【大戸屋】常連客が激減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃。値上げの影響で客が減る負のループに。引き金はバイトテロ★2
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https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190621-00029048-president-bus_all
定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。
コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。
■バイトテロが引き金になった
定食チェーン「大戸屋ごはん処」の客離れが深刻だ。運営会社の大戸屋ホールディングスが6月10日に発表した5月の既存店客数は、
前年同月比6.4％減だった。4月が8.0％減、3月が10.8％減、2月が6.4％減と4カ月連続で6％を超える大幅なマイナスとなった。
今年1月までですでに10カ月連続のマイナスとなってはいたが、この4カ月のマイナス幅は非常に深刻だ。
2019年3月期上期(18年4～9月)が前年同期比2.7％減だったことを考えると、その異様さがわかるだろう。
この4カ月間における客離れの主因は、「バイトテロ」と「値上げ」だ。
深刻な客離れの始まった2月は、バイトテロが表面化したタイミングだ。アルバイトが配膳用のトレーで
裸の下半身を覆う様子を映した動画が拡散し、多くのメディアに取り上げられた。表面化したのが2月中旬だったため、
この月は6.4％減で済んでいるが、翌3月は10.8％減と大幅なマイナスとなっている。イメージが悪化し、
客足が遠のいた結果と考えるのが自然だろう。
■定食メニュー12品目を10～70円値上げ
これを受けて大戸屋は2月16日に謝罪。3月12日には国内全350店の大半を休業し、再発防止に向けた従業員教育と
店内清掃を実施した。この対応は評価できるものだったが、それでも完全な信頼回復には至らなかった。
なお、客数減にはこの休業要因もあるため、同社は休業日を除外して前年と同じ営業日数で比較した場合の増減率を算出している。
ただ、その場合でも客数は8.5％減になっており、いずれにせよバイトテロが深刻な客離れを招いたことは間違いない。
そして、さらなる客離れを招いたのが「値上げ」だ。大戸屋は今年4月23日、定食メニューのうち12品目を10～70円値上げしている。
値上げ幅の大きかった「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している。
■竜田揚げが肉団子になって150円高くなった
安価で人気があった定番商品「大戸屋ランチ」(720円)がなくなったのも大きい。「大戸屋ランチ」は、竜田揚げ、かぼちゃコロッケ、
目玉焼き、サラダ、ご飯、みそ汁、お新香がセットになった定食だが、今年4月の値上げのタイミングにメニューから消えたのだ。
これで「ランチ」と名の付く商品はなくなってしまった。
その代わりとしてか、似たような定食として「大戸屋おうちごはん定食」(870円)が新たに加わった。使われている食材は
「大戸屋ランチ」とほぼ同じだが、竜田揚げではなく肉団子になっている。食材の面ではこれ以外の大きな違いはない。
大きく異なるのが価格で、「大戸屋おうちごはん定食」は「大戸屋ランチ」より150円高い。内容が異なるので値上げとは言い切れないが、
利用者に「高くなった」という印象を与えたことは否めないだろう。
値上げにより客単価は上昇したが、4月の客数が8.0％減、翌5月が6.4％減とどちらも大幅マイナスとなり、既存店売上高は4月が5.0％減、
5月が2.7％減と低迷した。値上げで補うことができないほど、客数が減ってしまったわけだ。
■かつての主要価格帯は600円台だった
バイトテロは突発的な出来事のため、この影響はいずれなくなるだろうが、値上げによる価格帯の上昇は今後の集客に恒常的に影響するといえる。
大戸屋の業績は厳しい状況にある。19年3月期の連結決算(5月13日発表)は、売上高が前期比2.0％減の257億円、
本業のもうけを示す営業利益は34.7％減の4億1400万円と減収減益となった。店舗数が伸び悩んだほか、既存店の不振が響いた。
※以下、全文はソースで。
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561083207/
1が建った時刻：2019/06/21(金) 11:13:27.05 焼き魚定食が1000円超えかよ
そりゃさすがに考えるわ アベノミクスで食がレジャー化してるからね
無能な怠け者は潰れて当然ｗ 大戸屋だけは大丈夫だと思ってたのに
食ったもん全部吐き出したい気分だわ バイトテロはやばいって分かったろ？
根本的な対策は陽キャを雇わないことやぞ、ここを見ぬフリするといつでも起こりえる >>2
リピーターの足が止まると
一時的とは言えなくなる 近所に出来たから行こうと思ってたがバイトテロあって行く気失せたわ IT屋に騙されてクソみたいなタブレットメニューシステムを導入したからだろ
ふつうにITリテラシある奴は、あのクソ過ぎるUIが不愉快だから行かなくなるし
ジジババもタブレットを敬遠していかなくなるし エンゲル係数上がったの自慢して
エンゲル係数の意味わからなかったのが
アベチョン 減収の原因をバイトテロに押し付けそれに紛れて値上げと手抜きか タブレットなんて誰得なんだ？
あれ最後に味噌汁選択するのに戸惑った記憶ある 古くて小汚い食堂の方が安くてうまいから行かなくなったな >>16
値上げしたうえにクソ不味くなったしね
。
正月明け位に行った際にビショビショ水濡れのトンカツ出されてから、
もう二度と行かないと決めた。 >>11
こっちのほうがイメージ悪いよね
バイトテロとかは関係ない チキン南蛮改悪でブチ切れられてたのってここだっけか 女向けのメニューにしてリーマンが逃げ出し
飽きやすい女もどこかへ行った やらかしたバイトには億単位の賠償請求しても良いと思うが
客や売上減ったのはこの店だけなんか？
他の店でもカスバイトがやらかしとるだろ 客が金額に見合ってないと判断したんだろ
バイトテロのせいにしてんじゃねーよ 90年代初めくらいに行った
この店はホッとする、いい
と思ったもんだよ >>12
違う
バイトをきちんと訴えて損害賠償をきっちりとってそれをきっちりと公開すること 肉だんごより鳥からあげのほうが原価高そうなのになんで値上げなんだろう 似たようなもんがもと安く食えるんなら、普通そっちにイクんでね？
マックが盛り返したのもそれなりに安いもんがまだあるから
ケンタやモスが高くなったせいで盛り返したようにさ？？ 馴染みの和食屋が値上げして品質そのままかと思ったらどんどん不味くなっていって不思議だった
後数年で潰れそう コジキが多いからな
ラーメン次郎やマクドみたいな豚の餌みたいなのは人気なんだが 前スレでやよい軒が潰れそうとか言ってる人いたが潰れる雰囲気関西のやよい軒
月二回ほど行くけど潰れそうな雰囲気はないけどな 値上げしたら代わりはいくらでもあるから客は逃げるわな >>値上げの影響で客が減る負のループに。
これは嬉しいですねｗｗ いく度に何かが旨くなくなっていった印象だけどな
値段も1000円超えてくれば定食屋じゃないだろ 朝定食のメニューは、たまには変えた方がいいよ。
ワカメの味噌汁があるのに
別皿にワカメが大量に乗ってる。 720円ってのは、ギリギリの値段設定だったんだな
1000円近くなるなら、コンビニ飯500円で済まして
夕食豪華にした方がいいもの >>45
やよい軒じゃレベルが違いすぎて代わりにならん ■民主党政権が成立させた消費税法案
http://jp.reuters.com/article/businessNews/idJPTYE7BS02920111229
■民主党 詐欺フェスト（政権公約）一覧
・政権交代が最大の景気対策です →嘘でした
・4年間でマニフェストを実行する →嘘でした
・埋蔵金６０兆円を発掘します →嘘でした
・公共事業9.1兆円のムダを削減 →嘘でした
・天下りは許さない →嘘でした
・公務員の人件費2割削減 →嘘でした
・増税はしません →嘘でした
・暫定税率を廃止します →嘘でした
・赤字国債を抑制します →嘘でした
・沖縄基地は最低でも県外に移設 →嘘でした
・内需拡大して景気回復をします →嘘でした
・コンクリートから人へ →嘘でした
・高速道路を無料化します →嘘でした
・ガソリン税廃止 →嘘でした
・消えた年金記録を徹底調査 →嘘でした
・医療機関を充実します →嘘でした
・農家の戸別保障 →嘘でした
・最低時給1000円 →嘘でした
・消費税は4年間議論すらしない →嘘でした★
・絶対壊れない年金制度にします →嘘でした★
・日経平均株価３倍になります →嘘でした
・子供手当26000円支給します →嘘でした
・八ツ場ダム建築中止 →嘘でした
・徹底した情報公開 →嘘でした
（尖閣ビデオの隠蔽、SPEEDI情報の隠蔽→ 住民被爆）
https://i.imgur.com/hAAdkN5.jpg
>>18
昔大学生の頃よく食ってたが確か600円台だった
今940円なんだな、高いわ… タブレット注文になってから一気にファミレスの安っぽさがでたよなｗ
店員もインド人ばかりだし和定食屋に行っている雰囲気もないしｗ バイトテロなんてただの承認欲求の塊なんだこら、
携帯を含む撮影機器の持ち込み禁止で解決する 高額路線を行きたい(今の価格帯から引く気なし)なら、
変な話マックはいい参考になると思うよ。
いろんな企画して、期間限定出しまくり、宣伝も凄い。
なーんもせずに、値上げしました、客減りました(客単価は上がってるはず)。とか。
まあ、この記事じゃ、お節介に勝手に心配してるっぽい感じもするけどw
客単価は上がってるでしょ。 >>1
>客離れの主因は、「バイトテロ」と「値上げ」だ。
さらに、アベの増税が追い討ちをかける 学生時代バイトしてたけど
最悪のバイトだった
電通十ヶ条みたいなん読まされて
低賃金でこき使われる
アホかと思いました バイトテロって画像を上げられるSNSの普及で増えてるのか
それとも昔からやってたけどSNSで表面化してるのか
どっちなんだろうな
知らないうちにチンカス食わされてたとか気色悪いんだが >>60
あのタブレットめっちゃ分かりづらいわ
じーさんばーさん無理だろ(´･ω･`) >>20
もうタブレットやめたみたい。先日行ったら無かった。 理由はバイトテロじゃねーよ。不相応に高いからだよ。 15年前とかそこそこ安くて落ち着ける場所だったんだがな
企業努力足りない
あとテロしたやつらから賠償求めろよ
被害甚大だろ 確かに最近どの店も空いてるけど、大戸屋ランチは頼んだことないな。揚げ物ばかりだし チキン母さん煮が880円って舐めてるとしか思えない。 客の回転が速いから
スマホやりにくいってのがあるんじゃないか？
マクドが増えてるのはスマホだな 最安720円定食なくして、その劣化版を870円で売り出したら、720円ランチ食ってた人はもう行かなくのは分かりきってるだろ ハンバーグ系の定食が800円ぐらいのときは行ったな
腹いっぱいになって安かった
今じゃ1000円出しても量が微妙 値上げが理由としたくないからバイトテロを持ち出してるんでしょ
あんなのはその気になればどこでも簡単にできるのだからここだけの問題じゃない 狭い。ギュウギュウにされて食べる。安くない。もはや高い。昼飯まで満員で過ごさないといけない愚民に合掌 価格帯が変われば客層も変わるから新たな層にリーチしなきゃ減る一方よな
さらにその価格帯の既存店より魅力があるかってーと、うーん
バイトテロなんてそこまで影響ないが心象悪化払拭する前に値上げは
タイミングとして最悪やしな お家騒動からこっち行ってない
それで正解だったようだな よく行ってた店は出てくるのがすごく遅かったな回転率悪そうだった ここのバイトに熱い味噌汁ぶっかけられたのに何も処置されずに放置されてから行ってないわ。
青葉台店は本当に酷い店だよ。 >>1
バイトテロかました挙句値上げとか客舐めきってんな 高い
遅い
量少ない
味普通
もともとこんなイメージだったが
店員悪質
値上げ
これが追加された
もう無価値 かぼちゃコロッケ要らない
ごはんが少ない
遅い高い いいぞ！バイトテロ！！！
もっとやれ！！！！！
見つかるなよっ！！！！！ 消費税増税に年金の支払い医療費に住民税などとにかく値上げばっか
少しでも節約してる人間が大多数 値段が高くなって料理も変わったら固定客離れるの当たり前だろ
セイロ蒸しの定食も無くしやがって！ 物価は上がれど賃金上がらず・・・
ひきこもりが増えて外国人労働者が増える・・・
