【山田うどんも作ってました】学校給食の雄、あの「ソフトめん」をグルメにとコンテスト開催　滋賀製麺組合
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0001窓際政策秘書改め窓際被告 ★
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2019/06/16(日) 19:32:43.99ID:lNux0/jq9
あのソフトめんをグルメに　学校給食の雄　滋賀製麺組合コンテスト開催

　滋賀県製麺工業協同組合は7月16日、昭和の学校給食で人気だった
「ソフトめん」のオリジナルレシピを競うコンテストを開催する。
応募は今月30日まで。

　同組合は現在もソフトめんを県内の学校給食に提供するほか、
家庭向けに年4万食を販売。更に普及させようと、おいしさや独創性、
滋賀らしさなどからレシピを審査し、グランプリなどを選ぶ。

　全国的には製造業者が減少傾向にあるなど、逆風にあるソフトめん。
同組合は「『ソフトめん愛』あふれる応募を」と新たな一面（めん）の
発見に期待大。


毎日新聞【菅健吾】 （2019年6月16日 17時38分、最終更新 6月16日 17時46分)
https://mainichi.jp/articles/20190616/k00/00m/040/099000c

滋賀県製麺工業協同組合が開催する「ソフトめんレシピコンテスト」のチラシ
＝同組合提供
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/06/16/20190616k0000m040094000p/9.jpg
0012名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:44:35.79ID:rqsEHs1v0
滋賀県か・・・

俺、ソフトめん食った事無い

当方、北海道
0013名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:45:23.29ID:WRYfZTf20
ラーメンのスープで良し、うどんのつゆでも良し、ミートソースでも良し、カレーでも良し
0015名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:46:33.78ID:QoyZz2eX0
ソフトメンは給食という特殊環境と思い出補正が
本来の味を押し上げている
0016名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:48:13.67ID:zCctkBUW0
小野式の新品とか入手しちゃったよ
中古はだいぶ前から持ってたけど
お古はモーターつけて自動化しちゃおっかなぁ
凝り性の泥沼すなぁ
0017名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:49:45.03ID:9kp7kLSs0
それでも給食のソフト麺の日は心踊ったw
わかるだろおっさん達！
0018名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:50:54.59ID:gJcqFRmM0
あのソフト麺ってどうやってほぐして食べるのか正解なんだろうかとか、
あの四角包み入りの硬いマーガリンってどうやって塗るのが正しかったんだろうかとか、
一度模範演技？を見て見たかった。
0019名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:51:54.91ID:Vxh/FuYw0
学校給食のソフト面美味しかった。
0020名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:52:02.16ID:V1p4VdhI0
うどんが蕎麦やラーメンに遥かに及ばないと感じて追求しないのは
ソフト麺のせいだと思うんだ
0021名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:52:15.37ID:3AfZmhJS0
>>17
あんなネチョネチョの麺とは言えない代物をよくありがたがるな。
給食の中でも最低のメニューだった。あんなの食い物じゃない。
@愛知県80年代のとき小学生
0022名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:53:46.60ID:XAf8nG1J0
大阪だけどソフト麺なんて食ったこと無い
0023名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:54:48.88ID:0SRdSxJc0
ソフト面が出てたのは関東〜東北と北陸地方の一部だけ
0024名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:54:54.44ID:G7w0T9aN0
>>18
それぞれのやり方で良いと思うが
自分は袋破く前に指で半分か3分の1ずつにつぶして切って、
小分けに出してつゆにつけてた
0025名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:57:13.75ID:1e2SeVG10
大阪はソフト麺やけどソフト麺とは言わんかった

