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和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★33
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0001記憶たどり。 ★2019/06/08(土) 20:09:58.89ID:thGqdOKO9
.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。

 J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。

■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」

 きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」(京都市)によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。

  「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」

 投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。

 同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」(原文ママ)としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。

 予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。

18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に

 開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから

  「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
  「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
  「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー!」
  「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます!」

などエールが殺到した。

 「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。

  「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」

 実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。

 今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから

JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真(提供:東寺こまどり)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
(提供:東寺こまどり。編集部で一部加工)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg

★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559978242/
0002名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:10:32.40ID:T4E05QGi0
もうやめれ
0004名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:10:52.67ID:dqA0cQHF0
修行時代からのファンだけど別に発狂してないよ。
もともと「割烹やりたい」「字が下手」ってよく言ってたし、
りょうに振り回されるのは馴れてるし。

こんな奴だけど好きなんだからしょうがない。
型に嵌らないのがりょうだしね。

食材はフレスコ東寺店で仕入れればいい。
私達はりょうの和食=魂を支えるから。

その魂は私から子供へ、子供から孫へと受け継がれていくし、
そうやっていつかりょうのDNAと混ざり合うから。
それがファンと仁とのEternalだし。
0005名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:10:54.82ID:FmQIqcJ40
立ったか>>1
まだまだいくよー((((っ・ω・)っ
0006名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:10:57.93ID:qEtBlF/a0
>>1
おせーよ
0009名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:11:13.75ID:tPw5qUTy0
>>1ありがとう
0013名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:11:22.47ID:Q3NpDMzC0
これでラストスレ?
もう1ついけるか?
0018名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:11:53.33ID:agungi1s0
予約をバックレされた被害者側がなんで執拗に叩かれてるの?
0021名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:03.39ID:tPw5qUTy0
9時3分までにスレ立てすれば消費するまでは有効なんだよね
0022名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:06.28ID:YegP3uKv0
おまえらまた負けたんか?
鱧祭で大前ちゃんウハウハやんけ
0023名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:10.16ID:s6CDXK/Q0
このスレ初めて見たんだけど何でこんなに伸びてんの?
0024名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:15.49ID:26pSuor+0
鱧祭りの締めは緑茶!
0029名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:30.64ID:E8a9jOsr0
>>1
乙ありがとう(´・ω・`)
0030名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:33.01ID:2xn0UnVp0
御茶って一品に入るの?
0031名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:39.32ID:tPw5qUTy0
参加者が何も更新しないからなー
0034名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:53.00ID:rIyZ7EqS0
バニラアイスが出てくるか気になるからまだ寝ないでらくあ
0035名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:54.53ID:tPw5qUTy0
>>30
入るみたいだね
0036名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:12:55.68ID:A22rL/hG0
>>1
ボクたちは皆こまどりサイドやぞ(´・ω・`)
0037名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:21.64ID:tPw5qUTy0
鱧がどうなってるのか
0038名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:22.99ID:BarxGwoq0
酷いな
  
0040名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:31.49ID:YegP3uKv0
しかしまぁこれが罷り通るなら世の中なんでもありやな
俺も遠慮せんとくわ
0041名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:31.83ID:n260QKR40
>>27
画像ないからなぁ
0043名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:33.11ID:u1JO40k90
何人の客が来るかも分からないのに、初日から予約取るか?
新規の客を増やすことを考えるだろうけどな……
0044名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:36.18ID:GGx/MhMb0
>>1
おつ

仕事から帰ってきてみたらなんだよこれ
昨日までのんびりやってたのに最終日に祭りかよ
0045名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:46.21ID:aiMn2Nfb0
こんだけ話題になったら、さぞ沢山客入ってんだろな。
0047名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:13:54.59ID:YNV5kOHV0
19:00過ぎスーパーの半額引きシールのついた鱧の見切り品
0049名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:05.38ID:tPw5qUTy0
吸い物でるまで30分くらいだし
客は椅子で寝てるのかも
0051名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:15.56ID:LTzA+uZE0
バニラアイスが出たのか木のスプーンが刺さってたのかだけは知りたい
0052名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:15.61ID:UtQDCbsn0
>>2
放っておいたらこんな店すぐ潰れるけどそれがお望み?
0053名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:16.72ID:8rlbF+ex0
>>4
今回に限っては最後の1行「Eternalだし」を「メタノールだし」にすべし
0055名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:24.65ID:E8a9jOsr0
>>44
告知されてたじゃん(´・ω・`)
鱧祭り
0056名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:29.80ID:Q3NpDMzC0
>>43
初日?
4月には店あるぞ
0060名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:40.86ID:YegP3uKv0
>>45
相席させられるくらいは盛況らしいよ
やったもん勝ちやね
0061名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:14:42.98ID:BGdtcgen0
>>45
客は全員スネーク?
0064名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:06.91ID:N5L9kNd90
参加者の更新が一斉に途絶えたのが怖いな
まさか全員ダークコマドリに…
0066名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:20.10ID:tPw5qUTy0
>>57
やはりこれ凄いwww
目が覚めたわ
0067名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:24.21ID:IyenMP1N0
まだやってんのかよ
そりゃバックレた側が悪いの当然としても
店側のリスクマネージメントにも問題があるだろ
0068名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:28.89ID:n260QKR40
>>39
一応お店は営業している模様
現地報告のツイートが3人居るが料理画像がないので中身は不明
0070名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:41.50ID:SCKqapBv0
前スレのこれには爆笑したww
今日のお品書きといい、あの世の香りが漂うものばかりなのは何故w

892 名無しさん@1周年 sage 2019/06/08(土) 19:40:46.27 ID:iHW6gycp0
俺は信じてる
バニラアイスこまどり卒塔婆スタイルがくるのを、、!!
0071名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:42.18ID:mbDLIyZh0
>>64
美味しそう🤗✨
0075名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:15:59.59ID:tPw5qUTy0
>>54
釣りなのか??
0077名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:16:04.67ID:hbQ/7c420
>>43
自分も飲食だけど、考えは逆かな。
何人お客さんくるかわからないから安定した予約は入れる。
ただ
連絡先不明とかこの場合は別問題だけどね。
0082名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:16:36.03ID:BGdtcgen0
>>68
入店の際に身体検査されて、通信機器は預かりになるとか
0083名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:16:49.55ID:nQKxS9pd0
前もそういう事件が話題になったのに対策してないのか
呆れた店だ
0086名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:16:56.40ID:ZuBYfINj0
弁当屋とかでも電話来たらすぐ作ってる風だけど、ああいうのも
たまには取りに来ない奴とかいそうだよなw
0087名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:16:57.86ID:tPw5qUTy0
>>80
タッパー割烹料理
0089名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:17:07.85ID:z145Fbrp0
>>1


固形燃料で直火焼きはガチで健康被害あるから注意な!
0093名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:17:59.53ID:YegP3uKv0
マーケティング成功
烏合の衆ではマスコミと宣伝業者には勝てないって事だ
令和も期待できんな
0094名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:18:05.38ID:qEtBlF/a0
>>63
コースが一向に進まないのはそういうことか
0095名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:18:15.19ID:n260QKR40
>>82
宣伝になるのに料理も撮らせて貰えないのか
SNSの効果は抜群なのにな
0098名無しさん@1周年2019/06/08(土) 20:18:32.95ID:x4ewrYC40
おまえら水菓子って果物だからな
アイスとか杏仁豆腐じゃないぞ
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