そして少子化で高齢者問題・・・
日本、もう駄目かもな・・・・・
せめて在日韓国人を帰国させれば、マシになるんだけどなぁ ケッ！！値上げしても奴らは来る来る、て鷹をくくって消費者舐めた罰よ♪
ざまあｗｗｗｗ 初めて行ったら１時間近く待たされて（席待ち合わせると１時間以上）２度と行ってない 大戸屋はもう美味くないから
あんなの誰も行かないだろ
バイトテロとか関係ない 完全に迷走
おしゃれな定食屋なんて目指すからこうなる >>1
高い
ボリュームない
遅い
暇な主婦が居座ってる
バイトテロよりこっちだろ
くら寿司なんかはもう客戻ってるし 1000円の昼飯って日本国民にそんな余裕あるわけないだろ
夫婦で月に20000円で生活せにゃならんのにアホかよ >>11
日本じゃよくあることだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
北朝鮮じゃないんだよバーカｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 人手不足のいま
システムが成り立たず不安定要素が大きいから
フランチャイズは斜陽
個人食堂が息を吹き返す 遅くて、不味くて、高い、こんな店誰が行くの？意識高い系？ ちょい飲みとか言って 酒処にしたから
回転の速くて優良なガチ定食系が
敬遠したんだろうな
もう戻らんよｗ >>115
嫌なら日本から出て行けよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アメリカで頑張ってくださいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ちーん >>10
失敗してお代わり自由に戻ってた
ラーメンチェーンの伝丸も数年前に大盛り無料やめて
一気に客が飛んですぐに大盛り無料再開してた時期があったな >>66
実際に事をやるのと、やった後で全世界に成果発信じゃ、そら拡散具合も変わる 値上げしすぎ
バイトテロとかはっきりいって関係なし
そこに理由を求めるようだと本当に大戸屋は潰れると思う >>2
まったくだ
何の関係もない
劣化と値上げがすべて >>39
安い部位だったり精肉やから揚げ生産する時の切れ端にしたって、無限にあるわけではない。
原価厨が安いのばかり求めて材料が供給できなくなったら、から揚げに使ってる分まで団子に使えばどうなるか分かるよな？ しまほっけ10年前は確か690円で
よく注文してたよ
暫くして800円台に値上げして今1000円超えたんか
そりゃ客離れるよ >>109
くらはスマホ予約始めて
飛び込んだら１時間待ち
呼び出し何度もしてるけど誰も名乗り出無い、飛ばしますと次呼ぶがまた居ない
馬鹿か？と番号札レジに渡してから行ってないが
改善されたのか？ メニュー見たら結構品目数多いんだけど
バイトにちゃんと調理できるのか疑問だわ 大阪じゃ、見かけませんね。"東京チカラ
めし"と同じ轍を踏みそう。 >>61
そんな状況であえて悪戯動画を撮影する俺カッコイイ！って奴らをどうやって抑えるの？ ロースカツ定食950円 これ注文するヤツいるのかよｗｗｗｗ
専門店行けるだろ 負の連鎖始まってるよなあ
外食はクソ高くなって食えないわ 負の下地が十分にあったところでバイトがやらかしただけであって
バイトのやらかしを大きな要因のように語るのは駄目だろ
まぁそういう体質も負の下地の一つなんだろうな 縞ほっけ定食
2000年 590円
2019年 1040円
76パーセントの値上げｗｗｗｗ
それより前も小刻みに値上げしてたけど
大戸屋ランチはずっと560だか580で粘ってたよな
もう終わりましたが、海外店舗でせいぜいボってればいいよ 提供に時間かかりすぎだし長居しすぎで回転率最悪だし
やよい軒とかに人が流れるだろうな なんつーか、経営努力ってものをひとつも感じないんだよな
売り上げ減った→値上げしたらいい
原価高い→代品でごまかす
で、客の不満が店員さんにねちねち積もり
店員さんはストレス発散にお盆芸 いつの間にか値上げしてたのか。全く行かなくなったし知らなかったわ
元から定食屋にしては高いのにバイトテロ起こして更に値上げか。バカじゃねーの？
くら寿司だかの食材ゴミ箱放り込み→調査の結果使ってません。はいオシマイよりはマイルドなバイトテロだった気がするが
くら寿司はバイトテロ見て生理的に無理になったしドッチも行くことないし良いか 値上げした上に、次は消費税10%だからな
浮上の目はないんじゃないか >>140
消費税増税と同じやね
全く努力せずに値上げ＝増税の繰り返し 安倍の謎理論を実証するためにランチメニューを3000円、ディナーメニューを5000円にしたらどうよ？ 値上げしたならしたで白飯が不味くて少ないからそこを改善せんと は？他のバイトテロ影響少ないやんw
経営陣の責任だろ。報酬減やろ？ この間入ろうと思ってメニューみたらこれなら少し先にある牛タンの店に入った方がいいと思ってやめた
牛タン定食は1300円くらいだけどご飯はお代わり無料だもん 手作りとかおふくろの味とか家庭料理とかアピールしてるのに店舗運営全員バイトw 定食屋の本分に帰れよ
なんだよホッケ1000円って
店にはバイトしかいないくせに そもそもの価格からして、このレベルの店に出せる金額のレベルを超えてる
それが値上げしたら致命的だわ
この金額払うなら他に選択肢はいくらでもある >>149
それ言ったら
「ファミリーレストラン」なんて訳したら
「家族経営食堂」だぞ さっきサイトの料金表みたら
鯵の炭火焼き1000円て
鯵の開き一枚に1000円も出したくないよ 肉類食べたら1000円越えるのがなあ。
1000円以上の飯食うなら他の店行くというか。 大戸屋ランチって590円じゃなかったっけ
値上がりが尋常じゃないわ
絶対行かねえ 1000円払ってチェーンの焼き魚定食なんか食いたくないな
それはきちんとウリのある個人店の値段
ここに何か一品つけて1300円ぐらい 高い
平均950円くらいだろ
なんでランチに1000円近く払わなきゃならん >>１
もともと使えるメニューがなかったから廃れて当然
バイトとか関係ない バイトテロやった奴は、武勇伝にしてるよ
オレのテロで、大戸屋が傾いたんだぜｗ
潰れたら、もっと箔がつくな 定食1000円で料理にプロっぽさが一切ないのがすごい 大戸屋の良心と言える品を値上げたうえに人気の竜田揚げを肉団子にしたら既存の客は離れるわな やよい県の隣にあってやよい県がちょっと上品になった店なのかなーてイメージだったけど今はイカクサそうなイメージ
絶対行きませんw 値段と品質が合わないから最近行ってないな
もっと安いファミレスかもっと高くて美味しい店に行く 大戸屋のバイトテロ関連で
株を売り抜けた奴を
徹底的に調べろやw
突然、大騒ぎになったり
かなり、おかしいだろww 単に見せかけでも、店名替え(ブランド変更)しても良さそうだな。
もちろん看板だけじゃなくて、内装込みで変更
メニューは中身はほぼ同じw(仕入れ変化なし)
そして今までもやってた店内仕込みを強調してみれば？ 同業種他社に比べて料理が出て来るのが遅いのは致命的じゃないの？
そこへランチやめます値上げしますじゃ客減るよね
ランチに1000円使えるとか羨ましい
俺なんか380円幕の内弁当か昼抜きだわ。 つかなんで値段高くなったんだ？そこが問題だろ。
原材料の高騰なのか、人件費の高騰なのか。
原材料や人件費が高騰してるなら外食全体に値段が上がるはずだわな。
大戸屋だけガンガン値段上げてる理由はなんだ その値段でやりたいなら海外で店開けよ
日本人は手取り8万円、家賃6万円で2000万円貯めなきゃならないから1000円のランチなんか食えん 家賃も人件費も想定以上に上がっちゃってもう無理なんだろうね 和食の定食屋って難しいのかねえ
大抵潰れるイメージ >>97
バカったーにUPして初めて価値が出るんだぞ ・高い
・しょっぱい
・レジ、料理提供がクソ遅い
こんな店行かなくなるだろ
最後に大戸屋行ったのは15年前くらいかな
午後のアイドルタイムにカツ煮定食頼んだら、30分以上待たされた
二度と行かないと誓ったわ
今は、定食1000円近くするのかよ
このまま大戸屋消えそうだな ランチ580円だったのに720円になってたこと自体驚きｗ 値上がりとシュリンクは客足に影響をもろ及ぼすからなー これは経営者が他の飲食店の回し者で
内部から潰そうとしてるんだろうな >>175
安く飯食える訳ないじゃん
原材料を誤魔化せば作れるよ 立地にこだわり過ぎて、賃料無視してる感じが最近ある
賃料も価格に反映されるんだからさぁ
後、店をお洒落にしすぎてる感もある
客層上げたいのわかるがあれじゃ中途半端 質も量も伴わない屋外の不衛生な食フェスの立ち食い1品800～1000円は
美味いとか言って喜んで食ってるのにw 女性客取り込もうとして店舗を地下と2階以上にしたからダメなんだよ
味はやよい軒よりマシだよ 高くてまずくなったからだろ
上が未だにバイトテロのせいにしてるんなら潰れるだろうな 料理が出てくるの遅くなった？（まぁいいか）
味も落ちたような…（たまたまかな？）
その割に値段が高い？（もう来るのやめよ）
俺は通わなくなるまで3回だった しかもその鶏唐揚だって既にブラジル冷凍ももの一番安いの使っててこれ以上ケチりようがなかったのに
肉団子でさらにコストダウン（笑）して来るとか想定外すぎて噴飯もの
もう行くとこまで行けばいい 揚げ物増やして値段を定食600円にすればいいだけ。
客は脂があれば細かい味なんてわからん。 今見たら先代死んで窪田って社長に変わってから悪手踏んでるね。
創業派に譲ってたら初心継いでたかも ここ客がいなくてもすげぇー 遅い
忘れてないか心配になるレベル 昔、池袋駅前のサラリーマン向けの小汚い定食屋の頃はよく行ったもんだが。 >>199
それホモ弁またはやよい軒にもう先越されてる これ、別に大戸屋に限った問題じゃないだろ
食べ放題行くと、食品の原価がいかに上がってるか
体感できるぞ 昼飯としてはためらう価格だし、晩飯として食いたい味じゃないんだよ
どの時間帯にもニーズが弱い店になった >>201
先代の頃からやってることは大して変わってない
どっち道先細りする運命だったろうよこの会社 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込む２ キャベツの千切りの機械飾ってあったのどこだったかな？ バイトテロより内紛でイメージ惡いな
まぁ、お値段高すぎてとっくに見限ったが サービスメニューだからなこれにつられて他のを呼び込むためのなんだから上げない方が戦略的にはいいんだが
値段を上げるにしても少しずつ刻んで上げていかんと
一気に上げるのは愚策
しかも目玉の竜田揚げを変えるのはさらに愚策 チキン母さん煮定食とか、昔は600円ちょっとだったのに今じゃ880円とかだもんな。 >>207
履歴書の写真と普段の自分を見比べてみれば分かる。
そういうことだ。 >>1
バイトテロ代客につけてんじゃねーよ！
バイトに負債分請求しろや
そいつの家族親類縁者からむしりとれや >>51
この２年で食料品、外食は実質２割近く値上げになってる
今や定食1000円は特別じゃないよ >>191
あれは詐欺師と騙されるバカの集合だから >>57
お仕事ご苦労さま
ご褒美としてアンカーつけてやるよ
カルト信者は大変だねぇ 店内調理を売りにした時点でこうなる運命だったんだろうな
提供遅い→回転率悪い→値上げ の負のループ >>4
そういうことは昔から言っとけ、ボケぱよ豚
選挙の近辺だけ言い出すなゴミｗ スタンプカードに期限つけたりスタンプカード廃止にするとかありえない！ ビックエコーの無言で唐揚げ床に擦り付け→揚げる
あの動画のほうがヤバいと思ったわ。
悪ふざけじゃなく悪意しか感じられなかったし。
あれ犯人判明したのかな？ 店側も放置？ 地域密着型の定食屋が700円程度で出してるものが
チェーン店なのに1000円超えだもん
そりゃ客減るって >>2
自分の職場で不祥事起こした馬鹿が出れば
そんな事二度と言えなくなる。 >>227
お前みたいなアホノドクズに言われてもな >>226
まずい 遅い 高いと三拍子揃ってるからねえ
そりゃ別の店行くよね ネトサポがこれでも民主党政権時より暮らしやすいとか抜かしてるんだけど
ニートか？ あ、スタンプカードは来年の3月末で廃止やね
何とかしないと 今は値下げの方が儲けるからなあ
激安スーパーこみすぎ >>219
m9 (^Д^)
顔真っ赤www
チョウセンヒトモドキ乙www 値上げして時給1300円にしよう
1300円に耐えられない企業は潰れてどどうぞ、
搾取を根絶する正しい世界への産みの苦しみだから仕方ない バイトテロ、一時多すぎてどこがやったか分からなくなった
覚えてるのはセブンのおでんとくら寿司の・・・なんだっけ？なんかだった 商売は儲かる時にドカッと儲けて、耐え忍ぶ時には利ざや捨ててでも耐える必要があったりするんだよな