ミートスパゲティ、うどん、カレーうどん

献立表記がコレで実はソフト麺
0026名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:57:20.97ID:/YDe4Jie0
俺が知らないだけかと思ったら平成に入ってからはほとんど無かったんだな
0027名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:57:44.92ID:9kp7kLSs0
>>21
まあ昔の事だからあれだけど田舎だったから給食で麺類は稀だったのよw不味くはないと思ったけどなあ
0028名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:58:13.25ID:tI4/2seb0
ここまでパンチなし
0029名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:58:17.86ID:LPLvqaDz0
レトルトカレー
焼き肉のタレ
食い方いろいろ
0030名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 19:59:54.68ID:BvvXrm5t0
山田うどんの
かかしラーメンが美味い
0033名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 20:04:45.79ID:KfY7PlS60
ソフト麺か、懐かしいなぁ。
小学生当時は、週末によく給食で出てきたっけ。
あんかけ風ソフト麺があったが、
凄く旨かったのを今でも記憶してるな。
0035名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 20:12:50.40ID:G7w0T9aN0
>>31
いや〜一気に袋から出してうまく食ってる奴の器用さに比べたら
袋の中でしごいて切るくらいなんてことないっすよ
0037名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 20:41:54.62ID:xRZAB0Wv0
>>1
レポーター気取りは要らないんだコピペマシーン君
0038名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 20:43:43.80ID:oEik5Wcj0
熱したうどん玉にミートソースをかける
これ考案した奴マジ天才
0039名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 20:46:22.60ID:YObkj/9O0
>>8
元琵琶湖県民だが40年前普通にソフト麺出てたし
子供の給食でも出てたよ
0040名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 20:47:57.16ID:HzWvwo/00
飲食業界ももう爺の懐かしさに訴える商法しか通用しなくなってるのか
この10年ぐらいで学校給食の揚げパンとかを提供する店だの爺向けばっかりだな
ゲームはアラフィフのファミコン世代用のリメイク作品多いし
0043名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 21:08:19.64ID:novc4I0z0
山田うどん、かなりの店舗が更新されちゃったね。
旧店舗まだ残ってるのかな・・・
0044名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 21:15:41.44ID:csBXDkTb0
「ソフトめん」とひとくくりに言っても
地域や時代によってソフトめんがアルデンテだったり柔らかかったり
カレーうどんだったりミートソースだったり、いろいろ差がある

前に銀座で期間限定の「学校給食カフェ」でソフトめんを食ったが
俺のソフトめんはアレじゃなかった
0045名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 21:21:51.21ID:p9ILfzOa0
焼いてもいない食パンに塗りづらいマーガリン。
キツかったな。
0046名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 21:25:03.80ID:csBXDkTb0
要するに「焼いてないパン」以外が出れば子どものテンションが上がる時代だったんだよな
0047名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 21:26:24.69ID:Duabm5Vs0
ソフト麺なら、うどんの玉使ってくれよ。
なんで、ソフト麺なんだよ。
0048名無しさん＠１周年
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2019/06/16(日) 21:26:42.06ID:bosZX3bM0
>>23
西日本で出たけど
0050名無しさん＠１周年
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2019/06/17(月) 00:15:08.94ID:aXnJesGQ0
　(　ﾟ∀ﾟ)
　(　　∩ミ 　ほーら、ソフトめんだよ
　 |　 ω |
　 し ⌒Ｊ
0051名無しさん＠１周年
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2019/06/17(月) 00:24:19.59ID:HtHIDxBc0
ソフトめん美味しかったな
てか小学生の頃にしか食った事無いけど
うどんとの違いがわからない
何が違うんだ？
0052名無しさん＠１周年
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2019/06/17(月) 02:02:34.24ID:/SxUSOcS0
ソフト麺メートソース
カレーソフト麺

パチモンばっかりだった。
0056名無しさん＠１周年
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2019/06/18(火) 05:48:00.24ID:z4cqY2zS0
箸を押し付けて区切ってから食うのが通の食い方
0057名無しさん＠１周年
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2019/06/18(火) 05:55:32.51ID:vp3cmj1C0
虫の死骸入りうどん
0058名無しさん＠１周年
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2019/06/18(火) 06:06:20.43ID:nJR4S4cQ0
埼玉県民だけど、以前は南西埼玉地域で山田うどんのソフト麺が給食で出ていたわな。
今思うと、生温いスープと独特の匂いのする柔らか麺なんだけどな。
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