【外食】「モスバーガー」期間切れ食材使用問題で再び大打撃！
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ハンバーガーチェーン「モスバーガー」の福岡市の店舗で、同社が定めた“使用期間”の切れた食材を使ったハンバーガーが客に提供されていたことが、内部告発によって明らかになったことが波紋を呼んでいる。
「モスバーガーでは使用期間を食材ごとに設定し、各店舗にその期間を過ぎた食材は廃棄するように徹底、作り置きも禁止しているはずでした。
しかし、福岡の店舗では“使用期間5分”のモスライスバーガー焼き肉の肉を作り置きし、数時間保温したものを提供していたという。
同店の店長は『人手不足から勝手な判断でやってしまった』と説明していますが、あくまで注文を受けてから作る“できたて”がウリのモスだけに、利用者から失望の声が続出しているんです」（社会部記者）
ネット上でも、《少々高くても作りたてが食べられるから使ってたのに》《他にも同じことやってる店舗があるのでは？》など、信用性を疑う意見が噴出している。
「モスは昨年秋に関東・甲信地域の19店舗で食中毒を出したことで客離れが進行し、2019年3月期連結決算は11年ぶりの赤字となったと、5月に発表したばかり。
それだけに期間切れバーガーの提供というのは、かなり印象が悪い。ただ、5分の期間切れは言ってしまえば大したことではなく、運営するモスフードサービス、
そしてフランチャイズ契約を結ぶ会社が、現場の“人手不足”の状況の把握と対策ができていないことが問題。
それが、期間切れでは済まない事態を引き起こす可能性もありますからね」（経済ジャーナリスト）
何とか“安全で美味しい”モスの評判を取り戻してほしいところだ。
https://www.excite.co.jp/news/article/Asageibiz_4281/
2019年6月18日 06:00 ダメリカバーキンも店によって違ったな
人気店はリアルタイムで作ってた つーか、そんな事するから悪い
こればっかりは自業自得としか・・・ 食品衛生法とは無関係の内規の問題でしかない
どうでも良い話だね 近所にモスあるけど視界に入らんほど空気みたいな存在になっとる
客ほとんどいないし 何年か前にモスチキン食ったら冷凍焼けしたような風味がしてあれ以来行ってない 潰れてくれ >>1
＞同店の店長は『人手不足から勝手な判断でやってしまった』と説明していますが
こういう見苦しい言い訳をする馬鹿はキッチリ懲戒免職にしないとチェーンの信用は取り戻せない まあ福岡だしな
どーせ肉もヤクザから安いの買ってフランチャイズのやつと入れ替え横流しとかしてんだろ
後付けで味変えられる奴はそれでもごまかせるからな 5分じゃなくて
数時間も保温しててよく食中毒が出なかったな >>22
高温保存だからね。
マニュアル違反だけど
食中毒になる可能性はめちゃ低い。 注文しようとすると、それを遮って持ち帰りかどうか聞いてくるのは何なの。
客を不快にさせるメリットってなんかあるの？ ジャンクフードはデブへの第一歩
極力食わないのが身のためだよ もう無いと同じ店なので関係ないが
個別店舗のチェックすらやってないんだな 週一で行ってるモス 美味しいだけじゃ
もうダメだな 紙袋でテリヤキバーガー出したらもう二度と行かんからな
あの時は偉い目に遭ったわ 作り置き必要なほどの人気店でもないから、残飯包んだんだろうしなあ
何を考えてんのかな 品質を重視するのは悪くはないが、社内ルールが厳しくないか？
5分では一般細菌の増殖もしないし、食べる味や食感が変わるかな？
飲食店やスーパーの惣菜などは廃棄ロスを減らさないと、食糧自給率の低い日本なのに勿体ない。 人手不足ってのは嘘じゃねえかな
社内ルールは全メニュー注文を受けてから調理という意味の5分
でも昼の繁忙時間に客を捌けなくて一部11時頃から作り置きしていた
（だから保温時間が数時間）
これを正直に喋るとモスの売り・システムそのものの問題というふうに飛び火するために
他の流行りの理由にした >>9
注文してから作る方ロスがないんじゃないのか？ >>26
コンビニのホットスナック（からあげやらポテトやら）は
何時間も置いてることあるから割と大丈夫かも
まあ、間に挟んだレタスあたりが見た目ダメになってバレた可能性高いけど >>3
モスが作り置きしないって言ってるだけだろ
全く内容理解できずに文句つける
この手のバカ多すぎるな 焼き肉の5分ってそんなのあるのかシビア過ぎる、違うの使えないのかな > 数時間保温したものを提供していたという。