たまたま不景気が30年続いて、これから壊滅的に景気が悪くなるってだけで しばらく行かなかったが、夜でもランチなくなってたのか。 こういうトコで肌が浅黒い人が働いてるのを見るとげんなりする。 >>229
♪大好きな町だ～から～ 離れられ～ない～ >>20
すべての日本企業って消費者視点がゼロだよなぁ
大卒や文系がITやってるってのがよくわかる 大戸屋いかなくてもそれに代わる安価に提供してくれる店があるからねえ。そら安い外食屋が出ればそこに流れていくのは必然な訳。大戸屋みたいな中価格帯のチェーン店なんてこの御時世ワリを食うのは当たり前やんけ。 とんかつ定食酷かったな。
950円で、出てくるのに20分。
とんかつの厚さ1cm程度、かつやの半分くらいの厚さ。
ばんどう太郎とかつやの中間の値段で、かつや以下のクオリティだからな 大戸屋は厨房のマニュアルがちょっとおかしいんじゃないかと
満席でもない店で追加でプリン頼んで15分待つっておかしいだろ
そこに手作りもなにもないだろ
杓子定規に注文順に作ってはよそってんのか 千切りキャベツの水切りがあまくてビッシャビシャだから変えてもらったらまたビッシャビシャだった できたてを提供する点をもっと強調して高級路線に移行はありかな
バイキングをやらない店にはできたてを食べてもらいたいとの考え方はある 食べたいもの頼むから720円のランチなんて貧乏くさいの頼んだことないな 可分所得が減ってるのに物価上昇してるんだからしょうがない。これからも外食はどんどんつぶれるよ。 飯に1000円出すなら
もっとマトモな店行けるし
大戸屋は選ばないわな こりゃ、やよい軒も簡単に値上げできそうにはないなｗ
あそこも数年前に大幅値上げやってるし 人手不足なんだし、ドンドン潰れて、他所に人材供給しろやｗ 女性客をターゲットにすると一時的なブームで終わる
しまむら然り、次はワークマンかな？ まあ、飲食店も多いし
淘汰される時期かな。
淘汰されたら採算合う店舗が増えるし
それまで我慢だな。 >竜田揚げが肉団子になって150円高くなった
これ見てこの前入るのやめた
定食って千円出して食うもんじゃないんだけど
渋谷とかでわざと田舎臭く出してる意識高い系定食屋じゃなく学生会社員向けでこれはボッタ どうみても、
食料品の値上げやろ？
人件費
なんで、ごまかそうとする バイトテロ以前に遅っそいの、飯出てくるのが！
昼ピーク終わった1時半過ぎで客まばらなのに30分近く待たされるってあり得ないからな、悪いけどまだかな？と催促してもすみませんの一言も出ないし スタンプカード(青)：１５個で１０００円までの定食 １個６７円相当
スタンプカード(赤)：７個で３００円割引 １個４３円相当
なんか急にお得感がなくなった
青だと１０００円越えるように小鉢追加してたりしたな やよい軒がライバルだ思うけど大戸屋ほど和食屋の雰囲気と味を出せていない。
どちらにも頑張って欲しい。
大戸屋は客が減るどころか増えすぎのイメージあるけどね。 >>268
その意識高い系の定食屋具体的店名を教えて頂けますか? >>94
これな
開発責任者はこれを社会の声として捉えたほうが良い とにかくネーミングがきもいんだよ
なんだよ母さん煮って 冗談抜きで安倍の責任。
世襲議員がやっつけ仕事してふんぞり返ってる。
上が糞なので下も糞になる。
それだけのこと。 スーパーの298円弁当を20%引きで買うのが定着してきたんだよ。 自分の行っている店は
何だかんだタブレット導入で
配膳スピードが
良くなった気がする。
職場の中高年の方でデジタルカタログよりも
紙ベースのカタログがやりやすいって人が
多かったんだけど、タブレットしてみて
その気持ちが分かった。 ジジイなんで健康のため、肉系より高く付くが魚系のメニューがある大戸屋に良く行く
経営的にはやよい軒の勝ちで間違いないが
焼きサバ定食なんか大戸屋の方がりっぱで大きい
プレナス傘下のやよい軒のサバは同じく傘下の弁当屋ほっともっとのオカズと共通化で小さい
これで差が100円前後なら店内雰囲気も上の大戸屋行くわ
やよい軒は雰囲気は牛丼屋に近い 大戸屋ランチ無くしたのは
マジでクソだと思った
あれ以来行ってない >>3
こんな所で1000円出すなら麻布たき下の炭火焼きで超絶美味い焼き魚1290円で食べるわ。 都内だと、夜は定食屋があまりないので、たまに行ってたけど
高いし、量少ないし、コストパフォーマンスがあまりにもよくなかった。
コンビニ弁当の方がいいじゃんと思い、行かなくなった。 大戸屋いくレンジはね、もともとお金に敏感なの。
見誤っちゃったね。
モールの中に入るようになったり小洒落てきたりして、
つれて値段も少しずつ上がったんで、とっくに固定客から見放されてた。
バイトテロがきっかけではなく、あれはトドメ。 ランチでワンコイン(500円)に拘るのはアホ(貧民)だと思うが
税込みで1000円超えたらさすがにちょっと…ってなるな 昔大衆向けだった所がチョイ高め狙ってくるけど、もう過当競争だろう。
で、その次はちょいの飲み狙ってそれも過当競争… 今の学生さんは大変だよね
朝から晩まで外食ばかりだろうけど
こんなに外食が値上がりして
生活が円安悪夢だ そう考えるとサイゼの500円ランチって優秀すぎる
よく使うけど、料理提供早いし
難点は、物足りなくなって結局単品パスタも注文しちゃって会計899円ｗ 価格に反応してるだけなのにテロのせいｗ
マックも緑肉なんかで減ったんじゃなく100円マック廃止が一番の原因だったのに >>285
同感だわホカ弁でいいしスーパーでもいいわ 大戸屋のランチは、ワンコインの下層貧民を目にする怖れがなく
1000円以下でちょっと良いものが食える、という辺りが売りだった訳だろ。
1000円超えちゃったらもうチェーン店以外の、それこそフレンチとかのランチと競合し始める。
チェーン店のバイトが調理から接客までやってるところで、1000円出して食うの？馬鹿じゃん？身の程を知れよ、ってなる。
ランチで1000円超えたらブーブー言う連中だって下層には変わりないんだが、
そこにある社会階層の断絶という存在を、経営陣は理解できなかったようだ。
まあ、時流や社会を見誤った者は沈み、死にゆく。大戸屋もそうだったというだけだ。 >>294
流石にそれはない
メインターゲットのファミリー層が壊滅してたのは緑肉のせいだわ >>222
これは、明確にアベノミクスの成果なんだな
民主党時代は、円高放置してた副作用で
実は、輸入食材の値上がりが抑制されてた
その時点で、国際的に、食品は値上がりしてたんだわ
アベノミクスで為替操作しまくって、値上がり分が
直撃した形になってる 竜田揚げ→肉団子
食べた事ないからようわからんが酷い劣化だな
肉団子なんか甘すぎて飯食えないだろ 従業員に皺寄せ バイトテロ
顧客に皺寄せ 客減少
まあ必然て事だわなｗ >>1
>コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。
実質賃金が下がるとはこういうことなんだよ。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/249354 うちの近所の店舗はあいかわらず人気だわ・・・
バイトテロ事件での休業もなぜかなかったし 一時期オリジン弁当が豚汁やご飯大盛をクッソ高くしてたが
値下げした(元に戻した)みたいだけどヤッパ売れなくなったからかな？ 逆に入っていった客に、アンケ取りたいw
ほとんどが「空いていた」(なら多少高くても構わない、急いでいた)とかなのかな？ そういや最近行ってないな
行かなくなった理由は座席のレイアウト変更で座りにくくなって落ち着かないせいかな
梅おろしチキンカツもなくなったし、基本的に美味しそうなメニューが減った 常連客が激減って要するに席替えした店多いんじゃない？
落ち着かないんだよ 自分は社食で給料から天引きだから実感は薄いけど毎日チェーン店のランチで
千円弱はちょっとキツいかも でもこの価格でも良心的だよ
都心のこのレベルの定食だと今は普通に1000円超えるでしょ 竜田揚げより肉団子のほうがどう見ても安くあがるのに
そこだけ違ってて値上げするとかないわー >>310
多少味にはこだわってる客層だからバイトテロによるイメージ悪化はダメージでかいんだろうな
ファミレスの客層なんて床に落ちたもんでも平気で食いそうだし 外食で千円以下なら自炊のが味がウマイし安い
外食はたまに高い店しか行かなくなってきてる 値上げで客減ったとかではないと思うね
昔から１０００円ぐらい払って飯食う場所のイメージだし
ちょっとぐらい上がったところで変化ないよ
常連客のニーズを無視したメニュー変更と店内レイアウト変更が原因 何がバイトテロだよ
会社が悪いんだろうが
正社員で雇えばいいだろう ベチャベチャのお粥みたいな米出されたから二度と行かない 外食なんてイメージで決まる
だからペッパーランチは絶対にいかない ホッケは乱獲でもっと高くなるぞ
外食で食べるのは諦めるのが良いかも
絶滅しそう アベノミクスで空前の好景気だからなｗ
大本営発表の「設定」を鵜呑みにした会社から潰れていくだろうよ やよい街角むなし松乃家がライバルの関西じゃ瀕死だろ >>323
マクドナルドの店舗が潰れまくったのは緑肉のせいだろ
今は息ふきかえしてるが >>126
しかも当時のしまほっけ定食は今みたいに身が半分じゃなく開き一枚だったしね。
ご飯大盛りにしても十分足りるボリュームだった。 >>301
しょうもな
なら他の形態に店変えろよｗ この会社なんか頭おかしい奴が経営してるんだよね
以前はわりと良心的な感じがあったのに
どんどん頭がおかしいことになっていったわ >>329
マクドも低価格商品を一時期廃止して店舗閉鎖が増えた
今は割安な朝マックやランチマックを復活させている 結局ロイヤルホストと同じでニッチな客層に指示されるだけになるんだろ 昔は池袋と高田馬場にあった学生向けの定食屋だったのに、海外進出するまで大きくなるとは思わなかったｗ
海苔ボトルキープとかあったけど、今は無いんだろうな・・・ >>14
枝野が時給1300円にするらしいから、さらに高くなるぞ >>1 竜田揚げより肉団子のほうがコストカットしやすいよ。ひき肉は安いからね。 >>337
それならせめて値段は据え置くべきだった
経営陣がマヌケだ >>29
ああ、それ三角コーナーに落としたのを拾って入れたんだゴメンゴメン この店のホッケやら魚類全般が油継ぎ足ししてんのかってくらいにギトギト油じゃね
油ギトギトがジューシーで美味しいと思う奴も居るんかもしれないけど
普通に魚の仕入れ良いスーパーで買ったほっけのが適切な油量で美味しい 近くにできた当初は車止められなかったが今はスカスカだわ 昔はデザートも200円前後のがけっこう充実してたのにな
最近は400円超えの駄作ボッタが増えて頼む気失せた 庶民が昼飯に望むのは、早い美味い安い
大戸屋は、遅い普通高い 20年くらい前に初めて行った時は安くて美味しかったから通ってたな
最近みたらほぼ1,000円以上なんだね
500円くらいで食べてた記憶あるけど 昼飯って、店で食えば1000円ぐらいはするもんだと思ってるけど、俺はズレてんのか? 大戸屋がどうなろうが行かないから知ったこっちゃないが
店が減って他に流れて混むのは勘弁 バイトテロのせいにするな。単に高いから行かないだけだから。
1000円で焼き魚とか舐めてんのか？ >>335
海苔ボトルキープを覚えている方がいるとはうれしくなる。
あの頃は良心的だった。 >>346
ずれまくりじゃね？
居酒屋のランチで600円くらいじゃん。あのレベルを1000円って言われてもさあ。 なに勘違いしてんのか、まんさんアピールしだすし
コスパ悪いしもう行く価値ないね
最近は松のや行くわ 昔はそこそこの定食が気軽にそこそこの値段で食えるのが良かったのに、
今やオサレ高級ヘルシースイーツ女路線だから興味ないわ。 >>353
今はチェーン店の方がコスパが悪い事が多くなってきたね、ファミレスとか。
普通に小さい店行ったほうが、値段もボリュームもいい。
ファミレスとかのいいところは、ドリンクバーとゆっくりできるぐらいでしょ。 >>324
そう言われると都心以外なら大戸屋はこの値段は普通に高いね サバの味噌煮で千円はいくら何でもないだろうww
出てくるのも遅いしね >>313
100円～200円足したら個人店や高級店のランチ狙える
そのへんと同じ土俵で勝負になるわけがない >>326
でも海沿いのスーパー行くと、特大ほっけ開きまだ398円くらいで普通に売ってる
ここがその半値以下で仕入れているのは明白 美味くも安くもないのにただ習慣だけで来ている客にきっかけを与えたからだろ
経営が自社ブランドを正確に理解していなかった典型例 >>281
自分か嫁さんに作ってもらった方がいいだろ >>313
