトッピングとか素人丸出し
だし２，３滴垂らして割る程度が一番 大粒納豆にかつおぶし、ゴマ、海苔を入れて食ってる
それ以外は食べたくない 家でいいわ。トッピングも
でもたまごかけご飯の専門店とか結構あるんだよな
納豆に生卵も鉄板だし、おいしいたまごかけご飯とかあったら女性客結構来るよ 肝心の納豆にそんなに種類や違いがない事が致命的だな
こんなの長続きすると考えてるやつ、いないよな？ｗｗｗｗ >>92
>>納豆に生卵も鉄板だし
俺は関東人で関西が長かったからこの食べ方も好きだが
関東ではエッと驚かれるぞ これは水戸みたいな地方じゃなくて都内近郊でやるべき
一人暮らしの学生とか若手リーマンは金無くて自炊にチャレンジするが生ゴミが出て諦める奴多数
差別化出来る質の高い納豆やちょっとしたオカズで腹が満たせる店があれば大繁盛すると思うけどな。 吉野家、松屋の朝定で３００円位だろう？
生卵要らないからお新香と交換して貰うってやつ >>1
近所だったら「一生無料」のクラウドファンディングは応募したかったなー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