焼肉を数時間はあかんだろ 期限５分って実質焼きたてってことだろ
店長がバカだな
作りおきと食べ比べてみろよ 社則の「使用期限」の話であって 「法律の消費期限」の話じゃない
どうでもよくね せっかく割高な値段を払ってんのに
そういう事すんなよ 西荻モスの気持ち悪いメガネマンコバイト辞めさせて欲しい 何度言われても、何の反省も無く、中国産鶏肉を使い続けるから見限った。 >>54
タイトルがまずい。
法令違反なのか、ただの社内ルール内の話なのかでわけて、
後者の話はそもそも単独で記事にする必要がない。
フランチャイズオーナーが突然解約されて莫大な違約金を請求されている
調べてみると社内ルール違反をおかしており、自業自得のようだ。
例えばこんな記事を書くときに補足説明として書くぐらいでいい。 味と中身を30年前に戻せ
値段は当時の最低賃金を考慮して3割増まで我慢する >>5
そんなこと言ってたのか
馬鹿は淘汰されて欲しい 人手不足を原因に挙げる企業には強制的に氷河期世代を雇わせよう モスは古くからのフランチャイズ展開がここに来て足かせになってる、構造的に限界。
もっと苦しくなったとこで外資に買収してもらって看板だけ残せればいい。 手作り弁当屋のほっともっとでご飯は温かいけど
おかずが冷たい弁当を何度も出されているわ
注文してから30秒で出てくるのが信じられん よし
今日の昼はスパイシーチリドとナゲットにしよ
それとマックポテト だからモスはまずくなったのか
もう昔のモスじゃない モスってもう外国人の方向向かって商売してんだろな。資生堂やＳＫ−ＩＩもそんな感じだから利用はしないけど。 モスバーガー綺麗に食べれないから嫌だ(´･ω･`)ドロドロがすみっこにたまる 奴隷村にレタスを作らせてるモスバーガー
人身売買はやめろよ >>47
だからと言って 企業を潰すまで叩くほどの悪事ではない >>5
これプラス食中毒だからなぁ
まぁ、行かんわな >>79
モスが作り置きするって宣言すればいいんじゃない？ 客離れって食中毒が原因だっけ？
なんか炎上してた気が マックも昔は作り置きしてたな
ハンバーガーとかいくつか並んでた 5分ってのは会社内で勝手に決めたルールで客に公言してる訳じゃないし安全にも問題ないんでしょ？
メディアが騒ぐのはお門違いじゃ？ ┏( .-. ┏ ) ┓
【日本政府とフジテレビが、武器を売って】
*日本政府とフジテレビが
医療用レーザーメス、超伝導素粒子の石（針）礫を飛ばす武器を、世界中に売却して廻って
その始めての試し斬りとして、私の身体を指定して居ます
*私の住まいの集合住宅の、上階（2〜5階）と、左右の部屋、左右の部屋の上階
合計五方向以上から、私の身体に試し斬りを開始しました
今日は約三万人（企業）が、順番待ちをしているそうです
この状況は、昨年秋口より何も変わって居りません
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*日本国内総人口が、半減以下になった原因とは
せわしない基地外AIが、人類を総ナメする武器を手軽に販売し続けたからであります
一台でも世界を全滅出来る武器であります bq 内部告発される職場なんだから
これだけじゃなく雰囲気悪いんだろうな
そういうとこ 期限どうのこうのの前に、モス不味くなったよね？特にパテ。 スーパーの惣菜て店内賞味期限切れた野菜や肉 魚等々を加熱調理で利用してるよ どこかは言えないけど惣菜コーナーで調理補助のバイトしてたから材料入荷が変ですぐわかった
惣菜て基本当日期限だし
火に通せばどったことないからね
今の時代いかにコストダウンするか いかに利益率を上げるか いかに人件費を削るか だもん そもそもモスは10年以上食ってないな
昔は常連だったけど、値上げして美味しくしましたと言いながらパンがパサパサに肉は豚混ぜてマルシンハンバーグに劣化しててショック受けた
さらにネットの評判見たらほぼ同じ表現で絶賛してるブログばかりで怖くなった ５分過ぎたからなんだって気もする。
社内ルールもうちょっと緩くしてもいいんじゃないの もともと日本産の生野菜アピールしまくっといて、ソースのタマネギとかエビとか生野菜以外の食材は東南アジアとかの外国産つかいまくりの詐欺企業だったからな。
アピールが上手いだけで中身はクソだった。 それでもマクドやロッテリアよりは好きだから、頑張って欲しい。
野菜は全部国産(関西より西の)にしてくれ。量減らしていいから。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