居酒屋のランチだったらもう少し安くてボリュームあって上手い所たくさんあると思うぞ。 >>3
美味けりゃなんの問題もない
「和食えん」とかお勧め
とりあえずバイトテロ本人に８億ほど損害賠償な！
分割払いでいいから 大戸屋がなぜ人気だったのかよくわからん
同じ値段で適当な定食屋の方がうまいだろうに >>359
別に大戸屋を擁護してる訳では無いんだが 今の経営者陣は創業者が亡くなった後乗っ取りを行ったクズ揃いだからな
https://toyokeizai.net/articles/amp/129725?display=b
親戚なのに創業者の墓にも参らないやつらが適当にやってんだからこの業績悪化は予想通りだわ 貧乏人が消えて良かったじゃん。がんばれ。
大戸屋で食えなくなった貧乏人はまずは働け。365日24時間あるぞ。
極悪ワタミ社長も若い時は寝ないで一心不乱で働いたからこそ今がある。
ブラックだの散々言われたがなw 場所によるけど、都心なら定食にこだわらなければここより安く済んで上手い所はいくらでもある。
ランチだったらもう。
ランチじゃない時間帯で、どうしても定食が食べたいというなら、やよい軒かここを選ぶ以外の選択肢が少なくなってくるだろ。
でも定食って牛丼屋にもあるよな？ >>367
大丈夫、分かってる
日本だけ不景気20～30年間で世界の資源や買い付け争奪戦に負けてるから
あえて言うならアホノミクスのせい ホッケは主に2種類いて
浅瀬で脂が少なくて茶色のマホッケ
深瀬で脂が多くてシマシマのシマホッケ
食べるならジューシーなシマホッケかな >>366
女性が客層に注意しないでいける
こぎれいな定食屋だからだよ
それが大学生や若いビジネスマンあたりにウケた
コーヒーチェーン店が昭和な喫茶店を
駆逐してきたように 都心でしか成り立たない値段だけど、都心はいっぱい選択肢がある罠。 >>355
最近は本部抱えてる店の方がコスト悪そうだよね
居酒屋やラーメン屋もチェーンより、個人店＆のれん分け方式の方がコスパいい
この業種はさらにコスパのいい年金受給のじっちゃんばあちゃんの店もある
1000円越えならもっと高級志向にしなきゃいけなかったんじゃない？
器とか接客とか >>376
結局やってる事、デフレ時代の延長で、下手すると質も量も悪くなって値段だけ上がってるだけだもんね。
そりゃ客離れるよ。
チェーン店は遅く人件費の高騰や設備費の高騰で値上るざるおえないんだろうけど。
あと消費税かな。あれも大きい。 >>366
チェーン店以外は入りにくいし、店内汚かったりすることが多い。
そこを標準化した定食屋として需要はあったのだろう。 今大戸屋のページ見たけどちゃんと｢しまほっけ｣と書いてある
ホッケだけならマホッケかシマホッケかわからないけど
シマホッケならほとんど脂ノリノリ バイトテロ以前に遅いし言うほど美味くないし同じ価格帯ならもっと美味い個人経営の定食屋あるしな 消費税って一定以上の売り上げがある所だと払う必要があるけど、そうじゃない所は必要ない。
よって個人店のほうがどうしてもコスパが良くなって、大手は悪くなっていくよな。 フランチャイズ方式なのか知らんが、ショッピングモールのテナントとして
入るようになったからなぁ・・・働く若い女性に人気だった店が
専業主婦と中・熟年女性の牙城に飛び込むってのがかなり失敗。
同じミスはいきなりステーキもやってる。 サイゼリヤや、てんやは、量を減らしたりしてるけど、値段はなるべく据え置きにしてる。 近くにないから行った事ないが、サラリー狙いの定食屋ならちょっと値段高いな、そこまで落とせとは言わんが、かつや、さん天、吉牛は500円で食えるしな 微妙に高い、量少ない、出るの遅いってサラリーマンに嫌われる要素てんこ盛りやんw
客層どこ狙ってんの？ うーん、大戸屋で1000円超えてくると、個人経営の小さな店のランチでも良いかなと思う。 >>376
本部の間接費が負担だわな
ここに限らずチェーンはこれから大量に潰れるわ あと差別だと思うかもしれないけど、外国人店員の増加も良くないよな。
値段も上がって接客が、日本語たどたどしい外国人、舐めてるの？と思うだろ。
車や不動産屋に外国人の接客なんかまずないだろ？
高級車はいるかもしれないけど、それでも綺麗な白人とかだろ。 >>391
仕入れは最良条件選ぶんだから漁港に買い付け行くだろｗ ファミレスや松屋あたりだと露骨に嫌そうな顔する女でも
大戸屋ぐらいならわりと妥協してくれたりする
利便性とか含めてもそういう店って意外とありそうでないんだよな ８００円以下でも居酒屋のランチ定食とか十分な量で提供される昔と違って選択肢多い
プラス４００円かかりますがもっと質のいい定食出しますと言われても大戸屋じゃ無理でしょ 大体消費税が数パー上がると、値段もその倍上がる事がほとんど。
それにプラス消費税だろ、税抜き価格がほとんどだから。
いきなりの聚落の原因もそれ。 ほどほどの質、ほどほどの価格でいい感じにやってたのに
質もさがって価格もあがりゃ人減って当たり前だわ
これで人が減らない増えると思うやついるのか 「大江戸屋」といういかにも和風な店なのに
店員が外国人だと海外のインチキ和食屋みたいだよな 大手は消費税の負担が増大、個人店はそこまで売り上げないから払わない。
そりゃどんどん差が広がっていくよな。
今は小さい店行ったほうがいい、大体上手い所は並んでるだろ？ >>355
てか関東ではチェーン店以外の店は大半が駆逐されたよ
個人経営かと思ってもよく見ると数店舗運営のチェーン店だったりする >>396
多くの店舗のレギュラーメニューなんだから、普通に長期契約だろ
そういう小回りが利くのは個人店
一般店ですら漁港に行かずに市場に行く >>389
まじで料理出てこなくて、しびれきらして帰ったおっさんを見たことがあるw
希な場面に遭遇したなぁと思ったら、前スレで何個か書いてあったあるあるだった。
休憩時間きまってるサラリーマンは昼に大戸屋いっちゃダメだわw >>399
本来はそういう層向けだったし、肉類よりも野菜・魚系のメニューを増やして健康志向
だったのがこの値上げじゃあねえ 老後を考えると3000万を貯めておかないと生活出来なくなるから、
こんな高い店には行かないよ。 >>407
チェーンと言ってもガチガチの本部主導型や、FC契約で運営者任せだったり、
養老の滝みたいに個人店主が仕入れ組合作ってるだけだったり大小さまざまだよ。 >>7
(以下すべて税込み)って ちゃんと書いてあるじゃん 最近同じジャンルの気軽でオサレな和食レストラン増えたからどうでもいい >>3
1000円あれば銀座とか表参道とかみたいなセレブ地帯でも
結構いいランチ食えるからな >>414
ここで言う個人経営とは、看板をどこにも貸してないこの店だけの1店舗運営
これを言うんじゃないの？
それだと数店舗運営の店も個人経営、養老の滝も個人経営になってしまう 値上げするわ小さい子ども騒がせたままの親子連れが増えるわで
安くないのに煩いのはたまったもんじゃないからサイゼリヤへ行く >>12
ぶっちゃけ値上げ
クオリティ高くないのに
クオリティ低いまんまで値上げしたら
そりゃ客足減るにきまってるやん >>346
池袋駅に行けばワンコインランチの店がひしめき合っているんだが。 黒酢使ったメニューは美味しい
出てくる時間遅いのは致命的だな、昼休みの時間は決まっているのだ バカ高くなって行かなくなった
そこまで美味いものでもないしなあ
安くて、ソコソコの和食が手軽に食べられたのが魅力だったのに >>419
うちの近所のサイゼも学生ばかりで騒がしいが
ていうか、サイゼって安さを売りにしてるから騒がしい親子連れや学生がメインだし 経験があるけど、郊外の駅前だと夜遅くに帰ってきて、ちょっとファミレスや牛丼屋は嫌で定食食べたいってなると、この店があれば大きな選択肢になる。
普段の都心のランチで、ここが大きな選択肢になる人は少ないだろうね。 >>59
鶏肉の黒酢あんは500円台の時よく行ったわ 京都王将のミートボールの甘酢あんかけ定食750円よりマシ >>407
何の情報もなしにチェーン店以外に入って、
良かった、また来ようと思える確率なんて10%ぐらいだからな。
逆にもう絶対来るかと思う確率が50%ぐらいか。
チェーン店ならそういうことはないからな。期待値通り。 >>428
飲食店は立地が大きいからな
この点で個人経営は不利だし、そこを外しても今度は味でチェーン店に劣る店が多い
旨い店はあるかもしれんがそんなの上位10％にも入らないだろう >>314
アホの極みだよな
名前変えりゃワカンねぇだろ的な
客を小馬鹿にした感じもカス >>428
東京以外だと、結構なんでもない所で当たる事があるw
東京はダメだね、並んでる所以外はまあそんなもんだねって感じ。 大戸屋はセントラルキッチンを持たずに店内調理が売りだけど
もう財布に余裕がなくなって客のニーズと合わなくなったんだろ チェーン店は大量仕入れでコストは安く薄利多売でコスパ良くリーズナブルかと思いきや
課長だ部長だ専務だへったくれだと偉そうな高給取りばかりのさばって人件費にガッツリ取られる
夫婦で営む町の定食屋の方がボリューミーで低価格で美味いって事は良くある
そんな店を見つけたら大手チェーン店なんて絶対に行かなくなる
って事を踏まえて事業を展開すりゃ生き残る術は残ってるんだがな さすがに１０００円以上払って
チェーン店の定食なんて食いたくないわｗ
１０００円払えば、中高級店のランチを食えるぞ 池袋の小食堂だった頃は
超庶民派の店だったんだがな やよいけんも不平等のクレームがどうたらでおかわり有料テストしてたよな
とっとと有料にしてみろよって感じ 定食から単品に移行してしばらく凌いできたが、もうここまでか… >>434
1000円超えたあたりだとちょっといい物選び放題だからなぁ
自分だったら釜飯ランチとか選ぶな 食事に行ってもLGBTへの配慮が全然ないもんな
いまの時代こういうチェーンは淘汰されるだろうね >>333
あと原田なんとかっていう谷村有美のダンナが客捌き重視の
変な接客マニュアルを導入してマックの評判を落とした。、 大戸屋ってさ、創業者がやってた頃はすごい良心的でいい店だったんだよね。
たしか、経営者が交代してから儲け主義になって、創業者と揉めてたよな。 数回食べたことがあるが味が大味で美味くなかった
試したメニューが全部そうだったので行くのをやめた 場所にもよるかもだが最初はランチ600円以下だった気が
そのうち 高い 少ない 提供遅い 店員の気がきかなすぎ 国産食材推しだしすぎで店内ベビーカーだらけ 味フツー
これで行くかよ この世にやよい軒しかなくなってもやよい軒には行かない
今は大戸屋よりねぎし 大戸屋は高すぎて行く気にならない
なんで定食ごときに1000円以上払わないかんねん
しかも「チキンかあさん煮定食」、店員問い詰めてみたらおっさんが煮てるらしいじゃないか！ ふざけんな そんなにうまくもないのに割と高い
東京だとどうかしらんが地方民としたら行く理由がないレベル 外国人ばっかで 隣で支那語や朝鮮語喋られたら飯も不味くなるわ。 駅前に２店あるが他外食店と比べて
遠い、高い、２階。
これでは勝てないな。 大戸屋は出てくるのすごく遅いし
食べたいメニューもないから行かなくなった チェーン店で焼魚定食1000円以上はちょっと行かないわ
個人店で美味くてそれならいいけどさ 創業の地を捨てた時点で終わり
あとは海外のファンドに売り抜けることしか考えてないだろ 日本は、外食するのをためらう貧乏人が確実に増えているって事でしょうよ。 ブッラック企業は♪
バイテロ一つで～♪
ダウンさ～♪ スーパーで上寿司買っても1000円しないからな
外食は割高だよ
例え吉野屋の牛丼でもだ 通勤途中に大戸屋があって一度だけ入ったけど結構いい値段したから以来一度も利用したことがないな
リーマンの食事には高過ぎると思う >>66
昔は本当の仲間内あるいは自分だけ
今や世界に公開の違いだけ
人間は別に変わってない 茶がぬるいことが多い
デザートがいっこうに出てこない
とりあえずこの２点だけでも今すぐ改善しろ >>470
個人店居酒屋のランチとかたまに当たりがあるしな >>393
確かにね
昔吉牛に通いまくってたけど、BSE問題で一時牛丼の提供がなくなって以来、本当に吉牛に行かなくなった
あんなに好きだった牛丼がそんなに食べたいとも思わなくなった バイトテロでそんなに変わるかな
値上げのせいと認めたくなくてバイトテロのせいにしてるだけだろ 俺の20年前学生の頃、バイト時給750円で大戸屋ランチ550円、焼魚縞ほっけ定食590円
今の学生時給1150円、おうちごはん（笑）870円、縞ほっけ1040円（大笑）
まあこんなもんか？
年金ぐらしのジジババは来なくなるわな 最低限適当に食うには高いし、しっかりした食事には物足りないな
ぱっと見1000円は500～600円で何かとりあえず腹に入れておくかって時には高いし、誰かと一緒に食べるには安すぎて選択肢に入らない 何を勘違いしたのか定食屋が高級店を目指したからな
600円くらいの時には機会あらば行ってたのだけど残念なことだ 高い、遅い、たいして美味くない
そりゃ潰れるわ、やよい軒と大戸屋あって大戸屋行く奴って極少だろ リスクもコスト言って人件費安くして店回してた分減ったんだろ 鳥の黒酢定食が900円位てで夜ならまあギリギリだけど全体的に高くなったなあ。サンマ定食とかも平気で1000円越えて自分も行かなくなったわ。 大戸屋に通ってるやつなんかいるん？
俺はオープン当初、試しに2度行ったきりだ
不味くてコスパ悪いし、テーブルが狭くて喰いにくいんだよ
飛行機のエコノミーで食わされてるような不幸感 昔、鰺塩焼き定食があった頃は安くて美味しかったなあ バイトに請求する損害は2億円ってところか。
意外と一生かければ払えそうだな。 久しぶりによく見たら肉団子定食ってなんだこれ
こりゃ常連行かなくなるわ
器用貧乏の極みだな
安い魚の定食が特色だと思ってた
もうただの売りがない店だ 安さで売った名前の分だけ高いと思う人がいる
うまくて安いじゃなくてただ安いだけだった お前らみたいなランチ1000円が高いっていう貧乏人は
そもそもこの店のターゲットに入ってないでしょ
健康志向の高い女性とお金に余裕があるシニア層でしょ
だからバイトテロがモロに影響した >>450
しかも鶏肉がパサパサでイマイチなんだよな
味噌カツ煮に至ってはやよい軒から出前取れって感じ 期間限定のレモン鍋が美味しくて
リピートしたかったけど
品切れでその後一度も食べれなかった バイトに法的措置云々はどうなったんだ
蒸し返し恐れてナシか 肉団子とかいう肉よりも添加物が多い糞まずなもん食わされたら客もキレるわwww外食の練りもんは簡単にコスト下げられるからどこもやりたい放題だぞ 遅いし、焼き魚が熱々じゃなくてぬるい
やよい軒だって焼き魚は熱々でくるのにさ 丼にレシート入ってたことがある(リアルで
大戸屋はそれから一度も行ってない。 バイトテロで締め付けるとバイトは見えないところでもっとするとかもあるな
大衆店なんだから細かいことは本部も客も気にすることはない バイトテロとか関係ないだろ
商品の品質に価格が見合わないだけ 日本人がどんどん貧乏になってるのが良くわかるな
ちょっとの値上げでもう無理になる
安倍どうすんの そのうち食い行こうと思っていたランチが終わったからどんな内容か知りたいのに画像が1枚もないじゃねえか 肉団子の定食という、コストを最大限にカットしたものを定食のトップに持ってくる神経がわからん。 今の時代の飲食店のニーズに全く答えてない経営方針にあっぱれ >>1
1.注文タブレットが面倒だし不潔
2.量が減った
3.値段が上がった
※このあと消費税アップでまた上げる気まんまん 黒酢あんかけが好きな人は、通販でミツカン 惣菜庵黒酢あんかけを買って
自分の好きな材料で作るといいよ 何しろこの国は月に2人で6万円の食費が「高い」と国会議員に怒られる位だからｗ
1食333円以下にしなければいけないのに、こんな高いランチは上級国民様でないと無理 居酒屋系列のランチ店はアルコール系ドリンクで採算とってる
だから定食本体は安い >>506
そんなに掛からないな
どんな生活してんの？ なんでこんなチェーン系の食堂で1000円もするんだよｗ
そんなの客が減るに決まってるｗ
700円でも高い
社食もないレベルのやつらがくるんだろうが、そいつらが1000円で食うか？ｗ ここ高いって言ってる奴は
オフィス街の路上ワゴン販売してる500円弁当でも食っとけ
ペットボトル500ml緑茶付きで大満足だろ 山田うどん食堂がジャージ脱いでストレッチを始めました >>1
どうでもいいけどなんで基準が6％減なのか。５％じゃダメなん？ >>358
具体的な個人店や高級店の名前を教えて頂けますか? 居酒屋が昼にやってる定食はいいね
それも何種類もの惣菜がバイキングになっててご飯お代わりOKの >>508
お前が今日一日のメニューをまず出せよ。 たかがチェーン店の定食に900円オーバーとかアホなの このぐらいの定食食べる層が激減してるし
もっと安いかもっと高いかの二極化 提供が遅い、席が狭いというのは改善されていないようだ
家賃の高い物件に出店しているんじゃね >>519
アベノミクスでどこも2倍くらいに値上げしてるから、
今はガストに行ったって千円超えるよ ランチをなくしたのが一番でかいだろ
バイトテロなんて一時的な要因だし >>516
住んでる場所もわからんのに、自分で探せよ無能社員
23区内全域でいくらでも見つかるわ >>517
居酒屋ランチは宣伝の意味合いもあるから大概割安だからね 昔はもっと庶民的で200円ぐらい安かったのに
どんどん高くなって変なこだわり見せて提供時間ばかり長くなった店 >>522
ガストがアベノミクス前後で2倍に値上がりしたソースは？ うちの近所の大戸屋はテーブルが広めで長居してもよさげな雰囲気（客少な）なので
大戸屋好きな娘とたまに行ってるけど
ドリンクバーのコーヒーが糞不味い… >>527
ソースもなにもガスト行ったことないのか？
アベノミクス以前は500円くらいだったでしょ？
今は1200円くらいだよ >>529
行かないよ
500円だったのが1200円になったのって何？ >>530
知らないなら黙ってろよ
元レスの>>519が言った通りで、
アベノミクス以前はチェーン店で900円なんてあり得なかったけど、
今は普通だよって話
今からガストに行って一食食ってこいよw 昔は大戸屋は定食頼んだ客は52円でコーヒー飲み放題サービスやってたな
こういう良心が全部無くなって今の絞りカスみたいな体たらくに堕ちた 十年前と比べてはるかにマズくなっているのに値上げってｗ いや 普通に考えろよイメージ落ちて数ヶ月後に値上げする馬鹿がどこにいるよ
バイトじゃねーんだから数ヶ月値下げしてほとぼり冷ますって事ぐらいわかれよな >>531
じゃぁお前が500円から1200円に上がったものを教えろよ
言えないなら絡んで来るな意味がないから >>535
>>536
安倍サポはみっともないなあ ガストに単価1200円なんか一番高いメニューぐらい
セット込みなら元から500円じゃ食えないのでただの誇張 >>524
あなたが住んでいる、働いている場所でいいんですよ、そう興奮しなさんな。(^_^;)
本当は知らないんでしょう(￣ー￣) >>531
第三者のレスかと思ったら当人かよ
根拠もなくテキトーなこと言ってるんだな >>538
いい返信があるぞ まず今のガストランチのメニューを貼る10年前のガストランチメニューを張る
これをすれば誰も反論できないぞ >>532
いや、むしろそういう乞食を引き寄せるサービスを止めたからこそ人気が出たのだろう。 まあガストランチ580円やけどな税抜きやから600円こえるけどスープバー付きや >>544
ちゃうちゃう 反論はいつも言ってる店のメニュー張るんや まあつまりはこの値段払うなら他の店の方がいいっていう現実的判断で客が逃げたんだろ
値上げしても絶対的強みがあるなら客は逃げない、それが無かったというだけ >>517
具体的な店名を教えて頂けますか?
貴殿が利用しているところで結構です。
私は、小伝馬町の「かわはら」を
よく利用します。大戸屋よりは
若干高いですが、安定した美味しさです。 >>546
民主の朝鮮に貢ぎまくる政党よりましでみんな票入れてるからな
まともな経済特化の党をはやく作れとそしてその党に民主党のゴミどもを入れるな
これが国民の意見である >>511
社食がある方が少ないのですよ、東京では。 ただシマホッケなど魚が高いのは仕方ないな。店の努力の限界だろう もう日本はやめてアメリカのみで営業したほうがいいかも？ >>490
例えばどこのお店をお選びになっているのでしょうか? 俺は今筑波に移ちゃったので店かけないのよね
つくばでいいなら書くけど流石に土地代ちゃうからな >>472
具体的なあたりのお店を教えて頂けますか?
私のオススメは神楽坂の「和食や」です。 >>551
でも会社で500円ぐらいの弁当取ってない？ >>528
大戸屋のコーヒーは、俺が入った外食・ファストフード業界最強のまずさだった。
それで有料。経営姿勢がわかる。それ以来2年以上入らない（それまでは週1以上）。
セブンとヨーカドー（アイスオレ250円）、デニーズ（飲み放題）に行け。
茜屋、イノダ、スタバと同等レベル（またはそれに近いか上）だぞ。 >>557
玉子屋、前いた会社ではとっていたねぇ。 バイトテロを言い訳にすんなｗｗｗｗｗｗｗｗ
値段と商品のバランスが合ってないから客が離れただけ >>555
つくばでもいいですよ。つくば市に住んでますから。 近所のはランチタイムは混んでて無理
午後2時くらいに行っても8割は埋まってる
落ち着いて飯を喰いたい60歳以上をがっちり掴んでる感じ
1000円出せない客層は他行ってくださいって方針 >>514
あの値段と味で、タブレット注文はないわな。
すしとか激安居酒屋みたいに南海も注文があるならともかく。
でｎ >>552
ホッケはちゃんとしたものは800円以上します、魚だけで、です。
ちょっと調べてみれば分かりますよ。 バイトテロが原因とかウソウソ
全部のっとった社長がダメ経営者でしたってオチ 日本は、アベノミクスで貧民が大激増してるんだからさぁ……
外食でも1食500円以下じゃないと誰も近寄らないよ？ やっとID変えて出直してきたのか
左翼サポーターも大変やな >>1
大戸屋ランチ好きだったのに
もう行かないな >>558
> 茜屋、イノダ、スタバと同等レベル（またはそれに近いか上）だぞ。
茜屋は知らんがこれは美味いと言いたいのか不味いと言いたいのか判断に迷う表現 >>561
マジで 君も研究系か 何系？ 俺さ食品なんだよ ほら観音の辺りに固まってるじゃんそこ >>569
今のジョイフル内容の割に高くない？
ランチ399円の頃は最高に圧倒的だったけど。
今ならサイゼリヤ、ガストのが上。 でランチじゃねーけどみどりの駅から土浦に行く方にまっすぐ行けば もっと値上げしてお洒落な雰囲気にして欲しい
あまりにも安すぎて不安になる店 夜に「特選大戸屋ランチ」とか言って頼んだ記憶あるｗ >>20
大戸屋じゃないけどなか卯の券売機の「選択が終われば、お金を入れてください」ってアナウンスもおかしい
開発メンバーに一人くらい日本人スタッフ入れとけよ 大戸屋凋落の原因
創業社長が死亡後に・・・・
①味が明らかに落ちた
②値上げが続き割高感が出てきた
③料理の提供が異常に遅い ※20分以上かかる場合も
やよい軒、宮本むなしとかの方がコスパ良いよ。
1000円も出す料理じゃない。大戸屋はな。
昔は、そこそこの値段でそこそこの味だったのに、高級路線の価格で味があれじゃ誰もよりつかない。 ７２０円のランチねぇ
昼飯にそんなにお金使うの？原因そこじゃないんじゃ 大戸屋はガッツリ系やコスパを求める客を切る選択をして失敗したんじゃないか >>1
バイトテロが最後の引き金を引いたの間違いだな
今年の正月前あたりから 大戸屋は高いから無理 って話は結構出てた
バイトテロは一因でしかない そこに捕らわれると倒産しかない ワンコインランチ
ライス、味噌汁お替り無料
↑
このぐらいは当たり前
それでもっと美味しくだよ… >>578
あの券売機はさっさと金を入れろと急かしてきて感じが悪いね >>581
大体並んでる店ってガッツリ系の上手い所だよね。
女性客狙いって言い訳するけど、結局女性もケチ臭い所には行かなくなる >>127
チェーン店相手にえらい鼻息ですねw
どんなサービスと品質を求めてんだよw ホッケみたいな癖のあるクズ魚定食で９８０円はないわな
ここの値段設定はおかしい。
以前恵比寿に住んでいた時近所にこづち という店があって
日替わり５００円でご飯 はなから特盛、肉豆腐２５０円て
のを頼んでたよ 流石に焼き魚はサンマの開き３３０円だけ
になっちゃったけどね あぁいう定食屋さんがいいんだよね
松屋、吉野家が鯖塩焼とかサンマ定食を６００円で昼出したら
行こうかな >>586
あっちはこれでもかって位セントラルキッチンを有効活用しているからね
飲食のチェーンやFCでセントラルキッチンを否定してしまうと、結局自分から優位性を捨ててしまっているんだよな 1000円出すんだったら、夜行くと高い料理屋のランチが食べれるからな。
内装からしっかりした店で食べれるなら大戸屋の出番なくなっちゃう。 GDPは増えない、給与は下がってるのに、自分たちの商品の価格は二倍近くにしてる
こんなん成り立つ訳ない、あとたいして美味しくないのもダメ、
全体にセンスがないわ バイトテロは一時的だけどいったん離れると
戻らないよ。
飯食うところはいくらでもあるし。
バイトには損害賠償請求したのか。 >>571
いや、住んでるのはつくばだけど東京に通ってんのよ。 >>592
まあ、千円なら近くの百貨店に入ってる店に行くよな >>571
観音台?
桜の季節はたまに行く。
で、オススメの店はどこよ? チェーン店で安く無かったらあんまり意味ないよな
そこらの定食屋のほうが安くて美味しいだろ 大戸屋でもらったサービス券を使っったとき、レジのお姉さんが注文時に提示しないと使えませんと言った。
いや！この店はタブレット注文だろ！タブレットがあるのに注文のときわざわざ店員を呼んで、
サービス券を提示するっておかしいだろ。て言ったけど規則なんで・・と。
しょうがないから金払ったけど、2度と大戸屋には行かなくなった。 安さで付いた客は他にもっと安いところを見つけたらそっちに流れるから仕方ない
大手がこういう価格競争するからいつまでたっても景気が良くならない 値上げのせいだし値上げをバイトテロのせいにしてる
こうなって当然だわ 結局、「そこらの定食屋」「居酒屋ランチ」のほうが安い、と
妄想ばかりで、具体的な店名挙げられないのな。(^_^;)
俺のもうひとつオススメは、大阪御堂筋本町ビルの「よし田」。 大戸屋ランチってデフレの頃に540円くらいだった記憶
ワンコインで食べれられたんだよね
それを、おかずをちょっと代えて870円とか絶対行かんわ >>605
合計8店舗くらい出ている。
たとえば相模原市や熊本市（どちらも政令市）の例を挙げられても困るだろう。
書かれると、1ヶ月は行列で入れなくなるし、勘違いした店員やオーナーが出てくる。 店舗によっては外人入れたり、サービスも何年か前から悪くなってたもんな
全然行かなくなったわ >>601
サービス券に注意事項として書いてなかったのか？ >>607
出てないよ (^_^;)
そんな言い訳いいから教えてよ。
私はいくつか書いたよ。 >>583
東京の繁華街、ビジネス街には「ワンコインランチの本」があるところが多い。
普段は800－1200円くらいの店がたくさん載っている。
量や質を落としているかもしれないが、それでもコスパが高いので、行列する。 おうちごはん定食見て吹いたｗｗｗ
これに870円出すやついるのか？ｗ 給料増えないのに物価も税金も上がるな
大企業だけが儲かる仕組み 知り合いが東京でカフェしてるけど、飲み物だけで1000円だわ。
お昼ご飯で1000円は東京の値段かな。
地方ならぜいたく品。 味と値段のバランス以上に提供時間の遅さが致命的だと思うんだよ
安くて美味いが行列が出来てる店と、味はイマイチだけどすぐ入れる店
その時の仕事の状況に応じてどちらを選ぶかって感じだと思うんだよね
大戸屋はすぐ入れるけどいつまでたっても飯が出て来ないから、どちらの選択肢にも入らないんだよ >>607
★１に数店舗あった。オレは丸の内の2店を書いた。
結構レスが早いのに★1だと思っていた。 >>213
得朝ロースカツ定食のコスパがぱねぇwww
ご飯、味噌汁食べ放題で400円だよw そもそもランチタイムに飯が出てくるまで一時間くらいかかる飯屋なんて使えねんだわ 外食とかあんましないし、
大戸屋にも３年に一回くらいしか行ってないけど、
行くと食べるのがたいていは竜田揚げ定食なんだよな。
それが無くなったの？ もう行く価値ゼロじゃん
あほすぎ >>614
テレビにもよく出ている京都の高級焼き肉店「天壇」の歌舞伎座の目の前にある銀座店
ご飯・スープ・バイキングが付いております。
ロースランチ1,500円
カルビランチ1,500円
肩ロースランチ※平日限定 ボリューム満点の120グラム1,500円
和牛のA3かA４メスだと思う。 >>544
うちも消費税が上がったときに解約したわ。
新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。
老後2000万円も貯めなきゃならないしね。
知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。
いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） >>586
オーダーミスの餃子をレンチンして提供する店な。 値上げしすぎた。
普通に低ランクサラリーマンにきつい値段。
舌が肥えてる中級以上からするとまずい、汚い。
まぁもうイメージは払拭できないから縮小しかないだろうね >>622
新聞は買わない。
ファミレスモーニングした時に貰ってくるものよw 昔は学生やサラリーマンが気軽に行ける店だったんだよ
今はここ行くぐらいなら他の店行くか弁当買うだろ 今の東京都心部の相場 特にコスパが高いが、渋谷駅ハチ公5分でも、小川町5分でも1000円でおつりが来て早い店が何軒もある。
＞＞ ★1 390名無しさん＠１周年2019/06/21(金) 12:21:34.85ID:6Ll7o24F0
東京駅日本橋口、八重洲口から近い日本橋のオフィス街にある海鮮丼の専門店「つじ半」
看板メニューである「ぜいたく丼」1,080円（税込）～を求めて連日多くの人で賑わい、休日のピーク時には2時間以上の待ちになることもあります。
にぎにぎー 八重洲本館（にぎにぎいち）
平日ランチで楽しめるのは、それぞれ小鉢・椀物・玉子・季節の水菓子が付いた、握りと丼と海鮮重。
握りは8貫800円（税抜）、「海鮮丼」800円（税抜）と「北海丼」1,000円（税抜）の2種類で、＋100円で大盛り >>614
銀座や御茶ノ水にも吉野家はあるぞ
千円が東京のランチとか偏見過ぎ 不味いとは言わないがあの割高感と遅さが相殺出来てない
だから客が減る >>614
>>621 >>627 を見てみろ、食べてみろ
ほかにテレビで見る有名店（ミシュラン掲載）で、ランチのコスパが高い都心部（？）有名店
鳥つね 自然洞
末広町駅から徒歩5分ほど、裏路地に趣のある佇まいであるこのお店。美味しんぼに掲載。老舗
壁には安倍総理の来店写真。親子丼 1100円+大盛 100円 >>614
安くてうまいランチを出してる店は多いぞ
居酒屋がランチを出してたり、あとテイクアウト弁当はオフィス街でもワンコインだったり
牛タン居酒屋のランチで850円のタンシチューを食べたけど
口コミに固いなんて書いてあったが全くそんなことはなく美味しかったな
あれならもっと安い500円のタンカレーでもよかったな 今は割と空いてるの？
結構好きなのにいつも激混みだからしばらく離れているんだが >>623
大昔の大戸屋・・今のサンシャイン通りの入り口
三越や前線座の行き帰りによる店、ビックカメラ（小さい）と都電があった時代。
場末だった池袋にふさわしいオアシス（狭苦しいが）
今のコスパは半分以下。チェーン展開の最初はコスパがとてもよかった。
化学調味料、油だらけのファミレスより、本当にましだった。残念。 出す出さないじゃなくて出せる出せないだから……
800円以上は出せないのよ、
クオリティ下がっても8~円以内に収まる店に行くしかない 賃金が上がらんのに値上げすれば、コンビニ弁当に移行する >>635
新宿駅？下北沢？お茶の水？
タンシチュー850円で検索したら結構ある >>614
昔は銀座だとかだと高い店しかなかった。
資生堂パーラー地下（建て替え前）が安く感じるくらい。
今は1000円以下、500円以下でもランチできる。 チェーン店なのに高すぎるだろ
一流店のランチでも1000円のところあるから
大戸屋にこの値段は高い >>639
ランチ800円はサラリーマンにとって大きな壁。
給料が安くなくても。丸亀食堂で昼を食べて、夜に金をかけるのが定番。
丸亀には夜の飲み代とタクシー代に1万円使うようなのがいっぱいいる。 >>645
あとは料理提供がおそいから
一時間で行って帰ってこれないリスクが。 >>642
最低賃金1300円準備中、参議院選挙が近いし。
こんなことしたら、韓国みたいに、大幅リストラしかないな。
たぶん正社員を減らして厚生年金加入者を減らすのかも（国民年金はふやす）生保が増えるだけだと思うが。
今日の賃金統計でも、下落中なのに。 >>631
宮本むなしは、関西、東海地区を中心に展開する定食屋チェーン
首都圏から撤退。「さと」の子会社 バイトテロが起きないように賃金を上げてるんじゃなくて？ >>639
退職金が期待できない時代に、2000万以上（老後の医療費増加は想定外）ためなきゃいけない。
年金は一人6.5万、減額予定中。厚生年金は相当減らす予定。そういう時代に公務員の共済年金も無傷でいられるはずがない。 この内容で600円は安い
が今では
この内容で1000円は高い
になった
消費税10%で外食チェーンは地獄を見るぞ >>651
共済年金なんてもうとっくになくなってるよ >>1
高くて美味しくないから客減るんだろ、馬鹿なのか
まぁ馬鹿なバイトに高額吹っかけて脅し取っても良いとは思うけど かなり大昔に行った大戸屋は手頃な値段で沢山食べられる大衆食堂だったはずだが
それとも俺の記憶違いなのか他の店と勘違いしてるのか >>655
そういう店はどんどん無くなっていくね
コストの高騰か、それとも楽な道を覚えてしまったか
量を減らすことをいかに格好良く言うかを競う時代になった ID真っ赤にしてる茨城土民が店名出せって吠えてくるぞｗ >>131
揚げたあと冷めたのをレンチンしたんじゃない？ >>39
竜田揚げなら200円上げるところを肉団子にしたから150円で済んだ、と考えよう。鶏肉はメチャ高くなってる。
>>51
おれが気に入ってるとこは豚の生姜焼き定食を38％値上げした。28%値上げで済んでる唐揚げ定食しか食えない。 バイトテロなんて忘れてたわ
値上げが原因だろうけどテロのせいにしてたら分析も楽だわな >>78
原材料とか上がったのもあるだろうが、バイトテロで売上が下がったので値上げで穴埋めしようとした、ってのがないとは言えんからな。 値上げは他の店でもあるが、一連のバイトテロ騒動で以前ほど
外食しなくなった。 なんかあれだな、景気の判断で天気が悪かったからとかで自分は関係ないみたいな 消費税10%で外食産業は苦しいだろうね。
よっぽどテイクアウトに力を入れないと生き残れなさそう。 値上げを理由に上げてるけど
日本のトップが物価上げますと言い続けてるんだら
安倍が悪い 過剰出店や投資ミスでなく
営業ベースで深刻ってのがあれだわ
本来そう変動ない つまらない産業なのに バイトテロでチェーン店は避けるようになった。
個人店に入るようになったけど当たり外れの差がでかいな。 最近よく食うのは、かつ屋の
梅カツ丼 + 豚汁・大（+割引券）＝601円 昔行ってたこともあったが、店員の質が悪いので、行かなくなって久しいな。 >>368
なるほどこんなことがあったのか
わかった。大戸屋は潰れていいわ 15年前、大戸屋吉祥寺店で渋いジャズを聴きながら焼き鯖定食を食ったもんだ。 >>12
バイトテロの根本的な対策は、バイトを雇わないことだそ。 バイトテロっつーか、創業者が追い出されて経営陣が変わったから
クズバイトを雇うようになったんだろ
こういう間違った企業は国民の良識で潰しちまえばいい >>355
>>378
>>394
賃金が高い国の特徴としてはチェーン店が比較的少ないことが挙げられる
つまりチェーン店というのは従業員を安くこき使うことで成り立ってる バイトテロのおかげで値上げできたんだから感謝しているだろう
まあ国策みたいなもんだよ >>223
アベサポはみっともない奴らばかりだな
本音突かれてその程度の反応だもの >>260
そうそう。
大戸屋行くとなんか負けな気がする。 徒歩10分圏内に
すき家とてんやとモスバーガーとケンタッキーと
鎌倉パスタくらいしか食べ物やさんないわ
田舎は辛いわ 値上げと内容劣化
ここを使う層は、行かなくなるね
バウトテロの影響は、限定的だ 一度しか、利用していない
高い、量少ない、普通味では利用しない
外食屋なら、腐るほどあるからなw 庶民の食費は一食消費税抜きで300円までと年金支給から決まったみたいだが
800円プラス税10％とかする定食ほいほい頼めるかよｗ そこそこ高い割には味は普通。大戸屋がクソなところは出てくるのが遅すぎるとこ。それであの味だからな。 定食屋なのにランチ廃止とか意味わからん
それなら定食屋止めて和風ファミレスになれよ >>646
リーマンの昼食としてはそっちの方が問題ありだな。
早くても20分前後掛かるからな。 >>417
そんな場所で千円で飯食えるのがそもそもおかしいんだけどな 15年前にバイトしてたけど今こんなに高くなってんだな >>697
マジか…そりゃ客離れするわな
チキン母さん煮定食か大戸屋ランチをよく食べたけどなぁ >>697
小さな定食屋だと500円台で出すよね。 >>700
どこの定食屋ですか?
貴殿の頭の中のお店なければ具体的な店名上げてね。(￣ー￣) あんなもんを毎日のように食べないといけない生活してる人は本当に可哀想だ 大戸屋。関西圏でググったら3店舗出た。行けへん距離ではないけど、行くんが面倒くさい。
ランチを知らんから、どんな衝撃なんかはさっぱり判らん。
俺の知らない衝撃を受けてるお前らにガチで嫉妬してる。羨ましい。要は悔しい。
松屋のあんかけ肉たま丼大盛３５０円がなくなった時
俺は・・松屋を一生許さないって位の衝撃を受けたけど
大戸屋のランチ廃止はそれ以上なん？行った事無いからよう判らんねん。 久しぶりにいったら、昔より大盛のご飯の量が増えて良くなったと思った
でもお茶だしてくれなかったな >>705
セルフでは無いのですね。ドンマイです。
俺もその仕打ち松屋で受けた事ありますｗ >>706
あっかーん、ID被っとるやんけｗ
御免なさいね、もう黙ります。 >>705
近くの大戸屋は水とお茶いっぺんに両方出してくれるよ。 今後は消費税増税も来るのにどうするんだろな
ガッツリ減るぞ やよい軒はほか弁レベルを出してるだけ
ご飯無料お代わりが好きな食べ盛りが行くとこ
俺はもう行かないわ
炊飯器周りべちょべちょだし やよい軒は試しにやってたお代わり有料を結局やめちゃったけど。 炊飯器じゃなくて保温器か
何にしてももう行くことはない
いつまでもそこのレベルにいてはな 一日一食で昼抜く人も増えてるし
飲食店はどんどん儲からなくなるよ
飲食店側の企業努力でどうなる問題じゃない
そもそも日本全体が経済とかいろいろやばいじゃん >>469
パフェなら混雑時はまたされそうだが
アイスやプリン出すのにも時間かかるのはなんでなんだぜ？ 値上げはしょうがないんだけど、なんで急激に上げるんだろうな。
鳥貴族もそれで失敗してたのにさ。
毎月10円ずつ値上げするとか、そういうソフトランディングって駄目なの？
ゆでガエルは徐々に温度を上げるから耐えられるんだよ。
いきなり熱湯にブチ込んだら結果は明らか。 >>715
経済状態はそんな悪かないし、収入も伸びてるよ。
むしろ人材不足と競争による安かろう悪かろう時代の終焉。ｗ 当たり前やろ
バイトテロ起こしてそんな店に行く方がおかしいわ ガッツリ値上げする→客が報復で行かなくなるｗ
完璧だな ｗ >>717
トヨタ「せやな、おかげで車売れなくなったさかい。」 >>718
マスコミに騙されてるだけ
経済状況は悪いよ 従業員のバカな行動が店にプラスでないのは確かだけど
ペッパーランチみたいにバイトテロならぬ店長核戦争レベルの大事件起こした店も
その後も変わらず営業続けており、同様の飲食店も営業してるわけだから
確かにバイトテロは一端にはなったかも知れないが
結局は、値上げでしょ。
コストコスト言うけど、人件費以外にどこに金がかかってんの？
そこ改善する以外に現状打開を見込めないのは火を見るより明らか
コンサルタントならそこを探り出して指摘してやりなよ
バイトテロなんて経営者が喜びそうな立場の弱い人間のせいにしても
何も解決はしない バイトテロは犯罪行為として逮捕すべき
日本は甘すぎなんだよ 全国展開してビジネスモデル変えたよね。
都内のときは若者メインだった気がする。 >>11
今の大戸屋社長はライフを辞めた後、職に困っていたら、先代大戸屋社長(母の弟つまり叔父)のコネで大戸屋に入れて貰った。
先代社長の息子がまだ若いため繋ぎに社長をさせるつもりが、先代社長の急死(58才)で、息子28才)と側近を大戸屋から追放して、今の社長は乗っ取りに成功。先代社長が持ち株をあまり持っていなかった脇の甘さもあるが、
世話になった叔父が死んだら、本来叔父の息子(従兄弟)が継ぐはずの大戸屋を今の社長が株を買い集めて乗っ取ったのは人として許せない。
息子と先代社長妻対今の社長の裁判はまだ続いていると思うが、
先代社長の息子は現在老人向けの宅配弁当会社を立ち上げている。 ここが急激に増え出したのって2000年ころだっけ
ランチ550円くらいだった気がする >>719
郊外で駐車場が完備してる店が多いのが強いな
昼になると全部埋まるぐらい来てる バイトテロが加速させたんたろうけど、そもそも社長亡くなってからのゴタゴタから始まる値上げ等の改悪でこうなることは時間の問題だったよ。 コスト気にする人はスーパーで200円弁当でも買ってなよ
味は我慢すれば400円で食べきれないほどお腹いっぱいになる 大戸屋が流行ったのはあくまでも安い割にはチェーン店だから味がある程度のレベルで予想できるからであって今の値段だすなら近場の定食屋探すかファミレス、牛丼屋行く >>735
間違いなく、高齢者向けにシフトしていってる。
定番のランチでこれやるぐらいだぞ。 >>680
wiki、三森久実氏の名前全然ないね
ひどいなあ
やり口もひどいし墓参しないのもひどいし肉団子3個で千円近く取るのもひどいわ
何考えてんだ現経営者 >>741
大幅値上げで客足遠のかないと思ってたのかな？
たとえ本当にやむを得なかったとしても相当上手くやらないと客足遠のくの分かりきってるのに え、大戸屋ランチなくなったん
まああれだけ他に比べれば安かったししょうがないのか？
でも行く理由なくなった 昼時にスーパー行くとイートインコーナーで、お惣菜のパック広げて食事してる老人、ボッチでも夫婦や知り合いどおし？でも結構見かけるが、￥500より安くすましてるかしれん >>725
アホじゃん
バイトテロが有ったから値上げしたんだろ
無論世間の便病値上げもあるが 株主がカスだから、従業員もカスになった。
ただそれだけのこと。
規律はどこかに飛んでいった。 フランチャイズのオーナーさんたち死にそうな顔してる 格差固定で世の中荒れたな。
有名大学の学生が頻繁にレ◯プ事件起こしてる。
世襲のカスがどんどん量産されてる。
さらに荒れるで。 大戸屋ほどイメージが変わった店はないな
吉野家とか話にならん
昔とまるで違う >>697
え、これ？
劣化してるじゃん
いや唐揚げよりミートボールが好きなら知らんけどｗ 「バイトテロ」の“テロ”ってテロリズムとどこがかすってんのか全く分からん
意味の通じー造語が増えたよなぁ >>736
昼休憩の60分の間にそれやって見せてくれよw
都心だの地方都市でも中心部にスーパーなんかねえし 中心部なら、お昼限定のお弁当屋さんは出ないのかね。
都内でもあるだろ。 鯖の炭火焼き定食が815円か
まーおｋストア行けば300円もしないで食えるからな >>758
あるけどキッチンカーみたいなのは逆に高い
オシャレなランチを売る感じ
狙い目はやはり居酒屋ランチかな >>745
イメージ悪くなってるから値上げとか経営判断がトチ狂ってる
富は価値についてくるもの >>697
肉団子3つとコロッケ?
あとオマケみたいなもんだな ランチで儲けようとする店は必ず潰れる
ランチは宣伝だから 銃を構えたのも照準を定たのも弾丸を弾装に入れ遊底を引き安全装置を外したのも、最後の意思も大戸屋自身でしょ
バイトテロは、それでもなお大戸屋を支持しようとしていた層の肩に「もういいんじゃね？」と手をおいたにすぎねえよ
つーか、バイトテロが引き金だなんて言ってるから、常連客が離れていくんだろ・・・・・・ 値上げ
最低賃金を上げろという人たちが、あらゆる物の値上げを引き起こしている。 >>760
そういうの探すのも楽しかったりするんだろうな。若者は。 >>697
スレのコメント見てると和食屋が難しい理由がよくわかった。
ありふれていて誰でも自分で作れる分、価格設定にシビアなんだな。
スタバで500円以上もするフラペチーノとか、もっと原価は安いだろうにみんな喜んで払う。 スーパーの惣菜と味が変わらんやんね。
そこがだめかもなあ。 以前の大戸屋ランチ食べてた人が>>697頼むわけないわ
内容が劣化してるのに値上がりは心理的に許せないｗ
これは経営陣がアホ >>697
こんなもん870円出すなら自分で作るｗ >>770
実際には作るの大変。
そうだ！居酒屋ランチ行こう。 バイトテロ関係ないと思うけどね
レスざっと見た感じ値段高いね
オレならここで食わないわ 原点に帰ってリーマンと学生向けのメニューにして料理の提供を早くする
女向けのメニュー店作りにしたのが失敗原因 近所の魚料理屋のマグロのアゴ塩焼き定食850円
すごくおいしかったです
チェーン店なんて味で劣る分安くないと行かねえよ バイトテロとか一切関係ないやろ。
ボッタで腹いっぱいにならんから人気ない。
所詮定食チェーン店であって、健康とかお門違い。
そもそも味も一般的な定食屋とそんなに変わらんしな。 >>3
その値段なら昭和な店行けるからな、多少ボロい店のがうまく感じる あんなしょぼいランチが720円になってる時点で終わってるわ https://www.ootoya.com/menu/detail/003109.html
しまほっけとオマケみたいなもんだな
これで1,040円とかすげえなw
新宿あたりならもうやんカレー食い放題食えるわ >>111
そのよくあることで家電メーカーはほとんど逝ったよな 大戸屋は創業者が株売って、会社になった時から、ただのプチボッタ飲食店の仲間入りしただけ。 >>779
神保町食肉センターで、ランチ食い放題食ってもお釣りくるな。 値上げしたの見るとそこで食う頻度は大きく減るわな
減ったら行かなくても平気になってそのうち全く行かなくなる 経営理念とやってることがいびつだから社員がおかしくなる >>1
そういえば昼に店の前通ったけどスルーしたわ。
目を止めるメニューでもなかったしな。 絶対経営者松屋の回し者だろ
内部から潰しに掛かってるわ 値上げして質を上げるのではなく
値上げして質を悪くするから客が離れる
バイトや人件費のせいにするな 大戸屋は行ったことないけどチェーンの定食屋って基本塩分めちゃくちゃ入ってそう
いくたびに喉が異常なほど乾くから怖くて行かなくなったな 特別うまいわけでもなく高くて栄養価も低いどころか体に悪いってなったらそら行かんようになるわな >>66
別の店だけど昔の話態度の悪い客の生ビールにちんぽつけて出したときいたな。
落としたオレンジを洗ってだしたり
美人の食べかけ飲みかけを食べるとかなんか懐かしいな。
みんなしているだろ？ 手作り謳ってるのに、作ってるの料理人じゃなくバイトだから雑だわ遅いわ
バイトに作らすならレンチンの方がよっぽどまし >>794
和食なのに、外人がイラッシャイマセーだもんな。
いや別に外人はいいんだけど、それで値上げとかね。 大戸屋懐かしいなあ
サンシャインに努めてた頃、池袋店に行ってたよ。
独身だったから、帰りに夕食、焼魚定食とかね。
値段はその頃より上がっただろうし、
当然店構えも小ぎれいになったがねえ。。。 休日秋葉原行くと、俺が食いたいと思った店はほぼ高確率で行列が出来てる。
やっぱり人間って似たような考えで動く。
ちなみにチェーン店は混んでる所とそうでない所がある。 大戸屋のメニューひでえな
これじゃやよい軒には絶対に勝てない >>797
だよね。お得セットがなくなったら、よほど他では食えないものじゃない限り行く理由はないだろうしね。
バイトテロ対策は当然だけど、大戸屋ランチを死守するべきだったな。
常連がいるとして、割引クーポン配布するとか、回数券にするとかで。 >>800
大戸屋は やよい軒とは客層が違う と考えてるんだと思うよ
増税も控えてるし、もうダメだろう 別に高くても人が多い店はあるけどね、そういう所は何かしら大きな付加価値があるよ。
そういうのがあるのかな。 うちの近所のはバイトの態度があまりにも悪くてもう行かない。 メニューから漂う老人臭スイーツ臭が
これは自分向けの店ではないと大半の客を遠ざけてしまっている 昼メシで1000円ってなると無茶苦茶選択肢増えるからね。 肉団子とカボチャコロッケとか、わざわざ食いに行かない
このメニューにしたやつアホやろw >>808
以前は竜田揚げというメインのおかずがあったにもかかわらず
それがなんのインパクトもない肉団子に取って代わり、更に150円も値上げ
これじゃあ・・・・・・・・ね ゼンショーの会長が代表してる外食の業界団体が、自民党を支援してる意味がわからない。
いくら移民受け入れたところで増税のダメージは致命的だと思うんだが。 15年位前までは確か定食が6-700円台で量もあったから下手な定食屋行くよりお得感あったけど
値上げして量を減らし始めてから行かなくなったわ >>811
とにかく人が欲しいんだろ。
増税はどうなんだろ、輸出企業には大きな恩恵があるんだけどな。 うちの近所だと小さな定食屋だが、1000円でチャーハン唐揚げのセットで胃が破裂するくらいの量が出てくる
ちなみに唐揚げは大きいのが10個盛り 下級国民は貧乏なんだよ
1000円もあったら日高屋行ってビール飲んでつまみ頼んでラーメン食うわ てめえらがクソみたいな時給でバイトを使ってるくせにバイトテロのせいにすんなっつーのw 「しまほっけの炭火焼き定食」970円→1040円
こういうのが客離れに大きい影響及ぼすと思うわ
定食食って1000円超えって許容範囲超えちゃってる
せめて990円にしないと そういえば結構前に、お粥屋が流行ったけど、ほとんど見かけなくなったな。
女性客狙いの飲食店はそんなもんよ。
野郎が昼メシに粥なんか啜りに行くわけないし。 経営者が馬鹿なんだろう。
８００円、１０００円までなら惰性で食べてたかもしれんのに
数十円超えたら、そこで熟慮しちゃう層が出現するの
予想できなかったのか？ 女性向けなら小盛でいいから700円内外＋ソフトドリンク100円なら
行く人大勢いるんだろうに 外食もだけどスーパーの惣菜も物凄くいい加減みたいだな
素材から作る練習をしておくべき >>1
横浜ジョイナスの大戸屋、いつ見ても行列が出来てたから繁盛してると思っていたわ。
あの価格帯の和食屋って、あまり競合店ないし。 ほっけなんて一番安い魚のイメージ。それが1000円を越えてはいけない 30年くらい前の大戸屋は貧乏学生の味方って感じのとにかくサービスのいい店って印象だった。 大戸屋の公認レシピ本で、
もろみチキン作ったら、
わりと再現できたんだよ。
もろみに半日くらいつけるので、
大変ではある。 池袋の500円食堂だった頃はお世話になってた
女向けの店になってからはあんまり行かなくなっちゃったな
アホみたいな値段設定だし >>819
俺は自宅で食材買って料理するの楽しいけど底辺サラリーマンとかは昼飯とかどうしても底辺飲食で食わなきゃなんないんじゃないの ここ5年くらいで、自分の中で自然にナシになったな大戸屋。
なんでかな。よく行ってたのに。 提供時間遅いって休日のまったりした生活の中じゃ全然気にならないけど
勤務中の限られた休憩時間ならめっちゃ気になるしそこのバランスも悪いわ >>819
あたりまえたろ。
俺達は福島県産の米をガバガバくって福島県産の海産物ガバガバくって放射能取り込んでるクソ底辺リーマンだからな >>831
福島県産米とか、会津の方ならそんな汚染されてるとは思わんがな。
福島で一緒にされてる。 >>819
女がいたら普通に外で飯食わすだろ。
お前童貞？ 知らぬ間にデニーズ並に高くなってるな
あっちは美味しいのあるけど最近の大戸屋はどうだろ？ 池袋の東口にあった店が懐かしい。30年前によく行った。 >>1
ここの常連客って意識高い系の奴らが多いよな。
あの値段で、量は少ないし、普通のサラリーマンにはちょいと高めだろ。 大幅値上げ、ランチの廃止
売り上げ下げる要因以外何も無いのと違う？ >>281
年寄で魚好きなら夕食に焼き魚焼く方が美味いけど
外食でも1200円程度の美味い地元の定食屋はまだ残っている 昼休みに大戸屋行く。
↓
昼休みが終わるので会社に戻る。
時間がかかり過ぎるので絶対行かない！ ＞店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏
この名前が出ると眉にツバ付けて読むようになっちまった。謝罪シル賠償シル >>82
ほっともっとの弁当もどんどん貧相になっていってるけどな… ホッケが値上がっているのはオホーツク海の漁場がロシアの圧力で厳しくなっているからだけどな >>828
底辺でも自分でお弁当作ってくる選択肢はある。
500円掛けていいなら冷凍食品とか使いまくりでかなり楽して短時間で作る事もできる。 ランチに大戸屋使ってた層ってその程度の値上げは気にしないんじゃね？
あそこの最大の問題点は提供の遅さで昼休みに使えないことだったんだから
昼の利用者は主婦と引退した団塊世代がメイン
んで、この人らは毎日使うわけじゃないから１００円、２００円は誤差の内
むしろ「大戸屋って野菜が多くて健康に良さそう」とか「美味しいから」って使ってたのに、
裸踊りで意識が高い前者が逃げて、別の店に行ってみた後者が「他の店も美味しい」って逃げたんじゃねぇの？ 正直な話、昼飯にそんな御大層なモノ食べたいの？
朝ゴハンは食べるヒマないし、夕ごはんもどうせ残業後か休憩時間だし、せめてランチだけでも？ しかし、10年前と比べても、給料も額面から月に数万以上多く引かれてるし、
消費税は上がり続けるし、外食も値上がりしまくりだし、やべえな日本ｗ
年収は100万強増えたはずなのに、生活の質はダダ下がってるわ。ビックリ！
鳥の黒酢あん定食が730円くらいの時、大戸屋は心の友だったなー。 >>852
おまエラ全員が日々願った「デフレ脱却」ってこういうことよ。
毎年何もかもが値上がりしていくの。 5年くらい前に髪の毛入ってるの見てから行ってない
やっぱりこうなるんだな 昼休みに利用できない定食屋ってイメージしかない。
一体どのレベルから仕込んでんだか。
30分以上待たされても平気なロハス層結構居るんだな。 >>5
若者のアベノミクス離れで
日本経済が終わるんじゃね？ ちゃんとクソアホバイトに全額請求して社会的に殺しとけよ >>823
賃料が高いせいか高価格の飯屋しかないな
ジョイナス内に牛丼屋入れりゃ勝てるのに 大戸屋全然安くないんだな
でその割にそこまで美味しくないんだろうし
それじゃ客も離れるよ 卵かけご飯とお新香と味付け海苔と味噌汁のセットを２９８円で提供してくれりゃ絶対に行くのに。 >>791
喉が乾くのは塩分じゃない
いわゆる味の素ですよ！
アミノ酸など、MSG、グルタミン酸ナトリウム とも >>862
朝定食やってる店舗もごくわずかだけどあるよ >>861
お前らお早うってか、お前なんや？デートした事無いんか。
何やつまらん奴やなｗ >>862
まいどおおきに食堂なら朝はご飯頼めば卵と海苔無料、ふりかけご自由に。 >>53
今どきコンビニで500円も出して買わんわ。スーパーで200円程度で済ませてますよ。 >>847
魚系はことごとく中国が高値で買い漁ってるんで高騰してるせいよ。 >>873
ホッケは長年の乱獲で国内の水揚げが激減
輸入も中国に買い負けてるんだな やよい軒のほうがシンプルに肉野菜炒めとかあるし好きだな
あとは中華系の東秀とかのほうが大戸屋よりは好きだわ バイトはクソだがそもそもアキラを優勝させた審査員が、アホ やよい軒も新メニューあんまり展開しなくなった感じだなぁ。
以前は期間限定郷土料理のアレンジメニューが結構あって楽しかったのに、
揚げ物やステーキ系増えて他所と差別化されなくなった印象。
営業時間もどんどん短くなるし。
うちの近所は24時間営業で夜勤時に便利だったのに。 >>871
＞まいどおおきに食堂なら
その論理展開は卑怯やと、一関西人の俺は思うｗ >>880
うちの近くのやよい軒は23時間営業になったな
朝まで居座る客を排除するためだろう >>871
うちの近所のそれは朝なんて開けてないぞ ふりかけ、ごま塩、ガリ漬けがテーブルから消えてから行かなくなった、池袋東口でこじんまりとやってればよかったのにと思うわ。 今の大戸屋社長が一族から会社奪った話聞くと、先は長くないね
恩を仇で返すような人はいずれ潰れる 大戸屋に通ってたオッサンたちはかつやに行ってると思う >>12
再利用とか食中毒みたいな話じゃなければ影響はないよ
全ては値上げだよ >>885
まさかのフレンド申請？阿呆ですか？
＞バイトテロ以前に一回も入ったことない
ジャンピング五体投地如きで許して貰えます？生意気言ってごめんなさい。
お詫びにしゃぶれと？一旦持ち帰らせて貰っても良いですか？。。。。 感覚としては調子に乗り過ぎたな・・死ねって感じです >>894
わかるわーはじめて大戸屋に行ってでてくるの遅くて
終電に間に合わなくなってそれ以来行ってない
さくっと出てくる松屋のほうがいいわ 誰も他に客がいない時間に二人で行って
出てくるのが二十分違ってから行くのやめた 未だに出てくるの遅いとか何も改善してないんだな
こんな糞チェーン潰れて無問題 昔の大戸屋のハンバーグ定食はご飯の粒がしっかりしてて、野菜もたっぷりで
値段が割りと安いのにしっかりしたメニューだったから、よく食ってたが、
野菜が減ってハンバーグも小さくなって、ご飯もドロドロのお粥みたいなご飯に
なったから行かなくなったな。
よく上野のアメ横近くの地下一階の店に行ってたが、ここも無くなったんだよな。 工作員バイトが必死に擁護や正当化してるけど
そんな意識だと離れたお客戻らないしガチで潰れるよ アジアのどこかでは大戸屋は高級レストラン扱いなんだっけ？
日本でもそういう域になるのかな
大戸屋ランチおかず単品+せいろうどんばかり食ってた >>899
そうだな
昔は立地を悪くして金をかけず
地下だの一本裏通りだの家賃ちょっと安く借りて
そのかわり食い物に金や手間をかけてたよな >>697
カタログ用の写真がこれじゃ、実際の料理はもっとしょぼいんだろうな 乗っ取り屋が社長の会社じゃ創業者の理念を理解してるはずもなく
会社傾くのは当然か プレナスの株買おうか一瞬迷ったけど買わなくて良かった
ここもほっともっとも業績良くないよね
増税したら外食産業やばそう 常連（）客っていたのか
どう言う境遇の人なんだろうな？ チェーン店の定食価格じゃないし
値段が不相応に高いから しかし大戸屋に文句つけるのはいいが、それで言うことは、出店増やしてスケールメリット出せ、くらいしか提案ないって
こんなコンサルタントの方がよほど要らんな バイトが作ったレトルト温め直し定食のくせに高すぎる どれ食べても同じ味な店って印象
咳が狭くて隣の知らんブスなOLの顔見ながら
食べなきゃいけない印象
実際は違うんだろうけど 600円台の頃はよく大戸屋に行ってたけどねー
今はムリダナ
1000円も出すなら、もっと旨い店に行くよ 関東にしかないローカル定食屋が売り上げ減とか言われてもピンとこないよ TVが悪いんじゃん。
自分たちは瞬間視聴率のためにどうでもいい動画取り上げて、
企業側にとっては致命的なんだよ。 バイトへ賠償請求しろよ
あとイメージ悪化のタイミングで値上げしたのが良くなかった
確かに今は人件費が高騰しているから値上げは仕方ないと思うけど安さが売りだった企業は値上げは致命傷になる
鳥貴族しかりね 牛丼はともかく
松屋のカレ牛か王将でよくないかな？
食ったことない 大戸屋は地下にあって照明が暗い
その雰囲気が良かったのに今では店員がパンツ脱ぐのに丁度よい照度になっている
おちんぽ触った手で料理を触る、そんな感じでないでしょうか >>920
飲食業界やブラック産業は学生をあてにしすぎたんだよああいうのは
企業の自業自得もある >>920
低賃金のバイトに責任なない
責任は社員がとるべき 居酒屋にお昼に入った感じ
雰囲気とメニューがそんな感じで良かった
しかし今ではお母さんの味を前面に出した居酒屋風食堂の個人経営店舗が
量産されるようになり大戸屋に特別感はなくなった
個人経営のお店でも食べ放題しているお店も普通にあり
大戸屋に行く理由がホッケくらいしかなくなったな 実質賃金は上がってないのに値上げしたらそりゃ客こないだろ 経営者は数字や実態経済見てるの？ 中身同じなのに、10年以上前に比べて25%ぐらい値上げしたからだろ… >>906
リニューアルで唐揚げ弁当が激マズになったからね ペッパーランチ事件の後、怖くて行かなくなったっていう女の人多し
B1Fとか2Fに好んで出店したのがアダとなった 職人さんが焼いてるなら未だしも
裸踊りしてるバイトしかいない店が
ホッケで１０００円とろうとする
裸踊りよりその方が驚いたわ
店に大人の責任者いないんだよな
昔は株主優待も良かったし週二くらい行ってたけどな
まあ二度と行かないからどうでもいい >>932
確かに地下とか二階が多いね
言われて気づいた、入りにくいよね >>936
バイト「一線だって超えたいの。縦縞ヨコシマどんなラインでもジャンプして」 店名を「ホッケ1000円 チンコ踊り」にして
お客さんの前でチンコ踊りしたら業績回復するよ あんな事件のあったペッパーランチでさえ少し前までは好調だったんだから，バイトテロのせいじゃないと思う。 >>765
最賃上がったらさらに金額上がるんだよな
30年ぶりにランチ千円が当たり前の世界が帰ってくるかもな
昔は600円ぐらいで昼食済ませられれば安いって感覚だったんだよなあ
今だと600円は高いって言われるけど >>939
では店内でレイプしたら業績回復するね! >>802
というかそろそろ飲食業も統廃合すべきなんだよな
課題を解決する一番簡単な方法がやよい軒と合併しちゃうって方法なんだけどな 常連離れなんて値上げが原因なのに
バイトテロだけが原因ということにしたいのか 600円か700円で飯食える店だったでしょう、ちょっと前まで
だからお茶とかもセルフサービスで許されてたんで
ホッケで1000円と言うなら
レストラン的接客が求められるのでは
今後はやはりお客さんの前で
サービスとしてチンコ踊りをするのがよいでしょう >>12
黒人とか、責任ある仕事任せられないからな
差別とかじゃなくて、実際に彼らと接するとわかる >>871
それを頼むのは流石に人としてどうなんかなって思うわ >>846
昨日食ったけど恐ろしいほど貧相でびっくりした
食っていいのは海苔弁だけだな >>953
インド系とかもそうだけど体臭が凄いからな
飲食店には向かない
事実だがこれもヘイトスピーチになるのかな? >>906
持ち帰りは伸びそうな気もするからほっともっとは何とかなるんじゃないかな？ >>959
今後は外食より弁当とか宅配じゃないかな
高齢者は外食しない >>952
今後は飲食はさらにセルフになっていくぞ
今までが異常だった
最賃がどんどん上がっていくから、チェーン店とかでは基本的にホール担当はいなくなると思う >>963
セルフで飯炊いて
セルフでしょうが焼き作って
セルフで盛り付けて美味しくいただく
そういう店が今後は流行るのですね >>910
肉団子なんてぜったい「チーン」だよな。
１５年前に地元の旧友と食べに行ったのが大戸屋だったな。
結構安くておいしかったのを覚えている。で、数か月前に近所にあるから
行ってみたときのガッカリ感ったらなかった。 ？
インフレにしろ！っつって日本国民は異次元緩和を支持してきたわけだろ？
なのに、なんで値上げを批判すんの？ 肉団子３個ほかの定食が870円w
そりゃ行かんわw 1000円越えかぁ。そもそも、ホッケもそうだけど
そこまで高くなるほど食材は値上がりしてない。 >>579
テレビや広告屋などにそそのかされて
高額路線に走り、短期的には儲かるものの
すぐにテレビや広告屋は次のターゲットに
移行してゴリ押しがなくなったところに
「高級」でなく単なる「高額」である事が
バレて致命的な客離れを起こすという
よくあるパターンだな 「ホッケ1000円 肉だんご870円 高級定食の店」
でアピールしたらミシュランに載るかもww 750円以内のランチは容認出来ない
社食で480円なのに 竜田揚げ１個＝肉団子１個＋５０円
この価値観笑えるw ゴムみたいな牛タン食わされてから行かなくなった
ねぎしって優秀なんだと思った そのうち「テキサスホッケ定食1400円」とか「ダブルチーズ肉団子1100円」とかやりだす予感w ねぎし行ったことないわ
C&Cのコロッケカレー中辛しか食べない 日本はデフレだから衰退してるんだ！インフレにしろ！
と当時の日銀を批判してたのはなんだったんだろうね
値上げを望んでたんでしょ？
違うの？ 店の中に人全然いないのに片付けに手間取ってるのか外で待たされること30分。料理の提供に40分。こんなところ行けないよ。面倒でも自炊した方がマシ 値上げした割には中身そのままの安い業務食品使ってるのは飲食業では致命的でしょ
それとバイトのせいだと他人のせいにしている内は業績は回復しないだろうね >>20
タブレットメニューって食べようって気持ちが削がれるのを知ったわ。
デカイメニューって邪魔じゃんって思ってたけど、
ちゃんと意味があるものだったんだな 若者の賃金が上がらない。
モノの値段が上がらないと、売り上げが上がらない。給与も上がらない。
じじいとばばぁしか金をもってない。
値上げすると、じじいとばばぁが来なくなる。
売上下がる
給与あがらない。
若者結婚できない。
どんどん、振り込め詐欺やれってことだよ。
そうでもしないと、富が循環しない日本の社会。ばかばかしい。
しかも、そのじじぃとばばぁの年金を支えるため、介護を支えるため
若者から税金をとる。 １０００円以下しか払わねぇくせに、なにグルメ気取ってんだよ。
うまいもん食いてぇなら、もっとマシなとこ行けよｗ 店員を外国人に置き換え価格を分かりにくいように少しずつ値上げ
メニューや店舗作りは女に媚びたおしゃれ風な作りに
昔の大戸屋は良かったな インターネットでどんなに悪評たっても、
リアルへの影響は1%に満たないって聞いたぞ
単に美味しくなく量も少ないからじゃないの？ 行った事ねえな
入り口がよくわからんから面倒くさいんだよ ソニーも花王も亀田製菓もサントリーもピンピンしてるぞ
バイトとネットのせいにしてたら潰れるぞ >>966
冷凍ボイルしてるだけかも
どっちにしてもコストカットと手抜きの極みアー 大戸屋もバイトテロあったのは知らなかったな
それなりにでかい記事になってたのかな？ 信用が落ちた時とか大抵セールとかで客足を戻すのに、値上げ
これは大戸屋が狙って客数を減らしているとしか思えない 700円台でも気軽にランチに行くには抵抗あるのに
1000円とか ランチっぽい定食で900円近いのは無いわ。1年に1回なら食って見ようかと思うけど、日常にはな。
700円前半と900円近くでは、イメージ的にも大きな差がある。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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